Николай Федоров назначен советником Президента Российской Федерации

Подробности

Опубликовано 22.04.2015 12:59

Как сообщает пресс-служба Президента Российской Федерации, Владимир Путин провел рабочую встречу с министром сельского хозяйства Николаем Федоровым. Речь шла, в частности, о координации усилий по поддержке сельского хозяйства.

 Глава государства предложил Николаю Федорову продолжить заниматься вопросами развития российского агросектора в должности советника Президента, уделив особое внимание консолидации действий Правительства, Администрации Президента и регионов в этой сфере.

 Стенограмма встречи, размещенная на официальном сайте Президента Российской Федерации

 В.Путин: Николай Васильевич, у меня к Вам предложение, можно сказать, просьба, которая заключается в следующем. Вы уже три года работаете в должности министра сельского хозяйства, очень многое сделали для развития отрасли, а в последние месяцы самым активным образом занимались подготовкой планов по развитию сельского хозяйства в тех условиях, в которых оно сегодня функционирует.

 Мы знаем, что есть сложности, но есть и большие возможности, связанные с освобождением значительного сегмента рынка сельхозпродукции для наших, отечественных сельхозпроизводителей.

 Вы непосредственно занимались подготовкой плана развития сельского хозяйства до 2020 года и плана ускоренного импортозамещения до 2018 года. Знаю, что в достаточно сложной дискуссии с финансово-экономическим блоком решали вопрос о выделении дополнительных ресурсов для развития сельского хозяйства: это 50 миллиардов рублей в целом, 4 миллиарда – на аренду техники.

 Н.Федоров: Это только на 2015 год, на самом деле эта цифра – 650 миллиардов.

 В.Путин: В целом, 650 миллиардов, но я имею в виду 2015-й год – 54 миллиарда.

 Есть и другие решения. В области налогообложения, например, – увеличение субсидирования ставки по кредитам в оборотный капитал с 5,5 до 14,7 процента.

 Н.Федоров: С учетом консолидации региональных бюджетов – 17,4 процента.

 В.Путин: Плюс к этому еще увеличение погектарной поддержки, помощь начинающим фермерам, имею в виду налоговые каникулы, по два миллиона [рублей] начинающим – тоже деньги из федерального бюджета через региональный.

 В общем, это очень большая работа, и нам нужно консолидировать усилия и Правительства, и Администрации Президента, и регионов для того, чтобы средства, которые государство наметило выделять на развитие отрасли, были истрачены максимально эффективно.

 Поэтому я хочу Вам предложить перейти на работу в Администрацию в качестве советника и вместе со своим будущим преемником, с коллегой, а им будет действующий сегодня губернатор Краснодарского края [Александр Ткачёв], которого Вы хорошо знаете, организовать работу в тандеме, имея в виду, что нужно будет активно подключать и возможности уровня регионального руководства.

 Н.Федоров: Спасибо большое, Владимир Владимирович, за высокую оценку работы и за доверие, которое Вы оказываете мне сейчас.

 Убежден, что консолидация, как Вы сказали, и работа в одной упряжке с коллегами, губернаторами и Александром Николаевичем [Ткачевым], которого давно знаю еще по прежней работе на региональном уровне, уверен, надеюсь – наверное, рано говорить «уверен», хотя надо быть уверенным, – добьемся больших результатов в том, что касается хлеба насущного.

 Раньше, в мою бытность давным-давно еще министром юстиции, уверенно говорил Pereat mundus et fiat justitia («Пусть гибнет мир, но восторжествует правосудие»). Это известная для юристов фраза. Сейчас начал говорить Pereat mundus et fiat panis – «...да здравствует хлеб». Все это родное. Знаете, так говорят: мы обречены на успех. Несмотря на все сложности и испытания, которые выпадают на долю России, мы справимся с этой задачей и с Вашим заданием.

 В.Путин: Еще раз хотел Вас поблагодарить за все, что было сделано на посту министра сельского хозяйства Российской Федерации. Сейчас мы с Вами еще чаще будем видеться, встречаться, обсуждать текущие и перспективные задачи, стоящие перед сельским хозяйством.

 Н.Федоров: Спасибо за доверие.

Молоко и молокосодержащие продукты хотят разъединить на полках магазинов

Подробности

Опубликовано 21.04.2015 14:46

Министерство сельского хозяйство России предлагает запретить выкладывать на полках магазинов рядом молочные и молокосодержащие продукты. Поручение дал глава Минсельхоза Николай Федоров, передает ТАСС.

«На последнем совещании у министра в понедельник департаменту было дано поручение готовить поправки в закон о торговле в части мерчандайзинга с тем, чтобы законодательно зафиксировать недопустимость размещения продуктов разного класса по соседству», — заявил глава департамента животноводства Владимир Лабинов в ходе совещания о состоянии молочной отрасли.

Он отметил, что инициатива направлена на то, чтобы покупателя не вводили в заблуждение во время похода в магазин за покупками.

«Мы должны внести в законодательство требования, которые будут не допускать смешения на полках молочных и молокосодержащих продуктов», — пояснил Лабинов.

Ранее в ходе «прямой линии» с президентом Владимиром Путиным производители молока пожаловались на то, что закупочные цены на молоко ниже его себестоимости.

22 апреля в Москве стартует Modern Bakery Moscow- международная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка России и стран ближнего зарубежья

Подробности

Опубликовано 20.04.2015 23:40

Modern Bakery Moscow - ведущая международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынка России и стран ближнего зарубежья. Это единственная выставка, на которой представлен весь спектр оборудования и ингредиентов для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, включая: оборудование для выпечки, лабораторные и измерительные приборы, холодильную технику и кондиционеры, упаковку, оборудование для производства фаст-фуда, мороженого, макаронных изделий и пиццы, оснащение кафе и магазинов, сбыт и продажи, оптимизацию процессов и многое другое.

Постоянными участниками выставки являются мировые производители и поставщики необходимых для хлебопекарного и кондитерского рынка продуктов: сырья и ингредиентов, оборудования для выпечки, инвентаря для декорирования, упаковочных линий и отдельных видов упаковки, инжиниринговых решений для торговых сетей, кафе, ресторанов, мини-пекарен и крупных заводов.

Профессионалы отрасли более чем из 30 стран мира ежегодно встречаются на выставке Modern Bakery Moscow, чтобы получить необходимую информацию о последних тенденциях развития рынка и инновациях от ведущих компаний отрасли. Ежегодная экспозиция выставки – это новинки и последние разработки отрасли с целью усовершенствования и повышения эффективности процесса производства.

21-я по счету выставка Modern Bakery Moscow будет проходить с 22 по 24 апреля 2015 года в Москве в Центральном выставочном комплексе "Экспоцентр". Организатор: ООО «Мессе Франкфурт РУС».

 www.modernbakery-moscow.com

Одобрены стандарты на методы исследований молока и продуктов его переработки

Подробности

Опубликовано 17.04.2015 23:31

В Минсельхозе России директор Департамента животноводства и племенного дела Владимир Лабинов провел заседание Технического комитета 470 "Молоко и продукты переработки молока". В обсуждении приняли участие члены Технического комитета и приглашенные представители организаций – разработчиков ряда проектов. Рассмотрены 10 проектов межгосударственных стандартов на методы (в том числе на методы выявления фальсификата) исследований молока и молочной продукции (в том числе на сливки-сырье, творожный сыр). Проекты стандартов одобрены и рекомендованы для утверждения в установленном порядке с учетом принятых на заседании Технического комитета замечаний и предложений.  

Самые гостеприимные выставки состоялись в Сочи

Подробности

Опубликовано 17.04.2015 00:52

В этом году компания «Сочи-Экспо ТПП г. Сочи» открыла выставочный сезон проведением сразу двух гостеприимных выставок – «Индустрия гостеприимства и развлечений» и выставка продуктов питания ExpoFood прошли в новом выставочном центре у сочинского морского порта со 2 по 4 апреля.

Проведение профильных для города выставок поддержали на самом высоком уровне - вице-президент Российского Союза туриндустрии Александр Барзыкин, заместитель министра курортов и туризма Краснодарского края Ирина Скидан, заместитель министра сельского хозяйства Краснодарского края Сергей Орленко, исполнительный директор Российской ассоциации франчайзинга Юрий Михайличенко, целая делегация представителей Департамента потребительской сферы Краснодарского края и города приняли активное участие в мероприятиях Форума гостеприимства.

В выставках приняли участие более 80 компаний, которые представили все направления индустрии гостеприимства: торговое оборудование, оборудование для кафе, приготовления пиццы и мороженого, оборудование для центров развлечений, вендинговое оборудование, кухонный инвентарь, мебель для баров, автоматические системы управления для предприятий индустрии гостеприимства, расходные материалы для индустрии HoReCa, электромобили и автомобили для уличной торговли.

Game City, Qubica AMF, Gumballs.ru, Deep House, Punto Design, «Адамант», «Бёрнер Ист», «Зэт Стиль», Группа компаний «ККС» и «Сервис Юг ККМ»,  «Карпиджиани Солюшнз», «МЕТРО Кэш энд Кэрри», «Миле СНГ»,  «Рив-Пак»,  «Экологический рост» и многие другие компании приняли участие в выставке. Продуктовую экспозицию представили «Сочинский мясокомбинат», «Калория», «Аркадия»,  Рыбаловецкая артель «Гера», Краснодарский мясокомбинат,  «Тавр»,  «Крымский десерт», «Новокубанское». Coca Cola Hellenic представила красочно оформленный стенд, на котором можно было попробовать напитки в новой упаковке и сделать фото на память

В деловой программе наибольшее внимание участников и посетителей привлекла конференция на тему «Актуальность вопроса импортозамещения в условиях санкций и эмбарго. Поставки продукции для рынка HoReCa в современных условиях», организатором которой стали Департамент потребительской сферы Краснодарского края и Торгово-промышленная палата г. Сочи. Живой интерес у аудитории вызвали вопросы по импортозамещению отечественными продуктами и, прежде всего, кубанских производителей, требования к продуктам питания для сектора HoReCa, организация прямых поставок в отели и рестораны, а также прогнозы по турпотоку в город Сочи в предстоящем летнем сезоне, повышение уровня сервиса на предприятиях индустрии гостеприимства, повышение культуры обслуживания туристов. Представители более 200 отелей, санаториев, ресторанов, торговых сетей, производителей продуктов питания приняли участие в дискуссиях мероприятия.

Успешно состоялась и целая серия кулинарных мастер-классов от компании «Новая линия Юг». Мастер-класс по китайской кухне провел шеф-повар ресторана «Сычуань» Сунь Хайдун, который предложил гостям меню из горячих блюд, салатов из речной рыбы, креветок и баранины. «Как выжить ресторану в кризис. Импортозамещение. Считаем деньги и управляем персоналом» - мастер-класс по этой теме представил Николай Абросимов, член гильдии Шеф-поваров России, Шеф Гастрономической школы «Абрау-Дюрсо». Рыбный мастер-класс «Черноморская кухня. Русское гостеприимство» презентовал шеф-повар отеля-ресторана «Прованс» Александр Малявин.

Семинар по обучению и мотивации персонала и круглый стол по организации эффективной работы сотрудников провел руководитель направления «Ресторан» компании Restteam Константин Кислов.

В ярмарке вакансий предприятий индустрии гостеприимства, организованном Центром занятости населения г. Сочи, приняли участие более 25 работодателей, которые накануне «высокого» сезона предложили соискателями актуальные вакансии на предприятиях сферы HoReCa.

FoodService Партнером выставок выступила компания «МЕТРО Кэш энд Кэрри» - один из крупнейших в мире профессиональных поставщиков товаров. Сегодня компания активно поддерживает предпринимателей и предлагает готовые решения для ресторанов, кафе, баров, кейтеринга и гостиничного бизнеса.

Партнером мастер-классов стала  компания «Новая линия Юг», г. Краснодар.

Генеральным информационным партером выступил ИД «Ресторанные ведомости», официальным медиапартнером - журнал «РестораторCHEF», стратегическим партнером по Северо-Западу издательство «Наша деловая пресса», региональным информационным партнером  «ЮГ TAIMS».

Следующие выставки индустрии гостеприимства, Гостинично-ресторанный Олимп» и ExpoFood, состоятся в Сочи с 29 по 31 октября 2015 года.

Будем рады видеть вас в числе гостей и участников мероприятий!

Организатор: Выставочная компания «Сочи-Экспо ТПП г. Сочи»

Тел.: (862) 264-23-33, 264-87-00, (495) 745-77-09, www.sochi-expo.ru

Федеральный закон об органическом сельском хозяйстве впервые внесен в Правительство РФ

Подробности

Опубликовано 16.04.2015 00:25

Этого события производители экопродукции ждали больше 12 лет, говорится в сообщении Союза органического земледелия. Документ подписан Министром сельского хозяйства РФ Николаем Федоровым. В ближайшие дни решится вопрос либо о внесении закона в ГД ФС РФ, либо отправки его на доработку.

Стоит отметить, что замечания к закону Минэкономразвития и Минфина РФ не были урегулированы. Сегодня рынок органического сельского хозяйства развивается стихийно. Нет единого понятийного аппарата, требований к производству, маркировке. Органическое сельское хозяйство имеет свою специфику и требует отдельного нормативного регулирования. При производстве запрещается использовать ГМО, ядохимикаты, гормоны роста, антибиотики, пищевые добавки. Закон призван создать единые правила игры для всех участников рынка. Параллельно с законом идет разработка Национального стандарта на органическую продукцию, который определит правила производства такой продукции. По примеру ЕС, для всей территории России будет разработан специальный логотип экологической продукции. У покупателя появится ориентир, позволяющий ему сделать осознанный выбор, что будет способствовать добросовестной конкуренции. Маркировать свою продукцию как «органическая» смогут только те производители, которые прошли сертификацию в аккредитованных сертифицирующих органах и внесены во вновь созданный реестр производителей органической сельхозпродукции. Доступ к реестру будет открыт и любой покупатель сможет проверить подлинность сертификата. Таким образом, будет отсечен фальсификат. Принятие закона не требует дополнительного бюджета.

 Яков Любоведский, исполнительный директор Союза органического земледелия:

Сегодня органическое сельское хозяйство – мировой тренд, оно практикуется в 160 странах мира. В 84 стране действуют собственные законы об органическом земледелии, в десятках стран такие законопроекты разрабатываются. По оценкам экономистов, если сейчас оборот в сфере органического сельского хозяйства составляет 85-90 миллиардов долларов в год, то к 2020 году эта цифра достигнет 200-250 миллиардов долларов и Россия может занять 10-15% этого рынка. Рынок органической продукции в России довольно молодой, но уже быстро расширяется. В 2013 году продажи органической продукции в России выросли на 10% по сравнению с 2011 годом и составили 160 млн. долларов США. Более 95% сертифицированной органической продукции импортная. На этом рынке может доминировать отечественная сертифицированная продукция. Потенциально рынок органической продукции в России 300-400 млрд. рублей. По данным компании Ромир, 58% россиян готовы покупать экологические продукты. Органическая продукция в большей степени это локальный продукт и что бы удовлетворить высокий спрос на такую продукцию её нужно в больших объемах производить и сертифицировать в России. Для этого нужны национальные нормативно-правовые акты.

 Правительством поставлена задача развивать мелкое и среднее предпринимальство. Так вот, органическое сельское хозяйство как раз служит этой задаче, это прекрасная потенциальная ниша для наших фермеров, в которой они могут выделить свою продукцию от массовой и быть наиболее конкурентоспособными. В странах ЕС в среднем в производстве органической продукции занято 10-15% фермеров, соответственно в России их число может составить более 30 000, тогда как сейчас оно не превышает 70. Органическое сельское хозяйство может развиваться в неблагоприятных агроклиматических регионах РФ при условиях благоприятной экологии. ООН проведены исследования, согласно которым продуктивность малых форм хозяйствования при переходе на технологии органического сельского хозяйства повышалась на 116%, а доходы возрастали в 2-3 раза.

 Бытует мнение, что органические продукты – это еда для «золотого миллирада». По данным TNS, сегодня органику в России в первую очередь покупают домохозяйки, мамы для своих детей и близких – 45%, приверженцы здорового образа жизни – 30%, те, кто по состоянию здоровья вынужден есть здоровую еду (аллергики, диетики, беременные, кормящие и т.д.) – 10%. А это уже 85% всего потребления органики. И лишь 10% — это сегмент Luxury и 5% те, для кого органика – дань моде. В целом проектом закона мы довольны.

 Александр Коновалов, глава международного объединения «Экокластер»:

 В отсутствии национального закона об органическом сельском хозяйстве, мы экопроизводители становимся уязвимы как финансово так и юридически, так как нет системы поддержки продвижения нашей продукции, а законы в сфере традиционного с.х. вступают в прямое противоречие с общепринятыми требованиями органического производства. Я уверен, что отечественная органическая продукция должна отвечать требованиям, установленным национальными стандартами на производство такой продукции. Контролировать все этапы производства органической продукции должны независимые системы сертификации, которые аккредитовывает государство в соответствии с требованиями, прописанными в будущем законе. Подтверждение соответствия процессов производства органической продукции должно осуществляться в форме добровольной сертификации. Государство должно вести реестр производителей органической продукции в РФ и осуществлять надзор за сертифицирующими организациями. Маркироваться как «органическая» сможет только та продукция, которая имеет сертификат в аккредитованной системе сертификации и включенная в Государственный реестр производителей органической продукции РФ. За нарушение правил маркировки должны быть предусмотрены штрафы" — Александр Коновалов, глава КФХ "Экоферма Коновалово", основатель объединения "Экокластер".

 Алексей Сахаров руководитель фермерского хозяйства органического земледелия «Мелекшинское поле»

 "Важность принятия закона о производстве органической продукции очевидна, и переоценить ее очень трудно! До сегодняшнего дня мы не могли серьезно говорить о существовании и развитии в России такой подотрасли сельского хозяйства, как органическое с/х, т.к. вообще не существовало правового поля, в котором такая подотрасль могла бы быть определена. Развитие органического земледелия и животноводства в нашей стране шли только благодаря энтузиастам этого дела. С принятие Закона мы сформируем правовое поле и тем самым устраним основное препятствие на пути развития органического с/х в России — правовой вакуум в этой сфере. Еще одно препятствия — отсутствие в российской агрономической науке сформировавшейся научной школы органического сельхозпроизводства, и как следствие отсутствие отработанных технологических приемов возделывания культур по органической методике — уверен, будет довольно быстро устранено, в том числе и с помощью работ, проводимых Союзом органического земледелия с рядом научных и учебных заведений России и зарубежья".

Вышел в свет второй номер журнала «Кондитерское производство»

Подробности

Опубликовано 14.04.2015 11:46

Второй в этом году номер «Кондитерского производства»  посвящен теме использования ингредиентов.  В журнале размещён материал  о применении концентрированной пасты из топинбура в производстве мармелада. Опытные образцы пасты были разработаны в лабораторных условиях Воронежского государственного университета инженерных технологий.

 Важным вопросом в настоящее время становится вопрос импортозамещения в пищевом производстве, использования местного товарного сырья, которое можно применять в пищу как в свежем, так и в переработанном виде. Авторы, ученые Самарского гостехнического университета рассказывают, как были улучшены  органолептические показатели бисквитного полуфабриката с помощью использования добавок из местных ягод.

В журнале много информации об использовании пищевых добавок, таких как ксантановая камедь, заменители масла какао и др. при производстве и хранении кондитерских изделий.

Интерес у специалистов вызовут материалы, представляющие новые технологии при производстве пряников, жевательного мармелада, карамели и др. 

Вишневые и яблочные сады появятся во Владимирской области

Подробности

Опубликовано 13.04.2015 11:55

Фруктово-ягодное импортозамещение станет новым направлением развития сельского хозяйства Владимирской области. Власти региона намерены возродить плантацию облепихи, яблок и вишни и наладить производство продукции из отечественных плодов. Об этом сообщила губернатор Владимирской области Светлана Орлова.

«Мы только начали с этим работать. Минсельхоз нам дал это направление. У нас хороший сад облепихи был в Гусь-Хрустальном районе, он до сих пор есть, хоть и заброшен. Сейчас мы поднимаем нормативную базу, работаем с собственником. Я надеюсь, что у нас получится возродить его», - добавил в беседе с корр. ТАСС вице-губернатор по сельскому хозяйству Роман Русанов.

Плантация опорного пункта по облепихе Всесоюзной академии сельскохозяйственных наук имени Ленина была посажена в 60-х годах прошлого века. Площадь плантации составляет более 12 гектаров. На территории Гусь-Хрустального района был налажен выпуск широкого ассортимента продукции, включая облепиховое масло, настойки сиропы.

«Мы договорились, по Суздальскому району, что это будет вишня, яблоки», - добавила губернатор Светлана Орлова.

Восстанавливать сады планируется на площадях Владимирского НИИ сельского хозяйства Россельхозакадемии. Исторически Владимирская губерния была центром выращивания ягод и фруктов. До середины XIX века сбор вишни оставался самым популярным промыслом жителей Владимира, а вишневый спас отмечался , как главный праздник. В 2012 году традиция отмечать праздник, в народе называемый праздником Помоны возродилась. В настоящее время в регионе сохранилось четыре сорта владимирской вишни - "Родителева", "Бель", "Сайка" и "Левинка". Задача агрономов - восстановить пятый сохранившийся сорт полупрозрачной "Васильевской" ягоды.

Росрыболовство не спешит вводить экспортную пошлину на рыбу

Подробности

Опубликовано 13.04.2015 11:51

Росрыболовство отложило свою инициативу выйти с предложением о введении экспортной пошлины на рыбу.

«Мы внимательно посмотрели на ценовую ситуацию, подготовили соответствующий доклад за подписью министра (сельского хозяйства РФ Николай Федорова) и считаем, что по итогам трех месяцев вводить экспортную пошлину преждевременно», - заявил журналистам замминистра сельского хозяйства РФ - руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.

Как заявил И.Шестаков, ведомство продолжит мониторинг цен на рыбном рынке.

«Но все равно вопрос загрузки береговых предприятий в целом остается актуальным, прежде всего для Северного бассейна», - сказал И.Шестаков.

По его словам, Росрыболовство будет решать этот вопрос за счет того, чтобы перераспределить научную квоту либо в промышленное, либо в прибрежное рыболовство, но только если новые владельцы квоты прогарантируют возможность доставки этой рыбы для переработчиков.

Как уже сообщалось, Росрыболовство рассматривало возможность внести предложение о введении экспортной пошлины на рыбу с тем, чтобы увеличить поставку рыбы для рыбоперерабатывающих предприятий. 

Крым перспективен для развития морских хозяйств

Подробности

Опубликовано 12.04.2015 11:47

Крым благодаря своим уникальным климатическим условиям является самым перспективным районом для развития морских хозяйств и может зарабатывать в год до 1,5 млрд руб, сообщается на сайте Росрыболовства.

«Общая площадь морской акватории, пригодной для организации товарных хозяйств, – 8,1 тыс га. На ней рекомендуется создать три научно-производственных объединения, 20 морских ферм, четыре береговых хозяйства», - отмечается в результатах исследования прибрежной зоны республики, которое провели ученые из Южного научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. По подсчетам ученых, производство мидий может составить 8,5 тыс тонн в год, устриц - 14 млн штук, радужной форели - 700 тонн, лаврака /сибаса/ - 300 тонн, черноморской камбалы - 180 тонн, осетровых и их гибридных форм - 100 тонн.

При этом для развития хозяйства, по данным ученых, требуется 5,2 млрд руб, из них на создание товарных морских ферм – 4,5, на строительство научно-производственных центров – 495 млн руб и на создание береговых хозяйств – 196 млн руб.

«Окупаемость проектов составляет 3-4 года, ежегодная чистая прибыль прогнозируется в размере 1,441 млрд рублей», - добавляют авторы исследования.

Приглашаем на ярмарку

Подробности

Опубликовано 11.04.2015 11:41

С 15 по 26 апреля 2015 года в Москве, на площади Промышленности выставочного комплекса ВДНХ, пройдет Весенняя агропромышленная ярмарка. В связи с этим Заместитель министра сельского хозяйства России Андрей Волков провел совещание о ходе подготовки к ярмарке.

Вопросы сбыта сельскохозяйственной продукции являются ключевыми для достижения цели импортозамещения в агропромышленном комплексе. «Дорожной картой» по содействию импортозамещению в сельском хозяйстве предусмотрено развитие многопрофильной торговли. Совместный проект Минсельхоза и Правительства Москвы по организации ярмарок на ВДНХ является пилотным проектом по выработке эффективных моделей и практически реализуемых механизмов, обеспечивающих беспрепятственный доступ отечественной продукции для потребителей без посредников.

В ярмарке примут участие около 200 товаропроизводителей из 39 регионов России, а также молодые фермеры из Республики Мордовия и Рязанской области.

Товаропроизводители Чеченской Республики, Республики Марий Эл, Брянской, Владимирской, Вологодской, Калужской, Костромской Липецкой, Московской, Пензенской, Рязанской и Тульской областей предложат москвичам широкий выбор высококачественной мясной и молочной продукции.

Традиционно Республика Коми, Алтайский край, Архангельская, Вологодская, Новгородская и Томская области привезут грибы сушеные и соленые, варенье из лесных ягод.

В преддверии открытия дачного сезона москвичам будет предложен широкий выбор саженцев плодово-ягодных и декоративных культур, рассада.

Роспотребнадзор сообщил об избытке картофеля в меню россиян

Подробности

Опубликовано 10.04.2015 15:25

Россияне с избытком употребляют картофель, мучные продукты и сахар, но меньше положенного — овощи и фрукты. Об этом в интервью «Российской газете» рассказала глава Роспотребнадзора Анна Попова.

По ее словам, россияне стали больше есть молочных продуктов (в том числе пить молока), потреблять мяса и мясных продуктов, яиц, рыбных продуктов. По уровню суточного потребления (за исключением молочных продуктов) россияне, по словам Поповой, практически достигли нормы.

«В нашем меню, как всегда, с избытком картофеля, мучных продуктов и сахара. А вот овощей мы едим меньше положенного на 13%, фруктов — на 32%, молочных продуктов — на 20% меньше», — сказала главный санитарный врач. Существующий перекос в меню она объяснила данью традиции, а также климатическими условиями в России и размерами страны.

«В зимнюю стужу не просто доставить те же фрукты за Урал, в Сибирь. У нас нет моды на здоровое питание. Зато растет приверженность ко всяким диетам. СМИ вместо пропаганды обычного здорового питания то и дело анонсируют ту или иную «сверхполезную диету». И многие буквально шарахаются из одной крайности в другую», — заявила Попова.

Глава Роспотребнадзора заявила, что важно уделять особое внимание и питанию детей — в школах, в детсадах и дома. По ее словам, в 2014 году 89% школьников были обеспечены горячим питанием — полноценными завтраками и обедами.

Говоря о школьном меню, Попова сообщила, что из него исключены газированные напитки, чипсы и «другие неполезные продукты». «Боюсь сглазить, но пока школьное питание практически во всех субъектах РФ почти без нареканий. И все же мы усилили контроль в школах и детских садах», — заявила Попова.

 По ее словам, Роспотребнадзор совместно с НИИ питания разработал наборы для беременных и кормящих, а также для маленьких детей раннего возраста, учреждений социальной сферы и больниц. «Из этих наборов исключены импортные продукты. И наборы доступны по цене, обеспечивают физиологические потребности организма», — рассказала Попова.

В России хотят создать конкурента западным сетям фастфуда

Подробности

Опубликовано 10.04.2015 15:14

Кинорежиссер Никита Михалков и его брат, режиссер Андрей Кончаловский намерены создать новую сеть ресторанов быстрого питания, которые составили бы конкуренцию западным сетям фастфуда. На раскрутку идеи, которую поддержал президент РФ Владимир Путин, требуется 971, 8 миллиона рублей, пишет «Коммерсантъ».

Кончаловский и Михалков, как сообщает издание, направили 16 марта Путину письмо, в котором попросили оказать содействие в создании сети кафе-кулинарий под брендом «Едим дома! ». Бренд, по информации газеты, принадлежит супруге Кончаловского, актрисе и телеведущей Юлии Высоцкой. Она же должна стать лицом новой сети.

Кулинарии Кончаловский и Михалков предложили совместить с небольшими магазинами. Блюда для сети предлагается готовить на региональных фабриках-кухнях, при этом меню должно на 30-40 процентов состоять из местных продуктов. Фабрики-кухни, в свою очередь, также будут снабжать питанием социальные учреждения, включая детские дома и интернаты.

Цель проекта, как следует из письма, — способствование импортозамещению и создание «альтернативы западным сетям фастфуда». По расчетам режиссеров, в случае реализации проекта он окупится менее чем за 5 лет. В качестве пилотного проекта Кончаловский и Михалков хотят построить в  Московской и Калужской областях две фабрики-кухни, открыть 41 кафе и 91 кулинарию.

Существование планов создания национальной сети ресторанов быстрого питания и письма Путину подтвердил газете Андрей Кончаловский. При этом он выразил мнение, что проект соответствует стратегии поддержки отечественного сельского хозяйства и малого и среднего бизнеса в целом.

Выходит в свет очередной номер журнала «Пищевая промышленность»

Подробности

Опубликовано 09.04.2015 14:13

Тема  номера четвертого номера журнала «Пищевая промышленность» - «Качество сырья и добавок – гарантия безопасности продукта».  Эта тема особенно актуальна для современного общества.

В журнале размещены такие статьи, как «Рост производства продукции АПК и ценовая конъюнктура на продовольственном рынке: в поисках компромисса», «Совершенствование законодательства Евразийского экономического союза в области использования пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», «Перспективы комплексного использования регионального нетрадиционного растительного сырья при производстве пищевых продуктов».

Интерес представляют исследования по использованию льняной муки как источника антиоксидантов для здорового питания и изучение влияния добавок к суши: васаби, имбиря и соевого соуса на безопасность продуктов японской кухни.

Разработки компании «ЭФКО». Новые вкусы и решения.

Подробности

Опубликовано 08.04.2015 16:25

«Современные аспекты производства сгущенных консервов» - семинар с таким названием организовали и провели сотрудники крупнейшего вертикально-интегрированного холдинга «ЭФКО» и ведущие ученые ФГБНУ «ВНИМИ».

В деловой программе семинара «Современные аспекты производства сгущенных консервов» рассматривалось современное состояние отрасли, актуальные вопросы нормативно-технического регулирования, технологические аспекты производства сгущенных консервов, современные экспресс-методы определения качества молочного сырья, ингредиенты и оборудование для производства сгущенных консервов.

Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности является старейшей ведущей научно-исследовательской организацией в нашей стране, призванной осуществлять научное обеспечение молочной промышленности по всем направлениям переработки молока, поэтому лекции ученых ФГБНУ «ВНИМИ» всегда актуальны и вызывают огромный практический интерес у представителей отрасли, а выступление такого легендарного человека, как Радаева Искра Александровна (д. т. н., профессора, заслуженного деятеля науки, гл. научного сотрудника лаборатории молочных консервов ФГБНУ «ВНИМИ») стало настоящим знаковым событием прошедшего мероприятия. Она не только выступила с докладом на актуальную тему: «Направленное формирование качества и стойкости в хранении сгущенных молочных и молокосодержащих консервов с сахаром», но и поделилась с участниками семинара реальными примерами из истории производства сгущенных консервов из своего личного опыта, которые, безусловно, послужат производителям примером и практическим пособием в работе.

Специалисты «ЭФКО» также выступили с докладами: заместитель директора масложирового дивизиона Группы Александр Алексеенко рассказал о современном состоянии отрасли сгущенных консервов в РФ, а к. т. н., менеджер по оказанию технологического сервиса Елена Федорова - об ассортименте продукции компании для производства сгущенных консервов.

 Сегодня сгущенные консервы, в основном, используются:

- для приготовления кофейных и чайных напитков,

- как питательное лакомство для школьников,

- для приготовления различных десертов, выпечки, конфет, мороженого, соусов и т.д.,

- для заправки каш и салатов,

- как пищевые продукты первой необходимости в случае чрезвычайных ситуаций.

 Инженер-технолог компании «ЭФКО» Татьяна Пономарь провела дегустацию сгущенных продуктов на основе заменителей молочного жира, предложив участникам семинара новые вкусы и решения по двум направлениям:

 Фруктовая радуга

- с ароматом «Банан-ваниль»,

- со вкусом «Клубника со сливками»,

- со вкусом «Яблоко с корицей».

 Кофейная фантазия

- со вкусом «Кофе с ромом»,

- со вкусом «Аммаретто»,

- со вкусом «Марципан».

Участникам семинара были предоставлены заинтересовавшие образцы сгущенного продукта, чтобы в производственных условиях их можно было продегустировать еще раз с коллегами. 

В Москве состоится выставка ЭкоГородЭкспо Весна 2015

Подробности

Опубликовано 08.04.2015 16:13

С 17 по 19 апреля 2015 года в Москве состоится 4-я международная многопрофильная выставка экологически чистой, натуральной и органической продукции ЭкоГородЭкспо Весна 2015

Высоко оценивают значение выставки ЭкоГородЭкспо для развития экоотрасли в России и оказывают официальную поддержку:

• Департамент природопользования и охраны окружающей среды города Москвы
• Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ)
• Союз Независимых сетей России (Союз НСР)

Новинки и инновационные решения в отрасли экопродукции традиционно будут представлены в четырех разделах выставки.

ЭкоFood встретит вас экологичными продуктами питания и напитками: органические овощи, фрукты и зелень с Биофермы Болотово, экологически чистый картофель крестьянского хозяйства Виктория, органическая молочная продукция Bio Panon, пшеничные биоколбасы и биососиски без мяса ТМ Живем легко!

ЭкоBeauty представит российскую натуральную косметику Ми&Ко и Levrana, SPA-средства из Таиланда Lemongrass House, аюрведическую продукцию Patanjali из Индии. Впервые на выставке единственный российский производитель безопасных дезодорантов-кристалов Laquale и Spa Cristal компания Персей.

В разделе ЭкоChildren вы сможете познакомиться с развивающими игрушками Roys из натурального дерева с натуральными безопасными красителями, моющими средствами для новорожденных Special Bebe.

В ЭкоHouse посетителей выставки ждет одноразовая  биоразлагаемая посуда PICNECO, посуда из оливкового дерева Olli Wood, зеленые моющие средства EVOME, SALLIMI, PULAMU, PURE WATER, ECObright и многое другое.

Это всего лишь малая доля всего многообразия экопродукции, с которой вы сможете познакомиться, посетив весеннюю выставку ЭкоГородЭкспо.

В течение всех трех дней посетителей выставки ждет насыщенная и разнообразная программа.

Ключевым событием выставки ЭкоГородЭкспо 17 апреля станет 3-я конференция «Экопродукция в российском ритейле и экологизация магазинов», целью которой является консолидация участников рынка экопродукции, всестороннее обсуждение текущей ситуации присутствия экологичной продукции в национальном ритейле, разработка рекомендаций по экологизации ритейла и расширению ассортимента экотоваров.

В фокусе обсуждения:

• Взаимодействие представителей экоотрасли и ритейла.

• Прогнозы роста объема экопродукции на полках российских магазинов
• Влияние введения экоинициатив на рост покупательской способности
• Что надо знать магазину при выборе поставщика экопродукции
• Критерии отбора экопродукции при выборе поставщика

Выставка ЭкоГородЭкспо состоится с 17 по 19 апреля 2015 года по адресу: Москва, Тишинская пл., д.1, ВК «Тишинка».

Производство гречки, способное обеспечить потребности региона, запустят под Калининградом.

Подробности

Опубликовано 05.04.2015 00:37

Новое для региона производство по переработке гречихи, способное полностью обеспечить потребности региона в гречневой крупе, готовится запустить в Озерском районе Калининградской области агрокомплекс «Веедерн»,  сообщила пресс-служба регионального правительства.

«В прошлом году сельхозпредприятие вырастило около 600 тонн гречихи. По просьбе губернатора было принято решение не отправлять урожай на экспорт, а начать его переработку в регионе. Для этого было приобретено оборудование производительностью 900-1200 килограммов в час. Специальная технологическая линия в настоящее время монтируется», - говорится в сообщении.

По словам руководителя предприятия, бывшего столичного мэра,  Юрия Лужкова, компания готова перерабатывать всю гречиху, что будет выращиваться в области. Мощностей установки будет достаточно, чтобы обеспечить потребности в переработке гречихи и с других хозяйств региона, 24 тонны в день - это больше, чем необходимо для полного обеспечения области.

Он также отметил, что на предприятии проработаны и вопросы фасовки крупы - она будет паковаться в мешки по 50 килограммов. Более мелкую, удобную для потребителей фасовку будет делать партнер компании в Калининграде. Ожидается, что гречка, производимая в области, не будет дороже привозной, и появится в продаже уже к лету.

Агрокомплекс «Веедерн» в Калининградской области разрабатывает около 5 тысяч гектаров сельхозземель, кроме того, занимается разведением овец и лошадей тракененской и ганноверской пород.

За январь-февраль 2014 года в России было выпущено на 25% больше винодельческой продукции

Подробности

Опубликовано 04.04.2015 00:21

Согласно данным Росстата, за январь-февраль 2014 года в РФ было выпущено на 25% больше винодельческой продукции, чем за аналогичный прошлогодний период.

Рост данного показателя связан, в том числе и с работой крымских винодельческих заводов. Как отмечает глава отраслевого аналитического агентства ЦИФРРА Вадима Дробиза, рост объемов выпуска винодельческой продукции продемонстрировали и производители других регионов.

«Примерно 10-12% - это прирост крымского объема, а 10-12% - это прирост производства российских винодельческих заводов. Прирост дали 70% российских заводов, импортозамещение российскими винами уже идет вовсю. Вина импортные слишком дороги стали, на 30-40% точно подорожали. Российское виноделие всегда выигрывает в кризисы: в кризис население становится беднее, переходит отчасти на российскую продукцию», - отмечает эксперт.

Вместе с тем российские виноделы удовлетворить потребности внутреннего рынка пока что не могут. Кроме того, как отмечает президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович, развитию винодельческой отрасли не способствует и существующее российское законодательство, сообщает «Коммерсантъ».

Импортозамещение в аграрной сфере

Подробности

Опубликовано 03.04.2015 00:09

Николай Федоров принял участие в совещании у Председателя Правительства Российской Федерации Дмитрия Медведева об обеспечении реализации отраслевых программ импортозамещения.

Из доклада министра сельского хозяйства России:

В рамках реализации пункта 41 плана первоочередных мероприятий по обеспечению устойчивого развития экономики и социальной стабильности, утвержденного распоряжением Правительства от 27 января 2015 г., Минпромторг совместно с Минсельхозом разработал и утвердил проекты отраслевых планов мероприятий по импортозамещению в отраслях сельскохозяйственного машиностроения и машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности, химической промышленности, предусматривающие меры государственной поддержки инвестиционных проектов развития производства сельскохозяйственной техники (комбайнов, тракторов и проч.), производства удобрений, оборудования по обработке и переработке зерна, а также технологических линий по производству хлеба, молочных и мясных продуктов, консервов.

В настоящее время на рассмотрении находится план импортозамещения судостроительной промышленности.

Распоряжением Правительства от 2 октября 2014 г. утвержден план мероприятий («дорожная карта») по содействию импортозамещению в сельском хозяйстве на 2014-2015 годы.

Минсельхозом обеспечено своевременное выполнение пунктов указанного плана.

Планом импортозамещения предусматривается корректировка индикаторов и ресурсного обеспечения Госпрограммы развития сельского хозяйства, а также реализация мероприятий по таможенно-тарифному регулированию, фитосанитарному и ветеринарному контролю (надзору), земельной политике и международному сотрудничеству.

В Госпрограмму внесены изменения, предусматривающие выделение новых приоритетных направлений развития АПК, а также с учетом необходимого импортозамещения дополнительные объемы ресурсного обеспечения в объеме 568,2 млрд. руб. на 2015-2020 годы, в том числе 20,0 млрд. руб. на 2015 год, что позволит за период с 2015 по 2020 год заместить объем импортной продукции на сумму 1,3 трлн. руб.

Выделение данных бюджетных ассигнований, согласно расчетам Минсельхоза России, позволит к 2020 году обеспечить увеличение производства по:

-мясу скота и птицы около 10 млн. тонн, что уменьшит поставки импортной продукции на 67,8%;

-молоку до 33,5 млн. тонн, что уменьшит поставки импортной продукции на 29,9%;

-овощам до 16,5 млн. тонн, что уменьшит поставки импортной продукции на 70,3%;

-плодово-ягодной продукции (без винограда) до 3,8 млн. тонн, что уменьшит поставки импортной продукции на 20,0%;

-винограду до 0,7 млн. тонн, что уменьшит поставки импортной продукции на 54,6 процента.

По отдельным видам продукции: зерну, картофелю, растительному маслу и сахару уже достигнут необходимый уровень продовольственной самообеспеченности, установленный Доктриной продовольственной безопасности Российской Федерации.

Во исполнение пункта 3 плана импортозамещения постановлением Правительства от 18 декабря 2014 г. внесены изменения в Госпрограмму «Развитие рыбохозяйственного комплекса», предусматривающие изменения ее структуры, поддержку приоритетных направлений развития отрасли, а также ряд мер, направленных на ускоренное импортозамещение.

Кроме этого, распоряжением Минсельхоза от 28 марта 2015 г. утвержден перечень инвестиционных проектов, реализация которых способствует импортозамещению по приоритетным мероприятиям Госпрограммы.

Информация о реализации п. 41 антикризисного плана направлена письмами от 28 марта и от 30 марта 2015 г. в Минэкономразвития и письмами от 27 марта 2015 г. № АВ-21-27/3897 и от 30 марта 2015 г. в Правительство Российской Федерации.

В перечень вошли 464 проекта, на сумму привлеченных кредитных средств более 265 млрд. руб., в том числе:

49 - по строительству и модернизации теплиц;

48 - по строительству и модернизации овощехранилищ;

4 - по переработке плодов и ягод;

166 - по молочному скотоводству и переработке молочной продукции;

79 - по свиноводству;

65 - по птицеводству;

53 - по мясному скотоводству.

Реализация указанных инвестиционных проектов обеспечит прирост мощностей в 2015-2016 годах на:

344,6 га площадей теплиц;

857,4 тыс. тонн единовременного хранения овощей;

22,4 тыс. тонн по переработке плодов и ягод;

291,1 тыс. тонн по производству и переработке молока;

612,5 тыс. тонн по производству свинины;

455,4 тыс. тонн по производству птицы;

24,1 тыс. тонн по производству мяса КРС.

Минсельхозом организован мониторинг реализации инвестиционных проектов и будут уточняться параметры прогнозных балансов основных видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия субъектов Российской Федерации с учетом задач по импортозамещению.

Конструктивный диалог ветвей власти

Подробности

Опубликовано 02.04.2015 15:55

Глава Минсельхоза провел рабочую встречу с членами Совета Федерации. В неформальной обстановке состоялась обстоятельная беседа по актуальным вопросам аграрной отрасли России. Особое внимание было уделено реализации политики импортозамещения, государственной поддержке отечественных сельхозтоваропроизводителей, обеспечению аграриев необходимыми материально-техническими и финансовыми ресурсами, социальному обустройству сельских территорий.

Николай Федоров подробно проинформировал парламентариев о приоритетных направлениях АПК, отраженных в актуализированной Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы. В их числе - овощеводство открытого и защищённого грунта и семенное картофелеводство, молочное скотоводство, создание селекционно-генетических и селекционно-семеноводческих центров, оптово-распределительных центров, строительство овощехранилищ и плодохранилищ.

Благодаря решениям руководства страны значительно усилена финансовая поддержка аграриев. На реализацию мер по импортозамещению дополнительно выделены из федерального бюджета средства в объеме 568,2 млрд. рублей. Это позволит к 2020 году увеличить производство мяса скота и птицы (в убойном весе) до 10 млн. тонн, что уменьшит поставки импортной продукции на 67,8%, молока – до 33,5 млн. тонн (на 29,9%), овощей – до 16,5 млн. тонн (на 70,3%). На решение вопросов обеспечения аграриев техникой и финансовыми ресурсами нацелена докапитализация Росагролизинга и Россельхозбанка. До 50 млрд. рублей предполагается выделить на поддержу сельского хозяйства в соответствии с планом первоочередных мер обеспечения устойчивого развития экономики и социальной стабильности на 2015 год.

В ходе обсуждения также были затронуты проблемы сбыта и контроля качества сельхозпродукции, совершенствования земельных отношений, развития внутренней продовольственной помощи. Николай Федоров ответил на вопросы членов Совета Федерации, связанные с поддержкой ряда подотраслей сельского хозяйства и реализацией конкретных проектов в регионах. От имени аграриев сенаторы выразили признательность Минсельхозу России за своевременное доведение федеральных средств до сельхозтоваропроизводителей.

В завершение участники встречи подчеркнули, что конструктивный диалог ветвей власти, плодотворная совместная работа способствуют решению насущных проблем тружеников села, становятся стимулом для дальнейшего развития аграрной отрасли.

Пресс-служба Минсельхоза России,  Департамент экономики и государственной поддержки АПК, Департамент растениеводства, химизации и защиты растений

В Евросоюзе вводится обозначение происхождения продукции из мясных изделий

Подробности

Опубликовано 02.04.2015 15:51

С 1 апреля 2015 г. в странах ЕС вводится правило, согласно которому любое мясное изделие должно быть снабжено информацией о происхождении исходного продукта.

До сих пор подобное требование распространялось только на продукты из говядины, однако теперь оно распространяется также на свинину, птицу, баранину и козье мясо.

Из информационного сообщения покупатель должен почерпнуть сведения о том, из какой страны происходит животное, и где был произведен забой. 

ГК "ЭФКО" объявляет операционные показатели за 2014 год.

Подробности

Опубликовано 01.04.2015 00:52

Ключевые показатели за 2014 год:

• В бизнес-сегменте «Пищевые ингредиенты» реализация специализированных жиров и прочей маргариновой продукции выросла по сравнению с аналогичным показателем прошлого года на 7,3 % до 471 тыс. тонн. В том числе, рост продаж кондитерских жиров составил 8,4 %, альтернатив масла какао — 7,1 % промышленных маргаринов — 6,8 %, универсальных жиров — 18,5 %.

• В бизнес-сегменте «Брендовая продукция»:

- продажи бутилированного подсолнечного масла всех торговых марок компании выросли на 46,5 % до 127 тыс. тонн;

- суммарный объем продаж майонезов всех торговых марок компании составил 123 тыс. тонн;

- продажи кетчупа «Слобода» выросли по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 120,5 % до 9 тыс. тонн.

• В бизнес-сегменте «Продажа продуктов маслопереработки и сельскохозяйственной продукции» переработка маслосемян подсолнечника выросла на 1,5 % до 592 тыс. тонн, экспорт растительных масел наливом составил 200 тыс. тонн.

Евгений Ляшенко, генеральный директор ГК «ЭФКО»:

«В 2014 году нам удалось усилить свои позиции на приоритетных для нас рынках, что стало логическим результатом инвестиций, как в основное производство, так и в НИОКР, которые мы делали в течение последних нескольких лет. Была продолжена работа над расширением ассортимента высокотехнологических специализированных жиров, что позволило увеличить продажи на 7,3% до 471 тыс. тонн. Нам также удалось добиться значительного роста в сегменте брендовой продукции: продажи подсолнечного масла выросли на 46,5 %, кетчупа — на 120,5 %. Живой отклик у покупателей находит наша приверженность высоким стандартам качества продукции, благодаря чему майонез "Слобода" второй год подряд занимает первое место в рейтинге "Любимые бренды россиян", а победы в авторитетных независимых конкурсах качества доказывают исключительную натуральность его состава. В текущем году в планах компании – ввод в эксплуатацию новых производственных мощностей, выход на новые рынки и расширение географии экспортных поставок нашей продукции».

Контроль над продажей алкоголя будет отдан регионам?

Подробности

Опубликовано 31.03.2015 11:48

На рассмотрение депутатов Госдумы был предложен проект закона, в рамках которого полномочия по контролю над продажей алкоголя предлагается передать региональным властям. Данное законодательное новшество было предложено депутатом от «Единой России» Ильдаром Гильмутдиновым.

На сегодняшний день представители субъектов Федерации имеют право осуществлять проверку деятельности компаний, занимающихся продажей алкоголя и обладающих соответствующей лицензией.

Вместе с тем, как отмечает г-н Гильмутдинов, индивидуальные предприниматели и компании, продающие алкоголь в розницу без лицензии, а также продавцы спирта, спиртосодержащей пищевой и непищевой продукции, пива и ряда иных напитков, для розничной торговли которыми лицензия не требуется, государством не контролируются.

Блюсти выполнение законов всеми категориями продавцов должно Росалкогольрегулирование, однако на 85 регионов России у регулятора имеется всего 10 территориальных управлений, сообщает lenta.ru.

«Такая ситуация не позволяет службе системно проводить проверки розничной продажи этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции на территории Российской Федерации», — говорит депутат.

Состоялась рабочая встреча Владимира Путина с министром сельского хозяйства РФ Николаем Федоровым

Подробности

Опубликовано 31.03.2015 11:41

Как сообщает пресс-служба главы государства, руководитель Минсельхоза проинформировал Президента о ходе весенне-полевых работ. Отдельно затрагивались вопросы поддержки сельхозпроизводителей.

Стенограмма, размещенная на официальном сайте Президента России

В.ПУТИН: Николай Васильевич, хотелось бы поговорить о том, как идут весенне-полевые работы. Знаю, что Правительство, конечно, много внимания этому уделяет, и обсуждаются и на уровне министерства, и на уровне Правительства в целом эти вопросы, они решаются. Тем не менее весенне-полевые работы, как мы знаем, имеют даже не отраслевое, а, пожалуй, общенациональное значение. Поэтому хотелось бы услышать Вашу оценку того, как идёт работа.

Н.ФЕДОРОВ: Прежде всего можно объективно констатировать, что в этом году на сегодня посевная кампания идёт полным ходом в силу наступления весны раньше, чем в прошлом году, и все графики финансирования из бюджета, кредитования в меньшей степени тоже идут с опережением того, что было в прошлом году, хотя определённая волатильность, зигзаги в кредитовании и финансировании из регионального или федерального бюджета имеются.

Они связаны с тем, что та же самая ранняя весна приводит к тому, что очень быстро меняется ситуация. От региона к региону у нас на одной неделе, допустим, превышение показателей прошлого года, а на следующей неделе – снижение показателей по кредитованию прошлого года.

Но в целом бюджетная поддержка очень своевременна, с опережением прошлогодних показателей даже в разы. Вот, скажем, в этом году было перечислено в регионы на эту дату где то 105 миллиардов рублей, а в прошлом году было 32 миллиарда рублей.

Что ещё более важно и примечательно: если в прошлом году была доведена до сельхозтоваропроизводителей, до конкретных получателей одна сумма, то в этом году в два раза больше эта сумма. То же самое происходит в финансировании из регионального бюджета по всем направлениям.

Обеспеченность семенами выше прошлогоднего уровня. Что ещё более важно, кондиционность семян почти на пять процентов выше прошлогоднего уровня. Это тоже чрезвычайно актуальная тема, потому что кондиционность – это урожайность.

Определённые риски по этому году есть, гибель озимого клина выше прошлогоднего уровня. Сейчас, слава богу, Южный федеральный округ показал, что гибель посевов меньше, чем прогнозировалось, почти на 500 тысяч гектаров, это более чем восемь процентов. Это плюсом от наших худших ожиданий – примерно два миллиона тонн зерновых культур.

Есть очень важный момент, связанный с тем, что крестьяне привыкают к новым условиям, осваивают вот эти антикризисные меры. Вы хорошо помните, что по прошлому году мы по сезонным полевым работам возмещали по кредитам 5,7 процента из федерального бюджета.

Но Правительство уже в январе приняло новые решения, мы сейчас из федерального бюджета компенсируем сельхозтоваропроизводителям 14,7 процента. Поскольку добавляют ещё региональные бюджеты 2–3 процента, получается, что эффективная ставка, реальная ставка для аграриев от 3 до 6–7 процентов кредитования в банках.

И есть ещё важный момент – это обновление сельхозтехники. По Вашему поручению проведена докапитализация Росагролизинга на два миллиарда рублей. Но это позволяет Росагролизингу в этом году уверенно закупить и передать на приемлемых условиях порядка четырёх тысяч единиц сельхозтехники, прежде всего тракторы, комбайны, и ещё два миллиарда рублей из антикризисного фонда добавляется к тому, что было до сих пор, 1 миллиард 900 миллионов рублей, на то, чтобы возвращать, снижать стоимость, цену сельхозтехники для наших крестьян. Это косвенная форма поддержки наших сельхозмашиностроителей.

В.ПУТИН: Какова ситуация по удобрениям?

Н.ФЕДОРОВ: По удобрениям ситуация хорошая благодаря тому, что ассоциация производителей удобрений и все заводы пошли навстречу. Было много переговоров с ними. И здесь минус 30–33 процента по самым востребованным видам удобрений, они делают скидку, и это серьёзная поддержка.

Я много езжу по регионам, и все губернаторы и, главное, аграрии довольны этим решением. И это соглашение, джентльменское можно сказать, соблюдается производителями удобрений.

По автобензину ситуация хорошая, минус 3,6 процента примерно по сравнению с прошлым годом. Вот по дизельному топливу ситуация не очень удовлетворительная. Мы с Минэнерго работаем. Тоже цена скачет.

Мне думается, здесь нефтеперерабатывающие заводы рассчитывают на то, что аграрии никуда не денутся, всё равно купят по любой цене. Есть такое иногда ощущение. И есть регионы и некоторые компании, которые иногда просто задирают цену на восемь, десять, даже двадцать процентов.

Вместе с Минэнерго мы работаем, приходится, как Вы говорите, в ручном режиме иногда поправлять. Занимаемся ежедневно с Министром энергетики этими вопросами.

В.ПУТИН: Вы начали с финансирования и сказали, что идёт кредитование опережающим порядком. Но у меня, к сожалению, несколько другие данные. Они говорят о том, что, наоборот, чуть ли не на 25 процентов по отношению к прошлому году объём кредитования меньше и конкретные финансовые учреждения его сокращают: Россельхозбанк – на 30 процентов, Сбербанк, по-моему, на 6–8 процентов, и так далее.

Н.ФЕДОРОВ: Эти цифры колеблются ежедневно, Владимир Владимирович. В один день такие показатели, а на другой день, поскольку объёмы кредитования очень мощные, крупные, сразу компенсация происходит, даже опережение. Допустим, на сегодняшний день опережение прошлогодних уровней на 1,2 процента, Сбербанк – плюс 8 процентов, Россельхозбанк – минус 1,2 процента, или 0,8 процента, то есть на уровне прошлого года.

Мы отслеживаем, работаем в ежедневном режиме с банками и с губернаторами, с аграриями, для того чтобы проблем с кредитованием не было. На самом деле условия кредитования очень приемлемые. Могу сказать, что и сами сельхозтоваропроизводители на больших встречах в регионах говорят, что они не ожидали такого уровня возмещения из бюджета: 17,4 процента кредитной ставки возмещается из бюджета в случае…

В.ПУТИН: Тем не менее они выросли на сколько в среднем?

Н.ФЕДОРОВ: Сбербанк предоставляет и декларирует предоставление кредита от 19 до 22 процентов, Россельхозбанк декларирует 22–23,5 процента. Мы проверяем эти данные, они примерно соответствуют этим декларациям, тому, что происходит в регионах Российской Федерации. И вот реальная ставка получается от трёх, но для очень надёжных заёмщиков, у которых есть инвестиционные проекты, от 3 процентов до 6–7 процентов.

В.ПУТИН: С учётом 17-процентного субсидирования?

Н.ФЕДОРОВ: Да. Это не хуже, чем в прошлом году, в ряде случаев даже лучше, чем в прошлом году.

ГК «ЭФКО»: лучший проект по импортозамещению продукции

Подробности

Опубликовано 31.03.2015 11:14

Продукция ГК «ЭФКО», крупнейшего вертикально-интегрированного холдинга на российском рынке масложировой продукции, завоевала золотую медаль и стала победителем в номинациях «Лучший проект по импортозамещению продукции» и «Инновационный продукт: разработка» на Международной выставке пищевых ингредиентов Ingredients Russia-2015.

Сотрудники ГК «ЭФКО» приняли активное участие в прошедшей на прошлой неделе в Москве 18-й Международной выставке пищевых ингредиентов Ingredients Russia-2015, которая считается одним из наиболее значимых событий на пищевом рынке России. За три выставочных дня специалисты компании успели пройти обучение в «Школе технолога», приняли участие в международном форуме «Пищевые ингредиенты XXI века», провели десятки личных консультаций с потенциальными покупателями, а также радушно приняли vip-делегацию представителей Правительства РФ.

Ежегодно в рамках выставки проводится профессиональный конкурс «Ингредиент года», его цель - популяризация производства и использования конкурентоспособных пищевых ингредиентов в России. ГК «ЭФКО» участвует в данном конкурсе уже в четырнадцатый раз. Каждый год ингредиенты и научные разработки компании отмечаются наивысшими наградами, и этот год не стал исключением - продукция компании была отмечена двумя дипломами победителя конкурса в номинациях «Инновационный продукт: разработка» и «Лучший проект по импортозамещению продукции». И это неслучайно, в феврале 2015 года компания вошла в число системообразующих предприятий России. Включение «ЭФКО» в этот перечень подтверждает значимость вклада компании в экономику страны и в обеспечение продовольственной безопасности Российской Федерации. Кроме того, представленная на конкурс продукция завоевала золотую медаль. Полученные награды подтверждают, что выбранная ГК «ЭФКО» политика в отношении инновационных разработок совпадает с государственной программой импортозамещения и будет способствовать дальнейшему развитию данного направления. По уже сложившейся традиции, предприятиям-победителям предоставляется право размещения логотипа медали на этикетке продукта.

Первый международный аграрный форум овощных культур «ОвощКульт» стартовал 30 марта в подмосковном Красногорске

Подробности

Опубликовано 30.03.2015 11:43

На мероприятии обсудят проблемы растениеводства, реализацию программы импортозамещения и механизмы привлечения инвестиций в АПК. Об этом сегодня, 30 марта корреспонденту ИА REGNUM сообщили в пресс-службе правительства региона.

На мероприятие приглашены руководители федеральных и региональных органов законодательной и исполнительной власти, представители российских и зарубежных компаний, ведущие ученые из научно-исследовательских и учебных организаций, промышленники и предприниматели, работающие в сфере овощеводства и смежных отраслях.

На площадке форума состоится профессиональное обсуждение проблем растениеводства. В частности, будут рассматриваться особенности реализации сельскохозяйственных проектов, механизмы повышения эффективности, рентабельности и инвестиционной привлекательности предприятий сельскохозяйственной отрасли в Российской Федерации.

 Одна из центральных тем предстоящего форума — реализация программы импортозамещения, в рамках которой в России планируется увеличивать объемы производства овощных культур с лучшими характеристиками.

 «ОвощКульт» проходит в доме правительства Московской области с 30 по 31 марта.

Камаль Лебедев об основных направлениях работы комиссии по производству и обороту пивобезалкогольной продукции «ОПОРЫ России» на 2015 год

Подробности

Опубликовано 29.03.2015 23:33

Камаль Лебедев об основных направлениях работы комиссии по производству и обороту пивобезалкогольной продукции «ОПОРЫ России» на 2015 год

— Я хотел бы отметить пять направлений GR-активности (прим. редакции: Government Relations - дословно: взаимодействие с органами государственной власти), над которыми мы будем работать в наступившем году:

 отдельное регулирование для пивобезалкогольного рынка — мы убеждены, что пиво необходимо регулировать отдельным законом в силу того, что его производство и оборот значительно отличается от прочей алкогольной продукции;

  выработка взвешенного подхода по ЕГАИС, учитывающего финансовые и трудовые затраты, которые понесет отрасль;

  выработка консолидированной позиции внутри профессионального сообщества по вопросу акцизов — какой может быть его дифференциация, от каких параметров она должна зависеть: крепости, объемов производства, либо быть синкретичной, и донесение этой позиции до законодателя;

 возвращение продажи пива в некоторые типы нестационарных торговых объектов;

  вопрос лицензирования пива. Мы понимаем, что псевдопивные напитки надо регулировать жестче, но ко всему необходим взвешенный подход. Лицензирование того, что, по сути, не относится к пиву, не должно повлечь за собой лицензирование всей отрасли.

— Безусловно, в процессе работы могут появиться и другие цели. Более того, очень хотим, чтобы они появились, потому что нынешний уровень инициативности участников отрасли оставляет желать много лучшего. Вырисовывается уже устойчивая закономерность — чем крупнее участник рынка, тем активнее он участвует в обсуждении законодательных инициатив и оперативнее дает обратную связь. И напротив, чем он меньше, тем больше его инерция в этом вопросе.  Это, по меньшей мере, удивительно, ведь именно крупные игроки имеют несравнимо больший ресурс для того, чтобы нивелировать последствия самого жесткого регулирования, которые для мелкого и среднего бизнеса могут стать фатальными.

— К сожалению, многие отраслевые организации вынуждены работать сегодня фактически в режиме «центра изучения общественного мнения» — мы спрашиваем у участников рынка их мнение, уточняем позицию, задаем наводящие вопросы. А должно быть наоборот. Ведь главная идея создания подобных организаций в том, чтобы участники рынка, особенно мелкие и средние, могли транслировать свою позицию, пользуясь этим ресурсом и не создавая у себя на предприятии избыточные рабочие единицы.

— Правоприменительная и законодательная практика последнего времени показывает: не стоит надеяться, что законодатель разглядит нюансы бизнеса, очевидные лишь профессионалам. Этого не произойдет, пока производители и другие участники рынка, знающие бизнес изнутри, не вступят с ним в диалог. И тем, кто занял выжидательную позицию, хочу напомнить, что этот диалог может приносить конкретный, полезный отрасли результат. Так было, например, два года назад, когда ОУПР с подачи одного из участников пивоваренного рынка инициировало независимое тестирование автоматизированных систем измерения и учета (АСИиУ), к которой присоединились и другие пивовары, и представители РАР. Начавшаяся тогда глобальная проверка по изучению практики использования счетчиков дала свой результат — они до сих пор работают в тестовом режиме, отсутствуют жесткие обязательные меры по их установке. Другой пример — в августе 2013 года мы очень активно внедрились в работу по изучению требований регулятора к оптовым и производственным складам на пивных предприятиях. В результате нам удалось очень существенно изменить первоначальные предписания к складам и выработать консолидированный вариант документа, устроивший порядка 85-90% участников рынка.

— Сейчас мы должны использовать этот продуктивный опыт в обсуждении идеи лицензирования пивных напитков, поначалу взбудоражившей всю отрасль. Мы постоянно общаемся с регулятором на рабочих группах, нам понятна идея очистить рынок от недобросовестных участников, мы пытаемся сформировать свой понятийный аппарат — что такое пиво и пивные напитки, дополнив его новыми понятиями — специальное пиво или оригинальное пиво. Мы видим, что интерес к нашей точке зрения у регулятора есть. И мы должны ее высказывать, иначе самые жесткие меры регулирования могут быть введены с нашего молчаливого согласия и станут реальностью.

XIV специализированная выставка оборудования и технологий для ресторанного и гостиничного бизнеса «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ» пройдет в Сочи

Подробности

Опубликовано 29.03.2015 22:57

 2 – 4 апреля 2015 г. в Сочи ( Новый морпорт,  ул. Несебрская, д. 11) пройдет XIV специализированная выставка оборудования и технологий для ресторанного и гостиничного бизнеса  «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ».

Цели и задачи выставки:

- Внедрение на рынок города Сочи технологий и продукции, способствующих формированию конкурентоспособного туристического продукта Сочи.  Повышение качества обслуживания и оказываемых услуг  гостинично-ресторанного сектора г. Сочи.

- Содействие в продвижении и внедрении продукции, услуг отечественных и зарубежных производителей на рынок города-курорта Сочи в целях улучшения качества туристских и санаторно-курортных услуг, повышение квалификации и уровня подготовки специалистов.

ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ ЭКСПОЗИЦИИ:

- Торгово-технологическое и холодильное оборудование для предприятий питания

- Оборудование для приготовления соков, мороженого

- Оборудование для FAST FOOD

- Вендинговое оборудование

- Барные стойки, стулья, столы и другая мебель для оснащения ресторанов

- Системы автоматизации

- Посуда, кухонный и кондитерский инвентарь, предметы сервировки

- Продукты питания для ресторанов

- Спецодежда, интерьерный текстиль, столовое белье

- Оборудование и аксессуары для оснащения отелей

- Уборочный сервис и материалы, оборудование для прачечных и  химчисток, косметические средства и предметы индивидуального пользования, оборудование для промышленной очистки, оборудование и материалы для туалетных комнат, товары для гигиены и санитарии

- Системы кондиционирования и вентиляции

- Дизайн, интерьер, ландшафтный дизайн

- Оборудование и аксессуары для оснащения торговых и развлекательных центров

- Световое, звуковое оборудование, мультимедиа

- Музыкальное оборудование и автоматы

- Аттракционы

- СМИ

В ПРОГРАММЕ ВЫСТАВКИ:

2 апреля, 12.00 - 15.30 – конференция «Актуальность вопроса импортозамещения в условиях санкций и эмбарго. Поставки продукции для рынка HoReCa в современных условиях». «Продовольственная безопасность Сочи в условиях импортозамещения: какая продукция будет на столах жителей и гостей города во время курортного сезона 2015». Организаторы: Департамент потребительской сферы Краснодарского края, Торгово-промышленная палата г. Сочи.

2 апреля, 14.00-17.00 – мастер-класс по Китайской кухне. Проводит Сунь Хайдун - шеф-повар китайского ресторана «СЫЧУАНЬ». Меню: Горячие блюда и салаты из речной рыбы, креветок и баранины. Прямая коммуникация с шефом. Вопросы и ответы. Организатор: «Новая линия Юг», г. Краснодар.

3 апреля, 10.00-18.00 – Ярмарка вакансий предприятий индустрии гостеприимства. Организатор: ГКУ Краснодарского края «Центр занятости населения города Сочи». По вопросам участия обращайтесь по телефонам: (862) 264-40-14, 8-918-446-57-58, Олифиренко Вероника Григорьевна.

3 апреля, 10.30 – 13.30 – мастер-класс на тему: «Как выжить ресторану в кризис. Импортозамещение. Считаем деньги. Управляем персоналом». Проводит: Абросимов Николай, член Гильдии шеф-поваров России, шеф Гастрономической школы «Абрау-Дюрсо», г. Новороссийск. Организатор: «Новая линия Юг», г. Краснодар

3 апреля, 11.00 – 13.00 - мастер-класс на тему: «Экспресс-обучение сотрудников перед сезоном. Как это сделать просто, быстро и эффективно». Модератор: Константин Кислов (Компания RESTTEAM, г. Москва)

3 апреля, 14.00 – 17.00 - круглый стол на тему: «Как организовать эффективную работу сотрудников каждый день». Формат – прямое общение с модератором по обозначенной теме с конкретными примерами использования новаторских идей. Модератор: Константин Кислов (Компания RESTTEAM, г. Москва)

3 апреля, 14.30 – 17.30 – Рыбный мастер-класс на тему: «Черноморская кухня. Русское гостеприимство».  Меню: Блюда из черноморской камбалы, барабульки, рапанов и других интересных обитателей моря. Проводит Александр Малявин, шеф-повар отеля-ресторана «Прованс», г. Горячий Ключ. Организатор: «Новая линия Юг», г. Краснодар. Время работы выставки: 10.00 - 18.00. Вход свободный.

Сайт выставки: sochi-expo.ru/?part=show&id=309

Организатор: Выставочная компания «Сочи-Экспо ТПП г. Сочи»

354000, г. Сочи, ул. Советская, 42

Тел./факс: (862) 264-75-55, 264-23-33, 264-87-00, (495) 745-77-09

Руководитель проекта: Гагнидзе Марина, доб. 115, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Ведущий менеджер проекта: Двуличанская Анна, доб. 113, e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

В обозримом будущем российский товарооборот с ЮАР может вырасти на 15-20%

Подробности

Опубликовано 29.03.2015 22:47

23 марта в Москве в помещении гостиницы «Метрополь» прошла очередная Международная Торговая инициатива «Россия – Южная Африка», организованная Департаментом Торговли и Промышленности Южно-Африканской Республики. В рамках мероприятия состоялся открытый диалог между представителями государственных структур России и Южной Африки, а также представителями торгового бизнеса России и Южной Африки. Мероприятие посетило 18 южноафриканских компаний и более 160 российских.

В ходе официальной части перед российскими и южноафриканскими бизнесменами выступили представители государственных органов и общественных организаций обеих стран. Владимир Падалко, директор Департамента внешних связей и работы с деловыми советами ТПП РФ, отметил, что в рамках специально созданного Делового совета БРИКС было принято решение начать предоставлять российским бизнесменам долгосрочные визы в ЮАР, если российские предприятия будут работать на территории этой страны. Кроме того, довольно активная работа ведется по унификации стандартов для деятельности иностранных компаний в обеих странах. В настоящее время уже существует 37 проектов, которые представляют интерес с точки зрения развития торговых отношений. Он также отметил, что среднегодовой товарооборот между Россией и ЮАР составляет порядка 1 млрд. долларов и за прошлый год значительно увеличился (за три квартала 2014 года он составил 800 млн, четвертый квартал традиционно более активный). При этом последние соглашения в области авиационной промышленности, сельскохозяйственной продукции и здравоохранению могут увеличить товарооборот как минимум на 15-20% уже в ближайшие года.

 По словам Евгения Дридзе, заместителя руководителя Департамента внешнеэкономических и международных связей г. Москвы, приход южноафриканских компаний на столичный рынок, один из крупнейших в Российской Федерации, положительно сказывается на развитии внутреннего спроса и конкуренции среди компаний-поставщиков товаров народного потребления. «Внутренний спрос является одним из главных факторов привлечения инвестиций, - отметил он.

 По его словам, розничный рынок Москвы составляет порядка 70 млрд долларов в год, большая часть его (почти 80%) - организованный бизнес, что крайне важно с точки зрения дистрибуции. За прошедший год, несмотря на экономическую стагнацию, в Москве открыто порядка 1500 новых предприятий, а торговые площади в столице пополнились помещениями в общей сложности в 1 млн. кв метров. «Сейчас очень хорошее время для выхода на рынок, - добавил он. - Не только арендные ставки, но и складские площади становятся более доступными. Помимо FoodCity (500 тыс кв. метров складских помещений), готовится еще ряд проектов подобного объема».

 Юнус Хусен, старший директор по развитию инвестиций Министерства торговли и промышленности ЮАР, отметил, что основным приоритетом для Южно-Африканской Республики является максимальная либерализация торговых отношений с другими странами. Если прежде международный торговый оборот в основном ориентировался на США, сейчас приоритет отдается другими странам, в частности - России. ЮАР - это 25% ВВП всего африканского континента, страна является самым развитым рынком среди всех 44 государств и сейчас вплотную занимается вопросами улучшения инвестиционного климата и условий для иностранных инвесторов. На Фондовой Бирже Йоханесбурга (JSE) уже торгуются бумаги российских голубых фишек, и объем их торгов ежегодно увеличивается. В настоящее время основным инвестиционным приоритетом правительства ЮАР является развитие интегрированной инфраструктуры для создания пан-африканской базы наращивания производства в сельскохозяйственном секторе, химической промышленности, фармакологии и, как следствие, для роста объемов розничной торговли.

 В ходе мероприятия состоялось более 100 встреч между представителями российских и южноафриканских деловых кругов. В ходе второго дня делегация из ЮАР посетила крупнейшие складские помещения в Москве, а также ряд крупных розничных сетей.

Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров реализует проект по обучению и внедрению процедур, основанных на принципах ХАСС

Подробности

Опубликовано 29.03.2015 22:20

Одним из условий повышения конкурентоспособности и улучшения качества хлебопекарной продукции является приведение предприятий хлебопечения в соответствие требованиям технического регламента Таможенного Союза, в том числе в части внедрения процедур, основанных на принципах ХАССП.

В 2014 году  Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров (РОСПиК) и ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации»запустили совместный проект по предоставлению  предприятиям хлебопечения, кондитерского производства и общественного питания комплексных услуг по обучению и внедрению на предприятиях процедур, основанных на принципах ХАССП. В рамках реализации проекта, РОСПиК провела несколько семинаров для субъектов хлебопечения, кондитерской и мукомольной отраслей (СКФО, ЮФО, МО, г. Москва).

Первое свидетельство, подтверждающее наличие на предприятии документации, необходимой для внедрения процедур, основанных на принципах ХАССП, вручал руководитель Росстандарта А.В. Абрамов. Свидетельство скреплено подписями президента РОСПиК Ю.М. Кацнельсона и генерального директора ОАО «ВНИИС» В.Г. Версана.

По данным сотрудников пекарни ООО «Северо-Крылатский торговый дом», на которой были внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП, в рамках данного проекта, по результатам проверки Роспотребнадзора, замечаний и нарушений в работе системы ХАССП на предприятии выявлено не было.

Хлеб является одним из основных видов продуктов питания в рационе большинства россиян. Социальное значение хлебопечения требует стабильного функционирования отечественных предприятий. РОСПиК для  развития и поддержки хлебопекарного бизнеса - стратегически важного сектора экономики России, обеспечивающего продовольственную безопасность страны, особое внимание  уделяет вопросам ХАССП.