Издательство «Пищевая промышленность»

Агроволга 2024

Подробности: Опубликовано 01.12.2023 17:17

Международная агропромышленная выставка АГРОВОЛГА, зарекомендовавшая себя как площадка с обширной экспозицией в павильоне, на открытой асфальтированной площадке и в полевом формате, состоится 3-5 июля 2024 года.

На территории современного выставочного центра «Казань Экспо» и прилегающих полях компании представят публике свои новые разработки в различных отраслях АПК: сельскохозяйственная техника и запчасти, растениеводство, животноводство, цифровизация, хранение, переработка и упаковка сельхозпродукции, строительство в сельском хозяйстве и других.

В 2023 году площадка «АГРОВОЛГА» принимала на своей территории Всероссийский день поля», тем самым продемонстрировав гостям со всей страны возможности и статус данной локации.

На Международной агропромышленной выставке «АГРОВОЛГА 2024» встретятся свыше 15 тысяч специалистов АПК и более 400 компаний. Традиционно состоятся демонстрационные показы сельхозтехники, соревнование механизаторов «Трактор-шоу», конкурс племенных животных, деловые мероприятия, АгроФудФест и многое другое.

Организаторы выставки «АГРОВОЛГА» приглашают присоединиться к одному из самых масштабных мероприятий уже сейчас по ссылке.

Онлайн-регистрация на международные отраслевые выставки Rosmould & 3D-TECH и Rosplast 2024 объявляется открытой

Подробности: Опубликовано 01.12.2023 17:13

До начала ведущих отраслевых выставок Rosmould & 3D-TECH и Rosplast осталось всего шесть месяцев, и мы объявляем о старте онлайн-регистрации посетителей. Главные промышленные выставки летнего сезона Rosmould & 3D-TECH и Rosplast пройдут одновременно в Москве 18-20 июня 2024 года во 2-м павильоне МВЦ «Крокус Экспо».

Проведение выставок Rosmould & 3D-TECH и Rosplast способствует внедрению новых технологий производства, развитию инструментальной и полимерной отраслей России, подготовке квалифицированных молодых кадров, обмену опытом на международном уровне.

Rosmould & 3D-TECH - единственная специализированная выставка формообразующей оснастки в Восточной Европе, которая проводится в России с 2006 года. Выставка демонстрирует инновационное оборудование, технологическую оснастку и разработки в области производственных технологий, а также является флагманским событием в сфере Аддитивных технологий и 3D-печати. В 2024 году выставка представит крупнейшую экспозицию производителей технологической оснастки (пресс-формы, штампы, инструмент) для изготовления изделий, используемых в различных отраслях промышленности.

Rosplast – ведущая интенсивно развивающаяся выставка, на которой представлено современное оборудование, различные материалы и технологии для переработки и производства изделий из пластмасс. Rosplast проводится в России ежегодно с 2010 года совместно с выставкой Rosmould. Стабильно растущая экспозиция и уникальная целевая аудитория Rosplast создают благоприятные условия для взаимодействия деловых партнеров, развития бизнеса и способствуют росту полимерной отрасли в России.

Из года в год выставки Rosmould & 3D-TECH и Rosplast демонстрируют рост экспозиции, и уже сейчас можно говорить об очередном увеличении площади: выставки пройдут в новых, бОльших по площади залах 2-го павильона «Крокус Экспо» и будут разделены по основным продуктовым группам. Общая площадь экспозиции составит более 20 000 кв.м, а количество экспонентов уже на данный момент составляет более 500 компаний. Для сравнения – в 2023 году было 420 экспонентов. Посещаемость выставок также ставит ежегодные рекорды: в 2023 году Rosmould & 3D-TECH и Rosplast посетило 10 126 уникальных посетителей, что на 39% больше результатов 2022 года.

Среди экспонентов будут как иностранные компании и национальные павильоны Беларуси, Индии, Ирана, Китая, Турции, так и российские компании и региональные коллективные экспозиции российских производителей. В этом году увеличение экспозиции происходит благодаря активному интересу к российскому рынку иностранных участников, расширению продуктовых групп, а также активной работе с регионами. Для привлечения региональных участников мы продолжаем активно использовать программу поддержки предприятий малого и среднего бизнеса. Данная программа дает возможность компенсации затрат на участие в Rosmould & 3D-TECH и Rosplast. Для этого компаниям-участникам нужно обратиться в Центр поддержки предпринимательства своего региона. Подробная информация представлена на сайте выставок.

В экспозиции Rosmould подтвердили свое участие крупнейшие производители пресс-форм, штампов, стандартных компонентов, горячеканальных систем и прочей оснастки, как Джошкуноз Алабуга, Завод ФОРШ, Завод штампов и пресс-форм, ИМИД, Инженерная компания, КБ Пресс-форма, МолдСервис, Новая Форма, Октава Плюс, Система, Ренол Групп, Ротоснаб, Проф-НН, Т-Молд, ТехноПластЮг, УрФу, Штанзен, Юдикс и многие другие.

В рамках Rosplast компании представят современное технологичное оборудование для литья пластмасс под давлением, экструзионное и выдувное оборудование, вспомогательное оборудование для периферийного оснащения, широкий выбор полимерных материалов и добавок, а также решения для автоматизации производства. Среди подтвердившихся экспонентов – Балитех, Борче Машинери, Валентина-Пак, Вивтех, ВЛ-ПЛАСТ, Выдувные технологии, Гамма Пласт, ГК ЕТС, ДБХ РУС, Интерпласт, Истпласт, Кратон, Лидер Машинери, НПП Полипластик, Полипак, Трикапласт, Формотроник, Хайтиан СНГ, постоянный участник Rosplast Павильон Исламской Республики Иран с крупными нефтехимическими компаниями-производителями сырья и материалов для полимерной отрасли и другие.

Экспозиция «3D-TECH - Аддитивные технологии и 3D-печать» представит актуальные решения, продукты и новинки в области 3D-технлогий от ведущих разработчиков и поставщиков 3D-оборудования и материалов для 3D-печати: ЗД Вижн, Авиметал 3Д, Гранком, Диполь, Лидер 3Д, Металком (Русал), НПО Систем, Рэндж Вижн, Рэдфаб, Синкам, Тоталзед, Топстанок, Топ3ДГрупп, Хардлайт, Центр аддитивных технологий и другие.
Узнать условия участия >>

Помимо экспозиции с широкой представленностью отечественных и иностранных производителей и поставщиков, неотъемлемой частью выставок Rosmould & 3D-TECH и Rosplast является разнообразная деловая программа, которая охватывает все заявленные тематические направления выставок. Посетители выставок имеют возможность узнать о ключевых тенденциях отрасли, изучить актуальные кейсы ведущих участников рынка, поделиться своим опытом и напрямую пообщаться с экспертами индустрии. На данный момент в рамках деловой программы Rosmould & 3D-TECH и Rosplast запланированы следующие деловые и образовательные мероприятия:

Форум Аддитивных технологий 3D-TECH;
Форум индустрии производства пластмасс и рециклинга PlastForum;
Конференция по технологической оснастке;
Конференция по полимерным материалам;
Всероссийский инструментальный форум.

Сейчас детальная программа находится в процессе формирования. Подробное расписание деловой программы будет опубликовано ближе к выставкам.

Традиционно выставки Rosmould & 3D-TECH и Rosplast являются ключевыми мероприятиями для профессионалов индустрии пресс-форм и штампов, полимерной отрасли, а также 3D-печати и аддитивных технологий. Это полная производственная цепочка на одной площадке, где вы получаете уникальную возможность всего за три дня закрыть все свои потребности и задачи как минимум на год вперед: изучить главных действующих участников производственного рынка, найти новых деловых партнеров, получить уникальные коммерческие предложения напрямую от производителей, узнать последние тенденции отрасли от экспертов рынка, ознакомиться с новинками в сфере формообразующей оснастки, 3D-печати и аддитивных технологий, а также оборудования и материалов для производства пластмасс.

Запланируйте посещение выставок Rosmould & 3D-TECH и Rosplast уже сейчас! Зарегистрироваться на выставки можно на сайтах rosmouold.ru и rosplast-expo.ru, бесплатный билет по промокоду: RM24-4SXYH

Ждем вас на Rosmould & 3D-TECH | Rosplast 2024!
https://rosmould.ru
http://rosplast-expo.ru

По вопросам аккредитации прессы:
Надежда Байшева, менеджер по маркетингу
Тел. + 7 495 649 8775, доб. 127
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Бюджет на внедрение 1С: как экономить с умом, а не на качестве?

Подробности: Опубликовано 01.12.2023 16:53

На платформе sfera.live состоится вебинар, где вы узнаете о ключевых стратегиях оптимизации бюджета на внедрение 1С, сохраняя при этом высокое качество проекта.

Дата и время эфира: 12 декабря 2023 года, 10:00 по МСК

Вы получите ценные знания и практические советы от эксперта в области IT и цифровизации. Специальный гость - Ирина Правская, продуктовый менеджер ERP4FOOD, поделится своим опытом и ответит на вопросы участников.

Вебинар будет полезен, прежде всего, руководителям или специалистам по автоматизации из любой сферы пищевой промышленности, включая мясокомбинаты, молоко- и мясоперерабатывающие заводы, птицефабрики, маслосырзаводы, хлебозаводы, кондитерские фабрики, предприятия по рыбопереработке и фабрики готовой еды.

В ходе прямого эфира вы узнаете:

Из чего состоит стоимость проекта цифровизации? Развернутая формула и взаимозависимость ее элементов.
Какие есть способы снижения стоимости проекта? Технология реализации и влияние на результат.
Кто? Когда? Зачем? Роли и компетенции, необходимые на каждом этапе проекта.
Как заплатить подрядчику меньше? 2 способа экономить с умом, а не на качестве.

Также любой участник сможет по желанию получить доступ к демоверсии программного продукта ERP4FOOD. Это комплексное решение для пищевых предприятий на 1С, который аккумулирует все оперативные процессы с учётом специфики пищевого производства. Это отличная возможность познакомиться с продуктом и узнать, как автоматизировать процессы именно вашего предприятия.

Присоединяйтесь, чтобы узнать, как сделать вашу инвестицию в 1С максимально эффективной! Регистрация уже открыта!

Больше половины россиян считают завтрак лучшим временем наедине с собой

Подробности: Опубликовано 30.11.2023 09:23

Бренд «Любятово» (ГК «Черноголовка») опросил около 1500 респондентов, чтобы выяснить, как россияне относятся к завтракам.

В опросе приняли участие мужчины и женщины в возрасте от 18 лет из разных субъектов РФ. В ходе опроса 56% россиян признались, что завтрак для них — идеальное время наедине с собой. При этом 38% опрошенных назвали завтрак лучшим временем для того, чтобы побыть с семьей. 5% респондентов считают завтрак возможностью для делового общения, а 1% — хорошим поводом для встречи с друзьями.

Только у 29% опрошенных не нашлось воспоминаний из детства, связанных с завтраками. 31% респондентов вспомнил, что завтраки, приготовленные мамой или бабушкой, были самыми вкусными в жизни. Положительные воспоминания связаны также и с завтраками в детском саду – 19% опрошенных помнят, что там давали вкусную запеканку. В то же время, с первым приемом пищи за день связаны и «детские травмы»: 11% признались, что их не выпускали из-за стола, пока они не доедят, а 10% взрослые заставляли есть манную кашу.

К выбору завтрака для своих детей россияне подходят осознанно. 38% опрошенных дают ребенку самому выбирать, что ему есть. Другие респонденты утверждают, что их выбор зависит от времени, которое есть на еду, особенностей питания ребенка либо желания разнообразить завтрак: все эти варианты набрали примерно по 20% голосов каждый.

В ходе опроса также выяснили, что каждый пятый россиянин предпочитает хлопья с молоком, когда хочет поспать подольше утром.

«В современном мире, полном забот, у нас все меньше времени на то, чтобы общаться и выражать любовь своим близким. Многие годы хлопья “Любятово” объединяют за завтраками российские семьи. Исследование позволило бренду лучше понять контекст употребления своего продукта», — отметила Анастасия Скорина, бренд-менеджер ООО «Любятово».

Справка о «Любятово»

«Любятово» – один из крупнейших российских брендов печенья и готовых завтраков с 20-летней историей. Портфолио «Любятово» включает около 70 наименований продуктов, которые представлены во всех регионах России, а также в странах СНГ и Монголии.

Разработкой инновационной кондитерской продукции занимается собственный R&D центр, расположенный в Воронеже. В производстве используются ингредиенты только самого высокого качества.

Производитель печенья ООО «Любятово» является частью бизнес-подразделения «Черноголовка Продукты питания», которое управляет заводами в Воронеже, Пскове, Вязьме, Черноголовке, Электростали и Барнауле. В портфель брендов этого подразделения, помимо «Любятово» (печенье и готовые завтраки), входят такие марки, как Extra, Dinosaurs, Chokozavr, Unicorn, Fry's, Chaka, Савинов, Крутец.

Более подробную информацию вы можете найти на сайте www.lubyatovo.ru и www.chernogolovka.com.

Пивоваренный завод «Шихан» и сообщество #ЗеленаяБашкирия приняли участие в благоустройстве геопарка «Торатау»

Подробности: Опубликовано 30.11.2023 09:20

Партнеры установили 10 эко-беседок на территории заповедника. Пивоваренный завод «Шихан» ООО «ОПХ» и некоммерческая организация #ЗеленаяБашкирия организовали установку эко-беседок в рамках благоустройства геопарка «Торатау». Средства на постройку беседок были собраны при проведении акции «Прокачаем символы Башкирии вместе».

Конкурс прошел с 17 июля по 30 сентября — любой покупатель пива «Шихан» мог зарегистрироваться на сайте и получить шанс выиграть призы – пополнение счета мобильного телефона, эксклюзивный мерч, разработанный вместе с брендом одежды HOME и музыкантом Thomas Mraz, а также возможность отдохнуть с друзьями в глемпинге «Липа да Ива» на территории «Торатау».

Те из участников, кто выиграл денежный приз, могли полностью или частично перевести свой выигрыш в пользу геопарка — финальная сумма за весь период проведения акции составила 71,5 тысячу рублей. Кроме того, 1 миллион рублей был выделен непосредственно пивоваренным заводом «Шихан».

Евгений Власов, директор филиала «Шихан» ООО «ОПХ»: «Идея проведения акции «Прокачаем символы Башкирии вместе» основана на желании сохранить уникальную природу заповедной территории и организовать комфортный туризм для гостей «Торатау». Мы гордимся тем, что являемся частью Республики Башкортостан, поэтому нам важно принимать участие в жизни региона и делать его лучше. Кроме того, акция показала, что наше желание разделяют сотни жителей республики. Мы надеемся, что новые беседки дадут посетителям возможность отдохнуть и прекрасно провести время в компании близких, наслаждаясь природой геопарка».

Максим Некрасов, руководитель Региональной общественной организации развития экологического сознания и защиты окружающей среды Республики Башкортостан «Зеленая Башкирия»: «Опыт работы в партнерстве с заводом «Шихан» ООО «ОПХ» открыл новый формат работы для нашей организации, и мы смогли увидеть новые горизонты для развития. Мы надеемся, что сотрудничество продолжится, и мы будем вместе создавать Зеленую Башкирию».

Геопарк «Торатау» — это масштабная природная территория в Республике Башкортостан, объединяющая в себе множество уникальных объектов и памятников природы. Символ геопарка — шихан Торатау — одна из древнейших гор на Земле, ее возраст составляет около 285 миллионов лет.

О заводе «Шихан»

Завод «Шихан» основан в 1984 году, штат предприятия составляет 257 сотрудников, а в портфолио бренда входит 17 наименований продукции. На территории завода также располагается солодовня и зерноперерабатывающий комплекс. «Шихан» активно работает с локальными фермерами, практически 100% используемых для изготовления пива злаков составляет башкирское зерно. Кроме того, на заводе действуют строгие стандарты заботы об окружающей среде – 99,6% отходов производства отправляется на переработку.

Пиво Шихан Живое – легкий светлый лагер золотистого цвета, обладающий мягким вкусом и тонким хмелевым ароматом.

«Лимонад Шихан» – легендарный безалкогольный напиток Башкирии, гордость региона. «Лимонад Шихан» производится по классической рецептуре с использованием настоящего сахара и без добавления искусственных ароматизаторов и красителей.

17-19 октября 2023 года в Екатеринбурге, в МВЦ «Екатеринбург-Экспо» с успехом прошла Выставка продуктов питания и напитков InterFood Ural

Подробности: Опубликовано 28.11.2023 18:26

InterFood Ural - одна из крупнейших выставок продуктов питания и напитков формата В2В в Уральском регионе для профессионалов продовольственного бизнеса.

Выставка прошла при поддержке Правительства Свердловской области и Администрации г. Екатеринбурга.

В выставке приняли участие более 90 компаний из 21 региона России и зарубежных стран. Количество участников возросло на 24% в сравнении с 2022 годом.

В числе участников InterFood Ural были как широко известные компании, участвующие в выставке уже не первый год:

Калинка, ведущее мясоперерабатывающее предприятие (Челябинск), Рефтинская птицефабрика (Свердловская область), Курганский мясокомбинат Стандарт, Власов Ключ, производство напитков (Челябинская область), Производственная компания Родник (Свердловская область), Вамин Татарстан, производитель молочной продукции,

так и новые участники, в том числе известные производители из других стран:

Минский молочный завод № 1, Красный Мозырянин (Республика Беларусь), Цин-Каз (Казахстан) и другие.

В числе посетителей были представители крупных торговых сетей: Сима-Ленд, Жизньмарт, Светофор, Метро Кэш энд Керри, Ашан, Пятерочка, Магнит, О'кей, Кировский, Брусника маркет, представители HoReCa: Лаборатория вкуса ЕКБ, Гастроли, Panorama A.S.P., Кафедра Кофе, Суши Магия, ItalianPizza, Coffee Moose, Hotdogger, представители отелей Конгресс-отель Екатеринбург, сети отелей Сибирия, а также представители оптовых компаний: Русхимсеть, УралСнек, Д1, АГРО-66 и другие.

В одном павильоне с InterFood Ural прошла выставка оборудования, упаковки и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Ural. За три дня с экспозицией выставок ознакомились более 1600 специалистов: владельцы, управляющие, руководители отделов закупа, менеджеры по закупкам торговых сетей, оптовых компаний, дистрибьютеров, а также пищевых предприятий.

Выставку InterFood Ural сопровождала насыщенная деловая программа.

17 и 18 октября посетители выставки смогли увидеть разнообразные кулинарные мастер-классы от известных шеф-поваров, которые представили свои неповторимые блюда в рамках проекта Chefs’ Choice. Модератором мастер-классов выступила кулинарный блогер, журналист Екатерина Николаева.
Генеральным спонсором проекта Chefs’ Choice выступила компания Берта.

Партнёрами проекта Chefs’ Choice стали Фудпром и Мекон.

19 октября в рамках деловой программы выставки состоялась панельная сессия для малых производителей пищевой продукции. Участники встречи обсудили нормативное регулирование качества и безопасности производства пищевой продукции и работу с крупными продовольственными торговым сетями. В этот же день прошла конференция «Новые технологии увеличения срока годности пищевых продуктов».

Все три дня на выставке InterFood Ural работал Центр переговоров с сетями и дистрибьюторами, в котором приняли участие руководители по закупкам, категорийные менеджеры торговых сетей, оптовых торговых компаний. В Центре переговоров можно было провести встречи как с локальными торговыми сетями: ЖизньМарт, Сима-Ленд, Брусника Маркет, Кировский, так и с федеральными Лента Ашан, Пятерочка, а и другие.

Отзывы участников:

«Выставка понравилась организацией. Очень хороший момент - встречи с торговыми сетями, встречи с магазинами. Собираемся участвовать дальше».
Ёлкин Олег Иванович, генеральный директор компании «Лаборатория зеленого сока»

«Очень понравился формат мероприятия, четкая деловая программа, явный профессионализм в организации. Большой был интерес к стенду, много посетителей: дистрибьюторы, торговые компании. Мы получили контакты поставщиков сопутствующего сырья».
Терентьева Светлана Николаевна, заместитель директора по продажам ООО "ПКФ "Алиса"

«Если честно, то я и не думала, что наша продукция будет настооолько интересна покупателям, оптовикам, кофейням и даже сетям. Они сами подходили и запрашивали всю информацию». Елена Васильева, Сахара.Нет (Здоровое питание)

Положительные итоги прошедшей выставки еще раз доказывают, что традиционный выставочный формат с реальным общением и возможностью наглядно продемонстрировать продукцию компании участников являются наиболее эффективным способом увеличения продаж и развития бизнеса.

Оргкомитет выставки благодарит участников и посетителей за 3 плодотворных дня работы и приглашает на выставку InterFood Ural, которая пройдет в Екатеринбурге 29-31 октября 2024 года.

По всем вопросам, пожалуйста, обращайтесь в дирекцию выставки InterFood Ural:
Тел.: +7 (343) 226-04-29
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Сайт: www.interfood-ural.ru

Российской Гильдии пекарей и кондитеров присвоено звание «Почетный член Торгово-промышленной палаты Российской Федерации»

Подробности: Опубликовано 27.11.2023 22:30

22 ноября в Торгово-промышленной палате Российской Федерации состоялось заседание Совета руководителей объединений предпринимателей – членов ТПП РФ «Внешнеэкономическая деятельность в современных условиях». На мероприятии присутствовал президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.

По окончании заседания состоялось подведение итогов и церемония награждения. Российской Гильдии пекарей и кондитеров было присвоено звание «Почетный член Торгово-промышленной палаты Российской Федерации».

Пресс-служба РОСПиК

Аграрии узнали, как правильно перерабатывать отходы

Подробности: Опубликовано 27.11.2023 22:27

В ходе онлайн мастер-класса «Валоризация агроотходов, повышение плодородия почв, улучшение питания и защиты растений» слушателям подробно раскрыли тему переработки органических отходов агропромышленного комплекса в биокомпост с улучшенными свойствами. Мероприятие была организовано в рамках программы повышения квалификации «Информационно-консультационное обеспечение производства органической и экологически чистой (улучшенной) продукции» ФГБОУ ДПО «Российская инженерная академия менеджмента и агробизнеса» и деятельности НЦМУ «Агротехнологии будущего». Обучение прошли 35 руководителей и специалистов крестьянско-фермерских хозяйств, агропроизводств и центров сельскохозяйственного консультирования из 10 регионов страны.

- Повышение плодородия почвы, снижение заболеваемости растений, увеличение урожайности и качества продукции является актуальной задачей агропроизводства. Решение возможно, в том числе, за счет использования биокомпостов, обладающих высокими агрохимическими и супрессивными (защитными) свойствами. Передовое агропроизводство предъявляет высокие требования к биокомпосту. Он должен быть стабилен, содержать высокие концентрации основных элементов питания и гумусовых веществ, освобожден от всхожих семян сорных растений и обеззаражен от возбудителей болезней сельскохозяйственных культур, а также обладать способностью подавлять жизнедеятельность фитопатогенов в почве. Достичь высокого качества биокомпостов возможно только строгим управлением биотехнологией их получения. В целях производства биокомпостов переработке подвергаются агроотходы (побочные продукты животноводства, отходы переработки плодов и овощей). Для повышения активности биокомпостов против фитопатогенов возможно использование агентов биоконтроля – микроорганизмов, специально внесенных в биокомпост и способных подавлять развитие фитопатогенов, - рассказал доктор технических наук, профессор, ведущий научный сотрудник НЦМУ «Агротехнологии будущего» Владимир Миронов.

В качестве примера технологии производства биокомпоста были продемонстрированы варианты в буртах на открытых площадках и на аэрационных площадках под полупроницаемой мембраной. А как образец усиления фитопатогенной активности биокомпоста – действие микроорганизмов родов Bacillus, Pseudomonas и Aspergillus против фитопатогена Alternaria alternata (одного из наиболее распространенных возбудителей бурой пятнистости).
По итогам мастер-класса участники отметили высокую потребность бизнеса в проводимых НЦМУ «Агротехнологии будущего» исследованиях и технологических разработках.

* НЦМУ «Агротехнологии будущего» создан в формате консорциума в рамках национального проекта «Наука и университеты». Входит в перечень научных центров мирового уровня (утвержден на основании распоряжения Правительства Российской Федерации от 24 октября 2020 года № 2744-р.), выполняющих исследования и разработки по приоритетам научно-технологического развития Российской Федерации.

Итоги выставки ЭкоГородЭкспо 2023

Подробности: Опубликовано 23.11.2023 09:11

9-11 ноября 2023 года в Москве состоялась 14-я международная выставка органической, натуральной и экологичной продукции ЭкоГородЭкспо.

Целью «ЭкоГородЭкспо» является развитие отрасли эко био органик продукции в России, популяризация идей экопотребления, продвижение экологичных товаров на российском рынке, способствование расширению ассортимента органической, натуральной и экологичной продукции на полках магазинов.

«14-ю международную выставку «ЭкоГородЭкспо» посетило 6383 человека, среди которых специалисты экоотрасли, эксперты, представители ритейла, дистрибьюторы экопродукции, конечные потребители из различных регионов России. В мероприятии приняло участие 117 компаний, которые представили более 150 брендов и 3000 видов продукции в четырёх разделах», – комментируют организаторы мероприятия.

С полным списком участников, а также представленной продукцией можно ознакомиться в официальном каталоге выставки.

Большинство брендов уже были представлены на «ЭкоГородЭкспо» не впервые и продемонстрировали как наиболее популярную и любимую покупателями продукцию, так и новинки, отличные запантетованными технологиями изготовления. Также на выставке было представлено производственное оборудование, которое вызвало положительные реакции у экспонентов и посетителей. Уже традиционно на ЭкоГородЭкспо был представлен коллективный стенд российских производителей органических продуктов при поддержке Фонда «Органика».

На ЭкоГородЭкспо посетители могли приобрести и заключить выгодные контракты с российскими и зарубежными известными и молодыми брендами, производящими органические продукты питания, натуральную косметику, БАДы и полезные добавки с чистыми составами, экологичную бытовую химию, одежду из натуральных материалов. Относительно импортной продукции – в этом году были представлены компании из Европы, Турции, Сирии, Ливана, Киргизии.

Выставку сопровождала масштабная конференция «Органическая и экопродукция: ситуация на рынке, перспективы развития», которая длилась два дня и включала в себя четыре разносторонние сессии. Первый день конференции был посвящен сектору органических продуктов питания, а второй –non-food экопродукции. С докладами выступили: Алексей Ткаченко, руководитель межотраслевого кластера «FoodTech» Фонда «Московский инновационный кластер»; Вячеслав Федюнин, директор Фонда поддержки производителей органической продукции «Органика»; Сергей Коршунов, председатель правления Союза органического земледелия; Надежда Степкина, исполнительный директор Национального органического союза; Ксения Юшкова, руководитель проекта экспертной оценки BIORUS; Мария Гимадинова, руководитель направления Non-Food проекта «ВкусВилл»; Екатерина Ли, эксперт NielsenIQ; Сергей Филиппов, директор по технологиям и эффективности СТМ торговой сети «Перекрёсток»; Олег Мироненко, независимый эксперт по органическим продуктам; Елена Коваль, международный эксперт по натуральной и органической косметике; Дарья Балич, заместитель руководителя юридического департамента Kokoc Group; Татьяна Фролова, независимый консультант в области организационного развития, приглашенный консультант на лидерских программах Сколково и другие эксперты экоотрасли. Соорганизатором Пленарной сессии Конференции выступил Фонд «Органика».

Для гостей выставки ЭкоГородЭкспо, желающих сделать свою жизнь и жизнь своей семьи более экологичной и здоровой, была проведена программа лекций и мастер-классов об экологичном образе жизни, выборе натуральной косметики, органических продуктах, БАДах и многом другом.

В качестве интерактива было представлено голосование-конкурс среди посетителей на лучший товар в 4-х номинациях. На выставке уже не в первый раз проводилось голосование посетителей за лучший товар – «Галерея новинок». В конкурсе было представлено 16 брендов и 54 товара. С номинантами и победителями голосования можно посмотреть по ссылке.

Выставка «ЭкоГородЭкспо» организована при официальной поддержке Департамента природопользования и охраны окружающей среды города Москвы, Союза органического земледелия, Национального органического союза и Фонда «Органика».

ЭкоГородЭкспо – единственная в России выставка, на которой в одном пространстве демонстрируется органические и экологичные продукты питания, натуральная косметика, зеленая бытовая химия, экопродукция для детей.

Уникальность концепции «ЭкоГородЭкспо» в высокопрофессиональной оценке чистоты всей продукции брендов, подающих заявки на участие. Экспертиза осуществляется специалистами мероприятия согласно международным и российским стандартам таким, как CSOMOS Standart и ГОСТ 33980-2016 на предмет исключения ингредиентов, запрещенных в органической и натуральной продукции.

15-я юбилейная международная выставка экологичной, органической и натуральной косметики пройдет с 31 мая по 1 июня 2024 года.

Заявка на участие: https://ecogorod-expo.ru/zayavka/

Место проведения: Москва, ул. Дубининская, 71, Event Hall Даниловский

Контакты:
Тел: +7 495 778 36 01
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Сайт: www.ecogorod-expo.ru

В Ташкенте открылась выставка UzAgroExpo

Подробности: Опубликовано 22.11.2023 17:36

Сегодня в Ташкенте открылась 18-я Международная выставка сельского хозяйства UzAgroExpo 2023. Российская Федерация представлена на выставке национальной коллективной экспозицией Made in Russia, организованной Российским экспортным центром. Оператор – АО «Экспоцентр».

В торжественной церемонии открытия выставки приняли участие генеральный директор Национального центра знаний и инноваций при Министерстве сельского хозяйства Республики Узбекистан Алишер Тураев, председатель Ассоциации пищевой промышленности Республики Узбекистан Бахадыр Умиршайхов, директор центра «Агро информации и инновации» при Совете фермерских, дехканских хозяйств и владельцев приусадебных земель Республики Узбекистан Мирзохид Йулдашев, руководитель представительства АО «Российский экспортный центр» в Республике Узбекистан Павел Буханов и другие официальные лица.

В ходе торжественной церемонии открытия мероприятия официальными лицами был отмечен высокий потенциал сотрудничества России и Узбекистана в области развития сельского хозяйства и пищевой промышленности.

Участниками национальной коллективной экспозицией Made in Russia стали 15 отечественных предприятий, представляющих широкий спектр удобрений, техники и оборудования, а также ИТ-продуктов для различных секторов сельского хозяйства и пищевой промышленности: «ТД Черкизово», «ЛИГНОГУМАТ», «КР-Тех», «ХитЭл», Фабрика «КАЗАРО», «СКЛАДСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ», «Реммаш», «Биофабрика Кольцово», «АГРОТЕХ ГУМАТ», «Свежее масло Бахтина», «ГТС - Автоном», «Капитал-ПРОК», «Гардарика», «Мусихин. Мир мёда», «ГРЭНТ».

Российские участники коллективной экспозиции демонстрируют на стендах передовые разработки и актуальные промышленные решения в области сельского хозяйства и пищевой промышленности. Большое внимание посетителей выставки привлекают представленные на стендах Made in Russia экспонаты: санитарно-гигиеническое и технологическое оборудование, оборудование для ремесленного крафтового сыроделия и производства творога, а также для промышленного производства молочной, кондитерской, масложировой, консервной продукции. На экспозиции Made in Russia также можно найти кормовую продукцию для животноводства, широкий спектр удобрений и биопрепаратов, сельскохозяйственные машины и оборудование для животноводческих предприятий и многое другое.

Для участников российской делегации запланировано более 100 b2b-встреч с потенциальными партнерами из Узбекистана и других стран центрально-азиатского региона.

18-я Международная выставка сельского хозяйства UzAgroExpo 2023 является ключевым отраслевым мероприятием осеннего сезона Узбекистана. В выставке принимают участие более 120 компаний из 19 стран мира, которые специализируются на производстве и продаже современной сельскохозяйственной техники и запасных частей, оборудования, технологий и материалов для растениеводства, животноводства, ветеринарии, переработки, транспортировки и хранения агропродукции.

Выставка UzAgroExpo 2023 работает до 24 ноября.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

На Форуме «Грэйнтек-2023» рассмотрели промышленные биотехнологии в переработке зерна

Подробности: Опубликовано 21.11.2023 14:35

Международный Форум и выставка «Грэйнтек-2023» состоялись и завершили работу на прошлой неделе в Москве. 15-16 ноября 2023 г. Специалисты обсудили различные аспекты отрасли глубокой переработки зерна в производстве продуктов питания, кормов, при выпуске различных биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью.

Переработчики, поставщики оборудования, инжиниринговые компании, ведущие независимые эксперты, научно-исследовательские организации встретились на площадке Форума для взаимного, многостороннего обмена информацией, генерации идей, для наработки последующих проектов в рамках существующих ограничений и возможностей биоиндустрии в России и в мире в целом. Высокие урожаи, рыночная конъюнктура, государственная политика поддержки сельского хозяйства, значимость импортозамещения, создание и внедрение передовых технологий – стали центральными темами для обсуждения на Форуме.

Алексей Аблаев, Российская Биотопливная Ассоциация (РБА), подчеркнул важную мысль о том, что дальнейшее развитие глубокой переработки зерна для производства аминокислот, витаминов, кормовых добавок, и, в особенности, биотоплива в России фактически неизбежно. Последнее никак не связано с нехваткой углеводородного сырья - связано с переизбытком сельскохозяйственной продукции. Снижение аграрного производства, сокращение площадей при этом не целесообразно также с точки зрения стратегических интересов страны. По мнению докладчика, в долгосрочной перспективе успехи в геополитике обусловлены не столько военно-политической мощью государства, но наличием и состоянием агропромышленного комплекса на её территориях - по сути способностью вырастить, переработать, накормить.

Олег Князьков, Россельхозбанк, напомнил, что в России только 2 млн.тонн зерновых из произведённых 157 млн.тонн в 2022 г., было пущено на глубокую переработку. Россия, занимающая третье место в мире по размерам пашни, в тоже время лишь 17-ая по объёмам агроэкспорта - из чего следует, что имеет большой потенциал, задачу по повышению эффективности использования земельных ресурсов. Эксперт сообщает, что к 2030 году Россия может импортировать вдвое меньше сельхозпродукции (на 18 млрд долл.США), при этом имеет хорошую перспективу более чем вдвое увеличить объёмы экспорта (до 98 млрд долл.США). Важными векторами развития и роста здесь станут чистое авиационное топливо, целлюлоза из соломы, мука, аминокислоты, крахмалы, глютен, добавляя к ВВП страны 1,5 трлн руб.РФ ежегодно.

Любовь Савкина, Аналитическая компания Feedlot.ru, привела точные статистические данные о внутреннем рынке и российской внешней торговле аминокислотами и протеинами. Например, не смотря на значительное снижение объёмов импорта этих продуктов (на 27% и 16% соответственно, за 9 мес. 2023 г.) в РФ, в целом, и падение импорта из Китая, в частности, Поднебесная по-прежнему остаётся крупнейшим поставщиком для наших потребителей (78% импорта). При этом мы наблюдаем стремительный подъём ввоза из Беларуси (с 1% до 10-16% по различным наименованиям продукции).

Полина Семенова, Союз Производителей Пищевых Ингредиентов, сконцентрировала внимание собравшихся на продуктах глубокой переработки зерновых, свёклы, картофеля и подобного сырья, как незаменимых для пищевой промышленности. Особое место здесь занимают ингредиенты, производимые ферментацией и химической конверсией сахаров - различные подсластители, плюс регуляторы кислотности, крахмалы, загустители и др. Докладчица считает, что сконцентрировавшись на них, на производстве штамм-продуцентов, удастся вновь вывести Россию в лидеры мировых биотехнологий (как это было ранее - когда в 80-х гг. она занимала второе место в мире).

Дмитрий Понятовский, DPI Group, в своём докладе развил тему себестоимости такими составляющими, как транспортная логистика, особенности работы операторов и меры государственного регулирования.

Дмитрий Арсеньев, НПК «Экология» (Россия) и Вильям Чен, MYANDE (Китай) в своих докладах выступили единым фронтом, рассказав о их сотрудничестве, совместных проектах в разработке, производстве оборудования, проектировании и строительстве заводов для производства крахмала и деривативов.

Эдвард Хэмрик, CelloFuel (США) в содружестве с компанией «НаноТайга» (Россия), перешёл к реальным предложениям для малого и среднего бизнеса, представив российскому бизнесу свою технологию ферментации штаммов-продуцентов кормового белка, производства дешёвого протеина из зерна.

Екатерина Лёшина, проект GRAIN IMPROVERS (Нидерланды), советует использовать ферменты для улучшения качества зерна, а значит и для увеличения выходов крахмала, глютена при глубокой переработке пшеницы и кукурузы.

Александр Скородумов, BAVARSWISS (Швейцария - Россия), показал своё видение перспектив развития промышленной микробиологии в России и её место на будущем мировом рынке. Особый вызов производству аминокислот сегодня представляют сложившиеся условия ценового давления и пределы имеющихся технологических возможностей.

Наталья Чернышева, Agrotech Hub Фонд «Сколково», указала на отставание производства и спроса на российском рынке биопластиков. Здесь до сих пор не существует крупных производителей, при том что большое будущее биоразлагаемых пластиков в России и в мире не вызывает сомнений.

Научная делегация: Альфир Сабиров, Константин Лавров, Александр Яненко, Константин Сидорук, НИЦ «Курчатовский Институт - ГосНИИгенетика», в своих докладах рассказали практическом развитии биотехнологий в тысячелетней исторической перспективе - от первого производства пива, вина, сыра, до вызовов сегодняшнего дня (например, о необходимости современного государственного регулирования в области генетики, необходимости создания единой всероссийской базы генетической информации). Что касается позитивных моментов, докладчики сообщили о многообещающих научных разработках для производства аминокислот, витаминов, органических кислот и других востребованных продуктов. Отдельное внимание было уделено уже проработанным биотехнологиям, готовых для фактической коммерциализации. А в будущем, за биотехнологиями учёные видят безграничные возможности в создании материалов с уникальными свойствами, в т.ч. колоссальный прогресс в медицине, создании органов, клонировании, вплоть до достижения биологического бессмертия.

Олег Радин, Ассоциация «Союзкрахмал», выступил с презентацией: «Анализ отрасли глубокой переработки зерна за 2023 год — крахмалы, сахаристые, продукты биосинтеза, протеины. Актуальные проблемы отрасли, меры поддержки, отраслевые возможности».

Владимир Гольдштейн и Лидия Кузина, ФГБНУ «ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха», обратили внимание участников мероприятия к самому традиционному источнику крахмала пищевого и технического назначения - картофелю, где совершенствование технологий глубокой переработки никогда не останавливалось и будет продолжаться. Представители старшей и молодой генерации учёных Исследовательского центра призвали специалистов присоединится к их команде для увлекательного исследования биотехнологий настоящего и будущего.

Борис Кареткин и Наталья Хромова, Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева описали особенности производства молочной кислоты, микробного протеина и пробиотиков.

Аркадий Синицын, МГУ имени М.В. Ломоносова, напомнил, что фундаментальные основы биотехнологии занимают решающее место в последующем производстве и рынке продукции. В качестве примера была взято производство ферментов.

Павел Папуш, проект Водокомфорт, отметил, что в данной отрасли также ряд других факторов имеет немаловажное, часто определяющее значение. Среди таких - подготовка воды и системы очистки для заводов глубокой переработки зерна. И, если биотехнологии, согласились участники, играют ключевую роль в развитии человеческой цивилизации, то вода, по-прежнему, остаётся основой всего живого на Земле.

В ходе дискуссии участники Форума пришли к согласию, что в данный момент ситуация в отрасли и на рынке сложилась крайне противоречивая, с высокой степенью неопределённости, рисков и непредвиденных расходов. С другой стороны, средние и дальние горизонты планирования перспективны и прибыльны - осталось воплотить их в жизнь.

В третий, дополнительный к Форуму день 17 ноября 2023 г. на Техническом семинаре «ГрэйнЭксперт» технические специалисты развили темы Форума практическими аспектами запуска и эксплуатации заводов глубокой переработки зерна.

Международный Форум по глубокой переработке зерна и промышленным биотехнологиям «Грэйнтек», выставка и семинар «ГрэйнЭксперт» проводятся ежегодно и служат дальнейшему развитию государственных программ, усилению позиций, рыночных возможностей отечественных производителей и переработчиков, посвящены налаживанию сотрудничества между государственными органами, промышленниками, научными объединениями страны и с зарубежными партнёрами. В следующий раз участники отрасли глубокой переработки зерновых культур, сахарной свёклы, картофеля соберутся на Форуме «Грэйнтек-2024» в ноябре следующего года.

Следите за обновлениями на официальном сайте Форума «Грэйнтек»: www.graintek.org

Пивоваренный завод «Шихан» распахнул двери для всех желающих

Подробности: Опубликовано 20.11.2023 18:13

Пивоварня Шихан возобновляет проведение экскурсий после длительного перерыва.

Пивоваренный завод «Шихан» ООО «ОПХ» объявил о возобновлении экскурсионных туров впервые после пандемии COVID-19. В рамках посещения завода гости получат возможность ознакомиться с обновленной пивоварней и узнать обо всех аспектах производства пива из линейки «Шихан».

Первые экскурсии на заводе «Шихан» прошли 15-16 ноября и в дальнейшем будут проводиться на регулярной основе 2 раза в неделю. Экскурсоводами выступят сотрудники пивоварни из отдела производства и обеспечения.

Евгений Власов, директор филиала «Шихан» ООО «ОПХ»: «Перед тем как заново открыть нашу пивоварню для посетителей, мы обновили ее оформление, а также создали уникальную экспозицию, посвященную традициям российского пивоварения. «Шихан» имеет богатую историю – завод был открыт в 1884 году и с тех пор стал символом пивной промышленности Башкирии. Нам приятно видеть интерес со стороны жителей и гостей республики – в рамках экскурсии мы стремимся донести до них все тонкости технологического процесса, а также продемонстрировать качество и безопасность нашего производства».

Для участия в экскурсии необходимо зарегистрироваться на сайте. Участие доступно для всех желающих в возрасте от 18 лет.

______

О заводе «Шихан»

Завод «Шихан» основан в 1984 году, штат предприятия составляет 237 сотрудников, а в портфолио бренда входит 17 наименований продукции. На территории завода также располагается солодовня и зерноперерабатывающий комплекс. «Шихан» активно работает с локальными фермерами, 66% используемых для изготовления пива злаков составляет башкирское зерно. Кроме того, на заводе действуют строгие стандарты заботы об окружающей среде – 99,6% отходов производства отправляется на переработку.

Пиво Шихан Живое – легкий светлый лагер золотистого цвета, обладающий мягким вкусом и тонким хмелевым ароматом.

«Лимонад Шихан» – легендарный безалкогольный напиток Башкирии, гордость региона. «Лимонад Шихан» производится по классической рецептуре с использованием настоящего сахара и без добавления искусственных ароматизаторов и красителей.

Выставка Bevitec 2024 пройдет в Крокус Экспо!

Подробности: Опубликовано 20.11.2023 18:05

BeviTec — выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства и продажи всех видов напитков в России и СНГ пройдет с 26-28 марта 2024 в Крокус Экспо!

Экспозиция выставки охватывает весь цикл производства и реализации пива, молока, безалкогольных напитков и соков, минеральной воды, вина и крепких алкогольных напитков.

BeviTec / Бевитек - главная и единственная выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства и продажи всех видов напитков в России и СНГ
На выставке BeviTec более 200 участников со всего мира продемонстрируют оборудование для производства и розлива, сырье и упаковку для пива, вина, лимонадов, соков, питьевых молочных продуктов, минеральной воды, функциональных напитков, крепких алкогольных напитков и безалкогольной продукции.
Выставка Бевитек в Москве уникальна тем, что охватывает всю технологическую цепочку индустрии производства напитков. Обширная деловая программа включает в себя мероприятия по виноделию, конференции и мастер-классы по пивоварению.
На выставке напитков BeviTec 2024 каждый посетитель получит незабываемые впечатления от экспозиции и общения с экспертами, узнает об актуальных тенденциях индустрии напитков и сможет заключить выгодные партнерские отношения.

Контактную информацию, условия участия в качестве экспонента или посещения вы найдете на официальном сайте выставки.

Москва | 26 - 28 марта 2024, Павильон 1, МВЦ «Крокус Экспо»

Российские аграрные технологии и оборудование представят на выставке UzAgroExpo 2023

Подробности: Опубликовано 20.11.2023 13:38

С 22 по 24 ноября в Ташкенте, Узбекистан, состоится 18-я Международная выставка сельского хозяйства UzAgroExpo 2023. На выставке откроется национальная коллективная экспозиция Made in Russia, организованная Российским экспортным центром. Оператором коллективной экспозиции выступает АО «Экспоцентр».

На экспозиции под брендом Made in Russia площадью свыше 230 кв. м будут представлены 15 отечественных предприятий. Они привезут в Узбекистан широкий спектр удобрений, техники и оборудования, а также ИТ-продуктов для различных секторов сельского хозяйства и пищевой промышленности.

Так, например, посетители выставки и потенциальные партнеры смогут познакомиться с российским санитарно-гигиеническим и технологическим оборудованием, оборудованием для ремесленного крафтового сыроделия и производства творога, а также для промышленного производства молочной, кондитерской, масложировой, консервной продукции.

На экспозиции Made in Russia также можно будет найти кормовую продукцию для животноводства, сельскохозяйственные машины и оборудование для животноводческих предприятий и многое другое.

Участие в UzAgroExpo 2023 при поддержке РЭЦ позволит российским производителям сделать еще один шаг в укреплении сотрудничества с компаниями из Узбекистана и других стран Центральной Азии, увеличить экспорт продукции, повысить узнаваемость российских брендов на мировом рынке.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Винные альтернативы в Екатеринбурге

Подробности: Опубликовано 17.11.2023 21:31

23 ноября 2023 года в день Святого Георгия – покровителя виноделов, пивоваров и винокуров в Екатеринбурге в Атриум Палас 5* отеле состоится Салон вин и крепких напитков «Винные Альтернативы».

Планируется проведение выставки-дегустации тихих и игристых вин, крепких напитков и пива и мастер-классов и презентаций от партнеров и участников Салона.

Официальные партнеры Салона - ГК Ладога и винодельческая компания Teliani Valley.

«Заградительные» пошлины на вино из официального списка недружественных стран, параллельный импорт, смена собственников крупнейших пивных компаний и планы по введению новых акцизов на вино в значительной степени усиливают запрос на альтернативные прежнему винно-алкогольному импортному мейнстриму бренды и компании, новые лица в отрасли, новые подходы к формированию портфеля виноторговых компаний и винных карт ресторанов по регионам и странам.

Два поколения сомелье, кавистов, сотрудников виноторговых компаний, да и просто любителей вина России, получали образование и развивали свои «винные навыки» и потребительские привычки во-многом на примерах развития энокультуры «Большой тройки высшей винодельческой лиги»: Италии, Франции и Испании. Соответственно, и в своей профессиональной карьере абсолютное большинство профи отталкиваются от достижений этих винных грандов, и остальной винный мир оценивают через призму развития винной культуры Западной Европы.

Некоторое усиление интереса в XXI веке к винам Нового Света практически не изменило эту многолетнюю традицию. Значительный рост популярности и предложения российского, грузинского, армянского вина и коньяка и вин и крепких спиртных напитков из ряда других стран на полках винотек и в винных картах ресторанов пока также не слишком кардинально поменял образовательные, профессиональные и личные потребительские привычки винного сообщества России.

Салон в Екатеринбурге сфокусирован на ознакомлении профессионалов отрасли с винной и алкогольной продукцией (пиво и крепкие напитки) из России, Грузии и других стран Большого Кавказа, Молдовы, Сербии, Турции, Южной Африки, стран Латинской Америки и др., которая может стать альтернативой для российских потребителей в быстро меняющихся экономических условиях.

По вопросам участия компаний просим обращаться к организаторам мероприятия по эл. адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Регистрация посетителей открыта по ссылке https://forms.gle/a3HCuNtodmjU7mVx8

www.BlackSeaWine.ru

Российские генетики изучили ключевые микробные сообщества для производства вин типа херес

Подробности: Опубликовано 17.11.2023 21:28

Виноделы работают с огромным разнообразием микроорганизмов (дрожжей и бактерий), которые играют важную роль в технологии изготовления вин, влияя на их качество и безопасность. Ученые из ФИЦ Биотехнологии РАН исследовали совместный геном (метагеном) дрожжей и других микроорганизмов, которые были обнаружены в дрожжевой пленке при изготовлении российских хересных вин, чтобы проверить стабильность производственных штаммов дрожжей. Статья об этом вышла в журнале Fermentation. Исследование проводилось в рамках проекта научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего», который реализуется при поддержке национального проекта «Наука и университеты».

Крепость хересных вин выше 15% и дрожжевым клеткам трудно выжить при такой концентрации этанола. Поэтому они развиваются на поверхности вина, образуя флор —складчатую пленку. За счет длительной выдержки под хересной пленкой вино приобретает особые вкус и аромат, характерные для вин типа херес. Впервые херес стали делать в южной части Испании, но постепенно виноделы научились производить вина типа херес и в других регионах мира. Биологически выдержанный херес, как мансанилья и фино, вызревает под пленкой до требуемых кондиций, а херес типа амонтильядо какое-то время проводит без флора. Генетики ФИЦ Биотехнологии РАН исследовали микробные сообщества, которые присутствуют в пленке, и изучили, насколько стабильны производственные штаммы, используемые в Крыму для получения хересных вин.

- Главную роль в создании такой пленки играют дрожжи Saccharomyces cerevisiaeно. За длительный цикл жизни пленки в ней могут развиваться и другие микроорганизмы. В научной статье мы рассказываем о результатах метагеномного анализа флора на поверхности хересных вин. Также мы сравниваем геномы заводских образцов флора с исходным штаммом I-329, чтобы предположить сохранение его генетической стабильности и конкурентоспособность в стрессовых условиях промышленных виноделен, — рассказал доктор биологических наук, заведующий лабораторией геномики микроорганизмов и метагеномики ФИЦ Биотехнологии РАН, научный сотрудник НЦМУ «Агротехнологии будущего» Андрей Марданов.

Ученые использовали штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae под названием I-329 (херес 96-KM) из коллекции микроорганизмов виноделия «Магарач», которая более 60 лет поддерживается Всероссийским национальном научно-исследовательским институтом виноградарства и виноделия «Магарач» РАН и используется на винодельнях Ореанды (Ялта, Крым). Первая серия была запущена в производство в 1962 году. Вино выдерживается в 500-литровых дубовых бочках (по 300 литров в каждой) по три месяца, после чего треть объема сливают, заменяя таким же количеством крепленого вина. От нее в конце созревания вина было получено два образца, которые ученые промаркировали M6 и M11. Вторая серия поддерживается с 1992 года. Вино этой серии делают в 16 5000-литровых металлических бочках, заполненных на 60%. Каждый день 100 литров вина из бочки переливается в следующую по «старшинству» бочку. При этом в первую добавляют свежее крепленое вино, а из последней в ряду сливают готовое вино. Образцы флора брали из первой бочки (M7 (M3)) и из предпоследней (M9 (M4)).
Обе серии поддерживались десятки лет без искусственной замены флора. Таким образом, можно было сравнить лабораторную версию (исходный образец) с двумя вариантами-потомками с разницей в 30 лет. Несмотря на долгий (по меркам дрожжей) период эволюции в стрессовых условиях, они накопили только несколько десятков «однобуквенных» мутаций. Метагеномный анализ также показал, что кроме основного вида дрожжей в образцах присутствовали небольшие количества Pichia membranifaciens и Malassezia restricta. Примерно 20% сообщества из 60-летнего образца в сумме составляли молочнокислые бактерии Oenococcus oeni и Lentilactobacillus hilgardii, но в 30-летнем образце их содержание было меньше 1%.

- Штамм Saccharomyces cerevisiae I-329 имел тройной набор всех хромосом, помимо первой и третьей, которых у него две копии. Учитывая, что за 60 лет в используемых на винодельнях штаммах появилось всего 54 однонуклеотидных полиморфизма, это показывает высокую генетическую стабильность штамма в производственных условиях, - добавил Андрей Марданов.

Завод «Шихан» и «Пятёрочка» запустили акцию «Автотрезвость» в Башкортостане

Подробности: Опубликовано 17.11.2023 21:21

Пивоваренный завод «Шихан» ООО «ОПХ» и проект Центры местного сообщества торговой сети «Пятёрочка» присоединились к акции «Автотрезвость» в Башкортостане, в рамках которой посетители торговой сети с помощью очков дополненной реальности могут визуализировать признаки алкогольного опьянения, не употребив при этом ни капли алкоголя. Социальная инициатива призвана напомнить о недопустимости управления транспортным средством в нетрезвом состоянии.

Интерактивные «станции Автотрезвости» расположены в 44 магазинах республики и оснащены специальными VR-очками, которые визуально имитируют эффект алкогольного опьянения. Используя гаджет, посетитель магазина должен преодолеть своеобразную «полосу препятствий», не задевая их. Упражнение показывает, как даже небольшой объем спиртного искажает сознание и замедляет реакцию, что приводит к опасным ситуациям на дороге. По итогам прохождения маршрута участники получат памятки ответственного водителя и сувенирную продукцию. Акция проходит с 14 ноября по 3 декабря 2023 года.

Социальный проект «Автотрезвость» направлен на профилактику нетрезвого вождения, а также на формирование у общества и водителей нулевой терпимости к управлению транспортными средствами в состоянии алкогольного опьянения. В республике проект реализуется по инициативе завода «Шихан» и при поддержке республиканского ГИБДД МВД с 2014 года. С 2022 года к проекту присоединилось Министерство образования и науки Башкортостана.

Евгений Власов, директор филиала «Шихан» ООО «ОПХ»: «В рамках продвижения философии ответственного вождения мы вместе с коллегами из «Автотрезвости» работаем в республике в разных форматах: проводим учебные семинары и тренинги в автошколах и учреждениях сферы образования, вовлекаем в разработку активностей молодых специалистов и студентов, реализуем просветительские акции и многое другое. Сотрудничество с ведущим ритейлером выводит распространение культуры трезвого вождения на абсолютно новый уровень. У нас есть возможность в прямом диалоге с покупателями напомнить о недопустимости управления автотранспортом в нетрезвом виде, а визуализация при помощи VR-очков поможет им почувствовать опасность возникновения подобной ситуации на собственном опыте».

Юлия Денисова, федеральный координатор социального проекта «Автотрезвость»: «Сотрудничество «Шихана» и «Пятёрочки» — прекрасный пример того, как социально активные компании находят общий язык и доносят крайне важные посылы до своего клиента. Ведь только совместными усилиями можно решить актуальную проблему с нетрезвым вождением. Это особенно важно в преддверии новогодних праздников — в этот период количество водителей в состоянии алкогольного опьянения увеличивается в разы, в связи с чем необходимо быть особенно внимательными и осторожными на дорогах. И отрадно, что компании демонстрируют реальные примеры сотрудничества в области социальной повестки».

Анна Гусейнова, руководитель проекта «Центры местного сообщества» развития ТС «Пятёрочка»: «Ценно, когда инициативы, реализуемые в «Центрах местного сообщества» помогают менять мир к лучшему и проект «Автотрезвость Башкортостан» именно такой: через очки виртуальной реальности он позволяет на собственном опыте проверить, как алкоголь влияет на сознание и скорость реакции, напоминает о том, что дорога – зона повышенной опасности и требует особенных внимательности и ответственности. В прошлом году мы размещали интерактивные площадки «Автотрезвость» в Санкт-Петербурге и Подмосковье. В 2023 проект «Центры местного сообщества» масштабировался на 25 новых регионов России, и мы рады, что к участию в такой важной социальной инициативе присоединились «Пятёрочки» в Башкортостане. Мы стараемся, чтобы люди, выйдя за хлебом или молоком могли, узнать что-то новое или принять участие в разноплановых мероприятиях, например вспомнить о важных принципах безопасного дорожного движения, так как это общая ответственность пешеходов и автомобилистов».

О заводе «Шихан»

Завод «Шихан» основан в 1984 году, штат предприятия составляет 237 сотрудников, а в портфолио бренда входит 17 наименований продукции. На территории завода также располагается солодовня и зерноперерабатывающий комплекс. «Шихан» активно работает с локальными фермерами, 66% используемых для изготовления пива злаков составляет башкирское зерно. Кроме того, на заводе действуют строгие стандарты заботы об окружающей среде – 99,6% отходов производства отправляется на переработку.

Юрий Кацнельсон выступил на итоговом заседании Комитета ТПП РФ по развитию агропромышленного комплекса

Подробности: Опубликовано 16.11.2023 16:02

14 ноября 2023 года президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон выступил с докладом «Вопросы развития сельского хлебопечения в 2023 году. Предложения в план работ Комитета по развитию АПК для рассмотрения в 2024 году» на итоговом заседании Комитета ТПП РФ по развитию агропромышленного комплекса. Особое внимание в своем выступлении Юрий Кацнельсон уделил развитию хлебопечения на сельских территориях, реализуемому в рамках проекта «Сельское хлебопечение». Также он анонсировал Кубок БРИКС по хлебопечению, который РОСПиК проведет 20-26 мая 2024 года.

Итоговое заседание Комитета ТПП РФ по развитию агропромышленного комплекса было посвящено оценке результатов работы агропромышленного комплекса России в 2023 году, а также основным вопросам и перспективам развития отрасли в 2024 году.

Пресс-служба РОСПиК

Российские ученые сохранят многообразие ягодных культур благодаря биоресурсной коллекции

Подробности: Опубликовано 15.11.2023 10:42

Сортоиспытательный участок лесных ягодных растений заложили в Москве на территории Дендрологического сада имени Р.И. Шредера. Научная работа ведется в рамках деятельности НЦМУ «Агротехнологии будущего».

Для сохранения генофонда видов высокоценных растений и сокращения импортозависимости в посадочном материале и плодовой продукции лесных ягодных растений на отечественном рынке в Тимирязевской академии было решено создать свою биоресурсную коллекцию. Для этого на испытательном участке университета были высажены голубика высокорослая (преимущественно американские сорта, но есть и сорта австралийской, новозеландской и польской селекции), российские сорта голубики узколистной, а также полувысокорослые гибридные сорта американской и шведской селекции, отечественные сорта брусники обыкновенной, клюквы болотной и клюквы крупноплодной, княженика арктическая финской, шведской и российской селекции, морошка приземистая шведской селекции.

- Все растения в год посадки прижились и чувствуют себя вполне хорошо, - рассказал доктор сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой декоративного садоводства и газоноведения РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, ведущий научный сотрудник НЦМУ «Агротехнологии будущего» Сергей Макаров.

Созданную биоресурсную коллекцию планируется пополнять и другими видами (в том числе редкими и исчезающими), сортами и гибридными формами. В настоящее время на основе коллекции создается генетический банк в культуре in vitro с целью сохранения генофонда хозяйственно-ценных, редких и трудно размножаемых видов, сортов и форм ягодных растений, проведения дальнейших генетико-селекционных работ и ускоренного размножения растений.

- Имеющийся научный задел по выращиванию ряда лесных ягодных видов c помощью культуры клеток и тканей подтверждает эффективность и перспективы такого способа их размножения. Это будет способствовать сохранению имеющегося ассортимента, адаптированного к природно-климатическим условиям Москвы, поддержанию и повышению биологического разнообразия, а также получению оздоровленного посадочного материала, которым в необходимом количестве могут быть обеспечены отечественные производители ягодной продукции, питомники, тепличные комплексы, садовые центры, - добавил Сергей Макаров.

«Балтика» подписала соглашение с Национальным советом по корпоративному волонтерству

Подробности: Опубликовано 14.11.2023 19:59

14 ноября пивоваренная компания «Балтика» присоединилась к Национальному совету по корпоративному волонтерству. Соответствующий документ подписали на XII Московском международном форуме «Корпоративное волонтерство» в Москве.

Национальный совет по корпоративному волонтерству (НСКВ) объединяет 320 участников, которые представляют более 30 отраслей российской экономики. Представительства НСКВ действуют в 35 регионах России для реализации открытого партнерства, обмена и тиражирования лучших практик в области добровольчества.

В начале 2022 года команда активных и неравнодушных сотрудников «Балтики» объединилась и создала волонтерское движение, запустив «Клуб добрых дел». Вместе сотрудники компании помогают приютам для животных, людям пожилого возраста, проводят экологические акции и собирают необходимые вещи для нуждающихся. Проект охватывает все восемь локаций присутствия заводов «Балтики»: Санкт-Петербург, Ростов-на-Дону, Самару, Воронеж, Тулу, Ярославль, Новосибирск и Хабаровск и другие города. В 2023 году клуб уже реализовал более 20 мероприятий и акций, в которых приняли участие около 200 сотрудников компании. А с момента основания волонтерская команда «Балтики» провела более 50 добровольческих проектов.

Вступление в НСКВ на федеральном уровне — логичное продолжение партнерства с организацией. «Балтика» несколько лет состоит в представительстве совета в Новосибирске, а в этом году участвовала в открытии регионального отделения НСКВ в Туле и поддержала мероприятия совета в Воронеже.

«В истории «Балтики» есть обширный опыт благотворительности, но в волонтерстве мы пока новички – начали развивать это направление в компании только в 2022 году. Запуская «Клуб добрых дел» совместно с нашими активистами, мы даже не могли представить, насколько эта идея откликнется в сердцах наших сотрудников. После 50 проведенных проектов и почти двух лет работы, мы понимаем, что при объединении усилий можно достичь большего результата. Поэтому в некоторых регионах уже принимали участие в волонтерских мероприятиях НСКВ. Уверены, что участие в совете поможет нам выйти на новый уровень и масштабировать проект, в том числе, внутри компании», — Надежда Овсянникова, старший директор по корпоративным коммуникациям и устойчивому развитию.

«Корпоративное волонтерство занимает важное место в стратегиях устойчивого развития компаний разной величины. Расширение сотрудничества с крупными компаниями отражает системную значимость добровольчества их сотрудников, фактический социальный вклад, который они вносят, в том числе, и в достижение национальных целей развития РФ. Мы рады приветствовать в числе своих федеральных партнеров наших давних друзей, компанию «Балтика», — Анна Бушлякова, заместитель председателя НСКВ.

Юрий Кацнельсон выступил на пленарном заседании в Ставропольском крае

Подробности: Опубликовано 13.11.2023 17:41

5-10 ноября 2023 года Ассоциация пекарей и кондитеров «Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства имени И.Н. Лякишевой» (АПК «ЮГПИК им. И.Н. Лякишевой») – член РОСПиК – при поддержке Союза «Торгово-промышленная палата Ставропольского края» провела фестиваль «PROХЛЕБ».

10 ноября состоялось подведение итогов. В этот день прошло пленарное заседание «Тенденции развития хлебопечения Ставропольского края в современных условиях».

Член Президиума Международного Союза пекарей и кондитеров, президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров, председатель комиссии по хлебопечению, мукомольному и кондитерскому производству ОПОРЫ России Юрий Менделевич Кацнельсон вошел в состав Президиума пленарного заседания и выступил с докладом «Хлебопечение в Ставропольском крае». Особое внимание в своем докладе Юрий Кацнельсон уделил развитию хлебопечения на сельских территориях, реализуемому в рамках проекта «Сельское хлебопечение».

Также в состав Президиума вошли президент Ассоциации пекарей и кондитеров «Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства имени И.Н.Лякишевой» Валерий Черницов, министр экономического развития Ставропольского края Денис Полюбин и президент Союза «Торгово-промышленная палата Ставропольского края» Борис Оболенец.

Пресс-служба РОСПиК

Гибридная рожь – шаг к процветанию вашего хозяйства!

Подробности: Опубликовано 08.11.2023 10:57

Издательский дом «Сфера» приглашает вас на уникальный вебинар "Гибридная озимая рожь в новых реалиях хозяйствования", который пройдет на sfera.live 15 ноября в 11:00 (мск).

Спикерами выступят:

Дмитрий Варбанский, руководитель проекта по кормовым рационам/Зерновые и масличный рапс ООО «КВС РУС». Компания является российским представительством ведущей селекционной корпорации, входящей в пятерку мировых лидеров по производству семян.
Данила Дмитриевич Козлов, заместитель генерального директора по производству ООО «Никитино» и ЗАО «Совхоз имени Ленина».

В Прямом эфире будут представлены последние разработки гибридов озимой ржи – КВС АКБАТОР, КВС ТАЙО, КВС ЭТЕРНО, КВС АВИАТОР, КВС ПРОММО, КВС РАВО.

На вебинаре вы узнаете:

Как гибридная рожь KWS может стать вашим ключом к успешному и рентабельному хозяйствованию.
Почему кормление рожью – инвестиция в здоровье и продуктивность вашего стада.

Бонусы для участников:

Эксклюзивные рекомендации от специалистов компании – мирового лидера в своём сегменте.
Возможность задать вопросы экспертам в реальном времени.

Не упустите возможность улучшить качество своего хозяйства и повысить его рентабельность с помощью гибридной ржи!

Ждем вас 15 ноября в 10:00!

Регистрируйтесь прямо сейчас, количество мест регламентировано.

XVIII Всероссийский конгресс нутрициологов и диетологов с международным участием «Нутрициология и диетология для здоровьесбережения населения России», посвященный 300-летию Российской академии наук

Подробности: Опубликовано 07.11.2023 17:07

13–14 ноября 2023 г. в Москве состоится XVIII Всероссийский конгресс нутрициологов и диетологов с международным участием «Нутрициология и диетология для здоровьесбережения населения России», посвященный 300-летию Российской академии наук.

На Конгрессе будут представлены новейшие достижения в области оптимизации питания населения России, профилактики и лечения алиментарно-зависимых заболеваний, создания новых специализированных пищевых продуктов, качества и безопасности пищи, продвижения идей здорового питания и здорового образа жизни.

Организатор Конгресса – ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» приглашает сотрудников научных и образовательных организаций, представителей отраслевых союзов, специалистов пищевой индустрии и агропромышленного комплекса, производителей пищевой продукции для разговора о главном – сбережении здоровья населения России.

Признано, что питание основных групп населения России является несбалансированным, характеризуется избыточным потреблением животных жиров, добавленного сахара, при заниженных уровнях потребления овощей и фруктов, картофеля, молочной продукции. Нарушения питания приводят к росту социально-значимых заболеваний, таких как ожирение, сахарный диабет, гипертоническая болезнь, снижающих качество и продолжительность жизни. Врачи также бьют тревогу из-за дефицитов жизненно важных витаминов, микроэлементов, минеральных веществ, которые поступают в организм с пищей и играют важнейшую роль в обеспечении здоровья.

Решить эти и другие проблемы призваны инновации в науке о питании - нутрициологии, современные технологии изготовления полноценных пищевых продуктов, в том числе полученных из альтернативных источников пищи, новые стратегии оптимизации питания для всех категорий населения России, эффективный контроль качества и безопасности пищи, и обязательно – образование. С участниками Конгресса поделятся опытом и новейшими научными достижениями ведущие отечественные и зарубежные ученые. В работе Конгресса примут участие представители академической науки, отраслевых научных центров, профильных министерств, организаторы здравоохранения, представители Федеральных органов исполнительной и законодательной власти.

Запланировано: 2 пленарных заседания, 15 симпозиумов, 13 секционных заседаний, 2 школы непрерывного медицинского образования.

Вниманию собравшихся будут предложены темы: эпидемиология и оптимизация питания населения России; фундаментальные исследования в области нутрициологии; современные технологии профилактики и лечения алиментарно-зависимых заболеваний; питание детей и подростков; питание космонавтов; генетически модифицированные и альтернативные источники пищи; питание при экстремальных нагрузках и занятиях спортом; питание космонавтов, инновационные агро- и биотехнологии; национальные приоритеты здорового питания, вопросы питания населения в зоне СВО и раненых военнослужащих, качество и безопасность пищевых продуктов.

Дебютантом Конгресса станет новый образовательный кластер «Здоровое питание». Его задача – глобальная консолидация лидеров мнений: медицинских специалистов, законодателей, педагогов, представителей масс-медиа и родительской общественности для формирования у жителей России осознанной потребности в здоровом питании. На этой площадке возьмут слово и московские школьники в творческом проекте «Весело и интересно о том, что вкусно и полезно».

Наряду с авторитетными экспертами активность проявят участники Конкурса молодых ученых. Также на выставке известных производителей витаминов, специализированных пищевых и биологически активных добавок будет представлено множество новинок.

Мероприятие состоится 13–14 ноября 2023 года в Москве в г-це «Рэдиссон Славянская» по адресу: Москва, пл. Европы, д. 2.

Сайт мероприятия: https://congression.ru/?ysclid=loctg6t1b1141929523

Cсылка на программу: https://drive.google.com/file/d/1L1J0dcqGeyVY2yMYvRjlO9qzC3l8v9sV/view

Аккредитация для журналистов до 10 ноября 2023 г.:
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Пузова Елена, 89035194256

Приглашаем принять участие в специализированной выставке «Наш бренд»!

Подробности: Опубликовано 03.11.2023 11:17

С 23 по 25 ноября 2023 года в Уфе состоятся Фестиваль продуктов и VII специализированная выставка «Наш Бренд».

«Наш Бренд» – это профессиональная площадка, на которой производители продуктов питания и поставщики сопутствующих услуг встречаются с закупщиками из ритейла, оптовой торговли, сферы общественного питания, а также дистрибьюторами и экспортерами.

В этом году на выставке будет представлено более 100 компаний - ведущих производителей российских и региональных брендов.

Для посетителей будет организована Большая ярмарка с участием республиканских фермеров.

В рамках мероприятий организована обширная деловая программа, которая заинтересует специалистов Horeca и производителей продуктов питания.

Центральным мероприятием станет IV Съезд сельскохозяйственных потребительских кооперативов Республики Башкортостан «Потребительская кооперация: новая реальность и изменения».

Особое внимание заслуживает Торгово-закупочная конференция «День поставщика» с участием федеральных и региональных сетей. Среди них такие крупные представители, как «Лента», «Магнит», «Окей», «Чижик» и другие.

Также для специалистов пройдут круглые столы и дискуссионные секции: «Ресторатор и фермер: диалог на равных», «Своё Родное», Школа фермера, Презентация программы колодно-бортевого пчеловодства.

Среди участников выставки состоится Дегустационный конкурс «Наш бренд». Решением экспертного жюри будут определены лучшие образцы продуктов питания по нескольким номинациям. Победители будут награждены золотыми, серебряными и бронзовыми медалями.

Мероприятие пройдет на площадке выставочного комплекса «ЭКСПО» по адресу: Башкортостан, г. Уфа, ул. Менделеева, 158.

Мы будем рады видеть вас в числе участников этого масштабного мероприятия в сфере пищевой промышленности!

Для получения дополнительной информации и подачи заявки на участие обращайтесь в оргкомитет: (347) 246-42-00, 246-42-02, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , www.prodexpoufa.ru.

Присоединяйтесь к нашим сообществам в социальных сетях: vk.com/nash_brendufa, t.me/nashbrend

Товарооборот между Россией и Китаем в 2024 году должен составить 300 млрд долл.

Подробности: Опубликовано 02.11.2023 17:41

С таким прогнозом завершились китайские национальные выставки China Machinery Fair 2023 и International / China Commodity Fair 2023.

Достижимость озвученной цели подтверждают и масштаб экспозиций, и активность участников, и тональность диалога представителей стран в рамках деловой программы обеих выставок, которые прошли с 30 октября по 1 ноября 2023 года в ЦВК «Экспоцентр» в Москве.

Уже в первый день число посетителей выставок превысило пять тысяч человек. Особенно важно отметить, что интерес и посещаемость обеих площадок держались на самом высоком уровне, начиная с момента открытия и до самого финала. Этому есть конкретные причины.

Автопром и АПК — приоритетные отрасли сотрудничества

Как отметил заместитель председателя российской части Российско-Китайской Палаты Владимир Колесников, Россия стала крупнейшим покупателем китайского автопрома, а продукция отечественного АПК – приоритетное направление в развитии международной торговли. На важность развития приоритетных направлений в двухстороннем порядке обратил внимание в своем выступлении и Полномочный Министр Посольства КНР В РФ Лю Сюесун.

В свою очередь, вице-президент – управляющий директор управления международного двустороннего сотрудничества РСПП Сергей Красильников заявил, что в настоящее время российских промышленников волнует, во-первых, необходимость заключения полноценного торгового соглашения, которого между Россией и Китаем по ряду причин до сих пор нет. «Такое соглашение выведет сотрудничество на новый качественный, уровень, включая экономический и политический», - уверен эксперт.

Второй вопрос, над решением которого важно оперативно потрудиться, по мнению Сергея Красильникова, это проработать логистику. «По-прежнему половина пропускных пунктов закрыты. Прогнозируя увеличение количества грузов и по весу, и по стоимости в ближайшей перспективе, нам уже сейчас пора задуматься, как улучшить логистику взаимной торговли. И в ходе выставки все эти вопросы мы успели обсудить» - сообщил вице-президент РСПП.

Огромный потенциал для развития экономических связей между нашими странами подчеркнул в своем выступлении и Председатель Союза китайских предпринимателей в России Чжоу Лицюнь. Высокий гость напомнил, что в марте этого года была создана дорожная карта по развитию российско-китайских отношений. И за три прошедших квартала двухсторонний товарооборот превысил 186 млрд долларов, увеличившись на 30%. А в области машиностроения за 9 месяцев показатель вырос на 86% и на 112% выросла продажа тяжелой техники.

Открытый диалог с бизнесом и поиск возможностей

В этом году впервые со времен пандемии китайские делегаты приняли участие в круглых столах по вопросам развития сельскохозяйственной, нефтегазовой отраслей, рынков металлообработки и оборудования. В течение трех дней в рамках China Machinery Fair проходили практикумы и сессии в формате открытого диалога.

В числе остро-дискуссионных вопросов были инновации в сельском хозяйстве и эффективная защита окружающей среды, сотрудничество в производственной, исследовательской и опытно-конструкторской сфере, сотрудничество с автопроизводителями из Китая.

Главной темой большинства выступлений звучала идея о поиске новых возможностей для взаимодействия в стратегически важных областях промышленности. Аналитики рынков, представители профильных ассоциаций, бизнеса и госструктур обсудили построение эффективного торгово-промышленного взаимодействия между российскими регионами и провинциями Китая.

В частности, о наиболее успешных кейсах экономической, торговой и промышленной кооперации России и Китая рассказали председатель Российско-Китайской Гильдии Коммерции Павел Кипарисов, глава Торгово-Экономического Представительства Провинции Цзянсу КНР в РФ и СНГ Цзя Инькэ. Актуальную отраслевую аналитику представил председатель Экспертного Совета Российско-Китайской палаты и глава Евразийского Центра высоких технологий Владимир Ремыга.

Все участники согласились с необходимостью оперативного выстраивания цепочек поставок машинно-технической и авиационной продукции, ориентированных не только на российских и китайских партнеров, но и на заинтересованных предпринимателей мира.

Смена лидеров и потребительских приоритетов

Очевидно, что китайские бренды становятся все более узнаваемы на российском рынке. Об этом свидетельствует увеличение товарооборота электронных и прочих потребительских товаров: в этом году китайская продукция вышла на первое место по популярности у россиян – в частности, до 43% выросла доля покупок бытовой техники и электроники китайских брендов.

Наглядный пример: сменился лидер в категории «телевизоры» - им стала компания Haier, вместо южнокорейского Samsung, который удерживал первую позицию на протяжении почти десяти лет.

«Производственные гиганты из Цзянсу, Гуандуна, Шаньдуна и Чжэцзяна обладают передовыми технологиями и демонстрируют россиянам высокий технический уровень», - прокомментировал заместитель председателя Китайской части Китайской Палаты по импорту и экспорту машинно-технической и электронной продукции (CCCME) Ши Юнхун.

Кстати, руководители и менеджеры крупных китайских предприятий одними из первых оценили масштабы выставок, благодаря участию в специальном туре по экспозициям. В ходе которого представилась возможность познакомиться с потребительскими товарами самого широкого ряда: от керамической посуды и парфюма до сельскохозяйственных беспилотников и умной бытовой техники.

Причем, презентации не ограничивались возможностями роботизированных пылесосов. Например, на стенде компании Dreame Innovation Technology (Suzhou) Co.,Ltd. можно было пожать телескопическую лапу робособаки – гаджета, имитирующего домашнего питомца. Сенсорный модуль позволяет роботу в режиме реального времени ориентироваться в пространстве, а двигатель вычислительной мощности Dreame AI Sage – точно определять окружающие предметы и планировать безопасный маршрут. Благодаря встроенной эмоциональной системе DreameDog, как уверяют его разработчики, умеет пользоваться зрением и слухом, понимать эмоции человека и выражать свои, почти как настоящий питомец.

Объявлены самые смелые прогнозы

«Разнообразие товаров, представленных на прошедших выставках, и готовность к диалогу компаний-участниц – вот залог роста товарооборота между Китаем и Россией» - такую формулу эффективности вывел президент «Деловой России» Борис Титов.

Примечательно, что тоже впервые в этом году, в рамках выставки качественных потребительских товаров из Китая International / China Commodity Fair, принял участие крупнейший маркетплейс России Wildberries. В обычной жизни встретиться лично с экспертами площадки довольно сложно. А посетителям выставки представилась такая уникальная возможность — задать вопросы о работе маркетплейса сотрудникам Wildberries напрямую.

Причем, это могли сделать как интересующиеся развитием бизнеса на торговой платформе, так и покупатели. Для тех, у кого есть желание развивать свой бизнес на маркетплейсах, все дни выставки International / China Commodity Fair проходили деловые мероприятия - форум, конференции, мастер-классы и дискуссии. Благодаря такому многообразию и выбору активных форматов все заинтересованные участники смогли получить информацию и аналитику из авторитетных источников, а также возможность расширить партнерские связи.

«В этом году мы привезли более трехсот китайских компаний. И надеемся, что здесь каждый участник – как со стороны России, так и Китая – встретит своего потребителя и партнера», - прокомментировал генеральный директор Gefera Media Сергей Горский.

По мнению экспертов, «кворум» по посещению выставок в этом сезоне представляет широкие возможности для поиска партнеров в освобождающихся нишах в нашей стране и для расширения кооперации в различных сферах промышленного и потребительского производства.

Это вселяет надежду, что в ближайшее время российско-китайские связи не только окрепнут, но и будут содействовать росту благосостояния обеих стран. К тому же представители бизнеса России и Китая сошлись на том, что двухсторонний товарооборот в следующем году должен составить 300 млрд долларов. Такой показатель обе стороны считают вполне достижимым. И свой вклад в развитие российско-китайской бизнес-кооперации призваны внести прошедшие выставки China Machinery Fair и International / China Commodity Fair.

На UPAKEXPO в Экспоцентре представят передовые технологии упаковки

Подробности: Опубликовано 02.11.2023 17:24

На фоне глобальных изменений в экономике сотни компаний, вовлеченных в сферу разработки, производства, реализации и переработки готовой упаковки, а также упаковочных технологий – активно фокусируются на R&D, регулярно предлагая рынку новые инструменты и решения. Местом встречи индустрии традиционно выступит площадка ЦВК “Экспоцентр” с 23 по 26 января 2024 года.

По прогнозу компании Expo Fusion, организатора международной специализированной выставки UpakExpo, предстоящий сезон мероприятия соберет порядка 200 участников, включая производителей оборудования, food и non-food упаковки, фасовочных машин для продуктов питания, напитков, косметики и фармацевтики, а также поставщиков услуг, включая дизайн и переработку. Крупнейшими странами, представляющими самых разных игроков рынка, станут Россия, Турция и Китай, однако ожидаются экспоненты не менее, чем из 10 государств.

Особое внимание на выставке будет уделено логистическому блоку, играющему одну из ключевых ролей в развитии индустрии сегодня. Компании, предлагающие самые актуальные и эффективные решения в области транспортировки и хранения, расположатся в специальном пространстве Logistic Point в зале 2.3 Экспоцентра. Также важное место займут производители оборудования по маркировке и штрихкодированию готовой продукции, востребованность услуг которых неуклонно растет каждый сезон в связи с вводом правил учета все новых товарных категорий.

Главным местом встречи участников, посетителей и ведущих экспертов рынка станут площадки деловой программы выставки. В новом сезоне конференции и семинары затронут такие важные темы как

Тренды индустрии упаковки,
Законодательные инициативы и нормативное регулирование сегмента упаковки в России,
Состояние и перспективы потребительского рынка в России,
Ситуация с активами компаний, ушедших с российского рынка,
Экологические тренды и требования к упаковке, экодизайн,
Рециклинг и вторичная переработка,
Сырьевое обеспечение индустрии и импортозамещение,
Оборудование, материалы и технологии для отрасли упаковки.

Особый интерес проявили компании по направлению – печать на упаковке и этикетке. Визуальная идентификация продукции крайне важна для продвижения товара, позволяя подчеркнуть уникальность, а также помогая создать узнаваемый образ продукта. Решения по этому направлению будут представлены такие компании, как Терем, Русском, Смарт-Т, Терра Принт Про, ВИП-Системы, SUZHOU CAI MACHINE GROUP, Novaflexo Industria E Comercio De Maquinas Ltda, Evopress Maquinas e Equipamentos Industriais Ltda и другие.

Ключевыми участниками выступят представители компаний ПК Инжиниринг, ООО, KETE GROUP LIMITED, Русская Трапеза, ИСРАТЭК С, ООО, Еврометфилмз, ЗАО, СМИ РУССИА, ООО, ПРОМ ГРУПП ФАРМАТЕК, ООО, Роботек, производственная компания, ТД Крафт, ТАРА.РУ, ООО, NELDEN INDUSTRY S.R.L., ГофроМир, ООО, БЛИСТЕРПРОМ, ООО, Смарт-Т, Интеграл Плюс, ООО, Завод АВРОРА, Форинтек, НТЦ АТ, ЗАО, Джингмода Рус, ООО, ТЕКСА, ООО, СПК-СТАНКИ, ООО, ВОЛЬФ Пак, ООО, ТЕРРА ПРИНТ ПРО, ООО, ВИП-Системы, АО, Кропоткинский завод МиССП, ЗАО, Техноком Инжиниринг Рус, ООО, BRAMBATI S.p.A., CONCETTI S.p.A., ESSEGI 2 S.r.l., ICA S.p.A., Aseptic Solutions, FILIZ ESKIN MAKINA SAN. VE DIS TICARET LTD. STI., САКМИ МОСКВА, ООО, DOMEKS MAKINE ANONIM SIRKETI и многие другие.

В первый раз будут принимать участие такие компании, как ТАРА.РУ, ООО, Смарт-Т, Hangzhou Huayi Trading Co., Ltd, Guangzhou Sunny Industrial, Kombi Makina Sanayi ve Tic. Ltd. Şti, SUZHOU CAI MACHINE GROUP CO.,LTD, Энтерпак, ООО, Novaflexo Industria E Comercio De Maquinas Ltda, Evopress Maquinas e Equipamentos Industriais Ltda, Rulli Standard Industria E Comercio De Maquinas Ltda, Автоникс Рус, ООО, Aseptic Solutions, FILIZ ESKIN MAKINA SAN. VE DIS TICARET LTD. STI., Пластагрегат Plastagregat, АЛИМАК F&P, ТЕРЕМ, DOMEKS MAKINE ANONIM SIRKETI и другие.

Все новости UpakExpo - на официальном сайте и в соцсетях:
upakexpo.ru | telegram | vk

Лауреатов премии «Бренд года в России» наградили в Москве

Подробности: Опубликовано 01.11.2023 15:40

31 октября в столичном AZIMUT Сити Отель Смоленская назвали лауреатов Национальной премии «Бренд года в России». Победителями конкурса стали 55 компаний. География участников насчитывает около пятидесяти регионов России, а всего было подано свыше 300 заявок от брендов.

«В текущей реальности роль и значение брендов в перезагрузке рынка трудно переоценить. Именно поэтому в число лауреатов премии вошли бренды с лидерским потенциалом, которые занимают активную позицию и задают тренды. Желаем всем участникам конкурса и победителям премии как можно скорее реализовать свое новое предназначение, сформировать новые смыслы и контексты, раздвинуть границы, развиваться и менять реальность вокруг», - сказал, приветствуя собравшихся гостей мероприятия, президент Национальной премии «Бренд года в России» Дмитрий Фролов.

Награды победителям конкурса вручали представители ведущих отраслевых и профессиональных объединений из различных сфер экономики.

Лауреатами премии «Бренд года в России» стали:

CHARMSTORE в номинации «Одежда»
EKF в номинации «Локальный бренд»
«Жар-Птица» в номинации «Бренд-прорыв»
СБЕР в номинации «Финансовые услуги»
Lazurit Мебель в номинации «Мебель»
КОТМАРКОТ в номинации «Детская одежда»
метавселенная Pixity в номинации «IT-инновации»
NexTouch в номинации «Цифровые устройства»
Сады Ставрополья в номинации «Агробренд»
Степанов в номинации «Мясная продукция»
Пять озёр в номинации «Алкогольная продукция»
ANTILOPA в номинации «Обувь и одежда для детей»
ASPERA EXPLORATIONS в номинации «Туризм и путешествия»
AZIMUT Hotels в номинации «Гостеприимство и туризм»
IL Патио в номинации «Ресторанный бизнес»
ORIGINAL ECO FOOD BRAND в номинации «Полезные продукты питания»
Информационное агентство ТАСС в номинации «Федеральное СМИ»
«Аргументы и факты» в номинации «Мультимедийный информационный бренд»
РИА «Стандарты и качество» в номинации «Издательский бизнес»
«Лента.ру» в номинации «Интернет-СМИ»
Rambler&Co в номинации «Медиахолдинг»
iConText Group в номинации «Маркетинговые услуги»
Baltic Weekend 2023, проект агентства SPN Communications в номинации «Коммуникационные услуги»
biblioteka aromatov в номинации «Парфюмерные изделия и эфирные масла»
Brit в номинации «Питание и корма для животных»
Holly Polly в номинации «Косметика и косметические продукты»
Salton в номинации «Бытовая химия и приспособления для чистки и уборки»
Sintec в номинации «Химическая продукция (технические масла)»
WoolHouse в номинации «Изделия из натуральной шерсти и ворса»
Благотворительный фонд ‎«Фонд борьбы с лейкемией» в номинации «Благотворительный бренд»
ГАММА в номинации «Школьные принадлежности»
ОРТЕКА в номинации «Товары для здоровья»
Продокторов в номинации «Социальное предпринимательство»
EXEED в номинации «Социально-ответственный бренд»
Раптор в номинации «Бытовая химия и приспособления для чистки и уборки»
Сеть магазинов обуви и аксессуаров ZENDEN в номинации «Обувной бренд»
Страховой Дом ВСК в номинации «Услуги страхования»
Тайга в номинации «Товары для кемпинга и отдыха на природе»
NGCO в номинации «Локализация бренда на российском рынке»
Prodiva Organic в номинации «Специальные косметические средства и профессиональные продукты»
PROMAKEUP laboratory в номинации «Декоративная косметика»
STARFISH семейный оздоровительный акваклуб в номинации «Семейный социальный проект»
в номинации «Образовательные услуги» - «Школа 21» и Академия «Высшая инженерная школа» РУТ (МИИТ)
в номинации «Косметика и гигиенические средства для детей» - «Умка», Gardex и SPLAT Juicy Lab
в номинации «Ювелирные изделия из драгоценных металлов и камней» - MIUZ Diamonds и Бронницкий ювелир
в номинации «Косметика и гигиенические товары для животных» - «Биолапа» и CAT STEP
в номинации «Молочная продукция» - «Королевское Ваше Вкуснейшество!» и Азбука сыра
в номинации «Машиностроение» - Пумори Энергия и Benza

Организаторы и партнеры премии «Бренд года в России»:

Оператор – Агентство Point Passat.
Партнеры – Ассоциация брендинговых компаний России (АБКР), Ассоциация развития digital-агентств (ARDA).
Генеральный аналитический партнер – холдинг РОМИР.
Транспортный партнер – BelkaCar
Генеральный информационный партнер – информационное агентство ТАСС.
Стратегический информационный партнер – ИД «Аргументы и Факты».

Дениса Мантурова впечатлили исследования НЦМУ «Агротехнологии будущего»

Подробности: Опубликовано 01.11.2023 15:33

Заместитель председателя правительства РФ, министр промышленности и торговли России ознакомился с научными разработками на Международном форуме инновационных технологий в пищевой индустрии и сельском хозяйстве INNOFOOD 2023. Мероприятие состоялось в Сочи. В нем приняли участие более 1,5 тысяч участников из 51 региона России и 10 стран.

На Форуме были представлены самые перспективные пищевые, сельскохозяйственные проекты и стартапы в сфере биотехнологий. Так на выставочном стенде ФИЦ Биотехнологии РАН расположились инновационные разработки, реализуемые в рамках деятельности НЦМУ «Агротехнологии будущего». Заместителя председателя правительства РФ, министр промышленности и торговли России Дениса Мантурова во время экскурсии по экспозиции они особенно заинтересовали. Его познакомили с экспресс-тестами для определения болезней сельскохозяйственных растений и применении биотехнологий в виноградарстве и виноделии.

Кроме этого участники Форума обсуждали альтернативные источники сырья и пищи, персонализированное и специализированное питание, ингредиенты для пищевых производств, экологическую переработку отходов, привлечение инвестиций в индустрию, меры государственной поддержки и кадры для новых отраслей.

- Уже сегодня на мировом рынке появляются привычные нам традиционные продукты, полученные с помощью новых, технологичных и революционных подходов. Интенсифицируется использование 3D-принтеров либо промышленных реакторов для производства продуктов питания. Это уже наша сегодняшняя действительность, которая будет только развиваться, и мы должны об этом не забывать и быть в тренде — как в производстве современных, экологически эффективных и полезных продуктов питания, так и в их внедрении в жизнь, - отметил заместитель председателя правительства РФ, министр промышленности и торговли России Денис Мантуров.

Организатором второго ежегодного форума выступил Международный выставочный оператор «Business Event». Поддержку оказывал Минпромторг России и ассоциация «Технологическая платформа БиоТех2030». Местом проведения третьего форума INNOFOOD в 2024 станет город Геленджик.

Весь цвет масложировой индустрии

Подробности: Опубликовано 30.10.2023 17:37

18 и 19 октября в Санкт-Петербурге прошла VIII международная конференция «Масложировая индустрия. Масла и жиры». Форум собрал 355 участников. Мероприятие традиционно прошло в гибридном формате. Основными темами для обсуждения стали: состояние отрасли, вопросы и решения по логистике, развитие производства рапса и востребованность нишевых культур.

На открытии конференции Александр Лисицын, д. т. н., директор ФГБНУ ВНИИ жиров, обозначил магистральную климатическую проблему глобального потепления, в связи с которым происходит географический перенос культур, влияющий на жирнокислотный состав масличных, равно как и на изменение распространения грибковых и плесневых заболеваний.

Говоря об основных задачах отрасли, спикер обратил внимание на то, что основой интеграции являются эссенциальные жирные кислоты. Также важным фокусом внимания должны стать изменившиеся структуры потоков и соответственно необходимо учитывать увеличившееся время транспортировки в технологиях производства. Кроме того, он отметил важную роль перевариваемости белка. «В случае балансировки аминокислотами появляется возможность эффективности. Белок можно снижать и компенсировать разницу более дешевыми компонентами».

C приветственным словом выступил г-н Мани Чан, вице-президент компании FAMSUN.

Состояние и перспективы отрасли

Владимир Жилин, руководитель отдела анализа сырьевых рынков, ГК «Русагро» в рамках темы «Мировой рынок масличных и масел. Тенденции и перспективы» представил актуальные данные, а также прогнозы по производству масличных и волатильности рынка. При рассмотрении мировых цен на масла в историческом разрезе докладчик подчеркнул, что они сейчас находятся на том же уровне, что и последние десять лет. По словам аналитика, прогноз по урожаю тяготеет к боковому движению. Колебания цен в этом сезоне будут находиться в пределах 100–150 долларов.

Докладчик также коснулся темы корреляции товарного рынка масел с энергетическим рынком. Связующим фактором является биодизель. Было отмечено, что текущий уровень цен на масла ниже цен на нефть. Говоря о России, спикер сообщил, что несмотря на то, что урожай в этом году хуже, чем в прошлом, отсутствуют потери прошлого сезона. Предполагаемый урожай подсолнечника, по его словам, составляет в этом году 16,5 млн тонн. По сое также ожидается хороший урожай. Кроме того, выступающий коснулся вопроса переходящих остатков: «имеются проблемы в первую очередь с логистикой».

Выступление Алексея Удовенко, к. т. н., регионального представителя Малазийского совета производителей пальмового масла было посвящено значению пищевых контаминантов в пищевой промышленности и регуляторной повестке. Спикер выявил проблему заболеваний, которые являются следствием контаминантов в сырье и продукции и описал алгоритмы действия регуляторной политики. Он прокомментировал установление ограничений на ГЭ (глицидиловые эфиры) и 3-МХЛД (3-монохлорпропан-1,2-диол) и рассказал, как добиться снижения их содержания, а также отметил значимость методов контроля. Кроме того, выступающий обозначил такие контаминанты, как MOSH (насыщенные углеводороды минеральных масел) и MOAH (ароматические углеводороды минеральных масел), которые на данный момент не запрещены в России.

Кристина Тен, президент Ассоциации специалистов и предприятий в сфере переработки отходов, поделилась новшествами и перспективами развития рынка масложировой биомассы для производства биотоплива. В рамках своего доклада она проанализировала востребованные виды биомассы на европейском рынке, применяемые для производства биодизеля, биогаза, комбикормов, для химической и бытовой промышленности, а также привела данные по динамике объемов экспортируемой в страны ЕС биомассы.

Кроме того, Кристина Тен обозначила актуальные санкции и ограничения экспортного рынка масложировой биомассы. Она привела пути решения текущей ситуации, включая локальную переработку биомассы. «С учетом турбулентности рынка и высокими рисками по остановке экспорта масложировой биомассы в страны ЕС (основной потребитель) и отдаленностью Азиатского рынка локальная переработка становится крайне актуальным».

Спикер отметила интерес со стороны нефтегазовых компаний. Она привела примеры проектов судового биотоплива Газпром нефть Марин Бункер, производства компонентов для химической промышленности Росатом, СИБУР. По окончании доклада завязалась оживленная дискуссия, посвященная вопросу утилизации масложировых отходов, включая отработанные отбеливающие земли.

Г-н Мани Чан, вице-президент FAMSUN масложирового направления, ведущий инженер, выступил совместно с директором по продажам компании FUMSUN Денисом Ивановым. Были представлены опыт применения передовых технологий в сфере переработки масличных, а также рафинации масел, включая современные решениями по влаготепловой переработке семян, в рамках которых описаны преимущества по экономии пара и уменьшению выбросов в атмосферу. В ходе доклада также были представлены технологии переработки лузги и шрота.

Фокус внимания был также направлен на оптимизацию рабочих процессов: «применение грамотных транспортных решений на заводе является одним из важных составляющих успеха этого завода».

Выступление продолжил Судип Митал, ООО «ГЕМ», эксклюзивный дистрибьютор FAMSUN, рассказав о реализованных проектах в России и Европе.

Доминирующей темой доклада Екатерины Захаровой, старшего аналитика аналитического департамента Центра ценовых индексов Газпромбанка стало значение индексов и индикаторов на рынке растительных масел. Она описала процедуру расчета индексов. Также спикер коснулась темы динамики цен на растительные масла, отметив, что на рынке растительных масел сложилась нетипичная ситуация, когда растительное масло дешевле пальмового.

Наталья Ситникова, руководитель отдела маркетинговых исследований и аналитики Инвестиционно-аналитического агентства «Профессиональные комплексные решения», в рамках своего доклада «Инвестиционная активность в масложировой индустрии в России» констатировала, что драйвером развития является экспорт. «Инвесторы обращают взор в сторону Азиатских стран, Ближнего Востока и Средней Азии». Были обозначены проблемы приостановленных проектов в России, включая проблемы с оборудованием.

Также спикер осветила вопрос большой диверсификации по культурам. Отметила наличие спроса на нишевые масла. Касаясь текущих крупнейших проектов, докладчица отметила значимость рапса: «на сегодняшний день почти все пытаются включить его в свое производство».

Выступление Артема Лукомца, ведущего научного сотрудника лаборатории экономики ФГБНУ ФНЦ ВНИИ масличных культур им. В.С. Пустовойта, было посвящено теме тенденций развития отечественной селекции и семеноводства масличных культур. В частности, докладчик сообщил о заинтересованности в переработке культур внутри страны.

Логистика и ВЭД

Алексей Гагаринов, генеральный директор ООО «СИ-ШИППИНГ» поделился комплексом решений по по перевозке грузов во флекситанках и стандартных контейнерах между портом Санкт-Петербург и портами Азии с возможностью перетарки. Спикер акцентировал внимание на предоставлении компанией максимально регулярного сервиса для клиентов даже в условиях становления рынка контейнерных перевозок между Санкт-Петербургом и портами стран Азии.Также были рассмотрены возможности сервис-контрактов.

В своем докладе Елены Буккер, руководителя направления Аграрный сектор ООО «Навиния рус», сфокусировалась на вызовах логистики при экспорте наливных и насыпных грузов. Спикер перечислила транспортные решения для участников агропромышленного и химического рынков. Говоря об особенностях экспорта в текущих условиях, она подчеркнула, что логистические ограничения остаются одним из основных барьеров развития.

Людвиг Тарханьян, генеральный директор ООО Европак выступил с темой «Новые логистические сервисы в перевозке продукции АПК». В рамках своего доклада выступающий обозначил тенденцию увеличения экспорта российских растительных масел. По его словам, доля масложировой продукции в структуре АПК составит более 30%. Также он отметил, что с сезона 2022/23 основные грузопотоки перенаправляются в Китай.

Спикер спрогнозировал, что у России есть хорошие возможности укрепить свои позиции и увеличить объемы поставок соевого неГМО-масла в Китай. Относительно рапсового масла он сообщил, что спрос в сезоне 2023-24 в Китае составит 2,3 млн. т. Также он отметил, что растет спрос и на подсолнечное масло и есть возможность увеличения объема поставок.

Мария Симакова, основатель компании Agile Customs& Logistics, представила наработки по перевозке грузов в условиях санкций и изменившихся логистических маршрутов и алгоритму поиска поставщиков, у которых есть опыт взаимодействия с Россией. Кроме того, спикер коснулась темы валютного контроля, таможенного оформления и других нюансов.

В ходе конференции Кристина Аршиева, руководитель направления развития агропромышленного сектора транспортной группы FESCO, обрисовала текущую ситуацию на рынке и в рамках своего доклада представила возможности открытия новых маршрутов на перспективные экспортные рынки. Выступающая констатировала ситуацию перестройки рынков и поиска новых путей. Было отмечено значительное увеличение экспорта сельхозпродукции в контейнерах по итогам последних трех лет. Показатели объемов экспорта сельскохозяйственной продукции (TEU) на октябрь 2023 уже почти в 2 раза больше, чем результаты за весь 2022 год.

В своем выступлении докладчица осветила проблему загруженности дальневосточной дороги, связанную с динамикой рынка и смещением отгрузок с Запада на Восток, что оказывает влияние на транзитное время и качество отгрузок, а также обозначила нарастающую зависимость от одного партнера и необходимость диверсификации.

Валентина Ионичева, к. э. н., эксперт по вопросам таможенного регулирования, руководитель Информационно-аналитического центра «Newed» в своем выступлении обозначила изменения в таможенно-тарифном регулировании в 2022-2023 и рассказала о существующих таможенных рисках и возможностях. Были освещены такие меры как тарифные льготы и отсрочка (рассрочка) для системообразующих предприятий.

Рапс как драйвер роста масличных

В панельной дискуссии, посвященной развитию производства рапса и возможностям, связанным с возделыванием этой культуры, приняли участие Андрей Голохвастов, генеральный директор ГК «Агриконсалт», Сергей Тучин, генеральный директор Ассоциации производителей и переработчиков рапса «РАСРАПС» и Эдуард Бозе, ООО «Сила Сибири».

Андрей Голохвастов представил обзор регионов с наиболее высокими показателями по сбору рапса, отметив, что Красноярский край остается неизменным лидером по валовому сбору. Также был представлен прогноз на 2023 г. — на сегодняшний день позиция рапса составляет 15% от общего сбора (4 млн тонн). «Динамика производства масла развивается пропорционально производству семян». По приведенным спикером данным, производство рапса с 2014 по 2022 г. выросло в 3,1 раза, а валовой сбор в 2,8. В рамках выступления были рассмотрены инвестиционные проекты по переработке рапса и представлено движение цен на семена. Спикер отметил, что на сегодняшний день цены находятся на достаточно низком уровне, что стопорит производство. Кроме этого, выступающий указал на сложную ситуацию с финансированием.

Сергей Тучин в своем выступлении сфокусировался на месте России в мировом рынке рапса, отечественном потенциале и ориентирах, а также предложил прогноз на 2023 год и предпосылки на сезон 2024. В своем выступлении он описал вызовы, с которыми столкнулась отрасль. Спикер отметил, что текущий прогноз по мировому производству рапса составляет 85 млн тонн, что на 3 тонны ниже августовского прогноза. Производство рапса в России в текущем сезоне составит 3,7 млн тонн. При этом были упомянуты факторы, которые могут негативно повлиять на на показатели этого года, в частности затянувшаяся из-за погодных условий уборка. Было отмечено, что произошло увеличение посевных площадей ярового рапса и расширение регионов возделывания озимого рапса.

Эдуард Бозе охарактеризовал рапс как экспортную культуру. «Рапс не является корневой культурой исторически. Нету внутреннего спроса.» Спикер отметил, что фокус на экспорте оказывает влияние на структурирование бизнеса. По его мнению, разница между ростом посевных площадей и размером переработки будет наблюдаться еще порядка 5-6 лет. Высокая цена на рапс, по словам спикера, является негативным фактором для индустрии в целом. Выступающий подчеркнул, что требуется создавать специализированную логистику под глобальный рынок. «У нас стоит вопрос не только производственных издержек, но и логистики. Под рапс должна создаться новая логистика». Также спикер обозначил запрос на возникновение структурирующих рынок крупных трейдеров.

Техника и технологии переработки масличных семян

Шохжахон Мадамитонов, региональный менеджер Dingsheng Machine Manufacturing рассказал о проектах и возможностях глубокой переработки рапсового масла в том числе с целью получения стеариновых кислот. Он сообщил, что при переработке масел на более тонкие фракции можно получать стеариновые кислоты, олеиновые кислоты, глицерин, жирные спирты и амины, при этом спикер сделал акцент на росте маржинальности. В ходе выступления спикер описал и прокомментировал этапы получения тонких фракций.

Андрей Турков, исполнительный директор ЗАО «Зовсак», в рамках доклада «Экономические выгоды в использовании отбельных земель в очистке растительных масел» констатировал изменение логистических цепочек, а также проанализировал преимущества разных видов сорбционных материалов. Кроме того, он сообщил о проводимых лабораторных исследованиях отбеливающих земель. Были описаны возможности применения отработанной отбеливающей глины.

Сергей Белопухов, директор Института агробиотехнологий Российского аграрного университета — МСХА им. К. А. Тимирязева, руководитель проекта «Росленконопля» д. с-.х.н., канд.х.н., осветил вопросы технологиий глубокой переработки отходов при переработке масличных культур. Докладчик обратил внимание, что задачи переработки отходов возникают на всех стадиях производства. Он отметил значимость лабораторных исследований. «Самое главное — это отслеживать изменения химического состава и физико-химических показателей на всех стадиях производственного процесса». Также были представлены проекты по переработке различных видов отходов масличных. В заключительном блоке выступления докладчик показал возможности применения продукции переработки масличных в производстве кормов и кормовых добавок, сообщив, что увеличение липидных компонентов позволяет снижать объем зерновых в составе.

Василий Вильдяев, заместитель генерального директора «ХимЭквип» поделился инновационной технологией предварительного нагрева и кондиционирования маслосемян.

Максим Кирин, консультант А-Соль выступил с темой «Новые высокоэффективные глины Refoil для отбеливания растительных масел. Докладчик отметил, что отбелка позволяет улучшить качество и сохранность продукции, т. к. сырые нативные масла содержат нежелательные примеси. Выступающий прокомментировал факторы, влияющие на качество и эффективность процессов отбелки. Как он отметил, «правильный выбор отбельной земли для конкретного применения позволяет снизить расходы при получении высококачественного масла». Среди факторов экономики отбеливания были названы потеря масла, дозировка и стоимость утилизации.

Оборудование на маслоэкстракционных заводах. Качество и безопасность на производстве

Алексей Афанасьев, менеджер по продажам ООО «КВИ Интернэшнл» представил тему «Очистка сточных вод на предприятиях масложировой отрасли. Методы очистки стока». Спикер прокомментировал основные стадии очистки и предлагаемые решения.

Леонид Колчин, директор по операционной эффективности ГК «Благо» в своем выступлении представил путь цифровизации и автоматизации как основное решение проблем брака, простоя, технологических потерь, перетарки складов. Была предложена система, представляющая собой цифровой двойник производства. Им было отмечено, что архитектура предполагает интеграцию с другими информационными системами и прямой сбор с датчиков/счетчиков.

Автоматизация для мясоперерабатывающего предприятия

Подробности: Опубликовано 30.10.2023 17:26

Хотите узнать, как улучшить эффективность своего производства, минимизировать складские остатки и увеличить прибыль? Приглашаем на эксклюзивный вебинар от российского системного интегратора и разработчика программного обеспечения BIA Technologies - 8 ноября в 11:00 (мск).

В центре обсуждения — Комплекс решений для автоматизации мясоперерабатывающего предприятия!

Вебинар будет особенно полезен директорам по производству и закупкам, финансовым и IT-директорам.

Главные темы онлайн-эфира:

Преимущества «1С:Мясопереработка MES. Модуль для 1С:ERP».
Оптимизация и планирование цепочек поставок.
Как BIA.APS помогает быть всегда на шаг впереди.

В дополнение обсудим важные аспекты управления производством в реальном времени, контроль производительности и реальные кейсы, когда планы не выполняются.

Вместе с экспертами мы найдем оптимальные решения для вашего бизнеса.

Регистрация – бесплатная

Присоединяйтесь и вы убедитесь, что автоматизация – это просто и прибыльно!

Страница 1 из 54

В начало
Назад
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Вперёд
В конец

Агроволга 2024

Онлайн-регистрация на международные отраслевые выставки Rosmould & 3D-TECH и Rosplast 2024 объявляется открытой

Бюджет на внедрение 1С: как экономить с умом, а не на качестве?

Больше половины россиян считают завтрак лучшим временем наедине с собой

Пивоваренный завод «Шихан» и сообщество #ЗеленаяБашкирия приняли участие в благоустройстве геопарка «Торатау»

17-19 октября 2023 года в Екатеринбурге, в МВЦ «Екатеринбург-Экспо» с успехом прошла Выставка продуктов питания и напитков InterFood Ural

Российской Гильдии пекарей и кондитеров присвоено звание «Почетный член Торгово-промышленной палаты Российской Федерации»

Аграрии узнали, как правильно перерабатывать отходы

Итоги выставки ЭкоГородЭкспо 2023

В Ташкенте открылась выставка UzAgroExpo

На Форуме «Грэйнтек-2023» рассмотрели промышленные биотехнологии в переработке зерна

Пивоваренный завод «Шихан» распахнул двери для всех желающих

Выставка Bevitec 2024 пройдет в Крокус Экспо!

Российские аграрные технологии и оборудование представят на выставке UzAgroExpo 2023

Винные альтернативы в Екатеринбурге

Российские генетики изучили ключевые микробные сообщества для производства вин типа херес

Завод «Шихан» и «Пятёрочка» запустили акцию «Автотрезвость» в Башкортостане

Юрий Кацнельсон выступил на итоговом заседании Комитета ТПП РФ по развитию агропромышленного комплекса

Российские ученые сохранят многообразие ягодных культур благодаря биоресурсной коллекции

«Балтика» подписала соглашение с Национальным советом по корпоративному волонтерству

Юрий Кацнельсон выступил на пленарном заседании в Ставропольском крае

Гибридная рожь – шаг к процветанию вашего хозяйства!

Приглашаем принять участие в специализированной выставке «Наш бренд»!

Товарооборот между Россией и Китаем в 2024 году должен составить 300 млрд долл.

На UPAKEXPO в Экспоцентре представят передовые технологии упаковки

Лауреатов премии «Бренд года в России» наградили в Москве

Дениса Мантурова впечатлили исследования НЦМУ «Агротехнологии будущего»

Весь цвет масложировой индустрии

Автоматизация для мясоперерабатывающего предприятия

Новости компаний