Лучший отдых – отдых в движении: в Москве прошли фестиваль «Вкус лета» и Премия «Здоровое питание»

Подробности

Опубликовано 25.07.2024 17:39

20-21 июля в «Три вокзала. Депо» прошел фестиваль «Вкус лета» – событие, которое объединило разные поколения и погрузило всех в атмосферу здорового и активного образа жизни.

На протяжении двух дней фестиваля каждый, независимо от возраста, смог найти активность по душе и интересам: от выступления известных артистов, участия в открытых тренировках и мастер-классах до погружения в гастрономическое путешествие. Помимо разнообразных спортивных, образовательных, развлекательных, творческих активностей, гости фестиваля принимали участие в грандиозном розыгрыше от Ozon Банк и других партнеров.

В этом году оргкомитет фестиваля расширил границы проекта и провел двухдневное мероприятие, одним из ключевых элементов которого стала торжественная церемония вручения Премии «Здоровое питание».

Компании-лидеры, которые внесли значительный вклад в продвижение принципов здорового питания, стали лауреатами. В их числе Эконад® полезный лимонад, бренд органических и премиальных продуктов Углече Поле, ООО «Делонги», ООО «Шишкин Лес Торг», Владкон, ООО «Вкусный продукт» ТМ «Пиканта», Кулинарная лавка Братьев Караваевых, ООО «МейТан», NL International, АО «Сады Придонья», АО «ОРЕХПРОМ», бренд «Я люблю готовить», сеть гипермаркетов «Глобус», ООО «БОМББАР», Агрохолдинг «СТЕПЬ», ООО «Белёвская пастила», бренд Ultrabalance, Isey Skyr, сеть АЗС «Татнефть», ООО «БиоФудЛаб» Bite&Bity, ООО «Эста» ТМ «33 пингвина», ООО «АЙ ТАБ», ООО «Дальпромрыба», Mriya Resort & SPA, ООО «ФУД МИЛК». 

Здоровое питание – основа благополучия и высокого качества жизни. Именно поэтому оргкомитет Премии активно поддерживает инициативы, направленные на формирование осознанного отношения к питанию и здоровью.

«Здоровое питание сейчас – это не просто тренд и стиль жизни для многих людей. Как машина любит качественное топливо, так организм человека позитивно реагирует на вкусное и здоровое питание, даря силы и эмоции для покорения всех вершин. Бренд Братья Караваевы – часть экосистемы Нефтьмагистраль, и вот уже 17 лет мы кормим наших гостей вкусной здоровой едой и заправляем качественным топливом. Победа в Премии «Здоровое питание» – подтверждение качества нашего продукта», – прокомментировала победу заместитель операционного директора Кулинарной лавки Братьев Караваевых Екатерина Кисенко.

«Правильное питание – это не диета и различные ограничения, а образ и философия жизни. Оно не означает лишения себя удовольствий, а подразумевает осознанный выбор продуктов, которые приносят пользу организму. Выбор продукции от бренда органических и премиальных продуктов «Углече Поле» –  это тоже осознанный выбор», – поделилась директор департамента по стратегическому маркетингу, к.э.н., группа компаний Агранта (бренд «Углече поле») Анна Хворостяная.

Получение Премии в области правильного питания является важным показателем опыта, успешной работы и удовлетворенности потребителей. Как отметил первый Заместитель Генерального Директора ООО «Шишкин Лес Торг» Михаил Федосов: «Фраза «ты есть то, что ты ешь» принадлежит древнегреческому врачу и философу Гиппократу, а мы уверены: «ты то, что ты пьешь, ведь человек на 90% состоит из воды». Победа в Премии «Здоровое Питание» для нас, как предприятия, в первую очередь свидетельствует о том, что мы делаем качественный продукт, который находит отклик не только вот уже более четверти века в сердцах своих покупателей, но и получает наивысшую оценку экспертов».

«ТМ «Пиканта» про вкус и пользу овощной консервации и соусов, про объединение абсолютно разных людей в одном большом и важном деле – создании натуральной и качественной продукции. Мы благодарны покупателям за любовь к нашим продуктам и Премии «Здоровое питание» за высокие оценки наших достижений!» – сказала руководитель департамента маркетинга ООО «Вкусный продукт», ТМ «Пиканта» Екатерина Мамонтова.

Партнеры мероприятия: Ozon Банк, Госкорпорация «Росатом», НПФ «БУДУЩЕЕ», BelkaCar, Nutrino Lab, Lemonardo, «Тбау» питьевая вода от ГК ПД Бавария, MIXIT, АО «Чайка», EASYAGENCY, компания KITFORT.

Тематическая неделя HoReCa от WorldFood Connect соберет на онлайн-площадке представителей ресторанного бизнеса

Подробности

Опубликовано 19.07.2024 14:31

В рамках подготовки к Международной осенней выставке продуктов питания WorldFood Moscow 2024 сообщество WorldFood Connect проведет тематическую неделю HoReСa, которая соберет представителей ресторанного бизнеса, шеф и бренд-поваров, закупщиков, владельцев баров и ресторанов, бренд-менеджеров, маркетологов.

Эксперты затронут темы оптимизации производства, функционирования ресторана и кухни с применением симуляции рабочих процессов, выстраивания операционного менеджмента и маркетинга без бюджета.

• 23 июля бренд-шеф CREAMART Олег Козлов проведет мастер-класс для профессиональных шеф-поваров.

За последние два года спрос на молочно-растительные сливки со стороны профессиональной кухни вырос в 3 раза и фактически сравнялся с молочными сливками. Во-первых, это связано с импортозамещением, а, во-вторых, с поиском ценовых альтернатив в сегменте HoReCa. На мастер-классе эксперт подробно расскажет как оптимизировать время и пространство на кухне при помощи лишь одного продукта - растительных сливок, приготовив бургер-сет из молочно-растительных сливок.

• 24 июля CEO компании SimulationX Алексей Пашкевич расскажет про основные задачи, которые решаются в производственном процессе кухни с помощью симуляции.

Цифровые двойники у многих ассоциируются до сих пор с промышленным производством, но на самом деле они охватывают все больше сфер, в том числе и ресторанный бизнес. В долгосрочной перспективе подобные нововведения окупаются достаточно быстро, так как повышают эффективность и прибыль при снижении издержек. Эксперты обсудят основные причины популярности симуляции в сегменте HoReCa, а Алексей Пашкевич продемонстрирует работу ресторана после симуляционной модели на практике.

• 25 июля основатель ресторанной сети Smokkin Family, со-основатель и управляющий партнер Absolut Амбарцум Амаякян поделится собственным опытом и расскажет какие ошибки могут привести к долгам и кредитам в $500 000 меньше чем за год.

В этом году барная индустрия России и Беларуси вышла на новый уровень, многие команды лишились маркетинговых бюджетов крупных алкогольных брендов и вынуждены самостоятельно развивать отрасль в стране. Эксперт на вебинаре поделится как в настоящих реалиях вырасти в крупную ресторанную сеть.

Посещение вебинаров бесплатное, необходима регистрация:
https://app.worldfood-connect.com/post?id=f477750f5035419c910bb7becfea3630&vendorId=709d66e5-d622-410a-98ad-618a8b34f891

По дополнительным вопросам:
Екатерина Фуголь, +7 916 709 11 82, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Россияне демонстрируют устойчивый паттерн на посещения ресторанов

Подробности

Опубликовано 19.07.2024 11:06

Как и другие сферы рынка, индустрия общественного питания не стоит на месте и отвечает на внешние вызовы времени внедрением новых технологических решений, маркетинговыми стратегиями и, безусловно, новыми кулинарными изысками. В преддверии международной осенней выставки продуктов питания WorldFood Moscow 2024, мы поговорили с представителем аналитического партнера мероприятия Светланой Силениной, руководителем направления «Потребительские рынки» INFOLine, и обсудили развитие российской индустрии общепита, главные тенденции и болевые точки рынка.

Одним из самых сложных вызовов, с которыми пришлось столкнуться отрасли в прошлом году - это увеличение стоимости блюд, арендных ставок и фонда оплаты труда. Кроме того, нельзя обойти и еще одну проблему - привлечение и удержание персонала - которая возникла на фоне высокой конкуренции на рынке труда и снижения престижа профессии.

Но несмотря на это, в прошлом году общее количество заведений общественного питания достигло 326 000 (рост на 2,2%). А сегмент фастфуда продемонстрировал рост в 6,7% в сравнении с 2023 годом и увеличился до 47,8 тысяч объектов. Заведения полного обслуживания (сегмент TSR) показал умеренный рост в 2,6%, а вот рост сегмента Grab&Go заметно снизился до 5,2% (примеч. в 2022 году его рост составлял 7,5%).

По данным нашей компании, оборот предприятий общественного питания в России в прошлом году составил 4,3 триллиона рублей. Но здесь необходимо учитывать подорожание блюд, о котором упомянули в начале материала.

Тенденции, определяющие развитие рынка сегодня

Основными факторами развития отрасли являются:

• устойчивый паттерн на посещения ресторанов – несмотря на рост цен, россияне не теряют интерес к питанию вне дома;
• развитие диджитализации продаж (приложения, агрегаторы, киоски обслуживания);
• рост внутреннего туризма;
• инвестиционная активность ключевых игроков.

Крупные сети фастфуда продолжают открывать новые точки в регионах, активно развиваются по франшизе, а сегмент Grab&Go показывает свое развитие за счет поглощения мелких игроков рынка.

Изменения расстановки сил среди крупнейших участников рынка общественного питания

В 2023 году было открыто 207 новых заведение от ТОР-10 сетей общественного питания. Лидером рынка по количеству точек стала компания Rostic's, которая за год ввела 17 ресторанов. Сеть «Вкусно – и точка» продемонстрировала более высокую динамику, открыв 29 новых ресторанов.

Очевидно, что лидерские позиции сохраняют сети формата Fast Food, однако динамика открытия новых заведений замедляется из-за насыщения рынка и активного развития других игроков. Например, в 2023 году увеличился спрос на шаверму в два раза. По данным «Платформа ОФД», самый заметный рост среди всего фастфуда продемонстрировала именно шаверма. Точки продажи продолжают трансформироваться в современные заведения.

По итогам 2023 года, самой быстрорастущей сетью по выручке стала «Вкусно – и точка», которая увеличила свой оборот на 137% до 174 млрд рублей на фоне низкой базы в 2022 году. Таким образом, за прошедший год компания вернула лидерство по выручке.

Экспансия на региональные рынки

Не новость, что крупные игроки освоили Московский регион и активно осваивают остальные регионы России. В этом году «Вкусно – и точка» запланировала начать работу в Иркутской области, а в начале 2025 года - выйти в регионы Северного Кавказа.

Франчайзинговая сеть COFFEE LIKE в рамках своей программы развития ведет переговоры о выкупе 200 региональных кофе-баров в 2024 году. Соответствующие предложения сделаны собственникам небольших региональных кофе-баров.

Компания «Фуд-мастер» объявила о планах по открытию 22 фермерских кафе «Вилка-Ложка» в различных городах России в 2024 году. Кафе будут располагаться как в уже освоенных регионах, так и в новых городах, таких как Салехард, Нижний Новгород, Саратов, Омск, Пермь, Волгоград, Иркутск и Губкинский. Компания также сообщила о тестировании нового формата кафе «Вилка-Ложка» — кафе-кулинарии. На данный момент уже работают 3 точки в таком формате, и последняя из них открылась в Новосибирске.

Петербургская сеть ресторанов «Коржов» начинает свою работу в Татарстане. 1 марта в аэропорту Казани открылся первый ресторан этой сети за пределами Санкт-Петербурга.

Самые популярные форматы у посетителей сегодня

Структура рынка общественного питания продолжает меняться: сетевые и индивидуальные заведения общепита активно развиваются, все больше забирая долю у прочих форматов (питание в гостиницах, киоски и т.д.). Активнее всего продолжит рост QSR: среди ресторанов данного сегмента наибольший процент сетевых заведений.

Выручка сегментов росла разными темпами. Наиболее динамично рос сегмент QSR – как за счет роста количества объектов, так и в результате роста цен на продукты питания и поднятия НДС на гамбургеры / чизбургеры, пиццу и других аналогичных изделий с 10% до 20%. Выручка сегмента Grab&Go за год выросла на 14% – сказался в том числе и рост цен на кофе. Среди заведений общепита выручка TSR росла медленней всего (+11%): рестораны не в состоянии быстро реагировать на повышение цен из-за опасений потерять клиентов.

Состоялась встреча Бренд-клуба премии «Бренд года в России 2024»

Подробности

Опубликовано 18.07.2024 13:12

Оргкомитет Национальной премии «Бренд года в России 2024» провёл первую в этом году встречу Бренд-клуба конкурса. Мероприятие прошло на площадке Старт Хаб на Красном Октябре. На нём собрались члены жюри, амбассадоры, резиденты и представители компаний-номинантов премии.

Открыла встречу приветственным словом исполнительный директор премии «Бренд года в России 2024» Ольга Маркелова. Она представила команду премии, рассказала о ходе работы конкурса и поделилась ближайшими планами Бренд-клуба. Затем выступили председатель оргкомитета премии «Бренд года в России 2024», вице-президент Российской Академии по связям с общественностью Сергей Трофименко и председатель Высшего Консультативного Совета премии «Бренд года в России 2024» Виталий Расницын. Они пожелали компаниям не останавливаться на достигнутых результатах, развиваться и дальше в своих сферах, а также в области импортозамещения товаров и услуг. Следом директор по стратегическому развитию премии «Бренд года в России 2024» Галина Родина в своей речи напомнила присутствующим, что рациональные продажи больше не работают, а надежность и предсказуемость стали новой валютой на потребительском рынке, поэтому современный российский бренд должен обладать определенным набором качеств для эффективного развития.

«Мы рады были познакомиться и пообщаться с основателями, пиарщиками и маркетологами брендов-номинантов нашего конкурса. Все эти бренды являются лидерами своих отраслей и заслуживают признания за тот вклад, который они вносят в развитие российской экономики. Мы уверены, что регулярные встречи Бренд-клуба премии станут еще одним инструментом для поддержки и развития отечественных брендов и помогут им укрепить свои позиции на рынке», - прокомментировала исполнительный директор Национальной премии «Бренд года в России 2024» Ольга Маркелова.

Руководитель пресс-центра премии «Бренд года в России 2024» Гюльнара Паунежева, выступая перед участниками мероприятия, отметила, что бренды являются не только источниками информации о продуктах и услугах, но и носителями ценностей. «Влияние брендов сегодня часто выходит за рамки формирования предпочтений своих целевых потребителей. Поэтому российским брендам нужно использовать свои коммуникационные возможности для выхода на более широкую аудиторию», - добавила спикер.

Затем на сцену пригласили представителей брендов для награждения их дипломами номинантов первого отборочного этапа премии, а потом состоялся тренинг по лидерству, специально подготовленный для гостей мероприятия. После чего управляющий директор партнёра премии «Бренд года в России 2024» ГК Летим Александра Котельникова презентовала собравшимся возможности коммуникационного агентства, основателем которого она является и рассказала, как их можно применить в работе брендов.

Кроме того, участники встречи смогли поучаствовать в розыгрыше призов от партнёров конкурса и, в частности, получили вина от мини-салона российских вин проекта YOUR FIRST VINE и консультацию от основателя этого проекта, члена Российской ассоциации сомелье Яны Литвинчук, сертификат от лауреата премии «Бренд года в России 2023» сети семейных оздоровительных акваклубов STARFISH, а также ценные подарки от бизнес-медиа партнёра премии журнала Business Excellence.

В пресс-центре конкурса также рассказали, что статус резидента премии «Бренд года в России 2024» получили все текущие номинанты конкурса и по этому праву делегировали в Экспертное жюри по одному своему представителю.

Конкурс продолжается, принимаются заявки на участие в третьем отборочном этапе. Победителей объявят на торжественной церемонии награждения лауреатов в октябре в Москве.

Организаторы и партнеры премии «Бренд года в России»:

• Оператор – Агентство Point Passat
• Партнеры – Ассоциация брендинговых компаний России (АБКР), РАФИ
• Генеральный аналитический партнер – холдинг РОМИР
• Генеральный мультимедийный партнер – Медиагруппа «Комсомольская правда»
• Стратегический информационный партнер – ИД «Аргументы и Факты»

Фестиваль «Наш бренд» соберет в Уфе специалистов пищевой индустрии

Подробности

Опубликовано 18.07.2024 13:03

С 28 по  30  ноября  2024  года  в  Уфе,  в  выставочном   комплексе  «Экспо»,   пройдут Фестиваль   продуктов и VIII специализированная выставка «Наш Бренд», VI специализированный проект «ПродТехЭкспо».

Мероприятия являются местом встречи и переговоров производителей продуктов питания, оборудования с закупщиками из ритейла и оптовой торговли и сегмента HoReCa.

Организаторами выступают Правительство Республики Башкортостан, Министерство сельского хозяйства РБ, ООО «БВК».

Поддержку в проведении мероприятий оказывают Министерства торговли и услуг РБ, Центр сельскохозяйственного консультирования РБ, Ассоциации кулинаров, рестораторов, отельеров РБ, Федерация рестораторов и отельеров России по РБ.

ВЫСТАВКА

Участие в специализированной выставке «Наш бренд» — это возможность:

• для производителей продуктов питания: найти новых клиентов, расширить географию продаж, изучить рынок и конкурентов, презентовать новинки, найти инвесторов для развития бизнеса и новых поставщиков услуг; повысить узнаваемость бренда;
• для ритейлеров и оптовиков: сравнить предложения разных поставщиков и договориться о поставках на самых выгодных условиях; продегустировать продукцию и оценить ее качество; встретиться с экспертами отрасли;
• для посетителей – приобрети свежие, натуральные продукты (мясо, рыбу, овощи и фрукты, деликатесы) на большой фермерской ярмарке.

Выставка усилена спецпроектом «ПродТехЭкспо», в котором будут представлены фудтраки; торговое оборудование для магазинов, кафе и ресторанов; оборудование для фермерских хозяйств. Также традиционно будет выставляться оборудование для пищевого производства и сегмента HoReCa, сырье, ингредиенты, упаковка.

Выставка «Наш бренд» прочно зарекомендовала себя в профессиональной среде. Ежегодно в ней принимают участие крупные игроки рынка, сельскохозяйственные потребительские кооперативы, фермерские хозяйства из более чем 10 регионов России.

ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА

Центральным мероприятием Фестиваля станет V Съезд сельскохозяйственных потребительских кооперативов, будут представлены успешные кейсы по сотрудничеству ресторанов и локальных производителей продукции; состоятся секции по вопросам здорового питания, развитию придорожного сервиса, агротуризму, серия лекций от владельцев бизнеса, рестораторов, бариста, кондитеров для молодёжи.

Особый интерес среди специалистов вызывают Торгово-закупочные конференции «День поставщика» - с участием закупщиков федеральных и региональных сетей (Лента, Магнит, Окей, Дворик и др.) и «День ресторатора» - с ресторанами и фермерами.    

КОНКУРСНАЯ ПРОГРАММА

В рамках выставки пройдет Дегустационный конкурс среди экспонентов выставки «Наш бренд». Решением экспертного жюри будут определены лучшие образцы продуктов питания по 10 номинациям. Победители будут награждены золотыми, серебряными и бронзовыми медалями.

Ждем Вас на специализированной выставке «Наш Бренд» с 28 по 30 ноября 2024 года в Уфе!

(347) 246-42-02, 246-41-95, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , www.prodexpoufa.ru,
vk.com/nash_brendufa, t.me/nashbrend

Энергоэффективные технологии и средства автоматизации в пищевой промышленности обсудят в Санкт-Петербурге

Подробности

Опубликовано 17.07.2024 09:52

В ноябре 2024 года состоится Всероссийский форум «INTEKPROM ENERGY & AUTOMATION 2024», посвященный теме: «Энергоэффективные технологии и средства автоматизации в пищевой промышленности» (13 ноября 2024 г., г. Санкт-Петербург, отель Airportcity Plaza).

Ключевые компании-участники:

• АО МПБК «Очаково»
• АО «МАКФА»
• ООО «ОРИМИ»
• ГК «Дарница»
• ООО «Чипита Санкт-Петербург»
• ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен»
• ГК «Русагро»

На форуме соберутся энергетики, инженеры АСУТП и КИПиА, генеральные и технические директора, директора по производству, руководители подразделений и другие технические специалисты пищевых предприятий, представители научно-исследовательских центров, консалтинговых компаний и отраслевых ассоциаций.

Структура форума:

• Секция 1. Комплексные мероприятия по повышению эффективности предприятий пищевой промышленности.
• Секция 2.1 Энергоэффективное оборудование и решения в области теплоснабжения и хладоснабжения.
• Секция 2.2  Системы и технологии промышленной автоматизации и роботизация пищевых производств.
• Секция 3.1 Энергоэффективные технологии и оборудование. Технологии и использование ВЭР
• Секция 3.2. Системы и технологии промышленной автоматизации. Роботизация и интеллектуализация пищевых производств

Организатор мероприятия компания Интекпром. Участие требует предварительной регистрации. Подробности программы, актуальный список участников и условия участия: https://intekprom.com/intekprom-ea-food-2024/

14 ноября в Санкт-Петербурге состоится Всероссийский форум INTEKPROM BAKERY 2024, посвященный обсуждению ключевых вопросов развития кондитерской и хлебопекарной отрасли

Подробности

Опубликовано 17.07.2024 09:49

Уже не впервые на площадке форума встретятся представители  отраслевых предприятий, среди которых:  АО «Кондитерская фабрика «БЕЛОГОРЬЕ», КФ Алтай, ООО «Невский кондитер», ООО «Кондитерская фабрика «Пермская», ООО «Сочинский хлебокомбинат» ООО «ГК «Дарница» и многие другие.

Представители предприятий посетят форум с целью обменяться опытом и ознакомиться с презентациями новых интеллектуальных решений и образцами оборудования.

Традиционно программа форума формируется на основе запросов от предприятий кондитерской и хлебопекарной отрасли.

Среди актуальных вопросов:

• опыт снижения издержек в производстве товаров с высокой добавленной стоимостью;
• обеспечение надлежащего качества продукции;
• строительство новых и модернизация существующих производственных мощностей;
• внедрение инструментов бережливого производства в кондитерском и хлебопекарном производстве;
• развитие экспорта продукции и перспективы развития в существующих реалиях;
• рекрутинг персонала в настоящих реалиях и его эффективное развитие.

Участники мероприятия:  главные инженеры, директора по качеству и производству, генеральные и технические директора, руководители подразделений и технические специалисты кондитерских и хлебопекарных предприятий, представители научно-исследовательских центров, консалтинговых компаний и отраслевых ассоциаций.

Организатор форума - компания INTEKPROM. Участие в мероприятии требует предварительной регистрации. Подробности программы, актуальный список участников и условия участия: https://intekprom.com/bakery-2024/

12 ноября в Санкт-Петербурге состоится III Всероссийский форум INTEKPROM DRINKTEC 2024, посвященный теме «Ключевые тренды развития индустрии напитков» (город Санкт-Петербург, отель Airportcity Plaza, 12 ноября 2024 г.)

Подробности

Опубликовано 17.07.2024 09:47

Форум INTEKPROM DRINKTEC 2024 станет комфортным местом для обсуждения вопросов развития индустрии напитков, презентации новых технологий и решений для компаний производителей напитков, поиска клиентов и партнеров. На площадке  форума представители индустрии напитков поделятся опытом модернизации собственных производств.

В рамках программы будет представлено более 30 докладов от поставщиков оборудования и интеллектуальных решений, ведущих компаний, производящих напитки, отраслевых экспертов, представителей государственных органов, а также проведены круглые столы и отраслевые дискуссии по самым актуальным отраслевым вопросам, и иные интерактивные мероприятия.

Среди актуальных тем форума:

• повышение рентабельности за счет внедрения новых управленческих практик;
• выбор покупателя: как остаться в тренде вкусовых предпочтений;
• внедрение практики производственных систем на отечественных предприятиях;
• инвестиции в развитие существующих производств и строительство новых мощностей;
• как упрочнить свои позиции на рынке в условиях растущей конкуренции;
• рекрутинг персонала в настоящих реалиях и многие другие.

Компании, приглашенные  к участию:

• ООО «Объединенные Пивоварни - Холдинг»;
• ООО «УК «ЧЕРНОГОЛОВКА»;
• ООО «Мултон Партнерс»;
• ООО «Пепсико Холдингс»;
• ООО  «Алвиса»;
• ООО Лимонадная фабрика «Майкопская».

Участники мероприятия:  директора по качеству и производству, генеральные и технические директора, руководители подразделений и технические специалисты, представители научно-исследовательских центров, консалтинговых компаний и отраслевых ассоциаций.

Организатор форума - компания INTEKPROM. Участие в мероприятии требует предварительной регистрации. Подробности программы, актуальный список участников и условия участия: https://intekprom.com/drinktec-2024/

14 ноября в Санкт-Петербурге состоится Всероссийский форум «INTEKPROM CANNED FOOD 2024», посвященный теме: «Консервы 2.0 перезагрузка консервной отрасли» (город Санкт-Петербург, отель Airportcity Plaza, 14 ноября 2024 г.)

Подробности

Опубликовано 17.07.2024 09:44

Предстоящий форум INTEKPROM CANNED FOOD 2024  призван стать не просто рядовой конференцией, а настоящей площадкой синергии, где соберутся ведущие эксперты, представители бизнеса и органов власти, чтобы обменяться бесценным опытом, наладить плодотворные деловые контакты и сообща выработать эффективные решения, способные вывести консервную промышленность России на качественно новый уровень.

В рамках программы будет представлено более 30 докладов от поставщиков оборудования и интеллектуальных решений, ведущих компаний производящих консервы, отраслевых экспертов, представителей государственных органов, а также проведены круглые столы и отраслевые дискуссии по самым актуальным отраслевым вопросам, и иные интерактивные мероприятия.

Актуальные вопросы и структура форума:

• Секция 1. Сохраняя традиции, двигаясь вперед: Стратегия развития консервной отрасли России.        
• Секция 2.1 Эффективное производство: Новейшие решения в области оборудования для консервов.
• Секция 2.2 Совершенствуя консервирование: Оптимизация технологических процессов.
• Секция 3.1 Инновационные решения для обеспечения безопасности и качества консервов.
• Секция 3.2 Новые технологии в логистике и упаковке: как повысить эффективность .
• Секция 4.1 Человеческий капитал - залог успеха: Развитие кадрового потенциала консервной отрасли.
• Секция 4.2  Разработка маркетинговой стратегии для консервной компании.

Компании, приглашенные  к участию:

• ООО «Бондюэль-Кубань»;
• ГК «Доброфлот»;
• ООО «Эрконпродукт»;
• ООО «Балтком»;
• Курганский мясокомбинат «Стандарт»;
• ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат».

Участники мероприятия:  директора по качеству и производству, генеральные и технические директора, руководители подразделений и технические специалисты, представители научно-исследовательских центров, консалтинговых компаний и отраслевых ассоциаций.

Организатор форума - компания INTEKPROM. Участие в мероприятии требует предварительной регистрации. Подробности программы, актуальный список участников и условия участия: https://intekprom.com/canned-food-2024/

Доля общепита в расходах россиян возросла до 6,6%

Подробности

Опубликовано 12.07.2024 21:34

Эксперты компании INFOLine и международной выставки продуктов питания WorldFood Moscow 2024 оценили ситуацию на рынке - оборот предприятий общественного питания в России вырос на 14% в 2023 году, увеличилась и доля расходов на рестораны и кафе в общем объеме трат россиян.

Оборот сферы общественного питания, по данным Росстата, составил 2,8 трлн рублей, то есть 4,3% от общих расходов россиян на покупку товаров и услуг. Однако, согласно данным отрасли INFOLine, доля общепита выше и составила по итогам года 6,6%.

По оценкам Светланы Силениной, руководителя направления «Потребительские рынки» INFOLine, оборот предприятий общественного питания в России в 2023 году вырос на 14% в сопоставимых ценах и составил 4,3 триллиона рублей. Росло и общее количество заведений общественного питания, которое в 2023 году увеличилось на 2,2% и достигло 326 тысяч.

Наилучшую динамику продемонстрировали сети заведений формата пекарня (+9%) и кофе Grab&Go (+7%) – у потребителей сложился устойчивый спрос на свежую выпечку и кофе с собой. Среди пекарен наиболее значительный рост сети показала петербургская сеть "Буханка" (+292 пекарни) за счет активного развития франчайзинговой сети в Москве и области. Coffee Like по итогам года стал лидером и по финансовым показателям и по операционным среди сетей формата Grab&Go: количество точек превысило 1000 шт., выручка выросла на 25%. В течение года сеть активно скупала региональных игроков, переводя их заведения под свой бренд.

Для дополнительной информации:
Екатерина Фуголь, 7 916 709 1182, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

WorldFood Moscow соберет на одной площадке более 1 100 производителей продуктов питания, более 20 000 представителей ритейла, маркетплейсов и предприятий общественного питания

Подробности

Опубликовано 12.07.2024 21:33

WorldFood Moscow 2024 – одна из крупнейших тематических выставок в России, которая объединяет производителей дистрибьюторов и экспортеров продуктов питания, поставщиков сопутствующих услуг, закупщиков из ритейла, оптовой торговли, специалистов направления HoReCa.

Выставка, объединяющая производителей дистрибьюторов и экспортеров продуктов питания, закупщиков из ритейла и специалистов HoReCa

В этом году более 1 100 участников из 40 стран мира и 60 регионов России представят свою продукцию на выставке. Уже подтвердили свое присутствие такие компании и бренды как Fitness Disert, FitParad, FitnesSHOCK, ProteinRex, Азафрут, Айбарус, «АХМЕД-ФРУТ», Ереванская шоколадная компания, Жар Востока, «Золотое правило», Казачий хутор, Кинг-Фуд, Кубанская продуктовая компания, «Орехпром», «ПродГамма», Принто, «Три-С Фуд» и другие.

Экспозиция выставки состоит из 16 разделов, включающих все продуктовые категории и категорию non-food (оборудование, технику, сопутствующие товары):

• алкогольные и безалкогольные напитки
• бакалея
• замороженные продукты, полуфабрикаты и готовая кулинария
• кондитерские и хлебобулочные изделия
• консервация
• масложировая продукция и соусы
• молочная продукция и сыры
• мясо, птица и яйца
• рыба и морепродукты
• фрукты и овощи
• органика и здоровое питания
• чай, кофе, какао
• халяль

Александр Ежов, директор выставки WorldFood Moscow:
На WorldFood Moscow уже который год складываются партнерские отношения, заключаются договоры, которые будут определять судьбу отрасли на весь предстоящий сезон. Площадка стала местом встреч для бизнеса и обмена опытом лидеров российского и зарубежного продуктового рынка.
Этому способствует несколько ключевых преимуществ выставки: широкая география экспонентов и посетителей – пожалуй, только у нас представлено порядка 40 стран; два канала сбыта – ритейл и HoReCa; сроки проведения – выставка проходит в начале сезона, что позволяет компаниям оптимизировать поиск партнеров; деловая программа для всех категорий посетителей выставки и сервисы для нетворкинга, такие, как WorldFood Connect, которые мы развиваем для наших экспонентов. 

WorldFood Moscow представляет самый большой среди аналогичных выставок раздел «Фрукты и овощи». Уникальный масштаб сектора особенно важен в России в связи с географией страны с долгим холодным сезоном в большинстве регионов. Еще один акцент сделан на органической продукции, коллективный стенд производителей и поставщиков которой будет работать на выставке при поддержке фонда «Органика».

Уже во второй раз на WorldFood Moscow будет организован Закупочный центр, где поставщики и закупщики из разных стран смогут провести двусторонние переговоры о закупках. В 2023 году в них приняли участие 69 торговых сетей из Азербайджана, Армении, Беларуси, Казахстана, Китая, Кыргызстана, России, Таджикистана, Узбекистана и свыше 140 производителей, каждый из которых провел более 50 встреч с потенциальными партнерами.

Для активизации бизнес-общения и упрощения коммуникации во время выставки будет работать сервис «Лидсканирование». С его помощью участники и посетители смогут обмениваться контактами без сбора визиток и обрабатывать всю полученную информацию в удобное для себя время. Развитие площадок и сервисов для оптимизации делового общения – еще одно важное преимущество выставки.

WorldFood Moscow также отличает насыщенная деловая программа, рассчитанная на все целевые аудитории выставки. В прошлом году ее посетило более 2 000 специалистов, то есть 10% всего посетительского потока. В 2024 году мероприятия будут проходить сразу на четырех площадках: на Форуме лидеров продовольственного бизнеса и в «Ритейл академии» программа ориентирована на представителей торговли и производителей продуктов питания; на Кулинарном марафоне и WorldFood KITCHEN основной акцент сделан на рынке HoReCa.

●    Форум лидеров продовольственного бизнеса

Посвящен стратегическим вопросам развития отрасли. Актуально для топ-менеджеров крупнейших компаний рынка. В деловой программе форума ежегодно выступают представители ведущих компаний рынка, среди которых: «Азбука вкуса», Ашан Ритейл Россия, «ВкусВилл», ГК «О’Кей», «Крошка Картошка», «Стардогс», «Перекрёсток.Online», «Пятерочка» и многие другие. Аналитику рынка представит постоянный партнер выставки, компания INFOLine.

●    «Ритейл Академия»

В программе обсуждаются прикладные вопросы и операционное управление в различных категориях продуктового рынка. 

●    WorldFood KITCHEN

Главная бизнес-площадка для дискуссий по важнейшим тенденциям, проблемам и точкам роста сегмента HoReCa: рестораторы и шеф-повара обсудят стратегии продвижения, кадровые вопросы, экспансию в регионы, выбор концепций, изменения в потребительском поведении и предпочтениях клиентов и многие другие вопросы.

●    «Кулинарный марафон»

Ведущие шеф-повара приготовят оригинальные блюда из органических продуктов в режиме реального времени, поделятся секретами приготовления и расскажут о брендах участников коллективного стенда Фонда «Органика». Коллективный стенд производителей органической продукции будет сформирован Фондом «Органика» на выставке WorldFood Moscow третий год подряд. Также представители Фонда «Органика» примут участие в мероприятиях деловой программы WorldFood Moscow 2024 в качестве спикеров.

В деловой программе направления HoReCa уже принимали участие топ-менеджеры, руководители направлений и шеф-повара Яндекс Еда, EFKO FOOD Professional, Novikov School, Champ Bistro & champagne bar, Eat Market, Bazar Family, Londri (Lucky Group), Touché Wine & Bar,. В этом году в состав спикеров и презентеров также войдут эксперты ключевых компаний рынка.

Впервые в этом году WorldFood Moscow совместно с ГК INFOLine проведет конкурс продуктов питания и напитков «Новинка года». К рассмотрению на конкурс принимаются упакованные продукты питания и напитки, выведенные на рынок не раньше мая 2023 года и готовые для реализации. Регистрация уже открыта, а в жюри подтвердили участие такие крупные компании как гипермаркетов «Лента», SELGROS Cash&Carry, «Яндекс Лавка» и X5 Group, включая торговые сети «Пятёрочка» и «Перекрёсток». Цели конкурса: отметить самые интересные и инновационные продукты; привлечь к ним внимание профессионального сообщества и поддержать отечественных производителей.

По вопросам аккредитации и информационного партнерства:
Екатерина Фуголь, +7 916 709 11 82, Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Открылась регистрация посетителей на выставки FoodTech Ural и InterFood Ural 2024

Подробности

Опубликовано 12.07.2024 21:11

С 30 октября по 1 ноября 2024 года в Екатеринбурге, МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО» состоятся выставка оборудования, упаковки и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Ural 2024 и выставка продуктов питания и напитков InterFood Ural 2024.

На выставке FoodTech Ural специалисты пищевых предприятий могут найти необходимое оборудование для оснащения и реконструкции производства, подобрать ингредиенты и упаковку.

Участники выставки представят продукцию и оборудование в разделах:

• Упаковка, этикетка, тара
• Упаковочное, маркировочное оборудование
• Ингредиенты, добавки, химическое сырьё для пищевой промышленности
• Мясоперерабатывающее оборудование
• Оборудование для молочной промышленности
• Хлебопекарное оборудование

InterFood Ural - одна из крупнейших выставок продуктов питания и напитков формата В2В в Уральском регионе для профессионалов продовольственного бизнеса.

В рамках выставки InterFood Ural для компаний-участников работает Центр переговоров с розничными сетями и оптовыми торговыми компаниями. Это дополнительный сервис, предоставляющий возможность компаниям-производителям напрямую встретиться и провести переговоры с представителями сетей, потенциальных дистрибьюторов о закупках.

В рамках деловой программы, включающей в себя дни HoReCa и Retail, конференции UralPack и RestoranTech, пройдут конференции, семинары и мастер-классы по актуальным вопросам пищевой отрасли, общественного питания.

Выставки посещают специалисты из Свердловской, Челябинской, Тюменской, Курганской областей, Пермского края и других регионов России:

• директора, руководители по закупкам и категорийные менеджеры оптовых и розничных торговых компаний;
• директора, руководители по производству, технологи, инженеры пищевых производственных предприятий;
• руководители, шеф-повара, заведующие производством предприятий общественного питания.

Выставки пройдут при поддержке Правительства Свердловской области и Администрации г. Екатеринбурга, одновременно с международной выставкой сельскохозяйственной техники, материалов и оборудования для животноводства и растениеводства «Агропром Урал».

Организатор выставок — компания МВК, офис в Екатеринбурге.

Для бесплатного посещения выставок получите электронный билет по промокоду Pishcheprom на сайте www.foodtech-ural.ru или на сайте www.interfood-ural.ru.

Российский флешмоб «Я люблю хлеб» продолжается в онлайн-формате

Подробности

Опубликовано 12.07.2024 21:03

Организатор акции - Международная выставка Modern Bakery Moscow | Confex – запустила проект популяризации хлеба.

Народная акция «Я люблю хлеб» – проект организаторов единственной в России и СНГ Международной специализированной выставки для участников кондитерского и хлебопекарного рынков Modern Bakery Moscow | Confex. Впервые флешмоб, ставший масштабным признанием в любви хлебу, состоялся в марте этого года непосредственно на выставке. В сезоне 2025 организаторы хотят повторить этот опыт, чтобы усилить положительный эффект от проведенной акции. 

Тогда только непосредственно на выставке в нем приняло участие сотни человек. Посетители и экспоненты активно фотографировались в интерактивной фотозоне «Иду за хлебом». При этом до сих пор в социальных сетях появляются все новые публикации с хэштегами #идузахлебом, #яемхлеб, #ялюблюхлеб. Поэтому команда проекта решила не ограничивать акцию временными рамками выставки, а продолжить ее в онлайн-формате вплоть до следующей выставки Modern Bakery Moscow | Confex 2025.

Напомним, что на площадке Modern Bakery Moscow | Confex в этом году работали «хлебные евангелисты», которые помогали записать на видео личные истории посетителей и участников, их признания в любви к хлебу. Также к флешмобу присоединились эксперты отрасли - Ирина Белявская (доктор технических наук, РОСБИОТЕХ), Сергей Краус (доктор технических наук, вице-президент Российского союза пекарей), иностранный гость Али Топрак (экспонент выставки 2024 года Группа компаний Sarmaşık) и другие представители компаний, технологи и пекари. Посмотреть блиц-интервью и признания в любви к хлебу можно на youtube-канале выставки.

Иду за хлебом, или как проходила акция на выставке

Идея флешмоба «Я люблю хлеб» начиналась с открытия интерактивной фотозоны «Иду за хлебом» с беговой дорожкой, где можно было снять тематическое фото или видео.  Под современную музыку на беговой дорожке каждый желающий в прямом смысле мог пойти за хлебом с брендированной под акцию авоськой. Так воплощался основной замысел акции – «не ограничивай себя в хлебе, а больше двигайся».  Антураж добавляли стильные светильники из нереализованного хлеба, напоминающие об актуальных эко-трендах и вторичной переработке продукции.

Помимо этого, экспоненты приобщались к популяризации хлеба, выпекая на своих стендах хлеб по трафарету #ялюблюхлеб. Гости выставки могли сделать то же самое, но уже дома, получив соответствующий трафарет в подарок. К слову, посетители уже делятся фотографиями своих хлебных шедевров в соцсетях.

Команда проекта призывает всех посетителей, которые посещали интерактивную фотозону, искать свои фото на сайте и выкладывать их в своих аккаунтах, присоединяясь к флешмобу.

Организаторы флешмоба говорят, что внимательно отслеживают все публикации с хэштегами акции и обещают размещать их в сториз своих аккаунтов.

«Мы запустили акцию #ялюблюхлеб , чтобы напомнить, насколько это самобытный, вкусный и полезный продукт. Хлеб вплетен в культурный код людей разных стран и всех объединяет неизменная любовь к этому продукту. Сейчас следуя последним веяниям фитнес-моды, некоторые люди незаслуженно убирают его из своего рациона. Выставка ежегодно объединяет ведущих специалистов, технологов и экспертов в области хлебопечения. Мы видим, как эволюционируют технологии производства хлеба, появляется разнообразие рецептур, которые позволяют адаптировать продукт для широкого круга потребителей, сохраняя его доступность, питательность и пользу для здоровья», - комментирует директор выставки Юлия Митяева.

Хлеб всему голова: в чем его польза

О хлебе существует много мифов. Например, многие опасаются есть хлеб именно из-за наличия дрожжей в составе, но это заблуждение. При выпечке хлеба дрожжи погибают, а вот питательные вещества, которые в них содержатся, остаются. Прежде всего, это селен, витамины группы В, фолиевая кислота, провитамин D, K, PP, E, минералы калия, кальция, цинка, магния, железа и незаменимые аминокислоты.

В научных изданиях (а именно: А.С. Романов, О.А. Ильина, В.С. Иунихина, С.В. Краус «Хлеб и хлебобулочные изделия, М., 2024) подтверждают, что хлеб и хлебобулочные изделия являются физиологическими источниками растительного белка, усвояемых углеводов, пищевых волокон, водорастворимых витаминов (особенно группы В), ряда макро- и микроэлементов. Хлеб в среднем на 30% удовлетворяет физиологическую потребность в энергии, почти половину – в усвояемых углеводах, на одну треть – в белках и на 20-30% - в пищевых волокнах. В значительной доле хлеб восполняет потребность в водорастворимых витаминах группы В и многих минеральных веществах. Профессиональное сообщество не перестает развенчивать мифы и доказательно объяснять почему «хлеб равно польза».

Таким образом, первый выставочный флешмоб «Я люблю хлеб» призван стать важным шагом на пути к формированию активного комьюнити знатоков и любителей хлеба, который является неотъемлемой составляющей русской идентичности.

Названы номинанты второго отборочного этапа премии «Бренд года в России 2024»

Подробности

Опубликовано 12.07.2024 20:50

Оргкомитет Национальной премии «Бренд года в России 2024» подвёл результаты рассмотрения конкурсных заявок второго отборочного этапа. Претендентами на победу объявлены еще 26 отечественных бренда.

«Мы точно знаем, что в текущей ситуации в нашей стране роль и значение отечественных брендов в перезагрузке рынка невозможно переоценить. Именно поэтому премия поддерживает, как крупные бренды с лидерским потенциалом, которые уже занимают активную позицию на рынке, так и новые бренды, задающие свои тренды. Всей нашей командой убеждены, что участие в конкурсе даст российским компаниям стимул в построении успешных самобытных брендов, которые станут лидерами нового времени», - прокомментировала исполнительный директор Национальной премии «Бренд года в России» Ольга Маркелова.

Номинантами второго отборочного этапа премии «Бренд года в России 2024» стали:

В высшей лиге:

• BertToys в номинации «Детские игрушки и игры»
• CENTRUM в номинации «Школьные принадлежности»
• GranFest в номинации «Сантехнические товары»
• Cool Zone в номинациях Спортивная одежда», «Товары для профессионального спорта»
• EKF в номинации «Электротехнические изделия»
• Lassie в номинациях «Одежда для детей», «Обувь для детей»
• Pi-Pi Bent в номинации «Косметика и гигиенические товары для животных»
• TION в номинации «Бытовая техника, электроприборы»
• ВНИИГАЗ-Сертификат в номинации «Природный газ»
• журнал Business Excellence в номинации «СМИ и издательский бизнес»
• Заповедное посольство в номинации «Благотворительный бренд (НКО)»
• Звук Бизнес в номинации «Программное обеспечение в сфере услуг для бизнеса»
• «Левъ Голицынъ. Коронационное» в номинации «Алкогольные напитки»
• Маркетплейс здоровья «Здравсити» в номинации «Медицинские, фармацевтические и лабораторные услуг»
• Мир Хомутов в номинации «Крепежные изделия»
• Урал в номинации «Устройства мультимедиа»

В первой лиге:

• Magnetto.pro в номинациях «Образовательные услуги», «Digital услуги»
• MicroDec в номинации «Строительные растворы»
• Летим в номинации «Услуги в сфере организации мероприятий»
• в номинации «Интерьер и декор» - DONNA FLOR и ELEMENT
• в номинации «Услуги красоты и бьюти-сервисы» - FACEOLOGY и Пальчики

Специальные номинации:

• «Бренд-прорыв» - EKF
• «Экобренд» - TION
• «Экспортный бренд» - Изолятор
• «Креативный бренд» - Коту под хвост
• «Благотворительный бренд» - Урал
• «Успешный ребрендинг» - Lassie
• «Успешный старт» - NSCO New Service Company

Конкурс продолжается, принимаются заявки на участие в третьем отборочном этапе. Победителей объявят на торжественной церемонии награждения лауреатов в октябре в Москве.

Организаторы и партнеры премии «Бренд года в России»:

• Оператор – Агентство Point Passat
• Партнеры – Ассоциация брендинговых компаний России (АБКР), РАФИ
• Генеральный аналитический партнер – холдинг РОМИР
• Генеральный мультимедийный партнер – Медиагруппа «Комсомольская правда»
• Стратегический информационный партнер – ИД «Аргументы и Факты»

В Москве с рекордом прошли главные летние отраслевые выставки Rosmould & 3D-TECH и Rosplast 2024

Подробности

Опубликовано 12.07.2024 07:21

• Увеличение экспозиции выставок на 42%;
• Рост посетительской аудитории на 6%;
• Тематическое расширение экспозиции Rosplast;
• 92% экспонентов подтвердили участие в Rosmould & 3D-TECH и Rosplast 2025;
• Деловая программа выставок: 4 конференц-площадки, 20+ мероприятий, 140+ спикеров.

18-20 июня в Москве прошли ключевые отраслевые выставки российского рынка технологической оснастки и полимерной отрасли Rosmould & 3D-TECH и Rosplast. Выставки заняли залы 1, 3, 4 павильона 1 МВЦ «Крокус Экспо» и представили рекордную экспозицию российских и иностранных производителей пресс-форм и штампов, поставщиков оборудования и материалов для производства полимерных изделий, а также 3D-печати и аддитивных технологий. В этом году экспозиция Rosmould & 3D-TECH и Rosplast выросла на 42%. Количество участников в обеих выставках составило 504 компании из 10 стран (Азербайджан, Беларусь, Германия, Индия, Иордан, Иран, Китай, Россия, Тайвань, Турция). Доля зарубежных участников составила 58%, доля новых – 38%, а 92% экспонентов подтвердили участие в выставках в 2025 году.

Итоговое количество профессиональных посетителей выросло на 6% по сравнению с 2023 годом и составило 10 683 уникальных посетителя за три дня выставок. При этом 40% из них – региональные посетители (без учета Москвы и Московской области).

Участники экспозиции и тематическое зонирование

В этом году экспозиция выставок была разделена тематически по залам:

• Зал 1 – выставка Rosplast, раздел «Сырье и материалы»
• Зал 3 – выставка Rosplast, раздел «Оборудование и технологии»
• Зал 4 – выставка Rosmould, разделы «Формы, пресс-формы, штампы» и «Аддитивные технологии и 3D-печать»

Выставка Rosmould & 3D-TECH – крупнейшая специализированная выставка пресс-форм и штампов в Восточной Европе. Rosmould & 3D-TECH прошла в Москве в 18-й раз, представив более 300 производителей формообразующей оснастки, среди которых были такие крупнейшие производители, как Завод Атлант, Завод ФОРШ, Завод штампов и пресс-форм, ИМИД, Инженерная компания, КБ Пресс-форма, МолдСервис, Новая Форма, Октава Плюс, Система, Ренол Групп, Ротоснаб, Рикор-Электроникс, Проф-НН, Т-Молд, ТехноПластЮг, Техоснастка-ДД, УрФу, Штанзен, Шюлькен Форм и другие компании.

В состав выставки Rosmould также входит специализированная экспозиция «3D-TECH - Аддитивные технологии и 3D-печать», которая является флагманским событием в сфере аддитивных технологий и 3D-печати в России. В этом году экспозиция продемонстрировала современное промышленное и профессиональное 3D-оборудование, расходные материалы для печати изделий пластиком, фотополимерами, металлами, керамикой и др., программное обеспечение, а также услуги 3D-печати на заказ от таких компаний, как ЗД Вижн, Авиметал 3Д, Гранком, Диполь, Лидер 3Д, Лазерные системы, Металком (Русал), НПО Систем, Рэндж Вижн, Синкам, Тоталзед, Топстанок, Топ3ДГрупп, Хардлайт, Инжерено-консалтинговый центр, ИРЗ-Тест, А-ТЕХ, Джетком, Иннфокус, IQDEMY Group, Calibry 3D, Uniontech 3D, ОНСИНТ, 3DLAM, Терем, Цветной мир, Элина и другие.

Параллельно с Rosmould & 3D-TECH прошла выставка оборудования и материалов для индустрии пластмасс Rosplast, которая уже зарекомендовала себя как ключевое мероприятие для профессионалов и специалистов полимерного бизнеса в России. Выставка демонстрирует стремительные темпы роста: в этом году она заняла два выставочных зала.

В зале 1 расположилась экспозиция с сырьем и материалами для производства изделий из пластмасс. Компании Gabriel Chemie, Symer, Альянс Композит, Гамма Пласт, ДБХ РУС, ГК ЕТС, НПП Полипластик, Олента, Никатор, Пластмасс Групп, Полимер Групп, Татхимпласт и другие участники продемонстрировали термопластичные полимерные материалы, инженерные пластики и полимеры, мастербатчи, суперконцентраты, красители, специальные добавки, наполнители, сырье для производства полимеров.

Зал 3 представил оборудование и технологии для производства пластмасс. Здесь посетители имели возможность ознакомиться с широким выбором современных машин в работе (термопластавтоматов, экструдеров, выдувных машин), периферийного оборудования и комплексных решений для переработки и производства изделий из пластмасс от таких компаний, как BORCHE Machinery, BIWATECH/FCS, Babyplast, CRONPLEX, EASTPLAST, KOMDEX, TEDERIC, YIZUMI, ВИВТЕХ, Европолимер-Трейдинг, Интерпласт, Иньшу, КМ-Пласт, Полипак, Промышленные технологии, Формотроник, Энергогаз и др.

Также экспозиция Rosplast пополнилась новой продуктовой группой: помимо форм, сырья и оборудования, экспоненты предлагали клиентам услуги контрактного производства изделий из пластмасс.

В этом году Китай, Иран и Турция вновь участвовали в выставках Rosmould & 3D-TECH и Rosplast с национальными павильонами. Турецкая национальная экспозиция представила 17 компаний, в числе которых - производители пресс-форм и штампов, горячеканальных систем и стандартных компонентов, литьевых машин и систем терморегулирования. Национальный павильон Ирана участвует в выставке Rosplast уже третий год подряд, и вновь с увеличенным стендом. Участники Иранского павильона - крупные нефтехимические компании-производители сырья и материалов для полимерной отрасли. Неизменным остается активное участие компаний из Китая. Китайские производители представили продукцию по всем продуктовым направлениям обеих выставок.

Список экспонентов Rosmould & 3D-TECH и Rosplast 2024 можно посмотреть в электронном Каталоге участников на сайтах rosmould.ru и rosplast-expo.ru.

Деловая программа выставок

Традиционно выставки Rosmould & 3D-TECH и Rospalst предлагают гостям сильную деловую программу с участием экспертов отрасли, где слушатели могут узнать об актуальных тенденциях отрасли, изучить практические кейсы от действующих участников рынка, поделиться опытом решения производственных вопросов и обсудить насущные проблемы индустрии.

В этом году в рамках Rosmould & 3D-TECH впервые прошел трехдневный Международный инструментальный форум (конференц-площадка, зал 4), который включил в себя конференцию "Оптимизация производственных процессов с помощью российского ПО. Возможности отечественного софта в условиях кадрового голода" (партнер – ООО "АДЕМ-инжиниринг"); дискуссию «Секреты производителей пресс-форм и ответы на самые волнующие вопросы»; панельную дискуссию "Россия, Китай и Турция. Обзоры рынков" с участием Ассоциации турецких производителей пресс-форм и инструмента UKUB, Ассоциации китайских производителей пресс-форм ZHEJIANG MOULD INDUSTRY ASSOCIATION, Ассоциации инструментальщиков России (АИР); конференцию "Актуальные вопросы развития отечественного производства пресс-форм и тенденции рынка"; конференцию "Практика и стратегии повышения эффективности, инновационного уровня технологий и качества формообразующей оснастки для российского рынка"; круглый стол МГТУ «СТАНКИН» "Инструментальное обеспечение производства штампов и прессформ".

Ежегодный трехдневный Форум аддитивных технологий 3D-TECH - центральное мероприятие деловой программы Rosmould & 3D-TECH; отличительная черта форума - акцент на практическом применении аддитивных технологий и реальные примеры из производства. В этом году форум проходил в конференц-зале Е зала 4. Каждый день форума был посвящен определенной тематике. Первый день получил назание «День технологий» и включил в себя сессию, посвященную технологии WAAM и практическую сессию экспонентов выставки Rosmould & 3D-TECH. Второй день - «День машиностроения» - представил сессию АО «Концерн ВКО «Алмаз-Антей», сессию АО «Композит» и сессию Карфидов Лаб. Третий день форума получил название «День медицины»; в этот день была проведена научная сессия, посвященная теме цифровых технологий, проектирования, аддитивных технологий, индивидуальных имплантатов и протезирования при заболеваниях органов головы и шеи. Сессия прошла при поддержке Стоматологической ассоциации России и Федерации специалистов по заболеваниям органов головы и шеи.

Трехдневный форум индустрии пластмасс и рециклинга PlastForum стал ключевым мероприятием выставки Rosplast. В этом году форум прошел на конференц-площадке в зале 1; учебный центр «Академия пластмасс» выступил соорганизатором. Открыла форум Международная панельная дискуссия, затем были проведены презентация Центра компетенций по переработке пластмасс от НПП «Полипластик» и сессия Союза переработчиков пластмасс о состоянии отрасли. Во второй день прошла сессия Академии пластмасс "Мировые тенденции индустрии пластмасс в России", презентация проектов журнала "Пластикс", сессия "Развитие и непрерывные улучшения". Третий день форума был посвящен новому интерактивному формату: «Академия пластмасс» провела с участниками деловую игру «Разработка и запуск нового изделия в производство».

19 июня партнер выставок ЦОП «Профессия» провел техническую конференцию, посвященную актуальным вопросам проектирования, изготовления и эксплуатации технологической оснастки и процессам литья. Особенностью конференции стала практическая направленность докладов и разбор кейсов на реальных производствах по выявлению и устранению проблем и влиянию работы литьевой формы на качество процесса литья и готовых изделий.

Официальная поддержка Rosmould & 3D-TECH и Rosplast 2024

Rosmould & 3D-TECH и Rosplast прошли при официальной поддержке Минпромторга РФ и ТПП РФ, профильных ассоциаций Российский союз химиков (РСХ), Союз переработчиков пластмасс (СПП), Ассоциации инструментальщиков России (АИР), а также ряда профильных СМИ.

В этом году выставка Rosplast прошла при поддержке трех крупных спонсоров. Генеральным спонсором выступила компания CRONPLEX – лидер по продажам ТПА в России и Беларуси. Официальным спонсором выставки стала компания YIZUMI, ведущий производитель литьевого оборудования и готовых решений. Компания BORCHE Machinery, мировой лидер и эксперт в разработке и производстве умных энергоэффективных серво-ТПА, стала Спонсором регистрации.

Также в этом году команда организаторов совместно с Информационным партнером Plastinfo.ru представили первый выпуск официальной газеты Rosmould & 3D-TECH и Rosplast, которая распространялась на территории залов и на стойках регистрации выставок. Издание с актуальными аналитическими материалами о полимерной отрасли, анонсами участников выставки, схемой расположения стендов выставок и расписанием деловой программы стало для посетителей мероприятий полезным информационным дополнением и удобным навигатором.

Партнерами деловой программы выставок в этом году стали Академия пластмасс, Союз переработчиков пластмасс (СПП), ООО «АДЕМ Инжиниринг», МГТУ Станкин, Ассоциация турецких производителей пресс-форм и инструмента UKUB, Ассоциация китайских производителей пресс-форм ZHEJIANG MOULD INDUSTRY ASSOCIATION, Ассоциация инструментальщиков России (АИР), ЦОП «Профессия», журнал «Пластикс», Стоматологическая ассоциация России, Федерация специалистов по заболеваниям органов головы и шеи.

Мы благодарим всех за участие в выставках и ждем вас на Rosmould & 3D-TECH и Rosplast 2025, которые пройдут с 17 по 19 июня 2025 года в МВЦ «Крокус Экспо» (г. Москва).

https://rosmould.ru
https://rosplast-expo.ru

Как построить путь клиента, повышающий продажи

Подробности

Опубликовано 10.07.2024 18:00

22 июля в 16:00 состоится бесплатный вебинар на тему «Как построить путь клиента, повышающий продажи».

Приглашенный эксперт – Надежда Савина, бизнес-консультант, стратег, эксперт в маркетинге и продажах. Сооснователь консалтингового агентства Brain Me Consulting.

В ходе вебинара вы:

• Поймете суть пути клиента и Customer Journey Map (CJM), а также научитесь эффективно работать с этим инструментом на постоянной основе.
• Научитесь применять алгоритм построения пути клиента на практике и увидите непосредственное влияние на увеличение продаж.
• После внедрения получите возможность значительно увеличить объемы продаж.

Специально для участников эксперт проведет Практикум на основе их кейсов. Для этого заполните анкету заранее и передайте её эксперту. В рамках Практикума вы получите ценные практические советы и навыки, которые сможете немедленно применить в своей работе.

Регистрация на бесплатный вебинар

Итоги поездки в Китай на выставку Bakery China 2024

Подробности

Опубликовано 10.07.2024 17:58

17 июля в 11:00 состоится бесплатный вебинар, где эксклюзивно для слушателей ИД «СФЕРА» расскажут об основных итогах проведения крупнейшей выставки хлебобулочных изделий в мире Bakery China.

• Как развивается сегмент хлебобулочных и кондитерских изделий в Китае?
• Какие технологии и оборудование можно внедрить на российских предприятиях сегодня и за какими технологиями будущее и сокращение себестоимости?

Эксперт: Елена Воронцова, руководитель FoodRetail.club, организатор ритейл-туров в Китай, член совета директоров FMCG компаний

Опыт: 15 лет экспертизы и опыта в области стратегии управления пищевыми компаниями и ритейл проектами.

Работает с Китаем в направлении технологий готовой еды, оборудования, франшиз и Фабрик-кухонь.

Вебинар будет интересен руководителям предприятий хлебопекарного направления, технологам, специалистам коммерческих служб и маркетинга.

Темы эфира:

• Развитие рынка ХБИ в Китае. Как выглядит ассортимент и как выглядит портрет целевых групп потребителей.
• Видео и фото обзор трендов из Китая по итогам посещения выставки Bakery China с группой ритейлеров из России.
• Развитие форматов пекарен и Шанхае, обзор полок ассортимента из супермаркетов.

Регистрация на бесплатный вебинар

1–2 августа 2024 года в Санкт-Петербурге состоится VII Международная Конференция «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки».

Подробности

Опубликовано 10.07.2024 17:55

Мероприятие соберёт около 200 представителей отрасли для обмена знаниями, опытом и последними достижениями в мире кондитерского искусства.

Организатор мероприятия – Издательский дом «Сфера», приглашает производителей кондитерских изделий, глазури, начинок, производителей и поставщиков оборудования, технологий и ингредиентов для кондитерского производства окунуться в мир инноваций, обогатить свой профессиональный опыт для новых достижений.

В деловой программе:

• Взгляд в будущее: перспективы отечественной и мировой кондитерской промышленности.
• Стратегическое партнёрство: ритейлер и производитель в поиске успеха.
• Законодательный кейс: стандартизация и обязательные требования к кондитерской продукции.
• На острие инноваций: современные технологии и тенденции производства.
• Выгода и экологичность: упаковочные решения для кондитерских изделий.
• Безопасность и качество: всё об актуальном выборе ингредиентов и добавок.
• Пространство рынка: успешные стратегии в офлайн и онлайн ритейле.
• Маркетинговый рывок: тренды в брендинге, маркетинге и упаковке.

Что получат участники конференции:

• Оптимальную среду для нетворкинга и налаживания деловых контактов.
• Актуальные тренды и инновации, которые помогут вам выделиться на рынке.
• Знакомство и общение с ведущими экспертами-практиками отрасли.
• Выгодные условия участия для ритейлеров и других ключевых категорий делегатов.

Регистрация и вся дополнительная информация - на официальным сайте Конференции «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки».

Российские и узбекские ученые изучают почвы Центральной Азии

Подробности

Опубликовано 10.07.2024 17:50

Кафедра прикладной экологии Санкт-Петербургского государственного университета продолжает сотрудничество с Ферганским государственным университетом по теме анализа динамики свойств и плодородия сероземных почв Ферганской долины в условиях ирригационного сельского хозяйства. Работа выполняется ими в рамках деятельности научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего».

Вопросы продовольственной безопасности актуальны во всем мире, но особо остро они чувствуются в Центральной Азии, где рост населения и сокращение агропроизводственных ресурсов являются критическими факторами. Поэтому Ферганская долина выступает важным оазисом для обеспечения Узбекистана, Таджикистана и Кыргызстана продовольствием. При этом в связи с дефицитом поливных вод и их плохим качеством возникает еще одна проблема для местного АПК.

Сельское хозяйство в Центральной Азии в целом сильно зависит от орошения и дренажа земель. Однако их активное использование может привести к изменению естественного состава почвы, а также к ее загрязнению и изменению физических и химических свойств. А деградация почв в процессе орошения может привести к снижению урожайности сельскохозяйственных культур и, как следствие, к снижению продовольственной безопасности в регионе.

Для ученых СПбГУ и ФерГУ оазис Ферганской долины служит высокоинформативным участком для почвенных и агроэкологических исследований. Так в северной ее части ими были изучены необрабатываемые и поверхностно орошаемые карбонатные сероземы с точки зрения морфологии, химии, содержания и качества органического вещества, гранулометрического и химического состава почв. Результаты сравнительного анализа трех основных типов сероземов (темных, светлых и типичных) до (необработанная почва) и после сельскохозяйственного использования (сельскохозяйственная почва с поверхностным орошением) были отражены ими в научной статье, которая прошла индексацию Scopus.

- Было установлено, что сероземы различных типов в Ферганской долине значительно меняют свои свойства в процессе поверхностного орошения, особенно в отношении запасов органического вещества, гранулометрического состава, количества и профильного распределения биофильных элементов и насыщенности основ почвенного поглощающего комплекса. Тем не менее, следует отметить, что качество и количество поливной воды может оказывать особое влияние на характеристики почвы, что требует отдельных специализированных исследований, - отметил доктор биологических наук, завкафедрой прикладной экологии СПбГУ, профессор РАН, научный сотрудник НЦМУ «Агротехнологии будущего» Евгений Абакумов.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН, примерно 1,5 миллиарда гектаров почвы во всем мире пригодны для сельского хозяйства. За последние 50 лет площадь орошаемых земель увеличилась почти на 12%, что привело к увеличению сельскохозяйственного производства в 2,5-3 раза. Так что изучение теоретических основ улучшения почвенно-экологического и энергетического состояния и повышения плодородия нейтральных и слабощелочных почв с учетом агрогенной и постагрогенной эволюции целинных и орошаемых земель, а также разработка теоретических и практических аспектов их улучшения, имеет для мира большое значение.

20 июля объявят лауреатов XII Премии «Здоровое питание»

Подробности

Опубликовано 10.07.2024 17:43

20 июля на территории гастроквартала «Три вокзала. Депо» пройдет XII Премия «Здоровое питание». Ежегодно наградой отмечают наиболее значимые продукты и проекты в области правильного питания и здорового образа жизни.

Здоровое питание — это больше, чем просто тенденция; это жизненно важная концепция, которая питает как тело, так и разум. Приверженность здорового образа жизни похожа на заправку автомобиля высококачественным топливом для обеспечения оптимальной производительности. В мире, где ценятся продуктивность и долгосрочный успех, здоровое питание становится важным аспектом, служащим прочной основой для полноценной и сбалансированной жизни.

Премия «Здоровое питание» подтверждает склонность компаний к повышению осведомленности и продвижению здорового питания как нормы: простой, полезной и доступной каждому системы повышения качества жизни. Проекты будут удостоены внимания в самых различных номинациях, среди которых: «Технология года», «Инновация года в здоровом питании», «Лучший социальный проект в области здорового питания», «Лучшее начало бизнеса в области здорового питания», «Лучший проект в области популяризации здорового питания», «Компания-лидер по популяризации здорового питания».

«Здоровый образ жизни — это не просто тренд, а вложение в собственное здоровье и качество жизни. В этом году мы планируем расширяться и организовать двухдневное мероприятие, одним из ключевых элементов которого станет торжественная церемония вручения Премии. Вас ждет увлекательное, вкусное и полезное событие!», — сообщила Валерия Толстопятова, руководитель Премии.

Компании-лидеры, внесшие существенный вклад в стимулирование и продвижение идей здорового питания среди потребителей, становились лауреатами Премии, в их числе: ООО «ФУД МИЛК», ГРУППА КОМПАНИЙ «ДАМАТЕ», БРЕНД «ИНДИЛАЙТ», ООО «ИДЕИ», VELLE, ТМ ВКУСЫ МИРА, NUTRINO LAB, Торговая сеть «Перекрёсток».

Помимо награждения победителей Премии гостей ждет фестиваль «Вкус лета» — масштабное событие для всей семьи, которое из года в год дарит яркие впечатления и воспоминания. Каждый гость фестиваля найдет близкую для себя активность: от кулинарных мастер-классов, спортивных активностей до зажигательных танцев со звездами. 

Подробная информация — http://polpit.ru/.

SAVE THE DATE: семейный фестиваль «Вкус лета» пройдет 20-21 июля в «Три вокзала.Депо»

Подробности

Опубликовано 10.07.2024 17:41

20-21 июля в «Три вокзала. Депо» на Новорязанской улице пройдет яркое событие солнечного сезона – семейный фестиваль «Вкус лета».

Пространство гастроквартала будет разделено на несколько зон, чтобы каждый смог найти активность по душе, получить удовольствие и комфортно отдохнуть. На спортивной зоне гости фестиваля смогут посетить танцевальные мастер-классы от TODES, открытые тренировки от вице-чемпионки мира по фитнесу Элеоноры Алибаевой, проекта Спортивные выходные, блогера Никиты Серова, а также почувствовать ритм сердца на техно-йоге от студии 128bpm.

Фестиваль «Вкус лета» – это не только активности и веселье, но и отличный повод провести время с семьей. Для самых маленьких гостей будет организована «Территория детства» с развлечениями: знакомство с настоящим Бубой, мастер-класс с героями из мультсериала «Три кота» от СТС, настольные игры издательства «Эврикус», аниматоры, викторины и много чего интересного.

«Вкус лета» – ежегодный семейный фестиваль с различными активностями для всех возрастов:

• кулинарный Chef's theatre с Григорием Мосиным
• экспресс-укладки от Dry&Go
• супер-инновационные массажеры от Yamaguchi
• кастом мишек Bearbrick
• бесплатные смузи от nutribullet и бодрящий кофе от Делонги
• встречи с известными авторами от Читай-города
• а также возможность найти свою любовь с Teamo – и это далеко не все!

«Фестивали – это всегда место встречи разных людей, где они могут перезарядиться и уделить внимание своим интересам, на которые из-за рутины может не хватать времени. В пространстве «Читай-города» на фестивале «Вкус Лета» в «Три вокзала.Депо» посетителей ждут встречи с авторами, чтения стихотворений в рамках открытого микрофона, игры, обсуждения и наша любимая активность – «Свидание с книгой вслепую», в которой будут задействованы сами посетители фестиваля. В числе гостей: психолог Екатерина Тур, москвовед Виталий Калашников и таролог Алексей Гришин», – поделилась ведущий PR-менеджер сети «Читай-город» Полина Маннанова.

Гостей ждут множество розыгрышей от партнеров фестиваля, в частности от генерального партнера Ozon Банк. А еще фестиваль pet-friendly, так что можно прийти вместе со своими домашними питомцами, ведь для них будет отведена отдельная pets-зона, где они смогут подкрепиться и поиграть. 

«Участие в фестивале «Вкус лета» – это возможность поддержать события, которые объединяют людей и приносят им радость. Будьте готовы проверить свои знания с помощью специальной викторины, которую мы проведем на главной сцене и разыграем ценные подарки в грандиозном розыгрыше», – рассказала руководитель отдела маркетинговых коммуникаций Ozon Банка Анна Резчикова.

Активности – не единственное, чем будут увлечены гости фестиваля. Вкус лета не обойдется и без концертной программы, в числе первой волны лайн-апа фестиваля в рамках Пикника Юмор FM: Lx24, Стас Пьеха, Никита Киоссе, Фейгин, Daasha, МИЧЕЛЗ, НайдИ, ТЕ100СТЕРОН и, конечно же, секретный гость!

Посетители фестиваля смогут не только получить максимум эмоций, но и забрать с собой памятные подарки и получить полезные знания, как отметил креативный директор LOOKY Артем Коновалов: «Благодаря соцсети LOOKY участники фестиваля познакомятся с нейротехнологиями – любой посетитель специальной локации LOOKY сможет в режиме реального времени создать памятные летние аватары. В честь фестиваля мы приготовили новый тематический сет. Кроме того, в соцсети более 100 нейрофильтров в разных стилях: от «комикса» и «видеоигры» до «поп арт» и «барби». До встречи на фестивале!». 

Вход свободный по регистрации на сайте.

Партнеры мероприятия: НПФ «БУДУЩЕЕ», BelkaCar, Nutrino Lab, АО «Нэфис Косметикс», Вкус Жизни кейтеринг и доставка, Яндекс Афиша, Chef’s team, GALAXY LINE, фитмост, MIXIT, Greenworks, семечки Джинн, Клаустрафобия, ГК Шишкин Лес, Кулибин ПРО, Alleva, Click-photo, сеть гипермаркетов «Глобус», Кулинарная лавка Братьев Караваевых, Spar, КАМА, PLANTO, Hatber, MOSBREW, ГУРМИКС, ЧИМ-ЧИМ, Передвижник, Агрохолдинг «СТЕПЬ», Fitness SHOCK, компания KITFORT, ООО Никко (бренд Nikko), онлайн-бутик для домашних питомцев Brands4Pets, Mamontov Production, корма Karmy.

Юрий Кацнельсон выступил на заседании Комитета по содействию профессиональному и бизнес-образованию АПК «ЮГПИК им. И.Н.Лякишевой»

Подробности

Опубликовано 10.07.2024 09:25

03 июля 2024 года в Ставрополе состоялось заседание Комитета по содействию профессиональному и бизнес-образованию Ассоциации пекарей и кондитеров «Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства имени И.Н.Лякишевой» «Социальное партнерство - гарант практико-ориентированного обучения, трудоустройства выпускников в современных условиях: состояние, проблемы, решения». Участие в мероприятии приняли руководители и специалисты кадровых служб предприятий хлебопечения и кондитерской отрасли, индустрии гостеприимства, территориальных центров занятости населения Ставропольского края, территориального союза «Федерация профсоюзов Ставропольского края», администраций муниципальных округов, образовательных учреждений, представители экспертного сообщества.

Организаторами мероприятия выступили АПК «ЮГПИК им. И.Н.Лякишевой» и Торгово-промышленная палата Ставропольского края при поддержке Российской Гильдии пекарей и кондитеров.

На заседании были заслушаны доклады, посвященные различным аспектам кадрового обеспечения в хлебопечении и кондитерском производстве в Ставропольском крае: дефициту кадров, перспективам развития рынка труда и занятости, новым возможностям и перспективам системы СПО, вопросам соцпартнерства, трудоустройству выпускников и несовершеннолетних, конкуренции на рынке труда в хлебопечении и кондитерском производстве, повышению производительности труда, спецоценке условий труда и многим другим.

Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров, член Президиума Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC) Юрий Менделевич Кацнельсон выступил с докладом «О кадровом обеспечении отрасли». В своем выступлении он подробно рассказал о дефиците кадров в хлебопечении, подтвердив каждый из обозначенных тезисов актуальными статистическими данными. Также он рассказал о заключении договора о сотрудничестве с Центром содействия добровольному переселению «Путь Домой» с целью оказания поддержки переселенцам-пекарям.

В финальной части своего выступления президент РОСПиК представил методические рекомендации по развитию хлебопечения края и перспективам внедрения данных инициатив на федеральном уровне.

Также в связи с разговорами об очередном повышении цен на хлеб в ходе доклада спикер выразил свое мнение по данному вопросу: «Инспирируется ложный тезис о том, что в России проблемы с мукой, а потому скоро пекари поднимут цены».

По итогам заседания Комитета был подготовлен проект Резолюции.

Пресс-служба РОСПиК

Юрий Кацнельсон: «Россия имеет необходимый объем зерна для полноценной работы хлебопеков»

Подробности

Опубликовано 10.07.2024 09:23

Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон дал комментарий ТАСС по поводу ситуации на рынке хлебопечения.

«Россия имеет необходимый объем зерна для полноценной работы рынка хлебопечения. Необходимый объем зерна для полноценного функционирования рынка хлебопечения России, даже с учетом экспорта, у нас в стране имеется. Тем более в последние годы, когда Минсельхозом России фиксируются рекордные и близкие к ним урожаи зерна», - рассказал Кацнельсон в беседе с журналистами.

Также он отметил, что хлебопеки в нашей стране не испытывают проблем с мукой, а предложение мукомольного рынка в течение многих лет превышает спрос. "От хлебопеков не поступали сигналы в Гильдию о нехватке муки для выпечки хлеба", - добавил Кацнельсон.

Также президент РОСПиК пояснил, что цена является важным фактором доступности хлеба. В настоящее время наблюдается рост затрат на электроэнергию, воду, сырье и ингредиенты, логистику, рабочую силу при производстве хлеба и хлебобулочных изделий, при этом «хлеб - один из главных социально значимых продуктов, и предприятия просто не могут зеркально переносить рост затрат в отпускные цены», - сказал эксперт.

Пресс-служба РОСПиК

Главное событие хлебопекарного и кондитерского искусства впервые на Сибирской продовольственной неделе – 2024

Подробности

Опубликовано 10.07.2024 09:21

Сибирская продовольственная неделя – масштабный проект, объединяющий ритейл и HoReCa. В 2024 году выставка пройдет с 4 по 6 декабря в Новосибирском Экспоцентре и будет еще более наполненной как в выставочной части, так и в деловой и конкурсной программе.

Команда выставки поделилась одной из главных новостей этого месяца: впервые в рамках Сибирской продовольственной недели пройдет «Территория Bakery Siberia»! Это главное отраслевое мероприятие для хлебопекарного и кондитерского искусства за Уралом. Кроме того, на выставочной площадке будут проведены новые конкурсы: «Мастер-пекарь» и «Лучший кондитер Сибири».

Сибирская продовольственная неделя объединяет экспертов, топ-менеджеров международных и российских торговых компаний, производителей и представителей государственной власти. Федеральный отраслевой форум «Дни ритейла в Сибири» позволяет всем участникам вступать в дискуссии и влиять на принятие решений. Организаторами форума выступают Правительство Новосибирской области, Мэрия города Новосибирска, Российская ассоциация экспертов рынка ритейла и команда Сибирской продовольственной недели при поддержке Министерства промышленности и торговли России.
В этом году обновили и тематические разделы выставки. К продуктам питания, ингредиентам для пищевой промышленности, оборудованию и расходным материалам добавили новое направление – HoReCa. Поскольку сейчас на рынке виден тренд на слияние ритейла и HoReCa,  расширение тематик выставки приведет к значительному увеличению числа участников и профессиональных посетителей.

Ожидается участие 175+ компаний из 5 стран: Россия, Китай, Кыргызстан, Казахстан, Узбекистан. Экспоненты ежегодно представляют продукцию потенциальным клиентам и прямо на выставке увеличивают объемы продаж, благодаря заключению новых контрактов. Компании находят свою аудиторию среди 7000 профессиональных посетителей: руководителей и специалистов федеральных и локальных сетей, дистрибьюторов, розничных магазинов, сферы HoReCa, агропромышленных холдингов, перерабатывающих предприятий и сельхозпроизводителей, производителей продуктов питания и напитков, представителей федерального и локального ритейла.

Прямые переговоры с закупщиками федеральных и локальных сетей, несетевой розницы и оптовых компаний проходят на закупочной сессии «Центр Закупок Сетей™: Сибирь». Заключая контракты с такими ретейлерами, как Пятерочка, Светофор, Магнит, Лента, Яндекс Лавка, О'кей, Ашан, Бегемаг, Доброцен, Командор, Корзинка, Мария-Ра, Калина-Малина, Фуд-Мастер, и многие другие, участники расширяют базу клиентов и географию распространения поставок товаров и услуг.

Если ваша цель – закрепиться на рынке Сибири и Дальнего Востока, то участие в выставке продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности, ритейла и HoReCa «Сибирская продовольственная неделя – 2024» станет лучшим решением для продвижения бизнеса. Сделайте шаг к высоким продажам в восточной части России уже сейчас – зарегистрируйтесь и забронируйте стенд на сайте выставки.

ООО «ЭкспоИвентс»
Новосибирск, ул. Станционная, 104
8 (383) 304-83-88
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
prod-week.ru
https://vk.com/prodweek

Технологическую конференцию TECH WEEK 2024 посетили свыше 3000 человек

Подробности

Опубликовано 09.07.2024 22:09

В Москве в Технопарке «Сколково» завершилась бизнес-конференция TECH WEEK, посвященная инновационным технологиям. За три дня ее посетили более 3000 человек. Организатором конференции выступила Корпорация «Синергия».

За время проведения на площадках конференции выступили более 350 спикеров. А для основателей стартапов это была отличная возможность пообщаться с крупным бизнесом в неформальной обстановке и познакомить их со своими решениями.

Вот как рассказывает об этом Елена Алончикова, генеральный директор:
«TECH WEEK – это качественный продукт на всех этапах клиентского пути. В день мероприятия вы получаете бесшовный сервис, абсолютно незаметный, чтобы вы могли полностью погрузиться в атмосферу нетворкинга и обучения. Мы ориентируемся не на громкие имена, а на реальные решения для бизнеса, которые можно начать внедрять сразу же. Именно поэтому клиенты приходят к нам по пять-семь раз и не планируют с нами расставаться. И это можно понять, ведь бизнес находит у нас решения, а экспоненты – клиентов».

Программа конференции включала 13 тематических потоков, среди которых:

• MAIN STAGE — сердце конференции, именно тут с помощью топ-менеджеров и руководителей успешных компаний организован поиск стратегий сохранения конкурентоспособности в 2024-2025 году;
• HR TECH — единое пространство, которое поможет всем, кто стремится усовершенствовать инструменты работы с персоналом;
• MARKETING & SALES — зона для тех, кто интересуется передовыми маркетинговыми решениями и автоматизацией в сфере продаж, реальные кейсы и работающие стратегии продаж;
• MANAGEMENT — на этом пространстве рассматриваются современные подходы к операционному управлению, техники работы с командой и повышения личной эффективности от руководителей быстрорастущих компаний.

Помимо тематических выступлений спикеров, в программу конференции входили нетворкинг-сессии, практические занятия, консультации экспертов и мастермайнды. Уникальным форматом конференции является TECH Баня, где участники могут обсудить различные вопросы в неформальной обстановке, расслабиться и восстановить силы.

Отдельно стоит сказать о выставке TECH WEEK, где различные компании показывали свои инновационные наработки по решению бизнес-задач в самых разных сферах. Экспонентами выставки стали такие компании, как ГК Мособлреклама, ООО «Продюсерский центр Михалева», Talent Rocks, Paygine, STILT, Wazzup, DUC Technologies, HRBOX, Loginom Company, Компания БКС, Баланс платформа, eProfit.me, eLama, Система, АйТи-Баланс, Health Buddy, Cloud4y, Selectel, Сувенир Медиа, PROSTO, NEXTEPIC, CS-Cart, UIS, Ланч карта Яндекс еда, ОТП БАНК, Передовые Платежные Решения (ППР), CodeAIssist, ERPBI, IN.TOP, HR-платформа «Пульс», Сбер, 151EYE, Банк для бизнеса Бланк, KT.Team, Финам.

Банк-спонсор мероприятия и выставки – ВТБ, который в последние годы активно инвестировал в развитие омниканального сервиса для клиентов СМБ, обеспечив доступность 100% стандартных продуктов онлайн.

Как отметила Юлия Копытова, руководитель департамента анализа, координации и продуктового развития, старший вице-президент банка ВТБ: «Мы находимся в постоянном поиске инновационных решений для наших клиентов-представителей среднего и малого бизнеса. TechWeek стал отличной возможностью познакомить молодых предпринимателей с современными цифровыми инструментами от ВТБ для старта и развития бизнеса».

Компания SCS CONSULTING GROUP,  эксперт по ВЭД с богатым опытом в области финтеха для международной торговли,выступила спонсором потока Fintech и поделилась с участниками конференции знаниями об инновационных технологиях и их применении в бизнесе.

Следующий TECH WEEK состоится в ноябре 2024 года.

Акселератор МАРКЕТПЛЕЙСЫ 2024 в Сколково собрал более 800 участников

Подробности

Опубликовано 09.07.2024 22:03

С 26 по 27 июня в Технопарке «Сколково» состоялся акселератор для селлеров. В мероприятии приняли участие более 800 человек, перед аудиторией выступили более 100 спикеров и экспертов. Участники обсудили главные тренды рынка e-commerce, последние изменения в работе популярных цифровых площадок, новые возможности для селлеров и производителей, инновационные сервисы и инструменты для торговли.

Вот что говорит об этом Елена Алончикова, генеральный директор:
«E-commerce в целом и работа на маркетплейсах в частности являются одними из самых быстрорастущих сфер бизнеса, особенно в сегменте МСП. Как организаторы одной из самых крупных конференций про бизнес и технологии TechWeek мы не могли проигнорировать этот тренд и ответили на запрос наших клиентов поговорить об этом предметно. Именно поэтому мы создали мероприятие, на котором, как мне кажется, удалось объединить селлеров и все популярные маркетплейсы России, чтобы участники рынка смогли получить ответы на все интересующие их вопросы из первых уст. Очень важно, что мы беспристрастны, и поэтому у нас получилось показать рынок наиболее полно и объективно».

Важной частью программы снова стали спецформаты для получения практических навыков работы с новыми инструментами и завязывания деловых знакомств. Это Практикум, сессии Speed Networking, Брейншторм со спикером, Менторские гостиные. Также участники получили возможность напрямую пообщаться с представителями площадок в формате Горячей линии и сделать блиц-разбор карточек своих товаров под руководством представителей известных сервисов аналитики.

И уже традиционно в ходе акселератора прошла выставка сервисов: фулфилмент-операторов, решений для аналитики продаж, сервисов доставки и хранения. Свои разработки здесь представили такие компании, как Энилекс, Модульбанк, MPSysTeam - MPSysTeam | Алексей и Алина Афаловы, Easy Commerce, Docsinbox Seller, Aide Adjuster, inSales, MarketPro.
Банк-спонсор мероприятия и выставки – ВТБ, который в последние годы активно инвестировал в развитие омниканального сервиса для клиентов СМБ, обеспечив доступность 100% стандартных продуктов онлайн.

Как сказала Юлия Копытова, руководитель департамента анализа, координации и продуктового развития – старший вице-президент банка ВТБ, выступившего спонсором мероприятия: «Разработка современных цифровых решений для маркетплейсов и электронной коммерции – одно из ключевых направлений нашей работы. Поэтому нам было важно услышать от самих участников рынка, с какими вызовами они сталкиваются, как мы можем упростить их работу».

Организатором мероприятия выступила корпорация «Синергия». Акселератор прошел при поддержке банка ВТБ. Спонсорами также стали ГК Мособлреклама, ООО «Продюсерский центр Михалева», Talent Rocks.

Алексей Скуратов представил результаты работы НЦМУ «Агротехнологии будущего»

Подробности

Опубликовано 04.07.2024 22:43

Ежегодная научно-практическая конференция с международным участием «Научно-технологическое развитие: проблемы и перспективы» состоялась в Российском научно-исследовательском институте экономики, политики и права в научно-технической сфере (РИЭПП). В своих выступлениях докладчики отметили, что в сложившейся новой геополитической ситуации и с учетом технологического развития страны, науку необходимо развивать с учетом государственных потребностей, имеющегося потенциала регионов России и бизнес-сообществ.

Директор научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего» Алексей Скуратов представил презентацию о ключевых результатах проекта за минувший год. Так учеными консорциума были созданы: новейшие комплексные удобрения содержащие полезные штаммы микроорганизмов, что увеличило урожайность пшеницы и кукурузы на 15%, а картофеля на 20%; полифункциональная платформа по высокопроизводительному фенотипированию растений позволяющая сократить селекцию с восьми лет до четырех; новый препарат средства защиты растений от корневой гнили и плесневения семян.

- Также у нас есть исследования для импортозамещения. Селекция новых сортов гороха и технологии получения специализированных белковых изолятов, предназначенных для целевых продуктовых ниш, сократят импорт белковых продуктов - заменителей природных животных белков. Новые сорта белого люпина увеличат производство растительного белка до 15 ц/га и позволят отказаться от импорта сои, обеспечивая белковую независимость России. Технология крупнотоннажного производства белка одноклеточных, способных к росту на природном газе вообще не имеет аналогов. Реализация такого проекта даст возможность развития сети производств кормов для аквакультуры в регионах с дефицитом пресной воды, - добавил он.

В 2024 году НЦМУ «Агротехнологии будущего» планирует создать региональную сеть из трех агроэкологических полигонов. Системы поддержки принятия решений от Волги до Урала по оптимальному использованию агротехнологий повысят эффективность применения удобрений за счет снижения непроизводительных затрат на 10-15%. Обсуждение реализации проекта уже идет с Саратовым, Оренбургом и Самарой. Один из участников консорциума работает над спутниковой технологией оперативного и низкозатратного мониторинга начальных стадий деградации пахотных почв, которая позволит осуществлять государственный контроль над состоянием земель. Данный проект не имеет мировых аналогов. Следующая цель научного центра – серийное производство тест-систем для экспрессной внелабороторной диагностики приоритетных карантинных заболеваний разных групп сельскохозяйственных растений, которые уникальны для возбудителей фузариоза зерна и вилта кукурузы, бактериального ожога и шарки плодовых культур, бактериальной гнили томатов и мозаики люцерны.

Стоит отметить, что все вышеуказанные разработки поддержаны индустриальными партнерами и госструктурами, а некоторые уже даже внедряются в сельском хозяйстве.

- Научный центр мирового уровня «Агротехнологии будущего» создан для создания перехода к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству, разработки и внедрения систем рационального применения средств химической и биологической защиты сельскохозяйственных растений и животных, хранения и эффективной переработки сельхозпродукции, создания безопасных и качественных, в том числе функциональных продуктов питания, - отметил Алексей Скуратов.

Материалы докладов и результаты дискуссии показали, что ресурсный потенциал Российской Федерации продолжает оставаться востребованным для зарубежных пользователей, однако расширение сотрудничества требует соответствующей организационной, методической и финансовой поддержки. Так во время конференции представители Южной Кореи высказали пожелание делиться своими технологическими разработками и транслировать достижения России у себя на родине, а представители Дагестана выразили желание сотрудничать по аграрно-научной тематике. Модератором мероприятия было предложено директору НЦМУ наладить с ними контакт для дальнейшего развития отрасли АПК.

Видео доклада https://www.youtube.com/watch?v=A9cfzJnz2KU

В научно-исследовательском корпусе «Технополис Политех» СПбПУ прошел Форум «Инженерное Собрание России 2024»

Подробности

Опубликовано 04.07.2024 22:41

19 и 20 июня Санкт-Петербурге, в научно-исследовательском корпусе «Технополис Политех» СПбПУ прошел Форум «Инженерное Собрание России 2024», который собрал более 300 участников из разных регионов России, Казахстана, Узбекистана, Беларуси,  Турции. Организаторы форума - Кластер высоких технологий и инжиниринга СЗФО РФ «Креономика» и Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого. Генеральным партнером мероприятия выступила группа инжиниринговых компаний Концерн R-Про. Компания KUKA|Промышленная робототехника, а также белорусские компании ОАО «Савушкин продукт» и ООО «Системы промышленной автоматизации» поддержали форум в качестве Партнеров.

Тема «Инженерного Собрания России 2024»: «Цифровой инжиниринг как драйвер индустриальной коллаборации России и стран БРИКС+». Это значимое событие объединило руководителей и главных инженеров промышленных предприятий страны, представителей ведущих научно-исследовательских институтов, а также экспертов и специалистов в сфере цифрового инжиниринга и инновационного развития для обмена знаниями, обсуждения передовых проектов и установления новых профессиональных связей.

В первый день Форума с приветственным словом к участникам обратился Дождёв Владимир Святославич, директор департамента цифровых технологий Министерства промышленности и торговли РФ, который отметил важное значение инженерной отрасли для развития нашей страны и пожелал всем плодотворной работы и вдохновения для будущих достижений. Также в церемонии Открытия впервые принял участие Генеральный консул Турецкой Республики Талу Озгун, который подчеркнул важность международного сотрудничества и обмена опытом в области инженерных технологий. С приветствиями также обратились первый проектор СПбПУ, профессор Сергеев Виталий Владимирович, специальный представитель Губернатора СПб по вопросам экономического развития Котов Анатолий Иванович, президент Концерна R-Про Кораблев Алексей Владимирович и другие приглашенные гости Форума.

Сразу после церемонии открытия форума состоялось Пленарное заседание. Кораблев Алексей Владимирович выступил с докладом на тему «Цифровой инжиниринг как драйвер индустриального развития». Таберко Валерий Васильевич, директор по автоматизации производства ОАО «Савушкин продукт» поделился достижениями на производстве, инновационными разработками и планами на будущее. Смоленцев Петр Александрович, генеральный директор КУКА|Промышленная робототехника представил свой доклад на тему «Инжиниринг и системная интеграция робототехники в современных условиях кадрового голода». Фасхутдинов Айрат Ибрагимович, главный конструктор технологического цеха ПАО «КАМАЗ» рассказал об автоматизации производства, внедрении робототехники и повышении эффективности производственных процессов на предприятии «КАМАЗ».

Деловая программа форума состояла из нескольких секций и продолжалась 2 дня. Модератором основной части Форума выступила Калимуллина Ольга Валерьевна, к.э.н., доцент Центра Трансфера Цифровых Технологий и Технологий Систем Связи СПбГУТ. В  секции «Цифровизация и искусственный интеллект» обсуждались ключевые тенденции и перспективы внедрения цифровых технологий и ИИ в различные отрасли промышленности.  Свои доклады представили: Литун Виктория Валерьевна, исполнительный директор концерна R-Про, Лебедев Сергей Андреевич, генеральный директор компании ITLand, Корепин Иван Александрович, директор департамента теплоэнергетических и цифровых проектов ООО «ЭТС-Проект», Шелагин Денис Александрович, руководитель проектов Naumen и Мельченко Сергей Владимирович, директор по маркетингу и инновационным проектам ООО «ФИДЕСИС».

Особое внимание участников привлекла секция деловой программы "Производство и техническое обслуживание". В рамках этой секции обсуждались ключевые аспекты повышения эффективности производственных процессов и улучшения систем технического обслуживания. Среди спикеров секции были: Бутяга Сергей Анатольевич, руководитель технического отдела по работе с ключевыми клиентами АО «МЦД», Михайлов Максим Валерьевич, технический директор «РМК», Зеленьков Сергей Михайлович, генеральный директор ООО «НПТК «Супротек», Волченков Дмитрий Геннадьевич, главный инженер ООО «НТФФ «ПОЛИСАН» и Королев Дмитрий Михайлович, генеральный директор ООО «КРАВТ».

Второй день Форума открыла секция «Роботизация», в рамках которой обсуждались ключевые аспекты внедрения робототехники в производство. Спикеры рассказали о своих передовых решениях в области промышленной и мобильной робототехники и продемонстрировали, как современные роботы могут выполнять сложные задачи на производственных линиях, повышая производительность и снижая затраты. Модератором секции «Роботизация» выступила Мудрова Ольга Владимировна, исполнительный директор НАУРР.  Кораблев Максим Алексеевич, директор по развитию R-Про Роботикс, Таберко Валерий Васильевич, директор по автоматизации производства ОАО «Савушкин продукт», Смоленцев Петр Александрович, генеральный директор КУКА|Промышленная робототехника, Шавалеева Анна Викторовна, исполнительный директор «Меридиан Автоматизация», Карташов Сергей Анатольевич, руководитель группы коммерческой поддержки МС Метролоджи приняли участие с докладами в секции «Роботизация», продемонстрировав опыт внедрения робототехники в разных отраслях промышленности.

Завершила деловую программу форума секция «Наука и образование», в рамках которой обсуждались вопросы подготовки квалифицированных кадров для инженерной отрасли и роль научных исследований в развитии технологий. Представители ведущих технических университетов и научных институтов поделились своими программами и проектами, направленными на развитие инженерного образования и науки. Среди спикеров были: Шевцова Надежда Михайловна, представитель Института Инновационных Технологий в Бизнесе, Сингх Алина Владимировна, директор международного департамента «АРПН», Рысин Александр Владимирович, заведующий лабораторией робототехники Инженерной школы ГУАП, Субботина Надежда Андреевна, Директор ИУК «Полигон «Умный труд» СПБГАСУ, Кожуховская Ольга Алексеевна, руководитель центра трансфера цифровых технологий и технологий систем связи СПбГУТ, Баранов Сергей Евгеньевич, директор офиса цифровых проектор «ТМХ Инжиниринг» и Генкин Владимир Евгеньевич, исполнительный директор ООО «Политех-консалт».
В рамках форума также проходила выставка инженерно-технических инноваций. Участники выставки представили свои стенды и экспонаты во время Торжественного осмотра выставочной экспозиции и работали для гостей Форума в течение двух дней. Всего в выставке было представлено 15 стендов. Среди участников выставки следует отметить Кластер Креономика, Институт Инновационных технологий в Бизнесе, Концерн R-Про, коллективный стенд ОАО «Савушкин продукт» и ООО «Системы промышленной автоматизации», СПбГАСУ, КУКА|Промышленная робототехника, ООО «АйтТиЛенлСофт», компанию «КРАВТ», ООО «НПТК «Супротек», СПбГУТ, Санкт Петербургский политехнический университет Петра Великого, а также книжного партнера форума издательский дом ИНФРА-М.

В этом году слушателями форума стали руководители, главные инженеры, технологи, конструкторы, менеджеры по цифровизации и цифровой трансформации промышленных предприятий, среди которых: Трансмашхолдинг, КАМАЗ, АВТОВАЗ, ОДК-Сатурн, Газпром ЦПС, Силовые машины, Эталон, Концерн Калашников, судостроительный завод Северная верфь, Новая эра, Норильскникельремонт, РМ Рейл Инжиниринг, Калужский Турбинный завод, Ирэ-Полюс, Концерн ВКО Алмаз-Антей, Аврора Машзавод, Вертолеты России, ГУП Водоканал Санкт-Петербурга,  Балтийский берег, Русал, Лукойл-Инжиниринг, Петербургский метрополитен, ТВЭЛ, Завод Буревестник,  Обуховский завод, Коломенский завод, завод Сокол, АНО Инновационный инжиниринговый центр, Уральский Компрессорный Завод, Институт проблем искусственного интеллекта, Главстрой СПБ, Концерн Аксион, ЕВРАЗ ЗСМК, Технопарк Санкт Петербурга, а также представители ведущих высших учебных заведений – СПб ГАСУ, СПб ГУТ,  СПб ГУАП, СПбГЭУ, СПб ГУПТД, ИТМО, НИУ МГСУ, Военная академия связи, Академия МЧС России Уральский Гос. Горный университет, РГУ нефти и газа им. И.М. Губкина, ЧГУ им И.Н. Ульянова и другие.

Инженерное Собрание России стало площадкой для продуктивного обмена опытом и установления новых контактов, что, несомненно, будет способствовать дальнейшему развитию инженерной отрасли в нашей стране.

Благодарим всех участников, спикеров, экспонентов и организаторов за вклад в успешное проведение мероприятия. Ждем вас на следующих собраниях и надеемся на продолжение плодотворного сотрудничества!

Александр Беглов: «Разработка и внедрение новых технологий у нас в приоритете»

Подробности

Опубликовано 04.07.2024 10:33

Об этом Губернатор Санкт-Петербурга сообщил на встрече с членами Совета ректоров вузов Санкт Петербурга и Ленинградской области. На мероприятии по мимо подготовки профессиональных кадров учебными заведениями обсудили также реализацию крупных городских проектов и планы поддержки науки и образования, которые позволяют Петербургу укреплять статус лидера в научно-технологическом развитии.

Так участники встречи отметили, что высокие результаты в развитии города и высшего образования достигнуты при поддержке федерального центра – Санкт-Петербургские вузы имеют хорошие показатели участия в их проектах. Десять вузов участвуют в программе «Приоритет-2030». Из пятидесяти передовых инженерных школ, которые поддержаны Министерством науки и образования РФ, шесть открыты на базе петербургских вузов. За последние три года в рамках национального проекта «Наука и университеты» в городе созданы шесть молодежных лабораторий в сфере искусственного интеллекта, которыми руководят молодые и перспективные исследователи. Получено шесть мегагрантов на создание лабораторий мирового уровня под руководством ведущих ученых для исследований по медицине, физике и астрономии, механике и машиностроению, информационным технологиям. 25 научных организаций и вузов получили федеральные гранты на обновление приборной базы. Шесть проектов поддержаны субсидиями на создание высокотехнологичных производств.

6,69 млрд рублей из федерального бюджета предусмотрено в рамках национального проекта «Наука и университеты» на реализацию программ по развитию четырех научных центров мирового уровня: математического центра мирового уровня и трех центров по приоритетам научно-технологического развития страны.  Санкт Петербургский государственный университет, Всероссийский научно-исследовательский институт сельскохозяйственной микробиологии и Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н. И. Вавилова входят в состав консорциума Научного центра мирового уровня «Агротехнологии будущего».

- В Послании Федеральному Собранию Президент подчеркнул, что именно наука – это основа основ развития технологий. Санкт Петербург уверенно держит позиции в тройке регионов-лидеров национального рейтинга научно-технологического развития. Город поддержит инициативы как в сфере подготовки кадров, так и в разработке и внедрении новых технологий. Уже сейчас размеры субсидий, премий и стипендий Правительства Санкт Петербурга студентам, аспирантам, молодым и действующим ученым на развитие научно-образовательной деятельности, увеличены в среднем в два раза, - подчеркнул Александр Беглов.

В Петербурге разрабатывается 12,4% от общего числа передовых производственных технологий в РФ. По данным Роспатента, по итогам 2022 года подано патентных заявок 2 881 единиц (9,1% от числа поданных заявок в России). Выдано патентов – 2280 единиц – это второе место после Москвы. Доля исследователей до 39 лет в Санкт Петербурге в 2022 году составила 45,5%. Это на 44% больше, чем в среднем по стране. Научными исследованиями и разработками в 2022 году занимались 70,6 тысяч человек.

По информации пресс-службы Администрации Санкт-Петербурга, в общей сложности в 2024 году на науку в Петербурге будет направлено более 202 миллионов рублей. Начиная с 2025 года, сумма вырастет до уровня более чем 217 миллионов рублей. Ежегодную поддержку получат более 1800 проектов.

Мастерство пивоваров и нижегородское гостеприимство встретились на шестом «Горьком Крафте»

Подробности

Опубликовано 02.07.2024 20:27

29 и 30 июня в Нижнем Новгороде прошел шестой фестиваль «Горький Крафт» при поддержке Горьковской пивоварни. Событие объединило в фудхолле «Порт» почти 60 крафтовых пивоварен, медоварен и сидрерий со всей России, приглашённых артистов, лучших рестораторов города и сотни ценителей крафтовой культуры.

Этим летом фестиваль был не простой, а Купеческий! Почему? Да ведь Нижний за свои восемь веков превратился в важнейшую торговую столицу Российской империи – недаром его прозвали «карманом России». Именно здесь проходила одна из крупнейших в мире ярмарок — Нижегородская. А в эти выходные собрались мастера-пивовары, фермеры, кулинары и артисты, чтобы удивлять гостей мастер-классами, ярмаркой ремесленной продукции, гастрономическими находками и, конечно, отличной музыкой.

За два дня на сцене «Горького Крафта», сменяя друг друга, создавали фестивальное настроение Нейромонах Феофан, Биртман, Мураками, Моя Мишель, Антоха MC, Billy's Band, Вне Нормы и другие коллективы.  Здесь свой летний вайб поймали все – от поклонников драма древнерусского и эстрадной музыки до любителей качественных рок-ритмов.

Кроме выступлений артистов, гости могли посетить интересные лекции и узнать новое и полезное о крафтовой культуре от мастеров пивоварен и сидрерий.

Андрей Мартюгин, соорганизатор фестиваля «Горький Крафт «Купеческий»: «Наш фестиваль — это не просто праздник крафтовой культуры, в этом году каждый гость стал частью большой купеческой истории. Мы объединили музыку, ремесло и искусство пивоварения, чтобы создать неповторимую атмосферу и подарить гостям незабываемые впечатления».

Валентина Смирнова, гостья фестиваля: «Для меня уже традиция приезжать в Нижний Новгород на фестиваль «Горький Крафт». Это не просто место, где можно насладиться интересными сортами пива, но и уникальная площадка для встречи единомышленников, обмена опытом и вдохновения новыми идеями. Организация на высоте, а разнообразие музыки не может не радовать. Спасибо Горьковской пивоварне за приглашение на такой праздник!»

***
«Горьковская пивоварня» — небольшая современная пивоварня с гастропабом, расположенная в историческом центре Нижнего Новгорода, ул. Рождественская, 29. Пивоварня основана шесть лет назад при поддержке пивоваренной компании «Балтика». За годы существования «Горьковская пивоварня» выпустила более 40 уникальных крафтовых новинок (смузи, сауэр, томатный гозе и т. д.), выходя за рамки представлений о стандартном классическом пиве.  Уникальный яркий фирменный стиль для линейки, производящейся в Нижнем Новгороде, создают известные стрит-арт-художники Алексей @Kislow и Всеволод @Seva_MFN. Пивоварня принимает активное участие в жизни Нижнего Новгорода и с 2018 года проводит свой веселый и дружелюбный фестиваль крафтового пива «Горький Крафт».