Издательство «Пищевая промышленность»

Подведены итоги работы международной выставки «Сибирская продовольственная неделя 2019»

Подробности: Опубликовано 18.11.2019 22:27

114 экспонентов из 27 городов России и стран СНГ, 4 000 посетителей из Сибири и Дальнего Востока — подведены итоги работы международной выставки «Сибирская продовольственная неделя 2019».

С 6 по 8 ноября в МВК «Новосибирск Экспоцентр» прошла крупнейшая в восточной части России Международная выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности «Сибирская продовольственная неделя».

Свои товары на выставке представили 114 компаний из 27 городов России, а также производители из Казахстана и Киргизии. В экспозиции были изделия из Белоруссии, Турции и Ирана. С продукцией товаропроизводителей Новосибирской области посетители смогли ознакомиться в экспозиции «Сделано у нас». Компании из Алтайского края представили свои товары на коллективном стенде региона.

Организатор мероприятия — «Сибирская выставочная компания». Выставка проходит при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ и Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области.

В качестве экспонентов приняли участие такие ведущие игроки рынка, как производитель упаковочного и пищевого оборудования Hualian Machinery, поставщик оборудования для пищевой промышленности «Техно-Сиб», поставщик упаковочного оборудования «Магикон и К», молокоперерабатывающее предприятие «Экомилк», оптово-распределительный центр «РосАгроМаркет», кофейня «Чашка кофе» и другие.

«Мы третий год участвуем в «Сибирской продовольственной неделе». Количество посетителей и интерес к нашей продукции вполне оправдывает наши ожидания, — рассказывает директор по маркетингу компания «Экомилк» Наталья Пушкарева. — Недавно мы построили новый завод на территории Новосибирска, поэтому развитие в регионе является для нас ключевой задачей. Выставка же — важная площадка для поиска новых контактов, тем более что это самое крупное отраслевое событие в Сибирском регионе».

На эффективность участия в «Сибирской продовольственной неделе» для бизнеса указывает и руководитель компании «РосАгроМаркет» в Новосибирске Дмитрий Боковиков: «Мне трудно оценивать растет ли год от года количество участников, но то, что эта выставка не теряет свою эффективность — это очевидно. Если мы участвуем в какой-то выставке в Москве, то видим там, скажем аккуратненько, большое количество праздно гуляющих товарищей. Здесь же народ предметный, целевой, «заточенный» на тематику выставки. Уже в первый день мы провели пять деловых встреч с потенциальными клиентами и все они закончились результатом. В Москве это было бы 100 встреч, из которых дай бог одна привела бы к сотрудничеству».
За три дня аудитория выставки составила около 4 000 профессиональных и частных посетителей из 40 городов Сибири и Дальнего Востока.

Главным деловым событием в дни выставки стал Второй Новосибирский торговый форум, организованный Министерством промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области. В дискуссиях на круглых столах и сессиях участники форума обсудили проблемы развития сетевого ритейла, малоформатной и сельской торговли, франчайзинга в ритейле и HoReCa, незаконного оборота подакцизной продукции, проекты по продвижению местного товаропроизводителя, концепцию развития HoReCa в преддверии молодежного чемпионата мира по хоккею 2023 и другие актуальные темы.

В работе форума приняли участие члены Китайской палаты международной торговли в России, представители консульств Испании, Франции, Таджикистана и Узбекистана, а также делегации Вьетнама, Казахстана, Белоруссии, Ирана, Турции.

В этом году впервые в рамках выставки прошли Открытый чемпионат Сибири по гастрономическому ритейлу (участвовали 23 команды из сетевых предприятий торговли Новосибирской области), открытый чемпионат Сибири по барменскому мастерству и Сибирский фестиваль кофе (более 50 кофеен и баров из Новосибирской, Томской областей, Алтайского и Красноярского краев). В ежегодном дегустационном конкурсе «Золотая медаль» выставки «Сибирская продовольственная неделя» 24 компании из России, Киргизии и Казахстана представили 98 образцов своей продукции.

Актуальным форматом работы выставки стал нетворкинг «Центр закупок сетей», где производители смогли познакомиться с коммерческими службами ведущих ритейлеров региона и договариваться о выходе товаров в торговые сети.

Пресс-служба
ООО «СВК»
Михаил Кичанов
8-903-903-71-33
8 (383) 304-81-55 (доб. 5502)
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

В ноябре экобизнесменов ждёт успех: ищите единомышленников

Подробности: Опубликовано 18.11.2019 22:15

Всего через несколько дней открывается 11-я международная выставка ЭкоГородЭкспо Осень 2019. Вы уже готовы к крупнейшему бизнес-событию экоотрасли?

22 и 23 ноября в московский Event Hall Даниловский со всего мира съедутся крупнейшие экобренды, производители «зелёных» товаров для дома и человека, импортёры и поставщики органических продуктов. Более 100 тщательно отобранных участников представят полезные новинки, проверенные хиты и бестселлеры в сфере органических продуктов, натуральной красоты, экопродукции для детей и экологичных средств для ухода за домом.

Чем выставка ЭкоГородЭкспо может быть полезна вашему бизнесу?

-Более 3000 видов экопродукции на одной площадке, без посредников, лицом к лицу к аудитории и бизнес-сообществу.
- Не имеет аналогов в России по продуманности и размаху.
- Продвигает идеи экологичного потребления и здоровой жизни, представляет тренды, даёт возможность поделиться опытом.
- Продуктивный нетворкинг, комфортная атмосфера и встреча с единомышленниками.

Ваш бесплатный билет!

В рамках деловой программы выставки ЭкоГородЭкспо Осень 2019 22 ноября 2019 года состоится 7-я практическая конференция «Эко био органик продукция в ритейле: путь к потребителю» с участием представителей отраслевых ведомств и союзов, производителей и дистрибуторов, экомагазинов и розничных торговых сетей.

Вас ждёт обсуждение трендов экорынка, особенностей законодательства и сертификации, потенциала развития брендов и нюансов позиционирования, оценка перспектив органической продукции на полках российских магазинов и анализ покупательской способности.

В программе конференции:
• Пленарное заседание «Органические и зеленые бренды: ответ на глобальные вызовы», организованное совместно с Роскачеством.
• Круглый стол «Натуральная косметика: основные тренды и тенденции в развитии».

Подробную программу изучайте здесь. Участие бесплатное, необходима регистрация.

Станьте частью главного экособытия России! Получите возможность:
•   наладить полезные контакты, найти партнёров, поставщиков, импортёров;
•   получить востребованный ассортимент экотоваров на своих полках;
•   изучить тренды отрасли, узнать актуальную информацию от экспертов.

Самое время:

Распечатать бесплатный билет на выставку ЭкоГородЭкспо Осень и пригласить коллег. Запаситесь визитками!

Зафиксировать дату в календаре, а адрес — в навигаторе: 22-23 ноября 2019, Москва, ул. Дубининская, д.71, стр.5, Event Hall Даниловский. Уточните на сайте, как проще всего добраться до места.

Не пропустите самое важное мероприятие отрасли!

Контакты оргкомитета выставки:
+7 495 778 36 01
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
www.ecogorod-expo.ru

Выставка-конференция «PROЯБЛОКО 2019»: Про яблоки для профессионалов

Подробности: Опубликовано 18.11.2019 21:45

26-29 ноября, г. Минеральные Воды, Ставропольский край.

Российские садоводы в 2018 году собрали рекордный урожай яблок, превысивший 1 млн тонн. Рост производства фруктов в стране продолжается с 2011 года и к 2018 году увеличение урожая по отношению к предыдущему году составило 42%. При этом с учетом низкой товарности российского урожая яблок, в среднем составляющей около 60%, все еще более половины рынка занимает импортная продукция, поставки которой в сезоне 2018-2019 гг. составили 792 тыс. тонн. Основные драйверы развития местного производства – высокий спрос на фрукты на российском рынке, активное внедрение современных интенсивных технологий выращивания, государственная поддержка отрасли. Но есть у садоводства и множество сложностей: обеспечение посадочным материалом и средствами защиты растений, взаимодействие со смежными отраслями и выстраивание сбытовых цепочек, поиск финансовых ресурсов, знаний, квалифицированных специалистов и сезонных рабочих.

Возможности дальнейшего развития садоводства в России, проблемы отрасли и пути их решения будут центральной темой первой Международной специализированной выставки-конференции для производителей яблок и специалистов смежных отраслей «PROЯБЛОКО 2019». Мероприятие состоится в городе Минеральные Воды Ставропольского края с 26 по 29 ноября. В конференции примут участие более 200 представителей садоводческих и питомниководческих хозяйств России, Нидерландов, Италии и других стран.

В деловой программе мероприятия 26 и 27 ноября будут обсуждаться:
- Состояние и перспективы отрасли
- Выращивание и организация сбыта яблок
- Экономические аспекты садоводства
- Работа питомника и обеспечение производителей яблок посадочным материалом
- Интенсивные технологии закладки и ухода за яблоневым садом
- Сортировка, предпродажная подготовка и методы хранения яблок
- Подбор и подготовка кадров для отрасли, современные программы обучения специалистов

28 и 29 ноября участники конференции посетят крупнейшие садоводческие хозяйства Северного Кавказа: ООО «Сад-Гигант Ингешетия», ООО «Рассвет», ООО «Плодообъединение «Сады Ставрополья» и ООО «Сады Карачаево-Черкессии».

На сайте выставки-конференции «PROЯБЛОКО 2019» - www.pro-yabloko.ru можно ознакомиться с обновлениями программы мероприятия, подробностями его организации, а также зарегистрироваться в качестве участника.

«Наш бренд»: праздник вкусной и здоровой еды

Подробности: Опубликовано 18.11.2019 08:00

С 20 по 23 ноября 2019 года в Уфе состоится Фестиваль «Наш Бренд» - настоящий праздник для всех любителей вкусной и разнообразной еды. На каждом стенде участников в режиме нон-стоп будут проходить дегустации самой вкусной и свежей продукции от производителей.

В этом году впервые в рамках фестиваля проходит специальный проект «ПродТехЭкспо», который продемонстрирует оборудование для хранения, упаковки, транспортировки сельхозпродукции.

На одной площадке уже в четвертый раз соберутся производители, поставщики продуктов. Фестиваль - единственное мероприятие такой направленности, проходящие в Республике Башкортостан.

Экспозиция и ярмарка

В Уфу съезжаются представители как уже известных марок, так и новых брендов, желающих выйти на рынок региона из Тюмени, Крыма, Краснодарского края и других уголков страны. Всего в Фестивале «Наш Бренд» примут участие более 130 компаний из 19 регионов России и более 30 фермерских хозяйств РБ.
Впервые Центр развития индустрии «Халяль» при ДУМ РБ организует коллективный стенд производителей. Также состоится круглый стол «Документальное подтверждение свойств "Халяль" в продуктах питания».

Экспозиция «Нашего Бренда» представит сыры и молочные продукты, мясные и колбасные изделия, полуфабрикаты и консервы, рыба и морепродукты, кондитерские изделия. Также посетители смогут познакомиться с производителями экопродуктов, меда, различных напитков и многого другого.

Посетителям представится великолепная возможность попробовать любую представленную продукцию и выбрать для себя продукты самого высокого качества по очень выгодным ценам.

Деловая программа

«Наш Бренд» – это еще и полномасштабная деловая и конкурсная программы. В первый день проведения Фестиваля на площадке ВДНХ ЭКСПО состоится II Съезд сельскохозяйственных потребительских кооперативов Республики Башкортостан. В работе его Пленарного заседания «Состояние и перспективы развития сельскохозяйственной кооперации» примут участие заместитель Премьер-министра Правительства – министр сельского хозяйства РБ Фазрахманов И.И., представители Министерства сельского хозяйства РФ, регионов России.

Всего в рамках деловой программы Фестиваля более 15 деловых секций. Особой ценностью является то, что организаторами круглых столов по развитию отдельных направлений АПК являются сами производители. Состоятся деловые встречи производителей, поставщиков и потребителей.

Так, санаторий Юматово проводит Круглый стол «Производство кумыса», Союз производителей и переработчиков мяса РБ - «Вопросы переработки мясной продукции для индивидуальных производителей», ГК «ПЫШКА» - «Производство органической продукции», Маркетинговое агентство «Чёрная икра» организует Презентацию «Продающая упаковка». Спикерами Круглого стола «Сырное производство», организованного Башкирским государственным аграрным университетом, выступят руководители Молочного Союза РБ, представители ведущих предприятий и фермерских хозяйств.

Во второй день работы Фестиваля, 21 ноября, состоится «День поставщика» в Уфе. Торгово-закупочная конференция – это прямой диалог представителей региональных и федеральных торговых сетей с республиканскими производителями. В работе конференции будут участвовать представители сетей «Магнит», «Лента», «О`КЕЙ», «Пятёрочка», «МЕТРО», «Байрам», «Полушка», «АиФ» «Лукошко», «Everyday» и др.

Все желающие смогут принять участие в обучающем семинаре «Школа торговли» от Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей и «Продукт Башкортостана».

Конкурсная программа

Одним из самых ярких событий Фестиваля традиционно станет Конкурс продуктов питания и упаковки «Наш Бренд», организованный Министерством сельского хозяйства РБ. По результатам голосования профессионального жюри победителям по 10 номинациям будут вручены дипломы и медали с правом маркировать ими свою продукцию.

Ждем Вас на Фестивале «Наш Бренд» и I специальном проекте «ПродТехЭкспо»!

Выставка upakovka 2020 получит официальную поддержку от «Опоры россии»

Подробности: Опубликовано 12.11.2019 12:25

Компания ООО «Мессе Дюссельдорф Москва» приглашает на 28-ю Международную специализированную выставку переработки и упаковки upakovka 2020. Выставка пройдет с 28 по 31 января 2020 года на площадке ЦВК «Экспоцентр» в Павильоне «Форум» параллельно с 23-ей международной специализированной выставкой пластмасс и каучука interplastica 2020.

БЕСПЛАТНЫЙ БИЛЕТ НА ВЫСТАВКУ

На днях Общероссийская общественная организация малого и среднего предпринимательства «ОПОРА РОССИИ» подтвердила внесение выставки upakovka 2020 в перечень мероприятий, официально поддерживаемых объединением в 2020 году. Также Комиссия «ОПОРЫ РОССИИ» по развитию индустрии напитков поддержит блок деловой программы выставки, посвящённый упаковочным технологиям для производства напитков.

Конференция будет организована Союзом производителей бутилированных вод, Союзом производителей безалкогольных напитков, Российским союзом производителей соков, ООО «Мессе Дюссельдорф Москва», и пройдёт в третий день выставочного мероприятия, 30-го января 2020 года.

Также в этом году выставка upakovka заручилась поддержкой сразу нескольких ассоциаций, таких как Алюминиевая Ассоциация «Объединение производителей, поставщиков и потребителей алюминия», Союз производителей бутилированных вод России (СПБВ), Союз производителей безалкогольных напитков и минеральных вод (СПБН), Российский союз производителей соков (РСПС). Организаторы выставки активно сотрудничают с ассоциациями на предмет привлечения новых участников и повышения интереса у их членов. Ассоциации оказывают поддержку в организации и проведении блоков деловой программы выставки.

Выставка upakovka — это международная площадка для демонстрации упаковочного оборудования, различных технических решений, готовой упаковки и упаковочных материалов. Выставка ориентируется на такие целевые группы, как продукты питания, напитки, кондитерские и хлебобулочные изделия, фармацевтика, косметология, непищевые потребительские и промышленные товары. На сегодняшний момент своё участие в выставке подтвердили более 150 компаний. На выставке можно будет найти компании из России, Германии, Италии, Австрии, Греции,Республики Беларусь, Гонконга, Сан-Марино, Нидерландов, Швейцарии. Будут представлены экспозиции из Китая и Турции.

На сайте выставки открыта бесплатная регистрация!

Есть вопросы? Воспользуйтесь формой обратной связи на сайте или свяжитесь с нами по электронной почте.

Контакты организаторов:

Антонова Екатерина
Тел.: +7(495) 955-9199 # 628
Факс: +7(499) 246-9277
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Федорова Анна
Тел.: +7(495) 955-9199 #622
Факс: +7(499) 246-9277
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Подписывайтесь на нас в соцсетях!

FACEBOOK
INSTAGRAM

До встречи на выставке upakovka 2020!

Выставка “ПРОДЭКСПО” в Минске пройдет в 25-й раз

Подробности: Опубликовано 01.11.2019 19:34

С 12 до 15 ноября в Минске будет проходить 25-я международная специализированная выставка «Продэкспо-2019». Здесь будут представлены лучшие пищевые продукты и напитки на белорусском рынке. Юбилейное мероприятие состоится при поддержке правительства и соберет всех крупных участников продовольственного бизнеса, представителей науки, отраслевых министерств и бизнес-союзов.

О своём участии в выставке уже заявили более 200 крупнейших производителей и торговых представителей Беларуси, стран СНГ и Европейского союза. Именно к «Продэкспо» многие из них стараются приурочить запуск новых продуктов и торговых марок. В этом году на выставке можно будет продегустировать новинки компаний «Коммунарка», «Гомельский жировой комбинат», «Санта Бремор», «Минск Кристалл» и другие.

Ожидается, что в этом году участие в работе крупнейшего события в индустрии продовольствия примут заместитель премьер-министра Владимир ДВОРНИК, руководство Министерства сельского хозяйства и продовольствия, министры Евразийской экономической комиссии. В день открытия выставки они примут участие в насыщенной деловой программе. На заседании Делового форума вместе с бизнес-сообществом обсудят важные проблемы, стоящие перед отраслью, и выработку путей для их решения.

Основной темой обсуждения станет работа предприятий в условиях углубления интеграции с Россией. Собравшимся предстоит объективно оценить экспортные возможности белорусской пищевой промышленности на рынках стран ЕАЭС, Европейского союза и обозначить основные инновационные пути повышения ее конкурентоспособности.

На повестке дня участников Делового форума заявлены такие темы для обсуждения, как поиск условий для повышения эффективности работы белорусских птицеводческих предприятий, развитие производства органической продукции, а также возможные экологические изменения на рынке упаковки.

13 ноября в рамках выставки будет проходить семинар «Интеллектуальная собственность в пищевой промышленности», где можно будет ознакомиться с практическими кейсами защиты бренда, дизайна упаковки, рецептур от подделок, имитации и недобросовестной конкуренции.

Среди центральных событий выставочного форума — Международный симпозиум хлебопеков, на который съедутся около 200 представителей хлебопекарной отрасли из Беларуси, Германии, Италии, Литвы, Нидерландов, России и других стран. Здесь будут представлены последние новинки оборудования и технологий в сфере хлебопечения и кондитерского производства, а специалисты смогут обсудить актуальные вопросы развития и результаты мировых исследований потребительских предпочтений хлебобулочных изделий.

Самым зрелищным мероприятием юбилейного «Продэкспо-2019» станет гастрономический проект – Международный кулинарный кубок (INTERNATIONAL CULINARY CUP). С 12 по 14 ноября на выставочных площадях развернутся практические состязания профессиональных поваров, кондитеров и сборных команд из стран ближнего и дальнего зарубежья. Принять участие в конкурсе и побороться за звание лучшего и приз «Бриллиантовый колпак» может любой желающий. Будут организованы многочисленные мастер-классы ведущих шеф-поваров и кондитеров.

Впервые в рамках выставки пройдут блиц-переговоры закупщиков белорусских и российских торговых сетей с производителями и поставщиками продуктов питания и напитков. Это поможет компаниям установить первичный контакт для развития дальнейших взаимоотношений.

Выставка будет проходить в Футбольном манеже по адресу Минск, пр. Победителей 20/2. 12 и 13 ноября – бизнес-день, вход только для специалистов по предварительной регистрации на сайте www.prodexpo.by или по приглашениям. 14 и 15 ноября вход для посетителей будет осуществляться по билетам. Приобрести билет можно в кассе на месте проведения выставки. Стоимость посещения – 5 бел.руб.

«Агропродмаш-2019» побил рекорды и выявил ключевые тренды индустрии

Подробности: Опубликовано 29.10.2019 23:06

C 7 по 11 октября 2019 года в ЦВК «Экспоцентр» cбольшим успехом прошла 24-я международная выставка «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности – «Агропродмаш-2019».

«Экспоцентр» организовал выставку при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ. Отраслевые союзы и ассоциаций, а также НИИ оказали содействие выставке.

Министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев:
– По своим масштабам выставка «Агропродмаш» входит в десятку крупнейших в Европе отраслевых событий и успешно способствует развитию международных связей и модернизации материально-технической базы пищевых производств. Уверен, насыщенная деловая программа выставки поможет определить точки роста отечественного АПК, укрепить международное сотрудничество и наладить контакты между участниками рынка.

«Агропродмаш-2019» традиционно прошла на высоком уровне и вновь подтвердила статус крупнейшего смотра в Восточной Европе и смотра № 1 в России.
Выставка стала признанной бизнес-площадкой пищевой и перерабатывающей промышленности, на которой все дни работы велись переговоры и заключались контракты. «Агропродмаш» значится как обязательное для посещения событие в графике работы топ-менеджмента (руководителей, главных инженеров, технологов) предприятий отрасли.

В церемонии официального открытия выставки приняли участие первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации ФС РФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Лисовский, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин, заместитель директора Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза РФ Владимир Скворцов, вице-президент ТПП РФ Максим Фатеев, президент Московской Торгово-промышленной палаты Владимир Платонов, генеральный директор АО «Экспоцентр» Сергей Беднов и другие официальные лица.

Сергей Лисовский огласил приветствие первого заместителя председателя Совета Федерации Николая Федорова, в котором выставка «Агропродмаш» оценивается как эффективная площадка для обмена практическим опытом и инновационными идеями.

Выступавшие оценили выставку как ключевое мероприятие отрасли, демонстрирующую широкий спектр новейшей техники, машин и компонентов, используемых для производства продуктов питания, а также как основную площадку для подписания крупных контрактов.

Участники официального открытия поблагодарили «Экспоцентр» за гостеприимство и организацию прекрасной выставки, а также поздравили его с 60-летним юбилеем.

Сразу после открытия выставки состоялась церемония гашения художественного маркированного конверта, посвященного «Экспоцентру». Памятное гашение произвели Сергей Лисовский, Владимир Скворцов, Максим Фатеев и Сергей Беднов. Видеозапись открытия>>.

Во время VIP-обхода участники и гости выставки ознакомились с экспозицией и высоко оценили уровень и качество представленного оборудования.

Выставку «Агропродмаш-2019» посетил министр промышленности и торговли РФ Денис Мантуров. Особое внимание главы министерства привлекли стенды отечественных компаний «Интеграл плюс», «Таурас-Феникс», «Бестром», «Молочные Машины Русских», «Орелпищемаш», Шебекинского машиностроительного завода и целого ряда других производителей отечественного оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности. Видеозапись VIP-обхода>>.

Министр промышленности и торговли РФ Денис Мантуров:
- Если говорить про данную конкретную выставку «Агропродмаш», то самое приятное – это большое количество российских компаний, которые представлены сейчас на выставке. Мы видим результат совместной работы с предприятиями. Осваиваются новые номенклатуры, появляется качественная российская продукция. Мы рассчитываем, что эта выставка будет насыщаться в будущем, в первую очередь, за счёт присутствия российских участников.

Важным событием выставки стал визит итальянской делегации во главе с президентом ICE Карло Ферро. Глава ICE отметил значимость выставки «Агропродмаш» для продвижения итальянских производителей оборудования на российском рынке.

ЭКСПОЗИЦИЯ

«Агропродмаш-2019» достиг рекордных результатов по всем показателям. По сравнению с прошлым годом площадь (нетто) экспозиции увеличилась на 9%, количество участников возросло на 8%, посетителей на 8%.

По данным аудита экспозиция «Агропродмаш-2019» объединила 939 участников из 33 стран на площади свыше 62 000 кв. м. В их числе – мировые лидеры в области производства оборудования и решений для пищевой промышленности из Германии, Италии, Дании, Испании, Австрии, Нидерландов, Швейцарии, США, Бельгии, Франции.

Выставку посетили 26 579 специалистов (что на 8,2% больше, чем в 2018 году) из 74 стран.

В экспозиции были представлены новые компании, как российские, так и зарубежные.

Особый интерес у посетителей вызвали мировые премьеры. Так впервые для российского рынка демонстрировалось новейшее оборудование Handtmann, предназначенное для технологических операций широкого спектра производственных процессов — от изготовления классических колбас до инновационных продуктов. Экологически чистые упаковочные решения представила компания ULMA. Ее новые разработки в области экологически устойчивой упаковки вызвали большой интерес у российских переработчиков.

На национальном уровне были представлены компании из Германии, Италии, Китая, Дании, Бельгии. С коллективным стендом выступил Тайвань.

В этом году выставка представила 502 отечественные компании: российские производители, импортеры и дилеры. Среди них – 290 компаний-производителей фактически из всех регионов России. Бесспорно, меры господдержки повышают шансы для вывода на рынок нового отечественного оборудования. В этом году по программе РЭЦ в выставке приняли участие 54 российские компании.

Кроме того, все активнее регионы самостоятельно субсидируют участие своих предприятий. В 2019 году благодаря содействию российских региональных структур в выставке участвовали компании из Белгородской, Брянской, Владимирской, Волгоградской, Воронежской, Калужской, Кировской, Курской, Новосибирской, Омской, Саратовской, Свердловской, Челябинской, Тверской, Тульская области, Алтайского и Ставропольского края.

Выставка «Агропродмаш» позволила не только оценить ситуацию в отрасли, но и выявить ключевые тренды индустрии. В фокусе внимания производителей продовольствия и напитков стала автоматизация и роботизация, а также качественное пищевое сырье и ингредиенты. В тренде – глобальная цифровизация машин и технических сервисов, развитие телекоммуникационных технологий. Серьезное внимание уделялось экологии, в частности современным упаковочным решениям. Была отражена тема защиты окружающей среды и разумного использования природных ресурсов. Еще одним заметным трендом стали лучшие решения качественного пищевого сырья и ингредиентов.

Наибольшую динамику в 2019 году продемонстрировали салоны «АПМ Ингредиенты», «АПМ УпакМаш», «АПМ ФруктПром», «АПМ Санитария и гигиена».

Доминанта выставки – салоны «АПМ МясоПром» и «АПМ ПтицеПром». Стабильно положительной динамикой отличаются салоны «АПМ ХлебПром», «АПМ КондитерПром», «АПМ МолТех», «АПМ Розлив» и «АПМ Напитки».

175 компаний из 19 стран стали участниками самых масштабных салонов «АПМ МясоПром» и «АПМ ПтицеПром». Свои достижения продемонстрировали ведущие зарубежные производители оборудования из Германии, Австрии, Белоруссии, Нидерландов, Дании, Италии, Исландии, Швейцарии, США и т.д.

Со знаковыми брендами европейского рынка и российских производителей ознакомила самая масштабная экспозиция салона «АПМ Ингредиенты». Ингредиенты и технологические добавки для разных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности представили около 100 компаний из 25 стран. Среди них как ключевые участники, так и новые российские и иностранные компании.

Салон «АПМ УпакМаш» вырос за счет увеличения площади постоянных участников, а также появления новых российских и иностранных экспонентов. Новейшие тренды в области упаковки пищевой продукции, а также средства автоматизации и роботизации упаковки представили около 140 компаний из 19 стран.

Экспозиции салонов «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» представили свыше 140 компаний из Австрии, Великобритании, Германии, Италии, Нидерландов, России, Словении, Турции, Чехии, Швейцарии и Швеции.

За счет общего количества участников и площади вырос салон «АПМ Санитария и гигиена». Свои решения продемонстрировали более 40 компаний из России, Германии, Италии, Польши.

Участники салона «АПМ ФруктПром» увеличили свое присутствие за счет роста спроса на решения в области переработки овощей и фруктов. Экспозиция продемонстрировала оборудование из 9 стран мира.

Выросли салоны «АПМ МолТех», «АПМ Розлив», «АПМ Напитки». Салоны «АПМ Холод», «АПМ переработка отходов» прибавили по количеству новых российских и иностранных участников.

Кроме перечисленных разделов на выставке были представлены интересные технологические решения, посвященные производству и переработке рыбы и морепродуктов, оборудованию для производства мороженого, автоматизации пищевых производств, логистике, весовому и измерительному оборудованию, промышленным напольным покрытиям, пищевой безопасности и контролю качества.

ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА

Масштабная деловая программа выставки продемонстрировала стратегию развития на перспективу по всем отраслям пищевой промышленности. Ключевыми темами 2019 года стали цифровые технологии как главный драйвер роста АПК, роботизация пищевых производств, инструменты и технологии бережливого производства, инновационные технологии в мясной, молочной промышленности, в кондитерской и хлебопекарной отрасли, в сфере переработки овощей и фруктов, холодильные решения для пищевой промышленности, безопасная производственная среда и ряд других.

Выставка стала местом проведения важных совещаний союзов и ассоциаций, на которых намечаются векторы развития индустрии.

На «Агропродмаш-2019» была реализована также и образовательная программа. Кроме семинаров, бизнес-кейсов, тренингов проводились курсы повышения квалификации с выдачей дипломов государственного образца. Свои новейшие разработки, в том числе пищевые технологии, продемонстрировали ведущие научно-исследовательские институты страны.

Центр подбора персонала выставки «Агропродмаш-2019» позволил решить кадровые вопросы. Было предложено более 60 вакансий таких компаний, как «ЭДВАНТА», «РУСБАНА», «Атлантис-Пак», «Могунция-Интеррус», «ПрофХолод», «Форинтек», «Юнибрайт Рус» и многих других. Лидерами стали вакансии «Менеджер по продажам оборудования» и «Менеджер по продажам пищевых ингредиентов». Центр подбора персонала выявил благоприятные для молодежи тенденции. В числе любопытных трендов 2019 года - интерес студентов и работодателей становится взаимным: компании, в том числе малый и средний бизнес, все чаще готовы принимать на работу студентов. Кроме того, все чаще появляются интересные вакансии с расширенным соцпакетом для специалистов в регионах.

Все дни работы выставки функционировали консультационные центры, в частности ингредиентов, холодильной, кондитерской промышленности.

Работал проект «Экспоцентр» – за выставки без контрафакта», направленный на противодействие демонстрации на выставках контрафактной продукции.

Большую аудиторию болельщиков собрал традиционный конкурс обвальщиков.

Более подробная информация о мероприятиях деловой программы представлена в видеодневнике выставки.

С отзывами гостей и участников можно ознакомиться здесь>>.

25-я международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2020» состоится 5-9 октября 2020 года в «Экспоцентре» на Красной Пресне.

Пресс-служба АО «Экспоцентр»

Банкет «РОСГЛАВПИВО – Главное Пиво России» и финал конкурса «Пивная краса России – 2020» пройдут 7 февраля 2020 года на мегаяхте флота Radisson Royal

Подробности: Опубликовано 28.10.2019 22:13

Праздничные мероприятия в связи с 10-летним юбилеем создания Союза производителей ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции, проведением IV заседания международного экспертного жюри российского конкурса пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО — 2020» и VIII Международного форума «Ячмень, солод, хмель и пиво России»:
- банкет «РОСГЛАВПИВО – Главное Пиво России»;
- финал конкурса «Пивная краса России – 2020»;
пройдут 7 февраля 2020 года с 19:00 до 24:00 на мегаяхте Royal Class флота Radisson Royal. Количество участников поездки ограничено форматом банкетного зала яхты и будет составлять 200 человек.

Вас ожидает пятичасовая зимняя ночная экскурсия по Москве-реке на трёхэтажной панорамной яхте-ледоколе Royal Class флота Radisson Royal, награждение лучших представителей отрасли памятными медалями «РОСГЛАВПИВО» от генерального партнёра конкурса компании CLAAS, банкет, дегустация продукции АО «Татспиртпром» и ООО «Русская рыбная фактория», мегашоу «Пивная краса России – 2020» от ведущего ресторанного критика и шоумена Олега Назарова, выступление ваших любимых артистов и музыкантов – членов жюри «Выбор потребителя» конкурса «РОСГЛАВПИВО», ну и самое главное – возможность Вашего общения друг с другом, а также с членами Президиума и экспертного жюри конкурса «РОСГЛАВПИВО» и ВИП-участниками форума «Ячмень, солод, хмель и пиво России».

Напоминаем, что представители компаний-членов Союза могут воспользоваться правом бесплатного участия в юбилейных мероприятиях Союза.

Обращаем Ваше внимание, что проход на яхту осуществляется только на основании оригинала пригласительного билета со скрытыми элементами защиты.

http://barley-malt.ru/?p=27195

Компания Green Salad: инвестиции в качество и повышение рентабельности с сортировочным оборудованием TOMRA Food

Подробности: Опубликовано 24.10.2019 21:14

Green Salad — лидирующий производитель вакуумированных овощных полуфабрикатов на северо-западе России. Непреложным приоритетом Green Salad является высокое качество выпускаемой продукции. Именно поэтому компания регулярно проводит производственные аудиты, а также активно инвестирует в улучшения и усовершенствования, одним из которых стало приобретение оптического сортировщика Genius от TOMRA Food.

Бизнес по производству овощных полуфабрикатов Green Salad был основан в 2015 году в городе Санкт-Петербурге. Компания является основным игроком сегмента в северо-западном регионе России. Среди клиентов Green Salad — крупнейшие сети ресторанов быстрого питания, продуктовые ритейлеры, а также сети HoReCa. В компании распространена практика проведения внешних производственных аудитов с привлечением мировых отраслевых лидеров — AIB International и SGS. Главные приоритеты Green Salad — поставка исключительно качественной продукции, выработанной в строгом соответствии с требованиями международного стандарта безопасности и качества продукции FSSC, и постоянная работа по увеличению потенциала бизнеса. В данном контексте логичным шагом стало приобретение в ноябре 2018 года оптического сортировщика Genius от TOMRA Food.

В настоящее время на предприятии трудится 100 человек. Компания производит до 10 тонн готовой продукции за смену, основной объем при этом приходится на салат айсберг. В настоящий момент производственная линия предприятия состоит из резательной машины, оптического сортировщика TOMRA Food Genius, двух ванн для мытья продукции, центрифуг, осуществляющих сушку сырья после помывки, вакуумных упаковщиков и упаковочных машин ПИТ-ПАК.

Цель — высокое качество выпускаемой продукции

Основной целью приобретения оптического сортировщика TOMRA Food Genius было повышение качества выпускаемой продукции и увеличение эффективности производства. С точки зрения обеспечения качества основная проблема заключалась в необходимости удаления зеленых гусениц — до внедрения оптического сортировщика от TOMRA Food эта процедура осуществлялась вручную, с использованием специальных прожекторов и увеличительных стекол. Однако даже при таких трудозатратах обеспечить должный уровень качества сортировки не удавалось.

По словам Виктора Филатова, учредителя компании Green Salad, оптический сортировщик Genius полностью справился с этой проблемой: «Проблема с зелеными гусеницами заключается в том, что и по цвету, и по консистенции они очень похожи на салатный лист, поэтому ручная сортировка была неэффективной. После установки и соответствующей настройки оптического сортировщика от TOMRA Food нам вот уже на протяжении почти года удается обеспечивать 100%-ную эффективность сортировки — за этот период от наших клиентов не поступило ни одного обращения об обнаружении гусеницы в поставленной нами продукции. Помимо выбраковки насекомых оптический сортировщик позволяет предотвратить загрязненность готовой продукции другими органическими и не органическими материалами. Например, кусочками упаковки сырья, а также иными загрязнениями из пластика, металла, дерева и т.д. В этом смысле приобретение Genius стало своеобразной инвестицией в развитие бизнеса в разрезе отношений с клиентами, поскольку они — в особенности это касается ресторанов быстрого питания — работают по очень жестким спецификациям, несоответствие которым способно негативным образом сказаться на нашем сотрудничестве».

Инвестиции в рентабельность

Помимо качества, одним из важнейших вопросов является увеличение рентабельности предприятия, поскольку производство овощной продукции сопряжено с большим количеством пищевых отходов. В частности, годовой объем пищевых отходов Green Salad варьируется в пределах от 15 до 40 % от общего объема сырья. В денежном выражении этот показатель может превышать 50 миллионов рублей в год.

По словам Виктора Филатова, оптический сортировщик Genius от TOMRA Food позволил на 5 % уменьшить общий объем пищевых отходов компании Green Salad: «Благодаря оптимальным параметрам настройки сортировки — как по цвету, так и по консистенции — гарантированно удаляется все, что не должно попадать в упаковку с готовой продукцией, те же гусеницы, салатные кочерыжки, листья с некрозом или иными дефектами. При этом также гарантированно не удаляется пригодный к употреблению продукт, который зачастую выбрасывался при ручной сортировке. Таким образом происходит реальное сокращение объема пищевых отходов, которое выливается в миллионы рублей экономии».

Оборудование TOMRA Food: простота эксплуатации и оперативный сервис

Виктор Филатов особенно подчеркнул тот факт, что приобретенный сортировщик Genius не вызвал никаких проблем с точки зрения быстроты освоения и эксплуатации: «В штате компании есть один инженер, он присутствовал при монтаже, а также прошел небольшой курс обучения. В настоящее время он полностью справляется с сортировщиком, тем более что интерфейс машины полностью русифицирован и исключительно удобен».

Что касается сервисного обслуживания, то оно также выстроено максимально удобным для клиента образом. Диагностика оборудования происходит дистанционно, находящийся в Санкт-Петербурге сортировщик подключен к серверам компании TOMRA Food, инженеры которой постоянно отслеживают состояние оборудования и оперативно реагируют на изменения.

Что касается перспектив развития Green Salad, то в планах компании — введение в эксплуатацию второй производственной линии к 2022 году. По словам руководства, она также будет укомплектована сортировщиком TOMRA Food, поскольку эксплуатируемое в текущий момент оборудование за довольно небольшой промежуток времени уже зарекомендовало себя как исключительно эффективное и надежное решение, фактически ставшее конкурентным преимуществом Green Salad.

О компании TOMRA Food

Компания TOMRA Food занимается разработкой и производством сенсорного сортировочного оборудования и интегрированной послеуборочной техники для пищевой промышленности. В основе наших решений лежат самые передовые в мире технологии контроля качества, сортировки, очистки и анализа технологических параметров. Более 8000 наших машин установлено в разных странах на предприятиях по производству, упаковке и переработке продуктов питания: фруктов, орехов, овощей, картофеля, зерен и семян, сухофруктов, мяса и морепродуктов. Миссия компании заключается в предоставлении клиентам умных и практичных технологических решений, позволяющих увеличивать эффективность инвестиций, повышать производительность и обеспечивать безопасность пищевой продукции. TOMRA Food располагает собственными центрами инноваций, региональными представительствами и производственными площадками в США, Европе, Южной Америке, Азии, Африке, Австралии.

TOMRA Food входит в группу компаний TOMRA, основанную в 1972 году. Новаторская деятельность компании началась с проектирования, производства и продажи автоматов по приему использованной тары из под напитков. На сегодняшний день TOMRA предлагает высокотехнологичные решения, способствующие развитию циркулярной экономики, которая предусматривает использование передовых систем сбора и сортировки. Благодаря этим решениям обеспечивается возмещение использованных ресурсов и минимизируется количество отходов в пищевой и горнодобывающей промышленностях, а также в сфере рециклинга.

Контактная информация для представителей СМИ

Marijke Bellemans
Senior Marketing Communication Coordinator
TOMRA Food (TOMRA Food, Compac, and BBC Technologies)
Research Park Haasrode 1622
Romeinse straat 20
3001 Leuven, Belgium
T: +32 (0) 16 74 28 17
M: +32 (0) 476 74 19 18
E: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
LI: www.linkedin.com/in/marijkebellemans
W: www.tomra.com/food

Taya Bykova / Таисия Быкова
Media Service Agency
Head of PR Department
M: + 7 926 606 11 33
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Ольга Поддубная / Olga Poddubnaya
Media Service Agency PR Specialist
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
M: + 7 915 174 15 07
Horoshyovskoe shosse, 32A, of. 217
Moscow, 123007, Russia
tel: +7 (495) 638 08 91
а/я 133, 117303

11 октября команда BevialeMoscow, международной выставки оборудования и сырья для производства напитков, представила обновленный концепт проекта

Подробности: Опубликовано 17.10.2019 20:18

Как всегда, раздел «Пиво» - в центре внимания выставки. Посетителей ждёт сырьё и оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей и поставщиков, традиционные ежедневные дегустации отечественного крафтового пива в формате CRAFT DRINKS CORNER, круглый стол по насущным вопросам отрасли, Семинар научно-исследовательского института пивоварения VLB Berlin «Современные технологии пивоварения», вручение премий конкурса РОСГЛАВПИВО и другие мероприятия.

70% выставочной площади уже забронировано! Участие в BevialeMoscow 2020 подтвердили компании: KHS, Pentair, GEA, Celli, GBO, O.Salm, Nate, Nelden, Cask Global Canning, Sarmatec, UBC Group, ИКП Техноком, Eurocap, Pali, Braukon, Ziemann Holvrieka, Номас, Донау Лаб, Грейнрус, Профимальт, Обнинские фильтры Экспресс-Эко, Завод Емкостного Оборудования, Милеста и многие другие.

Приём заявок на участие в выставке продолжается. Команда BevialeMoscow будет рада ответить на Ваши вопросы по условиям участия. Пишите!

BevialeMoscow 2020 впервые открывает Экспозицию зарубежного оборудования и сырья для производства вина и крепких спиртных напитков совместно с организаторами международной выставки виноделия Vinitech-Sifel. В рамках деловой программы, в поддержку новой экспозиции будут проводиться семинары от европейских и российских экспертов в области виноделия (экспорт/импорт, розлив/упаковка, качество напитков, особенности регионального виноградарства).

С 2020 года BevialeMoscow расширяет раздел, посвященный переработке, упаковке, хранению и реализации молока и молочных продуктов. В Деловой программе совместно с The Dairy News будет проведена конференция для производителей питьевых молочных продуктов – «Новый имидж молока в ритейле».

Таким образом, BevialeMoscow еще раз подтверждает статус единственной в России и странах СНГ специализированной выставки, которая представляет полный цикл производства и реализации всех видов напитков.

Основные разделы выставки: Оборудование для производства/Ингредиенты и сырье/Технологии розлива/Упаковка/Холодильная техника/Лабораторное оборудование/Бизнес-решения.

BevialeMoscow пройдет 24-26 марта 2020 года на новой площадке - КВЦ «Сокольники», Москва.

Сайт выставки

TOMRA Food представляет новые решения на выставке «Агропродмаш»

Подробности: Опубликовано 17.10.2019 14:45

Москва, 8 октября 2019 – Компания TOMRA Food, лидирующий производитель технологических решений для сортировки и очистки пищевой продукции, в очередной раз приняла участие в выставке «Агропродмаш». Это одна из крупнейших в России выставок оборудования, машин и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности.

Ежегодная выставка «Агропродмаш» на протяжении двух десятилетий демонстрирует лучшие мировые достижения пищевой и перерабатывающей промышленности, способствуя тем самым внедрению современных решений и технологий на российских предприятиях. Это важная отраслевая площадка, в рамках которой осуществляется активная и продуктивная коммуникация основных игроков отрасли.

В этом году компания TOMRA Food приняла участие в выставке уже в пятый раз. Компания выступила спонсором VI ежегодной конференции «Современные технологии и оборудование для переработки овощей и фруктов», которая традиционно привлекает внимание специалистов отрасли. Этот факт подчеркивает значимость российского рынка для компании — TOMRA Food выступает за его активное развитие. В частности, путем внедрения автоматизированных решений по очистке и сортировке на предприятиях пищевой промышленности, что способствует повышению безопасности производимой пищевой продукции и увеличению удовлетворенности потребителей.

На конференции компанию TOMRA Food представлял Альберт Ахметзянов, Area Sales Manager, который выступил с презентацией, затрагивающей широкий спектр проблем и путей их решения. Значительная часть выступления была посвящена проблеме сокращения издержек и уменьшения объема пищевых отходов — и того, и другого можно добиться, инвестировав в современное сортировочное оборудование. Ахметзянов также рассказал о технологиях и решениях TOMRA Food, которые вскоре станут доступны для российских клиентов.

В рамках выступления состоялась российская презентация оптического сортировщика TOMRA 3A. Это максимально надежный и эффективный полевой оптический сортировщик. Он обеспечивает высочайшее качество сортировки, способствует значительному сокращению трудозатрат и обладает большой пропускной способностью — до 100 тонн продукции в час. Благодаря этим преимуществам оптический сортировщик TOMRA 3A является исключительно эффективной инвестицией, позволяющей значительно повысить рентабельность сельхозпроизводителя.

Комментируя участие компании в выставке, Ахметзянов подчеркнул ее большое значение для отрасли в целом: «Участие TOMRA Food в выставке «Агропродмаш» уже стало традицией. Первый раз это произошло в 2014 году, когда компания уже активно работала в России. За прошедшие годы выставка зарекомендовала себя в качестве эффективной площадки, способствующей формированию в стране прозрачного и безопасного рынка пищевой продукции. Безопасность является одним из главных приоритетов TOMRA Food, независимо от региона присутствия».

О компании TOMRA Food

Продолжается прием заявок на участие в выставке upakovka 2020

Подробности: Опубликовано 16.10.2019 12:25

Компания ООО «Мессе Дюссельдорф Москва» приглашает принять участие в 28-ой Международной специализированной выставке переработки и упаковки upakovka 2020. Выставка пройдет с 28 по 31 января 2020 года на площадке ЦВК «Экспоцентр» в Павильоне «Форум» параллельно с 23-ей международной специализированной выставкой пластмасс и каучука interplastica 2020.

ЗАЯВКА НА УЧАСТИЕ

Выставка upakovka — это международная площадка для демонстрации упаковочного оборудования, различных технических решений, готовой упаковки и упаковочных материалов. Ежегодно в выставке принимают участие более 200 компаний из разных стран мира, среди которых — лидеры и ведущие бренды мирового упаковочного рынка. После ребрендинга в 2016 году за четыре года работы выставке удалось значительно расширить свои тематические разделы и привлечь ещё больше новых участников, как российских, так и зарубежных. С каждым новым годом на стендах компаний появляется всё больше упаковочного оборудования, а также продолжает расти количество экспонентов с готовой упаковкой.

От производителей и поставщиков машин для производства упаковки на выставке в 2020 году можно будет увидеть компании: Beumer, FAWEMA, PEC, SMI, SMI Russia, Soundronic, Theegarten-Pactec GmbH & Co. KG, CBV-Christoph Binder Verpackungsmaschienen, NISSEI ASB GmbH, Integral Plus, Russkaya Trapeza LLC, Vselug, ALPMA-SERVICE, ROBOTEK, ROVEMA, ECI, Bestrom, Terra Print Pro, YAMATO SCALE, Group Pack S.r.l., ROBOTEK, Forintek, AMIT Industriesysteme GmbH, Terra Print Pro, Wolf, Kampf Schneid- und Wickeltechnik GmbH & Co. KG.

С готовой упаковочной продукцией будут представлены компании: Blisterprom, Packland, Kraft Trading House, ESTES Engineering RUS, Unipack Center, SLAVIA, TMZ Complect, Polymer-Trade, Göncay Plastik, Maksipak, Modi, Posetsan, RKW, MET, Vetas.

Активно развивается на выставке сегмент оборудования для печати для разных типов упаковочной и этикеточной продукции. Компании демонстрируют оборудование для печати упаковки и производства печатных упаковочных материалов. Данный раздел традиционно подкрепляется ежегодной конференцией журнала PUBLISH, партнера выставки, «День цифровых инноваций в этикетке и упаковке», тем самым привлекая на выставку владельцев брендов, представителей рекламных агентств и типографий, заинтересованных в развитии своего бизнеса за счёт инструментов цифровой трансформации.

Своё участие в выставке upakovka 2020 уже подтвердили следующие производители и поставщики печатного и постпечатного оборудования, а также оборудования для маркировки: VA Systems, TECSA, Forintek, Prof-press, Tech-Long Rus, ECI, Aurora Pack Engineering, RussCom, Carina, Isratek-S, EUROMETFILMS, Terra Print Pro, Slavprint, Koenig & Bauer.

Ещё одним приоритетным направлением на выставке являются технологии для производства и розлива напитков. Тенденции развития данного сегмента рынка будут тоже отражены в деловой программе в рамках блока «Упаковочные технологии для индустрии напитков». Мероприятие пройдет при поддержке Союза производителей бутилированных вод, Союза производителей безалкогольных напитков, Российского союза производителей соков.

На выставке будут представлены следующие производители и поставщики оборудования для производства безалкогольных напитков и линий розлива: TECSA, Sidel, NordAquaTrade, Europlast, TECSA, SIG Combiblock, Aurora Pack Engineering, Kropotkinskii zavod Missp, Heuft, KHS, SIPA и другие.

Хотите стать экспонентом нашего выставочного мероприятия? Скачать и заполнить заявку на участие в выставке upakovka 2020 можно уже сегодня на официальном сайте www.upakovka-tradefair.ru

Также рады сообщить, что открыта онлайн регистрация посетителей на выставку upakovka 2020! Теперь Вы можете зарегистрироваться сами и пригласить своих коллег и партнеров. Получить электронный билет можно на официальном сайте выставки в разделе ПОСЕТИТЕЛЯМ.

Есть вопросы? Воспользуйтесь формой обратной связи на сайте или свяжитесь с нами по электронной почте.

Контакты организаторов:

До встречи на выставке upakovka 2020!

Гендиректор ФосАгро Андрей Гурьев представил Председателю Правительства РФ Дмитрию Медведеву экомаркировку российских минеральных удобрений

Подробности: Опубликовано 10.10.2019 19:13

Москва. 9 октября 2019 г. Генеральный директор ПАО «ФосАгро», президент Российской ассоциации производителей удобрений (РАПУ) Андрей Гурьев в рамках работы российской агропромышленной выставки «Золотая осень — 2019» представил Председателю Правительства РФ Дмитрию Медведеву, Заместителю Председателя Правительства РФ Алексею Гордееву и Министру сельского хозяйства России Дмитрию Патрушеву экологическую маркировку российских минеральных удобрений, которая вводится впервые в истории отечественной индустрии удобрений.

Экомаркировка разработана по инициативе ФосАгро при поддержке всех членов РАПУ. Она должна усилить конкурентные преимущества российских производителей чистых фосфатов на мировых рынках, включая крупнейшего производителя фосфорсодержащих удобрений в России и Европе* - компанию «ФосАгро», в условиях ужесточения в ближайшее время в ЕС регулирования оборота удобрений с высоким содержанием кадмия и других тяжелых металлов.

Экологичные российские фосфорсодержащие удобрения, наряду с сельхозпродукцией, войдут в страновой брендированный сегмент продукции с улучшенными экологическими характеристиками. Он создается во исполнение поручения Президента России Владимира Путина по итогам ежегодного Послания Федеральному Собранию в феврале 2019 года. Заместителем Председателя Правительства РФ Алексеем Гордеевым утверждена «дорожная карта» по созданию в России отечественных брендов экологически чистой сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия («Зеленого бренда»), разработанная Министерством сельского хозяйства РФ. По замыслу авторов, создание национального сегмента чистых продуктов питания обеспечит конкурентные преимущества российским производителям на внешнем рынке, усилит позиции страны в снятии торговых барьеров и позволит в перспективе создать нишу эталонной зеленой продукции.

Один из ключевых принципов – прослеживаемость по всей линии производства: от сырьевой базы российской отрасли минеральных удобрений для растениеводов и минеральных кормовых добавок для животноводства, до реализации продуктов питания конечному потребителю. Стандарт зеленой продукции также предусматривает возможность интеграции российских нормативов с глобальными нормами «зеленого» регулирования, включая сертификацию и маркировку российской продукции на основе современных европейских и международных стандартов.

ФосАгро, один из крупнейших мировых производителей фосфорсодержащих удобрений и лидер по суммарным поставкам всех видов минеральных удобрений российским аграриям, – активный участник проектов в рамках создания сегмента «Зеленого бренда».

Открывая пленарное заседание I Международного агропромышленного форума, проходящего в рамках выставки, Председатель Правительства Российской Федерации Дмитрий Медведев заметил, что создание зеленых брендов соответствует задачам, которые стоят перед агросектором в XXI веке: потребители хотят покупать экологически чистые продукты питания.

«Рождается новая культура питания, в которой качество продуктов, способ их производства оказывается не менее важным, чем количество продуктов, их разнообразие. Поэтому нам нужно и дальше повышать качество сельхозпродукции и продовольствия с учетом новых требований агроэкологии и самих людей», - отметил Д.Медведев.
Он заявил, что Россия ведет в этом отношении соответствующую системную деятельность по нескольким направлениям.
«Создаются зеленые бренды, мы учимся совмещать интенсивное аграрное производства, современные технологии, защиту окружающей следы, следим за тем, что производим, что продаем, что подается на стол», - подчеркнул Д.Медведев.

Заместитель Председателя Правительства РФ Алексей Гордеев заявил, что сегодня все больше и больше предъявляется требований к сельхозпроизводителям с точки зрения экологической безопасности их продукции. Он отметил «уникальную инициативу» ФосАгро в развитии концепции «Зеленого бренда» и выстраивании цепочки прослеживаемости экологической чистоты продукции «от руды до еды».

«Этой инициативой мы можем заявить о себе, как о стране, которая производит полноценное питание и решает задачи природоохраны, в том числе проблемы изменения климата», - подчеркнул А.Гордеев.

Вице-премьер добавил, что важно гармонизировать «Зеленый бренд» с европейскими странами и другими крупными производителями сельхозпродукции.
«Мы можем здесь взять на себя инициативу и, я уверен, ФАО нас поддержит», - обратился Гордеев к генеральному директору Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН Цюй Дунъюю, который также принял участие в пленарной сессии.

Глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев заметил, что «основное отличие от органики той продукции, которая будет производиться под зеленым брендом - она будет абсолютно безопасна для человека и окружающей среды, но при этом будет возможность при ее производстве использовать определенное количество высококачественных, высококлассных удобрений». Он заметил, что использование экологически чистых удобрений позволит сделать продукты с улучшенными эко-параметрами доступными людям с любым достатком в отличии от «эксклюзивной» органической продукции.

«Надеюсь, что с нашими производителями удобрений, с тем качественным продуктом, которые они производят, мы займем достойное место на экспортном рынке с продукцией под зеленым брендом», - подчеркнул министр.

Максим Протасов, руководитель автономной некоммерческой организации «Российская система качества» (Роскачество) отметил, что в ближайшее время работа по формализации принципов стандартизации для каждого из семейства зеленых стандартов будет завершена: «Россия только недавно начала формировать среду органической и зеленой продукции, но двигаемся мы достаточно быстро».

В настоящее время во всем мире усиливается забота о здоровье людей и экологии. Уже на данный момент 29 государств мира, включая 23 европейские страны, в добровольном порядке приняли решение об ограничении использования минеральных удобрений, содержащих отравляющие вещества, такие, как кадмий, мышьяк, свинец и другие тяжелые металлы, концентрация которых в организме человека через продукты питания может вызывать тяжелые болезни. В мае т.г. Еврокомиссия, Европейский совет и Европарламент приняли историческое решение о повсеместном ограничении в ЕС оборота удобрений с высоким содержанием кадмия в 2022 г. Помимо этого, в Европе вводится добровольная маркировка удобрений с низким содержанием вредных примесей, которая будет свидетельствовать об отсутствии в удобрениях концентраций кадмия, опасных для здоровья людей.

В июне текущего года Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН в Международном кодексе поведения в области устойчивого использования удобрений дала четкие рекомендации правительствам всех стран мира установить законодательные нормы по ограничению продажи и применения удобрений в случае превышения в них содержания тяжелых металлов и других загрязняющих веществ.

«С 2022 года фосфорные удобрения с содержанием кадмия выше 60 мг/кг окажутся в Европе вне закона. Но уже сегодня Агентство санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда Франции – крупнейшего европейского потребителя фосфорных удобрений – бьет тревогу, рекомендуя снизить предельный уровень кадмия в фосфатах не менее, чем втрое – настолько серьезны кадмиевые риски, – отметил генеральный директор ФосАгро, президент Российской ассоциации производителей удобрений Андрей Гурьев. – Когда европейский потребитель в полной мере осознает вред кадмия – а это уже происходит на наших глазах – он переориентируется на экологически чистые удобрения и сельхозпродукцию, выращенную с их использованием. И здесь Россия – вне конкуренции. Российские фосфорсодержащие удобрения, в силу уникальных природных особенностей месторождений руды Кольского полуострова, сами задают эталон экологической чистоты в связи с отсутствием концентраций вредных примесей кадмия, опасных для здоровья и окружающей среды. Российские производители могут начать переход на экомаркировку уже сейчас, а новый знак может стать прототипом международной маркировки экологически чистых минеральных удобрений, – заключил Андрей Гурьев.

Экомаркировка на первом этапе будет распространяться на российские фосфорные и комплексные минеральные удобрения, прошедшие сертификацию на соответствие нормам национального стандарта «Экологически чистая продукция. Удобрения минеральные. Технические условия». На следующих этапах сертификации подлежат другие виды минеральных удобрений и мелиоранты. В перспективе планируется маркировать новым знаком продукты питания, при производстве которых использовались только сертифицированные удобрения, соответствующие нормам национального стандарта.

Генеральный директор ПАО «ФосАгро» Андрей Гурьев также представил Председателю Правительства РФ Дмитрию Медведеву, Заместителю Председателя Правительства РФ Алексею Гордееву и Министру сельского хозяйства России Дмитрию Патрушеву новую продуктовую концепцию ФосАгро. Для удобства аграриев 39 марок минеральных удобрений теперь сгруппированы по 5 продуктовым категориям в зависимости от их формы, вида, состава и назначения. Упаковка удобрений оформлена в новом дизайне, отражающем идею экологической чистоты и сопричастности ценностям российского «Зеленого бренда».

«В сочетании с экомаркировкой, новая упаковка упростит идентификацию экологически чистых марок минеральных удобрений ФосАгро в России и за рубежом и будет способствовать укреплению имиджа российской отрасли минеральных удобрений как пионера в части внедрения максимально ответственных подходов к ведению сельского хозяйства», - заявил Андрей Гурьев.

«Принцип «От зеленой руды до зелёной еды» – ключ российских производителей к главным мировым рынкам продовольствия. В сочетании с конкурентной ценой, российская экологически безопасная сельхозпродукция имеет уверенную перспективу занять ключевое место на глобальном потребительском рынке. У России появляется уникальный шанс получить конкурентное преимущество и обеспечить население планеты экологически безопасной и доступной продукцией массового потребления», – подчеркнул Андрей Гурьев.

Также ФосАгро представила правительственной делегации пилотную версию первой в отечественной отрасли онлайн-платформы для заказа минеральных удобрений, полномасштабный запуск и расширение которой планируется в течение 2020 года.

О группе «ФосАгро»

ФосАгро (www.phosagro.ru) – российская вертикально-интегрированная компания, занимающая одну из лидирующих позиций в мире по объемам выпуска фосфорсодержащих минеральных удобрений и высокосортного апатитового концентрата с содержанием P2O5 39% и более. Удобрения ФосАгро отличаются высокой эффективностью и экологической безопасностью для здоровья людей и почв.

Группа «ФосАгро» является крупнейшим европейским производителем фосфорсодержащих удобрений (по суммарному объему мощностей производства DAP/MAP/NP/NPK/NPS), крупнейшим мировым производителем высокосортного фосфорного сырья с содержанием P2O5 39% и одним из ведущих мировых производителей аммофоса и диаммонийфосфата, одним из ведущих в Европе и единственным в России производителем кормового монокальцийфосфата (MCP), а также единственным в России производителем нефелинового концентрата.

Основная продукция компании, включая фосфатное сырье, 39 марок удобрений, кормовые фосфаты, аммиак и триполифосфат натрия, используются потребителями из 100 стран мира на всех обитаемых континентах. Приоритетными рынками сбыта продукции, помимо России и стран СНГ, являются страны Латинской Америки, Европы и Азии.
Акции компании торгуются на Московской бирже, а глобальные депозитарные расписки (ГДР) на них – на Лондонской фондовой бирже (тикер на Московской и Лондонской фондовых биржах PHOR). ГДР на акции Компании с 1 июня 2016 г. включены в индексы MSCI Russia и MSCI Emerging Markets.

Более подробная информация о ПАО «ФосАгро находится на сайте: www.phosagro.ru.

Конференция «Пищевая промышленность и ретейл»

Подробности: Опубликовано 09.10.2019 21:31

Задача проекта – создать площадку для диалога и обсуждения наиболее актуальных вопросов между представителями власти, производителями, поставщиками и дистрибьюторами.
Участники конференции «Пищевая промышленность и ретейл» обсудят вопросы господдержки отрасли, новые законодательные аспекты, проблематику и перспективы взаимодействия между производителями, дистрибьюторами и конечным потребителем, современные технологии пищевого производства, тему здорового образа жизни, стратегию развития этого рынка и становление культуры потребления.

В фокусе обсуждения

•   Пищевая промышленность и ретейл на пути развития.
•   Меры господдержки розничной торговли и пищевой промышленности.
•   Актуальные изменения в законодательстве РФ и таможенного союза.
•   Здоровый образ жизни: стратегия развития рынка и становление культуры потребления.
•   Торговые сети в борьбе за покупателя.

Аудитория

Представители органов государственной власти; компании производители продуктов питания, торговые сети в лице: генеральных директоров, коммерческих директоров, финансовых директоров, директоров по маркетингу, директоров по производству; производители пищевых ингредиентов, упаковки, оборудования; представители компаний мусороперерабатывающей индустрии; девелоперы, технопарки; банки, инвестиционные компании, финансовые институты; маркетинговые и брендинговые агентства, юридические компании, представители отраслевых союзов и ассоциаций, СМИ.

Формат проекта

Конференция, продолжительностью с 10:00 до 16:30.
Деловая часть: пленарная и 2 последовательных дискуссионных сессии.
Мероприятие пройдет в формате докладов и дискуссий с перерывами на кофе-брейки, ланч и коктейль по завершении мероприятия.

Подробнее о мероприятии: https://events.vedomosti.ru/events/spb_pichevayapromishlennost2019

Контакты
Руководитель проекта
Ксения Чирица Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
+7 (812) 325-60-80 доб. 230

Менеджер по вопросам делегатского участия
Вика Боровкова Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
+7 (812) 325-60-80 доб. 263

Инфопартнерство, профильные ассоциации, союзы, СМИ, площадки мероприятия
Полина Самуйлова Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. +7 812 325 6080 доб. 249

Продажи спонсорского участия
Лариса Галушко Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. +7 (812) 325-60-80 доб. 232

Продажи спонсорского участия
Юлия Земцовская Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
+7 (812) 325-60-80 доб. 348

Итоги Форумов «ПротеинТек-2019» и «ПроПротеин-2019»

Подробности: Опубликовано 08.10.2019 23:43

Международные Форумы и выставка «ПротеинТек» и «ПроПротеин» по производству и использованию растительных и животных протеинов для питания людей и кормления животных прошли 25-26 сентября в отеле «Холидей Инн Лесная» в Москве.

В Форумах и выставке приняли участие более 150 представителей отрасли, среди них - производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов; производители сухой барды, пивной дробины и кормовых дрожжей; производители кормового белка из метана и нефтяных отходов; производители протеинов для функционального питания; производители комбикормов; производители, импортеры и переработчики мясной и рыбной муки; производители мяса; производители пищевых продуктов.

Было представлено более 30 докладов о главных трендах отрасли: Виктор Волик, руководитель лаборатории биотехнологии ВНИИ птицеперерабатывающей промышленности рассказал о комплексном использование животного белка в продуктах питания и в кормах; Евгений Лунеев, член совета директоров компании «Протелюкс», представил первый в мире комбинат для промышленного производства кормового протеина из природного газа; Андрей Дальнов из компании «Черкизово» рассказал о мировых трендах рынка мяса; Григорий Шалунов, представитель компании 3D Bioprinting Solution, презентовал 3D-печать продуктов из искусственного мяса; Артем Пономарев, директор компании «Гринвайз», дал попробовать искусственное мясо из растительного сырья; Андрей Гончарук, научный сотрудник НИЦ «Курчатовский институт - ГосНИИгенетика», рассказал о технологии производства растительного имитатора крови - леггемоглобина, придающего вегетарианским бургерам мясной вкус, цвет и запах.

Среди спикеров Форума также были: Анастасия Камионская (ФИЦ Биотехнологии РАН); Андрей Долженков (Cargill); Леонид Подобед (Институт животноводства НААН Украины); Наталья Хабибулина («Партнер-Ми») и многие другие.

Презентации новых продуктов из протеинов – от растительных протеинов до муки из насекомых, от протеиновых батончиков до спортивного питания – вызвали большой интерес.

В следующий раз участники отрасли встретятся через год, в сентябре в Москве - на Форумах "ПротеинТек-2020" и "ПроПротеин-2020".

Дополнительная информация о Форумах: www.proteintek.ru и www.proprotein.org

Россия ожидает новое поколение дегустаторов

Подробности: Опубликовано 08.10.2019 23:14

Черноморский Форум Виноделия (ЧФВ) 19 сентября 2019 г. в Санкт-Петербурге на «Балтийском АЛКО Конвенте» провел для группы участников BALCON 2019 интерактивное дегустационное шоу «Вина Черного Моря».

Современные российские дегустаторы пока практически неизвестны на «глобальной винной сцене», они не приглашаются на ведущие всемирные конкурсы, за исключением, пожалуй, Concours Mondialde Bruxelles. Как бы критически международные профильные организации и многие виноделы мира не относились к британскому WSET, звание Master of Wine остается востребованным для участников жюри всемирных конкурсов и популярным среди дегустаторов многих стран, но среди сотен обладателей этого статуса нет ни одного гражданина России. Нет сейчас россиян и среди экспертов и руководителей комиссий в Международной Организации Виноградарства и Виноделия (OIV). Все это является следствием жесткой коммерциализации российского винного сектора времен длительного периода первоначального накопления капитала. Уже десятилетия на первом плане в стране на дегустациях почти любого уровня сомелье, а не энологи.

Сомелье и винные критики в каком-то смысле сохранили интерес к работе дегустатора в России в трудные времена, но из-за превалирования коммерческих интересов не смогли обеспечить связку между наукой и бизнесом, столь важную для оценивания качества вина, во многом из-за этого не удалось выйти и на высокий международный уровень.

Очевидно, что работа дегустатора требует многолетнего опыта участия в международных конкурсах, также желательно иметь образование и опыт работы энолога. OIV в своих правилах проведения дегустационных конкурсов предлагает, чтобы большинство членов жюри конкурсов были сертифицированными энологами, а председатель жюри обязательно должен быть энологом.

Известные внутри страны дегустаторы-россияне работают в основном в сфере так или иначе связанной с маркетингом и виноторговлей. Участие же в конкурсах в основе своей носит некоммерческий характер, гонораров либо совсем нет, либо они сравнительно небольшие даже на ведущих площадках мира. Необходимо открытие для нового поколения дегустаторов бóльших возможностей для передачи опыта от коллег и получения соответствующих энологических знаний в ходе стажировок и обучения на постдипломных программах в России и за рубежом. Сейчас для поиска талантов в среде молодых профессионалов остро стоит и необходимость широкой популяризации в новых форматах работы дегустатора.

С этой целью ЧФВ 19 сентября 2019 г. в Санкт-Петербурге на «Балтийском АЛКО Конвенте» провел для группы участников BALCON 2019 интерактивное дегустационное шоу «Вина Черного Моря».

Для дегустации были представлены вина и крепкие спиртные напитки - победители и призеры международного дегустационного конкурса ЧФВ «Вина Черного Моря» из России, Болгарии, Румынии, Сербии, Армении, Грузии и Молдовы.

Вслепую участники интерактивного шоу продегустировали представленные образцы (почти все они уже есть на российском рынке) и оценили их по той же системе, как это делают дегустаторы на реальных международных конкурсах, используя формы Международного союза энологов и Международной организации виноградарства и виноделия (ОIV).

В дегустации было несколько сетов: игристые вина, белые тихие вина, розовые тихие вина, красные тихие вина, природно-сладкие и полусладкие вина, ликерные вина, крепкие спиртные напитки. После каждого сета можно было сравнить свою оценку с коллективной оценкой Дегустационной комиссии конкурсов ЧФВ, за совпадение оценок (до плюс-минус одного балла) участникам присуждались рейтинговые очки. В дополнение можно было угадать страну, регион, сорт винограда и даже саму компанию-производителя, за что участникам также присуждались очки. Участники показали достаточно сильные навыки и неплохие знания.

Большинство участников шоу были молодые профессионалы до 35 лет, нескольким не исполнилось и 25. Им, воспитанным на винах западного Средиземноморья, было интересно расширить свой кругозор и «вслепую сделать открытия» малознакомых вин Балкан, России и Кавказа, в том числе и из автохтонных сортов. Названия для некоторых «любителей Гран Крю» звучали как откровение – Кумшацкий, Мушкетный; справедливости ради нужно отметить, что Фетяска Нягра, Арени, Кокури Красностоп для всех участников уже не были в новинку.

«Нас учили, что молдавское и болгарское вино, да и российское, всегда хуже вин Франции, Италии и Испании, сейчас же мы уходим от этого навязанного мнения», – говорили некоторые из участников. Пытаясь угадать цену понравившихся им вин, участники, как правило, называли цену значительно выше реальной «полочной» цены представленных вин, признавая тот факт, что качественные черноморские вина пока сильно недооценены на рынке.

Некоторые секреты работы международных комиссий дегустаторов раскрыл перед участниками Юрий Юдич, многолетний участник жюри по винам и крепким спиртным напиткам Concours Mondial de Bruxelles и Concours Mondial de Bruxelles Spirits Selection.

В ходе шоу прошла презентация продукции ЗШВ «Новый Свет», участники вначале вслепую оценивали 4 шампанских этой знаменитой компании (также победителей и призеров конкурсов ЧФВ), а затем смогли послушать представителя нашего крымского гранда Марину Антипову, рассказавшую о заводе и ближайших планах его развития.

Победительницей шоу «Вина Черного Моря» стала Александра Кузьмина, получившая в качестве приза знаменитое ликерное вино Jannet от крымской компании «Черноморье», бренд Chateau Cotesde Saint Daniel.

Второе место занял Дмитрий Русецкий, награжденный только что выпущенным на Массандре премиальным малотиражным сухим белым вином из автохтона Кокур (тираж всего несколько тысяч бутылок), на этикетке личные подписи авторов вина -молодых виноделов Гурзуфа Игоря Шпиля и Дарьи Задорожной. Вино вручила представитель Массандры, главный специалист по качеству предприятия Елена Мирошник, за Дмитрия приз получила Анастасия Курбатова.

Приз за третье место был вручен лично коммерческим директором компании «Вилла Звезда» Дмитрием Радаевым, это было уже снискавшее славу «Гранд резерв Атаман Мушкетный», природно-сладкое из донского автохтона.

ЧФВ намерен продолжать такие тренинги и в других городах, приглашая известных дегустаторов и используя в качестве образцов вина, которые побеждали на наших конкурсах. Так, в Москве вскоре пройдет тренинг и встреча с ведущим энологом страны, ярким представителем еще советской школы дегустаторов, признанной тогда во всем мире, профессором А.Л. Панасюком. Александр Львович расскажет о своей многолетней работе с OIV, а также о принципах деятельности и проведении конкурсов под эгидой этой международной организации.

Идея такого формата работы заключается в открытии новых талантов и помощи им со стороны старших коллег в поиске стажировок, образовательных программ и возможностей участия в региональных, национальных и международных конкурсах с перспективой роста как дегустаторов международного уровня.

BALCON 2019 удался! Посетителей было много, интерес к компаниям, работавшим на интерактивной площадке ЧФВ, был очень высок. Всего было продегустировано около 450 бутылок от компаний из 8 стран. Большой интерес вызвал Марселан и Мускат от новой дагестанской компании «Агролайн», первые продажи начались только в этом году. Успехом пользовались практически «неизведанные» на питерской земле донские автохтоны от «Виллы Звезда». Удивили дистилляты под названием «Цуйка» и выдержанные вина от молдавской «Шато Денови». Новую линейку вин представила южно-осетинская компания «Иронсан». Удивили своими белыми и черными коньяками и редкими автохтонами коллеги из армянской компании «Aniyard». Новые и уже привычные лейблы болгарской «Бургозоне», хорошо знакомые московской публике, также были высоко оценены и в Питере.

Санкт-Петербург и в этом формате подтвердил свое звание северной винной столицы. Желаем коллегам дальнейших успехов! До встречи на BALCON 2020!

Благодарим компании, представившие образцы своей продукции на прошедшее в рамках BALCON 2019 интерактивном шоу «Вина Черного Моря»: ЗШВ «Новый Свет», Вилла Звезда, Черноморье, Тифлисский винный погреб, Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT», Cramele Recaș, BURGOZONE, DIONISGROUP - aurvin, NOVAKWINERY, RajalDistillery, vs&Aniyard.

Благодарим компанию POZIS за предоставление винных шкафов для работы интерактивной площадки ЧФВ на BALCON 2019.

WWW.BLACKSEAWINE.RU

Фото Игоря Сахарова и Александра Смирнова

Компания BCO — ведущий французский производитель лука — выбирает сортировщик FPS компании TOMRA

Подробности: Опубликовано 03.10.2019 16:45

Левен, Бельгия, август 2019 — Сортировщик FPS (Field Potato Sorter — полевая картофелесортировочная машина), размещенный в самом начале производственной линии, призван осуществлять эффективное удаление сорных примесей, таких как комья земли, камни, пластмасса и древесина, из продукции, поставляемой более чем 50 различными производителями, общий объем которой составляет около 30 000 тонн.

Подобная первичная сортировка, осуществляемая сразу же после доставки, исключительно важна, поскольку благодаря данной операции происходит мягкое удаление любых сторонних материалов, что в свою очередь предохраняет оборудование, размещенное на следующих этапах производственной линии, от различных сбоев и повреждений, вызванных этими материалами.

Благодаря специализированному программному обеспечению установка может сортировать весь поток продукции, независимо от специфики обрабатываемого лука.

Грегуар Вольпоэ (Grégoire Volpoet), региональный менеджер по продажам компании BCO во Франции, поясняет: «Сортировочная установка включена в производственный процесс компании BCO и установлена в начале производственной линии. Пользоваться ей очень удобно благодаря специализированному программному обеспечению. Установка обеспечивает выдающуюся производительность и качество сортировки — около 20 тонн в час (без ложных срабатываний) — даже при высоких скоростях. И это несмотря на наличие в воздухе пыли и взвешенных частиц, которые могут препятствовать процессу. Такая установка широко используется в картофельной промышленности, однако во Франции она была впервые использована при сортировке лука».

Эрик Массиас (Eric Massias), руководитель производства компании BCO, говорит: «Установка является неотъемлемой частью инновационного промышленного предприятия, полностью перестроенного BCO».

Обратная связь длиной в год

Официальный запуск завода состоялся в июне 2019 года.

Компания осуществляет сортировку, упаковку, реализацию и доставку лука, что делает данное предприятие эталонным среди подобных европейских фирм как с точки зрения размеров, так и с точки зрения самого современного оборудования, установленного здесь. Контроль и управление автоматизированными операциями осуществляет штат из 35 человек.

В 2018 году компания BCO инвестировала 10 млн. долларов в свою новую производственную площадку по сортировке и упаковке лука, чеснока и лука-шалота, воплотив в ней непревзойденные технические решения, ранее не применявшиеся на французских предприятиях пищевой промышленности. Сортировочная установка FPS от компании TOMRA также обрела здесь свой дом.

Завод BCO расположен в центре Франции (Луара, регион Сантр-Валь-де-Луар) в Сермэзе. Треть своей продукции он экспортирует в Европу, остальную часть поставляет в супермаркеты и оптовым продавцам.

Компания TOMRA предлагает широкий спектр решений для сортировки лука

В дополнение к установке FPS для послеуборочной сортировки лука компания TOMRA также предлагает сортировочные решения для очищенного лука (TOMRA 5А), для нарезанного лука (TOMRA 5В) и для сортировки быстрозамороженного нарезанного лука (Blizzard).

О компании BCO

Компания France Allium/BCO является ключевым игроком в области производства и реализации продукции типа «чеснок-лук-шалот-эхалион» и присутствует во всех сегментах рынка (оптовые сети, розничная торговля, экспорт). Компания сегодня — это: 57 участников-производителей, 700 гектаров производственных площадей в 2 областях (регионы Сантр-Валь-де-Луар и Гранд Эст), 8 500 кв. метров специализированных складов и 44 штатных сотрудника. Объем продаж компании оставляет 30 000 тонн лука в год.

Основные показатели: на долю компании BCO приходится 14 % от всего объема производимого во Франции лука; оборот — 10 млн евро.

О компании TOMRA Food

На данный момент около 100 000 технологических решений TOMRA используются клиентами более чем на 80 рынках. В 2018 году общая выручка компании составила около 8,6 млрд норвежских крон. В международном штате группы занято около 4000 сотрудников, а ее акции котируются на фондовой бирже Осло (OSE: TOM). Дополнительную информацию о компании TOMRA можно найти на сайте www.tomra.com.

Контактная информация для представителей СМИ

Marijke Bellemans
Senior Marketing Communication Coordinator
TOMRA Food (TOMRA Food, Compac, and BBC Technologies)
Research Park Haasrode 1622
Romeinse straat 20
3001 Leuven, Belgium
T: +32 (0) 16 74 28 17
M: +32 (0) 476 74 19 18
E: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
LI: www.linkedin.com/in/marijkebellemans
W: www.tomra.com/food

Taya Bykova / Таисия Быкова
Media Service Agency
Head of PR Department
M: + 7 926 606 11 33
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

ЭкоГородЭкспо: уже 7 лет лучший источник органической, натуральной и экологичной продукции в России

Подробности: Опубликовано 01.10.2019 20:20

22-23 ноября 2019 года в 11-й раз состоится Международная выставка ЭкоГородЭкспо. Место проведения — ультрасовременная площадка Event Hall Даниловский в самом центре Москвы. Сейчас это единственная специализированная выставка в России, представляющая весь спектр товаров экоотрасли на одной площадке. Для экобизнеса присутствие на ЭкоГородЭкспо — знак качества.

Осень — время подводить итоги и принимать решения, важные для будущего. По данным ВЦИОМ, 25% россиян считают, что экологическая ситуация в стране зависит от руководства предприятий. Именно поэтому осенью на выставку ЭкоГородЭкспо приедут, чтобы заявить о себе, крупнейшие экобренды, производители «зелёных» товаров для дома и человека, импортёры и поставщики органических продуктов из регионов России и других стран. Их цель — представить максимально широкий ассортимент натуральных продуктов и бизнес-решений, продемонстрировать своё проэкологическое поведение и позицию, завязать полезные контакты и принять участие в мероприятиях, посвящённых здоровому образу жизни.

Все участники тщательно отобраны, а товары прошли процедуру проверки и соответствуют международным и российским экостандартам.
•   В разделе ЭкоFood будут представлены эко, био и органик продукты и напитки. Это самая большая зона выставки — в экспозиции вкусные и полезные десерты, экзотические деликатесы, продукция органических ферм. Это ваши потенциальные партнёры и поставщики.
•   В секции ЭкоBeauty вы сможете оценить органическую уходовую и декоративную косметику для женщин и мужчин, натуральную гигиеническую продукцию и даже экоодежду из материалов, произведённых без вреда для природы.
•   ЭкоHouse раскроет тему и возможности экожизни. Здесь вы найдёте всё нужное: «зелёную» бытовую химию, мебель и предметы быта из натуральных материалов.
•   Наконец, ЭкоChildren — это органическое детское питание, биокосметика для маленьких, одежда из органических тканей, экологичные игрушки и экопродукция для будущих мам. Если коротко, здесь находится всё, что понадобится семье для построения жизни в стиле «эко» с самых ранних лет.

На выставке ЭкоГородЭкспо вы сможете не только с пользой и удовольствием провести время, но и найти новые возможности развития бизнеса:
•   Познакомитесь с новыми поставщиками и партнёрами, заключите выгодные контракты.
•   Изучите новые бизнес-идеи, обсудите собственные инициативы и получите полезную обратную связь, наладите деловые связи с пионерами и лидерами рынка.
•   На круглых столах, конференциях и обучающих семинарах узнаете больше о том, как развивается отрасль экопродукции и какие маркетинговые инструменты эффективны.

ЭкоГородЭкспо — важнейшее событие для всех, кого интересуют органическая, эко- и биопродуктция.

Посещение выставки и всех мероприятий бесплатное по предварительной регистрации.

Выставка ЭкоГородЭкспо состоится 22-23 ноября 2019 по адресу: Москва, ул. Дубининская, 71с5, Event Hall Даниловский, м. Тульская.

Контакты организаторов:
Тел: +7 495 778 36 01
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Сайт: www.ecogorod-expo.ru

71-й Конгресс UIBC собрался на Калужской земле

Подробности: Опубликовано 25.09.2019 15:47

19-20 сентября в рамках Всемирного Форума по хлебопечению «Хлеб – это мир» в Калужской области прошел 71-й Конгресс Международного союза пекарей и кондитеров (UIBC), став одним из ключевых событий.

Конгресс собрал представителей из 16 стран – все они встретились с целью обмена опытом, определения новых стратегических направлений в дальнейшем развитии мирового хлебопечения и выборов нового руководства UIBC.

На открытии участников Конгресса от лица Председателя Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации Валентины Матвиенко приветствовал Первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин. Было отмечено, что РОСПиК уже почти 20 лет состоит в Международном союзе пекарей и кондитеров, и дана высокая оценка международной деятельности Российской Гильдии (РОСПиК) в рамках UIBC. Именно Российская Гильдия дважды стала инициатором проведения в России Всемирного Форума по хлебопечению.

С приветственным словом к участникам Конгресса обратился губернатор Калужской области Анатолий Артамонов, который отметил: «Я уверен, что на гостеприимнейшей калужской земле вы придёте к соглашениям в вашей благородной деятельности. Пекари – позитивные радостные люди, потому что, если в хлеб не вложено добро, он не будет вкусным, и человек не будет испытывать радость от него. У нас есть поговорка «Хлеб всему голова», и мы с особым волнением встречаем ваш Конгресс. Для нас честь принимать это событие». Также губернатор рассказал и о достижениях Калужской области в сфере хлебопечения, подчеркнув, что в регионе возродили Гильдию хлебопеков: «У нас хлебопечение всегда было очень почетным делом. Наши хлебопеки знали, как делать вкусный хлеб. Сегодня в области 60 пекарен и заводов. Каждый из них хочет стать лучше. Конкуренция порождает высокое качество. Две тысячи человек работают на этих предприятиях, чтобы обеспечить область вкусным хлебом».

В Конгрессе принимали участие ответственные сотрудники Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Одним из ключевых вопросов повестки заседания Конгресса были выборы президента и вице-президентов UIBC. По результатам работы Конгресса президентом был избран Антонио Ариас (Мексика), вице-президентом – Президент РОСПиК Юрий Кацнельсон.

Пресс-служба РОСПиК

«Меновой двор 2019». Итоги

Подробности: Опубликовано 20.09.2019 15:23

В 38-ой раз межрегиональная выставка-ярмарка «Меновой двор» стала важным событием для АПК Оренбуржья, подтвердив значимый вклад наших товаропроизводителей в обеспечение продовольственной безопасности России.

С 1994 года здесь задаются тенденции развития продовольственной отрасли, выводятся на рынок новые продукты. Здесь объединяются все звенья одной цепи: правительство Оренбургской области, представители муниципального сообщества, поставщики, сельхозпроизводители, переработчики, предприниматели, продавцы и покупатели. Все они встречаются на нейтральной, психологически комфортной территории, на расстоянии вытянутой руки, что максимально раскрывает деловые возможности. Поставщики, производители, переработчики имеют проверенный шанс продвинуть свою компанию, показать товар лицом, получить прямые отзывы, изучить спрос и конъюнктуру рынка, добавить узнаваемости бренду, лояльности покупателей, расширить круг бизнес-контактов, найти партнеров. Продавцов радует серьезный поток покупателей, а покупателей–огромный выбор качественных продуктов по ярмарочным ценам в одной локации.Уникальная интерактивность за 3 дня!

Участников и гостей, прибывших в Оренбург, от имени Правительства Оренбургской области, поблагодарил и.о. первого вице-губернатора – первого заместителя председателя Правительства Оренбургской области Сергей Викторович Балыкин, отметив:«Меновой двор» этого года особенно выделяется тем, что в выставке принимают участие лидеры продовольственной индустрии не только нашего – Приволжского, но и Центрального, Северо-Западного, Уральского округов. Только в здании СКК «Оренбуржье» 71 экспонент – это просто отлично, т.к. серьезно способствует развитию деловых связей, что очень важно для Оренбуржья, для всего агропромышленного комплекса».

Действительно, с 4 по 6 сентября, в СКК «Оренбуржье» был представлен целый спектр высококачественных товаров:продукты питания – мясные, молочные, рыбные, хлебобулочные, кондитерские, плодоовощные; сыры,масла, мука, яйца, субпродукты, грибы, ягоды, травы, орехи; пищевые ингредиенты; замороженные, консервированные продукты и полуфабрикаты; алкогольные и безалкогольные напитки; оборудование для переработки с/х продукции; комбикорма, семена, пуховые изделия ручной работы.

Продегустировать, приобрести качественную свежайшую продукцию, напрямую от производителей - можно было не только на выставочных стендах в СКК «Оренбуржье», но и на ярмарке под открытым небом, на прилегающей к спорткомплексу территории.

Дальновидные компании, давно поняв преимущества профессионально подготовленной специализированной выставки, являются постоянными участниками «Менового двора». Среди них: Оренбургский Облпотребсоюз, компании «ЖеЛеН», «Бузулукское молоко», «Величество Трапеза», ТД «Ташлинский», Новотроицкий и Сорочинский мясокомбинаты, группа компаний «Городской торг», «Оренбургский комбикормовый завод», «Морской эксперт», «Полипак», «Нижегородский масложировой комбинат» и многие другие. Многолетнее участие таких компаний красноречивее любых слов: участвуют – значит в выигрыше.

Особенно интересны впечатления тех, кто у нас впервые, например:

Торговая компания «Аквалайф» (крупнейший национальный производитель воды и безалкогольных напитков): «Нам очень понравилось! Интересно познакомиться со всеми участниками выставки, напрямую пообщаться со своими клиентами,моментально получить обратную связь. Только в первый день выставки, на нашей дегустации побывали 1000 человек и 10 компаний пожелали заключить с нами договора».

Сыроварня «Нежинские сыры» (ИП Стовбыра Д.Е.), Ирина, совладелица, изготовитель: «У нас семейный бизнес - небольшое производство, которому всего полгода. Выставка-ярмарка «Меновой двор» для нас огромный опыти первый. Огромный шквал людей, мы даже не успеваем! Впечатления замечательные, просто полный аншлаг, пустые полки, мы уже 3 раза подвозили товар и видите, опять пустая витрина! От покупателей ни одного отрицательного отзыва, люди возвращаются, покупают еще – значит, оценили наше качество, и мы этому очень рады!»

СПК «Птицефабрика Гайская» (г. Гай), Пучков Р.В., специалист по маркетингу и сбыту: «Мы вновь участвуем в выставке после большого перерыва в 3 года. Решили вновь участвовать т.к. это даёт нам новых клиентов, хотим расширить деловые связи, найти новых покупателей, вновь заявить о себе. Впечатления положительные,хорошая, даже отличная организация мероприятия. Через нашу дегустацию прошло около 1000 человек. Мы очень довольны».

Из года в год выставка служит эффективной площадкой для продвижения на продовольственном рынке региона. Это подтверждают местные участники и наши гости:

ЛПХ Федориной Ж.С. (г. Самара):«Нам очень нравится «Меновой двор» и его организация: множество участников, хороший поток посетителей, много новых покупателей - несмотря на специфику нашего товара (семена овощей). Таких выставок очень мало и мы рады, что участвуем. Ожидания наши оправдались!»

Компания «Компонент-Лактис» (г. Бугуруслан), Матюнин Д.В., директор по развитию: «В первый день «Менового двора» мы заключили 3 предварительных соглашения с предпринимателями – вот это для меня является результатом».

К прилавку «ПОГАТ-1» (г. Орск) все 3 дня тянулась длинная очередь - только в первый день выставки-ярмарки было реализовано около 4000 знаменитых старогородских фирменных пирожков.

Компания «Андреевское подворье» (ИП Лунина Т.П., г. Оренбург), Моисеев Алексей, директор по развитию: «Меновой двор, как площадка для знакомства с потребителем - одна из лучших площадок. Мы, да думаю и не только мы, делим свой год на «до» «Менового двора» и «после». И всегда, знаем, что в августе мы занимаемся только им - готовимся. Для нас это рубеж, апогей нового урожая, новинок, а еще - это почти, как Новый год!»

Деловая программа выставки оказалась крайне полезной, востребованной и включала 6 профессиональных семинаров, 3 круглых стола, обучающие мероприятия, презентации.
Организаторами выступили эксперты министерства экономического развития, промышленной политики и торговли Оренбургской области, УФАС по Оренбургской области, Союза «ТПП Оренбургской области, Россельхознадзор, ЦБ РФ, отдела охраны труда, социального партнерства и государственной экспертизы условий труда министерства труда и занятости населения Оренбургской области, Роспотребнадзор, «Метро Кэш энд Керри».

Также с успехом прошли 2 больших конкурса, авторские мастер-классы, выставка работ изобразительного искусства учащихся МБУ Оренбургской художественной школы, Союза художников и оренбургских художников-предпринимателей.

В рамках «Менового двора» состоялась церемония награждения победителей регионального этапа 22-го Конкурса Программы «100 лучших товаров России» 2019 года:
- в номинации «Продукция производственно-техническогоназначения» победитель – ООО «МиСТ»,
- в номинации «Промышленные товары для населения» - ООО «Офисная линия»,
- в номинации «Услуги для населения» - ООО «Оренбург Водоканал»,
- в номинации «Продовольственные товары» - ООО «Бузулукское молоко», ИП Колесников А.Г., ООО Селекционно-Гибридный центр «Вишневский», ООО «Степь», ООО «Сатурн плюс», ЗАО «Птицефабрика «Оренбургская», ЗАО «Хлебопродукт-2», ООО «Компонент-Лактис».

Традиционный Конкурс качества «НАША МАРКА» охватил 33 компании производителей. В торжественной обстановке 6 сентября были вручены заслуженные награды. Победители получили официальное признание, дипломы и медали. А оренбуржцы - еще одно подтверждение высокого качества продукции, представленной местными и российскими товаропроизводителями.

13 победителей, чья продукция отличается наивысшим качеством, определила компетентная конкурсная комиссия.

Дипломы победителей и медали получили:
- СПК «ПТИЦЕФАБРИКА ГАЙСКАЯ» (г. Гай);
- ИП Демидов А.Н. (Торговое предприятие «ЖеЛеН», г. Орск);
- ООО «Городской торг-Д» (г. Бузулук);
- ООО «Городской торг -К» (г. Бузулук);
- Северное потребительское общество «Производственное объединение – Хлебозавод» (Оренбургская область, Северный район);
- Потребительский кооператив «Саракташский консервный завод» (Оренбургская область, Саракташский район);
- ООО «БУЗУЛУКСКИЙ ЛИКЕРОВОДОЧНЫЙ ЗАВОД» (г. Бузулук);
- ООО «Степные просторы» (Оренбургская область, Первомайский район);
- ООО «СГЦ Вишневский» (Оренбургская область, Оренбургский район);
- ИП Лунина Татьяна Павловна (Оренбургская область, г. Оренбург);
- ООО «Городской торг» (Оренбургская область, г. Бузулук);
- ООО «Бузулукское молоко» (Оренбургская область, г. Бузулук);
- ИП Быкова Марина Викторовна (Оренбургская область, Александровский район).

Дипломами Губернатора Оренбургской области с медалями:
- в номинации«За стабильность качества выпускаемой продукциинаграждены – ООО «Бузулукское молоко» (г.Бузулук), группа компаний «Городской торг»(г.Бузулук), Оренбургский облпотребсоюз (г.Оренбург)
- в номинации«За успешное развитие нового бизнес-проекта» - ООО «Торговый дом «Успех»(г.Оренбург)
- в номинации«Выбор покупателя» - ИП Полухин Вячеслав Сергеевич компания «Морской эксперт»(г.Оренбург)
- в номинации «Старейшее предприятие Оренбуржья» награждены - ООО «Гофман Плюс», ООО «Бузулукский ликероводочный завод», ЗАО «Хлебопродукт - 2», ООО «Мясокомбинат «Сорочинский», ОАО «Оренбургский комбикормовый завод», ООО «Орский мясокомбинат», ИП Кувшинов В.А.

Дипломами губернатора Оренбургской областина граждены 16 компаний и предпринимателей - в номинациях «За разработку и использование оренбургской тематики в названии производимых товаров», «За профессионализм в представлении своего предприятия на выставке», «За развитие межрегиональных связей», «За успешное сотрудничество с торговыми сетями», «За успехи в развитии производства», «За новую продукцию Оренбуржья»,«За производство конкурентоспособной продукции».

Дипломы победителей конкурса «Наша Марка» получили 28 участников.

«Гран-при» 38-й Межрегиональной выставки-ярмарки «Меновой двор-2019» получил индивидуальный предприниматель из Орска Алексей Демидов, компания «ЖеЛеН». Продукция его мясоперерабатывающего производства сегодня пользуется, пожалуй, самым большим спросом не только в Оренбуржье, но и за его пределами.

Более 13000 посетителей выставки-ярмарки «Меновой двор» в этом году смогли приобрести качественную продукцию от лучших производителей, познакомиться с новинками рынка, принять участие в деловой и развлекательной программе.
Среди них взрослые и дети, менеджеры и руководители производства продуктов питания, специалисты и маркетологи, руководители муниципальных образований, преподаватели, школьники и студенты ВУЗов, сотрудники оптовых фирм и розничной торговли, представители предприятий. Это, пожалуй, самая любимая выставка Оренбурга. «Меновой двор» обязательно продолжит радовать людей вкусным продуктовым изобилием, широтой души и праздничным настроением.

Продвигая на рынок качественные продукты питания местных производителей, «Меновой двор» способствует реализации приоритетных национальных проектов, направленных на повышение качества жизни.

Организаторы:
Правительство Оренбургской области
Министерство экономического развития, промышленной политики и торговли Оренбургской области
Союз «Торгово-промышленная палата Оренбургской области»
ООО «Постоянно действующая выставка Оренбургской области «УралЭкспо» - член российского союза выставок и ярмарок.

Оргкомитет выставки «Меновой двор 2019» выражает благодарность всем участникам, партнёрам и экспертам деловой программы.
Поздравляем победителей регионального этапа 22-го Всероссийского Конкурса Программы «100 лучших товаров России», победителей Конкурса качества «НАША МАРКА», победителей фотоконкурса «Вкусно, полезно и по-оренбургски!».

Приглашаем на следующую
39-ю межрегиональную выставку – ярмарку «Меновой двор»
16 – 18 сентября 2020 года в Оренбурге!

Секреты мастерства – от лучших по профессии!

Подробности: Опубликовано 20.09.2019 14:53

19 – 22 сентября российские и зарубежные гуру хлебопекарного и кондитерского дела проведут мастер-классы в рамках Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир» в Доме Хлеба на территории парка-музея «Этномир» (Калужская область).

Мастер-классы – особенная площадка на Всемирном Форуме. Именно здесь пекари и кондитеры готовы открыть желающим все секреты уникальных рецептур, делающих их продукцию настоящими, неповторимыми произведениями искусства. Таинство приготовления кулинарных шедевров участники мероприятия и гости «Этномира» смогут постичь в дни работы Всемирного Форума в Доме Хлеба.

Так, можно будет посетить мастер-классы признанных мировой общественностью профессионалов – Лучшего кондитера мира по итогам 2019 года Густава Мабрука (Швеция) и Лучшего пекаря мира Рожериу Симуры (Бразилия).

Свою авторскую праздничную выпечку представит победитель XIX Кубка России по хлебопечению, шеф-пекарь из республики Крым Дмитрий Павлец. Участникам мастер-класса представится возможность поэкспериментировать в приготовлении завитонов с пралине из грецких орехов, морковного пирога с творожным кремом и даже французской бриоши с вяленой клюквой и миндальной глазурью.

Не менее креативные и неординарные владельцы пряничной школы Gift Cookies научат желающих создавать настоящий осенний сдобный натюрморт – расписывать листьями пряники.

Секретами начинок и декора в приготовлении эклеров и других сладостей поделится Анна Басова, шеф-кондитер из г. Москвы.

Как приготовить современные оригинальные торты – расскажет и покажет Лауреат и дипломант многих всероссийских и международных конкурсов Елена Сучкова), а хлебопек высочайшей квалификации Мария Кудряшова представит вниманию готовых к кулинарным экспериментам зрителей «не просто хлеб…», а «с изюминкой».

Напомним, что в рамках Форума также состоятся:
– 71-й Конгресс Международного Союза пекарей и кондитеров (UIBC), объединяющего около 40 национальных федераций пекарей;
– XX Кубок России по хлебопечению – профессиональные соревнования, продолжающие многолетнюю работу РОСПиК, направленную на развитие у молодого поколения интереса к профессии пекаря и сохранению лучших традиций хлебопечения. В состязаниях примут участие начинающие пекари (учащиеся вузов и ссузов) и профессионалы – всего 24 команды из различных регионов страны: Краснодарского края, республик Крым, Карачаево-Черкессия, Татарстан, Чувашия, а так же Омской, Тульской, Свердловской, Тверской, Нижегородской, Калужской, Воронежской, Оренбургской, Новосибирской, Московской и Ленинградской областей;
– деловая программа, включающая пленарное заседание, тематические секции и Всероссийскую конференцию, посвященную вопросам профессиональной подготовки кадров.

Контакты оргкомитета Форума:
Телефоны: (495) 755-50-38, (495) 755-50-35, (495) 974-00-61;
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Пресс-служба РОСПиК

Глава РОСПиК пригласил журналистов на Всемирный форум

Подробности: Опубликовано 20.09.2019 14:42

4 сентября в Московской торгово-промышленной палате журналисты федеральных, московских и профильных СМИ имели возможность задать интересующие вопросы президенту Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрию Кацнельсону – в рамках встречи «Качество хлеба: вчера, сегодня, завтра».

Мероприятие прошло с участием представителей Роспотребнадзора и Московской торгово-промышленной палаты.

Вниманию журналистов Юрий Кацнельсон представил обзор рынка хлебопечения в России за 2018 год. Юрий Кацнельсон пригласил представителей СМИ к освещению событий Всемирного форума по хлебопечению «Хлеб – это мир», который пройдёт в музее-парке «Этномир» в Калужской области 19-22 сентября.

Первый Всемирный форум по хлебопечению прошел в Москве в апреле 2007 года, уточнил глава РОСПиК. Тогда событие объединило порядка 5000 участников из России и 60 стран Европы, Америки, Азии и Африки. Примерно такое же количество стран-участниц ожидают организаторы нынешнего Форума.

В «Этномир» на сегодняшний день стекаются профессионалы из более 20 российских регионов: Ставропольского края, республик Крым, Абхазия, Алтай, Мордовия, Омской, Тульской, Свердловской, Нижегородской, Кировской, Ивановской и других областей.

В рамках Форума пройдёт 71-й Конгресс Международного Союза пекарей и кондитеров (UIBC), объединяющего около 40 национальных федераций пекарей, XX-й Кубок России по хлебопечению, выставка «Пекарь и кондитер», круглые столы и Международная конференция, актуализирующая тему подготовки профессиональных кадров для хлебопекарной и кондитерской отраслей.

Всемирный Форум, по словам главы РОСПиК, даст возможность профессионалам отрасли не только продемонстрировать достижения в хлебопекарном и кондитерском производстве, но также укрепить партнёрство в деле улучшения качества жизни и здоровья населения планеты. Одновременно мероприятие станет площадкой обратной связи между компаниями-производителями и сообществом потребителей.

Пресс-служба РОСПиК

Соглашение – гарант партнёрства

Подробности: Опубликовано 31.08.2019 00:13

Развивать хлебопекарный и кондитерский секторы экономики Калужской области взялись сообща региональное правительство, Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) и Гильдия хлебопеков Калужской области. 28 августа было подписано трёхстороннее соглашение о взаимодействии.

В соглашении стороны обозначили основные направления взаимодействия. Каждый партнёр будет действовать в рамках своей компетенции.

Так, от Правительства Калужской области партнёры ожидают внесения предложений по разработке проектов региональных нормативных правовых актов в сфере хлебопекарного и кондитерского производства и активного участия в их реализации.

РОСПиК намерена осуществлять поддержку хозяйственной деятельности предприятий хлебопечения и кондитерского производства, обеспечивать защиту и представлять интересы Калужской Гильдии в федеральных органах законодательной и исполнительной власти.

В ведении Гильдии калужских хлебопеков – вопросы доступности хлебопекарной продукции для местного населения, развитие малых форм торговли. Региональная ассоциация также будет содействовать увеличению объемов производства и реализации диетических и обогащенных микронутриентами хлебобулочных изделий. В перспективе это приведет к улучшению пищевой ценности потребляемых населением хлебобулочных изделий, в том числе для различных групп потребителей.

Взаимодействовать партнёры также будут в части реализации на территории Калужской области национальных и федеральных проектов: «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек», а также региональных программ и мероприятий, способствующих развитию хлебопекарного и кондитерского производства. Вместе с тем соглашение обязывает партнёров заблаговременно информировать друг друга о принятии тех или иных решений, затрагивающих интересы других сторон, соблюдать принцип «не навредить». Ведь цель такого взаимодействия – повысить в Калужской области уровень конкуренции на рынке хлебопекарного и кондитерского производства. Стороны полагают, что их сотрудничество станет большим подспорьем для того, чтобы создать в регионе условия, благоприятные для реализации данной цели

Пресс-служба РОСПиК

«Валандис» готовится к выставке «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2020»

Подробности: Опубликовано 29.08.2019 23:33

Белорусская компания «Валандис» впервые представит свою продукцию на юбилейной XXV Международной специализированной торгово-промышленной выставке «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2020». Экспозицию компании можно будет увидеть с 28 по 30 января на стенде В 385, в павильоне № 75 ВДНХ (Москва).

«Валандис» занимается поставками оборудования для животноводства. Компания предлагает широкий перечень промышленного оборудования для хозяйств, занимающихся животноводством и птицеводством. Например, в ассортименте имеются системы кормления и поения (трубы для поения крупного рогатого скота, ниппельные поилки для свиней, кормушки для птиц), оборудование для свиноводства, освещения и создания микроклимата.

На сегодняшний день на выставку заявилось более 340 компаний из 24 стран: Австрии, Беларуси, Бельгии, Болгарии, Великобритании, Германии, Дании, Индии, Испании, Италии, Казахстана, Канады, Китая, Нидерландов, Польши, Сербии, США, Турции, Финляндии, Франции, Чехии, Швейцарии, Японии и 39 регионов России.

Приглашаем к участию экспонентов и спикеров деловой программы. Будем также рады видеть всех в качестве посетителей выставки «MVC: Зерно - Комбикорма - Ветеринария – 2020».

Место встречи изменить нельзя!

25 лет доверия!

Подробную информацию смотрите на сайте выставки: www.mvc-expohleb.ru

Контакты оргкомитета:
(495) 755-50-38, (495) 755-50-35, (495) 974-00-61; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Мы в социальных сетях:
https://www.facebook.com/groups/141080153114178/?ref=bookmarks

https://vk.com/club149073600

https://www.instagram.com/mvc_zerno/

Международная специализированная выставка сельскохозтехники, оборудования и средств производства для животноводства и растениеводства "АгроЭкспоСибирь-2019"

Подробности: Опубликовано 29.08.2019 23:27

Международная специализированная выставка сельскохозяйственной техники, оборудования и средств производства для животноводства и растениеводства "АгроЭкспоСибирь-2019" будет проходить в аграрном центре Сибири – Алтайском крае.
Концепция выставки, включающая как выставочную экспозицию, так и обширную деловую программу, вызовет несомненный интерес у сельхозтоваропроизводителей Алтайского края и в целом Сибирского федерального округа. Выставка пройдет при поддержке Министерства сельского хозяйства Алтайского края.

Участники и посетители выставки и деловой программы смогут ознакомиться с современными технологиями и техникой для растениеводства и животноводства, получить от ведущих российских и зарубежных экспертов актуальную информацию и новые знания, а также узнать от успешных практиков об опыте работы в разрешении спорных вопросов и проблем, способствующих повышению эффективности производства и увеличению прибыли на предприятиях.

В выставке примут участие отечественные и зарубежные производители и поставщики техники, оборудования и средств производства для АПК.Федеральное министерство продовольствия и сельского хозяйства Германиипредставит официальный павильон Германии.

Важной составляющей выставки станет разноплановая деловая программа, с освещением самых актуальных вопросов отрасли и региона. В мероприятиях деловой программы примут активное участие представители Министерства сельского хозяйства, Министерства цифрового развития и связи, и других организаций и предприятий Алтайского края. Стратегическим информационным партнёром выставки и деловой программы выступает информационный портал The Dairy News.

Главным мероприятием выставки станет Пленарная сессия «АПК Сибири: настоящее и будущее» 29 октября, на мероприятии будут обозначены перспективы развития, рассмотрен инновационный и экспортный потенциал Сибирского региона.

В мероприятии подтвердили участие заместитель Губернатора Томской области по агропромышленной тематике и природопользованию А.Ф. Кнорр, руководители союзов: генеральный директор Национального союза производителей говядины Р.В. Костюк, исполнительный директор Национального органического Союза О.В. Мироненко и директор Национального союза зернопроизводителей А.В. Скурихин, министр цифрового развития и связи Алтайского края Е.А. Зрюмов.

Основными темами первого дня выставки, 29 октября, станут: «Цифровые технологии на службе сельского хозяйства», «Резервы увеличения экспорта продукции АПК в Сибири», «Развитие конкурентоспособности молочной отрасли Западной Сибири» и «Рост доходности фермеров в мясном скотоводстве».

Во второй день выставки, 30 октября, состоятся не менее интересные мероприятия: «Интенсификация растениеводства: проблемы и перспективы», «Управление фермой в молочном животноводстве», «Слагаемые успеха эффективного животноводства», «Эффективные технические решения для обеспечения инновационных агротехнологий в сельском хозяйстве», конференция по ветеринарии «Инновационные технологии и мировые тенденции в лечении продуктивных животных», мероприятие для фермеров «Немалый малый бизнес. Школа фермеров».

В третий день выставки, 31 октября, пройдет круглый стол «Совершенствование подготовки кадров с учётом требований инновационного развития агропромышленного комплекса».

Выставка пройдет с 29 по 31 октября в спортивном комплексе «ТЕМП» по адресу: 1-й Балтийский проезд, д.9, г. Барнаул. Дальнейшую информацию Вы сможете найти на сайте www.agroexposiberia.ru или получить у организаторов выставки. По вопросам участия компании могут обратиться к Сидельниковой Наталье, представителю компании ООО «ДЛГ РУС», тел. +7 (495) 128 29 59 (доб.103)
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. .

Устроители выставки «АгроЭкспоСибирь», ООО «ДЛГ РУС» и IFWexpo Heidelberg GmbH, являются дочерними структурами DLG – ведущей отраслевой организации европейского аграрного и продовольственного сектора, а также организатора крупнейших в мире отраслевых выставок Agritechnica и EuroТier в Ганновере, Германия.

Upakovka 2020: от выставки машин и оборудования для производства упаковки до ведущей выставки упаковочных технологий и решений в России

Подробности: Опубликовано 29.08.2019 23:18

С 28 по 31 января 2020 года на площадке ЦВК «Экспоцентр» в Павильоне «Форум» пройдёт 28-я Международная специализированная выставка переработки и упаковки upakovka 2020.

Выставка upakovka (в прошлом «Упаковка/УпакИталия»), пережившая ребрендинг в 2016 году, уже в четвёртый раз пройдёт под единым брендом interpack alliance. interpack alliance включает мероприятия компании-организатора отраслевых специализированных выставок Messe Düsseldorf GmbH, которые относятся к портфолио «Упаковка и обработка». Наряду с флагманской выставкой interpack, уверенно занимающей первое место на рынке упаковочных выставок в мире и, собственно, давшей название альянсу, в interpack alliance входят выставки upakovka (Москва), food pex (Шанхай), bulk pex (Шанхай), pacpro Asia (Шанхай), pacprocess India/IndiaPack и food pex India (Мумбаи, Нью-Дели), pacprocess Tehran (Тегеран), components (Дюссельдорф), food processing & packaging exposyum Kenia (Найроби), indopack (Джакарта), а также process expo (Чикаго). interpack alliance ориентируется на такие целевые группы, как продукты питания, напитки, кондитерские и хлебобулочные изделия, фармацевтика, косметология, непищевые потребительские и промышленные товары на важных растущих рынках, – причем каждое конкретное мероприятие имеет свой акцент.

Для выставки upakovka присоединение к альянсу стало возможностью привлечь к участию новых мировых игроков упаковочного рынка. Кроме того, теперь выставка имеет поддержку известных мировых упаковочных ассоциаций, среди которых: VDMA (Германия); Flexible Packaging Europe; ALUFOIL; Amec Envasgraf (Испания); IK (Германия); CCPIT (Китай); IKMIB (Турция); Пакмаш (Россия); НКПак (Россия). Это позволяет реализовывать глобальную стратегию и дает возможность для совместной работы и обмена профессиональным опытом между ведущей специализированной выставкой interpack в Дюссельдорфе и выставкой upakovka в качестве члена interpack alliance.

Сейчас выставка upakovka уже ассоциируется не только с упаковочной техникой и оборудованием, но и с готовой упаковкой, оборудованием для печати на упаковке и этикетке, оборудованием для маркировки и штрихкодирования. Активно поддерживается и развивается направление переработки упаковочных отходов.
Так что же изменилось за четыре года существования и работы обновленной выставки upakovka?

1)   Значительно увеличилось и продолжает расти количество экспонентов с готовой упаковкой. Так, в 2020 году своё участие в выставке уже подтвердили компании ГОТЭК, DANAFLEX, ПРОФ-ПРЕСС, ПАКЛАНД, БЛИСТЕРПРОМ, ЕВРОПЛАСТ.
2)   Активно на выставке развивается и направление напитков. С каждым годом увеличивается количество компаний, занимающихся производством и розливом напитков. Эта тема так же занимает важное место в деловой программе выставки.
3)   Перезагрузка деловой программы выставки позволила включить новые блоки и затронуть ещё больше актуальных вопросов упаковочного рынка. В 2019 году впервые на выставке была запущена вторая деловая площадка innovationparc 2, что, несомненно, поспособствовало более интенсивному и продуктивному общению и обмену опытом.
4)   Наверное, один из главных показателей доверия и заинтересованности компаний в выставочном мероприятии – это демонстрация оборудования на стендах. С каждым годом наши участники привозят всё больше оборудования, таким образом, вновь подтверждается статус ведущей международной специализированной выставки машин и оборудования для производства упаковки в России. В 2019 году своё оборудование представили компании ROVEMA, WOLF, IMACO, OSTPACK, ECI, AURORA PACK ENGINEERING и многие другие.
5)   У выставки полностью обновился дизайн и интерфейс сайта, также активно ведутся странички в социальных сетях: на Facebook и в Instagram. Это позволяет оставаться с нашими участниками и посетителями в постоянном контакте и делиться самыми значимыми событиями в мире упаковки.

Хотите стать экспонентом нашего выставочного мероприятия? Скачать и заполнить заявку на участие в выставке upakovka 2020 можно уже сегодня на официальном сайте www.upakovka-tradefair.ru

Есть вопросы? Воспользуйтесь формой обратной связи на сайте или свяжитесь с нами по электронной почте.

Контакты организаторов:
Антонова Екатерина
Тел.: +7(495) 955-9199 # 628
Факс: +7(499) 246-9277
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Федорова Анна
Тел.: +7(495) 955-9199 #622
Факс: +7(499) 246-9277
E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

https://www.upakovka-tradefair.ru/
https://www.facebook.com/upakovka2020/
https://www.instagram.com/upakovka_2020/

До встречи на выставке upakovka 2020!

Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология – в центре внимания на форуме «Грэйнтек-2019»

Подробности: Опубликовано 27.08.2019 22:37

Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по глубокой переработке зерна и биотехнологиям «Грэйнтек-2019».

Форум и выставка «Грэйнтек- 2019» состоится 19-20 ноября 2019 года в отеле Холидей Инн Лесная в Москве. В фокусе Форума – практические аспекты глубокой переработки зерна и сахарной свеклы как для производства продуктов питания и кормов, так и биотехнологических продуктов с высокой добавленной стоимостью. 21 ноября 2019 года пройдет семинар «ГрэйнЭксперт», посвященный практическим вопросам запуска и эксплуатации завода глубокой переработки зерна. Семинар проводиться для технических специалистов, которые отвечают за производственный процесс и высокое качество конечной продукции.

Мировые и российские эксперты индустрии переработки зерна, биоэкономики, ученые, специалисты автомобильной и нефтяной отраслей, сельского хозяйства, представители власти и научного сообщества соберутся обсудить практические аспекты, проблемы и перспективы биоиндустрии - производства биопродуктов с высокой добавленной стоимостью в России и соседних странах.

«Сейчас торговать чистым зерном примерно так же, как торговать нефтью, поэтому мы в первую очередь нацелены на развитие экспорта продукции глубокой переработки», - заявил в этом году вице-премьер Алексей Гордеев. «Россия увеличит производство продуктов глубокой переработки зерна в 2,5 раза», - об этом заявила заместитель Министра сельского хозяйства Оксана Лут в июне 2019 года. Принятый в декабре 2018 года закон о регулировании производства и оборота топливного биоэтанола, также открывает новые возможности для глубокой переработки зерна. Глубокая переработка сельхозпродукции с использованием промышленной биотехнологии позволит уменьшить импорт и нарастить экспорт таких продуктов как аминокислоты, витамины, кормовые добавки, органические кислоты. “Такие заводы позволят сельхозпроизводителю избавиться от сезонности производства и проблем с севооборотом, производить продукты с высокой добавленной стоимостью, получить стабильный доход в течении всего года, особенно в условиях перепроизводства зерна или сахарной свеклы”, - комментирует ситуацию президент Российской Биотопливной Ассоциации Алексей Аблаев.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая:
•   Глобальные тренды - продукты высокой добавленной стоимости из сахаров, мелассы, крахмала и глюкозных сиропов: органические кислоты (янтарная, молочная и т.д.), биопластики и другие химикаты.
•   Флагманы отрасли – практика запуска и эксплуатации.
•   Практический опыт: 10 проектов заводов по глубокой переработке зерна.
•   Инжиниринг, строительство и эксплуатация заводов по глубокой переработке зерна с производством химических продуктов из крахмала и сахаров.
•   Возобновляемое сырье в химической и нефтехимической промышленности.
•   Глюкозные сиропы: производство, применение и маркетинг. Перспективы рынка.
•   Крахмалы: производство и применение модифицированных крахмалов.
•   Лизин, треонин, триптофан и другие аминокислоты: производство в России.
•   Химическая конверсия глюкозы в химические продукты. Производство сахарозаменителей: сорбита, ксилита, маннита, мальтита, лактита, эритрита и изомальта.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Buhler, Vetterteс, Vogelbusch, Behn&Bates, Haver&Boecker, Novozymes, Alfa-Laval, ГосНИИГенетика и другие.

Дополнительная информация о Форуме: www.graintek.ru

Об Ассоциации: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отрасли возобновляемых транспортных топлив, и развивает использование возобновляемых топлив, «зеленую» химию и биоэкономику в России. Главная цель РБА – обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для расширения производства и применения возобновляемых биотоплив и промышленных биотехнологий в России. Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru

Прослеживаемость в производстве и переработке пищевой продукции как фактор повышения рентабельности

Подробности: Опубликовано 21.08.2019 19:44

Сквозная прослеживаемость продукции на всех этапах продовольственной производственно-сбытовой цепи может дать больше, чем защита от потенциальных чрезвычайных ситуаций, особенно на стадии производства.

Джефф Фурнисс (Geoff Furniss), глава BBC Technologies, подразделения компании TOMRA — одного из крупнейших мировых производителей высокотехнологичного сортировочного оборудования для пищевой промышленности — объясняет почему.

Сегодня каждая стадия в продовольственной производственно-сбытовой цепи, начиная от фермерского хозяйства и заканчивая столом конечного потребителя, подвергается определенному давлению в контексте улучшения прослеживаемости. Регулирующие органы, ритейлеры и потребители все чаще требуют обеспечения прослеживаемости продуктов питания — прозрачность происхождения конкретного продукта может предотвратить продовольственные скандалы, в силу чего способна стать важным фактором, влияющим на репутацию бренда компании производителя. Однако все сложнее, чем может показаться на первый взгляд.

Все понимают, что прослеживаемость важна для обеспечения безопасности пищевой продукции. Однако не многие знают, что прослеживаемость также способна помочь производителям и переработчикам повысить рентабельность. На определенной стадии производственно-сбытовой цепи сортировочные машины, напрямую влияющие на обеспечение прослеживаемости, качества и безопасности пищевой продукции, могут также способствовать сокращению пищевых отходов, анализу продуктивности и оптимизации производства. Более того, современные технологии сортировки, фактически выступая в качестве гаранта соответствия выпускаемой продукции стандартам качества, а значит делая ее привлекательной для ритейлеров, способны помочь производителям и переработчикам продовольствия в борьбе за рынок.

Ключевая потребность, формирующая спрос на прослеживаемость пищевых продуктов, связана с доверием. Достаточно вспомнить новостные заголовки последних лет, касающиеся продуктов питания: меламин в молочной продукции, сальмонелла в арахисовом масле, древесина для увеличения объема пармезана, конина, выдаваемая за говядину, бактерия E. сoli в салате ромэн, обнаруженная на заводе по переработке яблок листерия и множество подобных скандалов. Плохие новости, подогреваемые потребителями в социальных сетях, распространяются далеко и быстро, и покупатели начинают с подозрением относиться к поставщикам продовольственных товаров.

Независимо от того, вызваны ли эти происшествия недобросовестностью или же просто случайностью, более высокий уровень прослеживаемости продукции на всем протяжении производственно-сбытовой цепи мог бы предотвратить множество подобных ситуаций. И даже если продовольственного скандала избежать не удается, прослеживаемость может упростить обнаружение источников заражения или фальсификации. Например, в случае с бактерией E. coli в салате ромэн, причина в воде из канала в Аризоне была быстро обнаружена, однако отследить все подвергшиеся заражению продукты было невозможно, потому что упаковки с салатом содержали ингредиенты от разных фермерских хозяйств, а записи об их происхождении велись недостаточно тщательно. Так что подробная и стандартизированная процедура регистрации и хранения данных — вещь исключительно необходимая.

Потребители все больше хотят владеть всей полнотой информации, а также иметь к ней доступ посредством цифровых каналов, таких как веб-сайты и мобильные приложения. Это действительно имеет значение, поскольку решение о покупке продуктов питания все чаще принимается на основе доступной детальной информации о продукте. Бренды и продукция, воспринимаемые как внушающие доверие, способны заслужить лояльность покупателей и впоследствии влиять на ценовые надбавки. Такое отношение в сознании потребителя еще больше укрепляется, если ритейлеры делятся информацией о происхождении продуктов, ингредиентах и способах их переработки. Понимая это, компания Walmart China в прошлом году запустила проект по прослеживаемости, который позволяет покупателям получить подробную информацию о происхождении свежих упакованных овощей с помощью QR-кода, сканируемого посредством смартфона.

И это лишь начало мощной тенденции, появление которой исследователи рынка предсказывали несколько лет назад. Согласно исследованию 2016 года Label Insight Transparency ROI Study, в ходе которого было опрошено 2000 потребителей, 73 % респондентов (и 86 % мам в возрасте от 18 до 34 лет) готовы платить больше за еду, которая отличается информационной «прозрачностью». Более половины потребителей (56 %) с большей вероятностью будут доверять бренду, который предоставляет дополнительную информацию о том, как производится, обрабатывается и заготавливается их пищевая продукция. Конечно, ритейлеры знают об этом, а значит производители и переработчики продовольствия, которые хотят сотрудничать с розничными сетями, должны найти оптимальные способы сбора и стандартизации данных.

В качестве подтверждения данного тезиса можно вновь и вновь приводить в пример международную сеть продовольственных магазинов Walmart: программа прослеживаемости пищевых продуктов Food Traceability Initiative, внедренная в сентябре 2018 года, требует от поставщиков в США обеспечивать прослеживаемость свежесобранной листовой продукции от фермы до стола в реальном времени. Изначально поставщики обязаны обеспечить прослеживаемость до предыдущего этапа производственно-сбытовой цепи, но к октябрю 2019 года она должна стать непрерывной и охватывать все стадии, вплоть до фермерского хозяйства. Совсем скоро такого же уровня детализации потребуют и другие ритейлеры.

Это может звучать как серьезное заявление, однако предприятия по производству и переработке пищевой продукции могут достаточно просто обеспечить прослеживаемость с помощью технологий, предлагаемых компанией TOMRA Food. Будучи ведущим производителем сенсорного сортировочного оборудования для пищевой промышленности, TOMRA Food и ее дочерние компании Compac и BBC Technologies способствуют цифровой трансформации производственно-сбытовой цепи свежесобранной продукции таким способом, который помимо прочих преимуществ обеспечивает прослеживаемость.

Инновационное программное обеспечение FreshTracker от BBC Technology (http://freshtracker.com) позволяет проследить происхождение и характеристики отдельных продуктов, таких как, например, черника, начиная с момента сбора урожая, обработки и упаковки, включая весь путь до точки продажи. Это значит, что пользователи могут объединить информацию о процессах производственно сбытовой цепи после сбора урожая, а также о моменте и месте его происхождения. FreshTracker также позволяет получать информацию о характеристиках урожая в реальном времени, сравнивать и анализировать урожаи с целью повышения эффективности производства. Кроме того, данный инструмент обеспечивает возможность контроля для упаковщиков, которые обрабатывают продукцию другого производителя. Имея все характеристики продуктов, подготовленные системой с третьей стороны и классифицированные по партии и времени, производитель может ясно увидеть результат деятельности по сбору урожая.

В качестве дополнения к данной технологии существует программное решение Compac, позволяющее вести отслеживание с этапа упаковывания — оно регистрирует и хранит информацию о продукции, проходящей через упаковочный пункт. Сканеры штрих-кодов регистрируют входящие контейнеры, идентифицируя их по разновидности, расположению плантации, производителю, массе контейнера, степени наполненности и данным о сборщике. Затем контейнеры сканируются на сортировочной линии при опорожнении, и эта информация фиксируется. Затем программное обеспечение сортировочного оборудования Compac отслеживает путь продукции через сортировочную машину, идентифицируя местоположение каждой отдельной единицы продукции, а также мешок, ящик или коробку, в которые она была помещена.

В дополнение к этим системам отслеживания появилось еще одно новое средство — облачная платформа обработки данных TOMRA Insight, созданная подразделением TOMRA Sorting и адаптированная подразделениями рециклинга и пищевой промышленности TOMRA.

Фактически увязывая сортировочные машины в единое устройство, генерирующее данные технологического процесса, Insight открывает новые ценные возможности для владельцев сортировочного оборудования. Это решение позволяет получать данные, необходимые для прослеживаемости, и в то же время превращает сортировку из производственного процесса в стратегический инструмент управления для принятия основанных на фактах решений на каждом этапе цепочки создания ценности.

Работа, связанная с прослеживаемостью, это больше, чем необходимость соответствовать требованиям ритейлеров или превентивная мера, позволяющая избежать продовольственных скандалов. Это также возможность для предприятий по переработке и упаковке пищевой продукции повысить эффективность производства и, как следствие, постепенно увеличить рентабельность.

• Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт TOMRA Food www.tomra.com/food

О компании TOMRA Food
Компания TOMRA Food занимается разработкой и производством сенсорного сортировочного оборудования и интегрированной послеуборочной техники для пищевой промышленности. В основе наших решений лежат самые передовые в мире технологии контроля качества, сортировки, очистки и анализа технологических параметров. Более 8000 наших машин установлено в разных странах на предприятиях по производству, упаковке и переработке продуктов питания: фруктов, орехов, овощей, картофеля, зерен и семян, сухофруктов, мяса и морепродуктов. Миссия компании заключается в предоставлении клиентам умных и практичных технологических решений, позволяющих увеличивать эффективность инвестиций, повышать производительность и обеспечивать безопасность пищевой продукции. TOMRA Food располагает собственными центрами инноваций, региональными представительствами и производственными площадками в США, Европе, Южной Америке, Азии, Африке, Австралии.

На данный момент около 100 000 технологических решений TOMRA используются клиентами более чем на 80 рынках. В 2018 году общая выручка компании составила около 8,6 млрд норвежских крон. В международном штате группы занято около 4000 сотрудников, а ее акции котируются на фондовой бирже Осло (OSE:TOM). Дополнительную информацию о компании TOMRA можно найти на сайте www.tomra.com.

Контактная информация для представителей СМИ

Marijke Bellemans
Senior Marketing Communication Coordinator TOMRA Food
(TOMRA Food, Compac, and BBC Technologies)
Research Park Haasrode 1622
Romeinse straat 20
3001 Leuven, Belgium
T: +32 (0)16 74 28 17
M: +32 (0)476 74 19 18
E: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
LI: www.linkedin.com/in/marijkebellemans
W: www.tomra.com/food

Taya Bykova / Таисия Быкова
Media Service Agency
Head of PR Department
M: + 7 926 606 11 33
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Ольга Поддубная / Olga Poddubnaya
Media Service Agency PR Specialist
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
M: + 7 915 174 15 07
Horoshyovskoe shosse, 32A, of.217
Moscow, 123007, Russia
tel: +7 (495) 638 08 91
а/я 133, 117303

Холодильная индустрия: эффективные решения для пищевой и перерабатывающей промышленности

Подробности: Опубликовано 17.08.2019 23:08

В рамках деловой программы международной выставки «Агропродмаш-2019» (7-11 октября 2019 г., ЦВК «Экспоцентр», Краснопресненская наб., 14) Российский союз предприятий холодильной промышленности совместно с интернет-порталом «Холодильная индустрия» проведут научно-техническую конференцию, посвященную холодильному оборудованию и передовым холодильным технологиям применительно к потребностям агропромышленного комплекса России. Конференция будет проходить 10 октября 2019 г. с 11.00 до 14.00 в пресс-зале Конгресс-центра.

Научно-техническое сопровождение конференции осуществляет Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН.

Учитывая высокую значимость холодильного оборудования и холодильных технологий для пищевой и перерабатывающей промышленности, Департамент сельскохозяйственного, пищевого и строительно-дорожного машиностроения Минпромторга России поддержал проведение конференции и направил обращение в союзы и ассоциации АПК.

На конференции будет представлено передовое холодильное оборудование и системы для производства, хранения, переработки, транспортировки и реализации сырья и сельхозпродукции.

Целевая аудитория конференции – потребители продукции отрасли машиностроения для пищевой и перерабатывающей промышленности:
- топ-менеджмент предприятий и организаций АПК;
- руководители союзов и ассоциаций, объединяющих производителей сельскохозяйственной продукции;
- руководители сельхозпроизводств субъектов Федерации;
- преподаватели и специалисты профильных высших и средних учебных заведений.

Темы конференции:
- Как снизить капитальные и эксплуатационные затраты на систему хладоснабжения и кондиционирования?
- Аудит и повышение энергоэффективности холодильного оборудования на действующем предприятии;
- Холодильные системы на натуральных хладагентах: преимущества и недостатки;
- Новые продукты и технологии производителей холодильного оборудования.

Участие в конференции для слушателей бесплатное. Необходима предварительная регистрация: http://bit.ly/304wOeY.

Контактные телефоны: 8 (495) 610 2539, 8 (495) 749 1295.

АО «Эссен Продакшн АГ» открывает новую очередь кондитерского производства

Подробности: Опубликовано 15.08.2019 13:35

В августе 2019 года АО «Эссен Продакшн АГ» открыл новую очередь кондитерского производства. Генеральный директор АО «Эссен Продакшн АГ» Леонид Барышев разрезал красную ленту и торжественно запустил работу линии по производству жевательной карамели.

На мероприятии присутствовало более тридцати федеральных и региональных СМИ. Был произведен общий осмотр кондитерского производства и презентация самых современных и эффективных решений мирового уровня в кондитерском сегменте России.

За 2018 год кондитерское производство АО «Эссен Продакшн АГ» произвело более 29 тыс. тонн продукции: конфеты и батончики на основе полых вафель, хрустящие снеки, конфеты с желейными, помадными, комбинированными начинками, конфеты Трюфель, мармелад, конфеты в коробках. Здесь выпускается кондитерская продукция под брендами ТМ 35, ТМ ChoKo-Te, ТМ ESSEN. Предприятие широко сотрудничает с производителями сахара, муки, сухого молока, молочной сыворотки в РФ.

Площадь нового производства и новых складов составляет 17,5 тыс. метров. Закуплены и смонтированы четыре масштабные кондитерские линии общей мощностью 24 тыс. тонн в год, что позволит увеличить объем производства в два раза. Был произведен запуск инновационной линии по производству экструзионных сладостей – снеков под ТМ CrashBash и ТМ Беседа, не имеющей аналогов на рынке России. Еще одна уникальная линия формованных конфет с различными натуральными фруктовыми добавками, взрывной карамелью, с хрустящими шариками и др. под ТМ Cho Ko-Te, сделала прорыв в детском сегменте кондитерского рынка в 2018 году.

На данный момент общая площадь всех производственных площадей составляет 33,7 тыс. метров, идет строительство еще 12 тыс. метров производственных и складских помещений. На предприятии функционируют двенадцать производственных линий, а к 2020 году планируется увеличение до пятнадцати линий. В настоящий момент АО «Эссен Продакшн АГ» выпускает более 10 млн. конфет в сутки.

Открытие второй очереди кондитерского производства АО «Эссен Продакшн АГ» позволило достичь одного из самых высоких в России показателей производительности труда в пищевой индустрии, который составляет более 13 млн рублей на человека в год. Этот показатель достигнут за счет автоматизации труда и высокопроизводительного оборудования ведущих мировых марок Chocotech, Caotech, WDS, HAAS, Sollich, Theegarten Pactec и др.

Кондитерское производство АО «Эссен Продакшн АГ» - один из крупнейших частных инвестиционных проектов в кондитерской индустрии России. Открытие нового завода выводит АО «Эссен Продакшн АГ» на первое место в Поволжье по объему производства и вложенных инвестиций в своем сегменте. Инвестиции в последний этап строительства составили более 1,25 млрд. рублей. Общая сумма инвестиций составила 6,5 млрд. рублей. Данный проект увеличит оборот кондитерского производства АО «Эссен Продакшн АГ» с 4,5 до 8 млрд. рублей в год.

Производство обладает высоким экспортным потенциалом и нацелено на исполнение уже заключенных контрактов в Юго-Восточной Азии, включая Китай. На данный момент продукция реализуется в 34 странах ближнего и дальнего Зарубежья, доля экспорта АО «Эссен Продакшн» за 2018 год составила 15% от общего объема продаж компании.

Расширение производства позволит увеличить объем экспортной продукции Республики Татарстан в соответствии с Указом Президента Российской Федерации от 7 мая 2018 года N 204 «О национальных целях и стратегических задачах развития Российской Федерации на период до 2024 года». На настоящий момент объем экспортируемой кондитерской продукции предприятия составляет более 451 млн. рублей в год, прогнозируемый объем в 2019 году составит 780 млн. рублей.

Страница 27 из 58

Подведены итоги работы международной выставки «Сибирская продовольственная неделя 2019»

В ноябре экобизнесменов ждёт успех: ищите единомышленников

Выставка-конференция «PROЯБЛОКО 2019»: Про яблоки для профессионалов

«Наш бренд»: праздник вкусной и здоровой еды

Выставка upakovka 2020 получит официальную поддержку от «Опоры россии»

Выставка “ПРОДЭКСПО” в Минске пройдет в 25-й раз

«Агропродмаш-2019» побил рекорды и выявил ключевые тренды индустрии

Банкет «РОСГЛАВПИВО – Главное Пиво России» и финал конкурса «Пивная краса России – 2020» пройдут 7 февраля 2020 года на мегаяхте флота Radisson Royal

Компания Green Salad: инвестиции в качество и повышение рентабельности с сортировочным оборудованием TOMRA Food

11 октября команда BevialeMoscow, международной выставки оборудования и сырья для производства напитков, представила обновленный концепт проекта

TOMRA Food представляет новые решения на выставке «Агропродмаш»

Продолжается прием заявок на участие в выставке upakovka 2020

Гендиректор ФосАгро Андрей Гурьев представил Председателю Правительства РФ Дмитрию Медведеву экомаркировку российских минеральных удобрений

Конференция «Пищевая промышленность и ретейл»

Итоги Форумов «ПротеинТек-2019» и «ПроПротеин-2019»

Россия ожидает новое поколение дегустаторов

Компания BCO — ведущий французский производитель лука — выбирает сортировщик FPS компании TOMRA

ЭкоГородЭкспо: уже 7 лет лучший источник органической, натуральной и экологичной продукции в России

71-й Конгресс UIBC собрался на Калужской земле

«Меновой двор 2019». Итоги

Секреты мастерства – от лучших по профессии!

Глава РОСПиК пригласил журналистов на Всемирный форум

Соглашение – гарант партнёрства

«Валандис» готовится к выставке «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2020»

Международная специализированная выставка сельскохозтехники, оборудования и средств производства для животноводства и растениеводства "АгроЭкспоСибирь-2019"

Upakovka 2020: от выставки машин и оборудования для производства упаковки до ведущей выставки упаковочных технологий и решений в России

Глубокая переработка зерна и промышленная биотехнология – в центре внимания на форуме «Грэйнтек-2019»

Прослеживаемость в производстве и переработке пищевой продукции как фактор повышения рентабельности

Холодильная индустрия: эффективные решения для пищевой и перерабатывающей промышленности

АО «Эссен Продакшн АГ» открывает новую очередь кондитерского производства

Новости компаний