ВИНОДЕЛИЕ И ВИНОГРАДАРСТВО

научно-производственное и теоретическое издание - преемник журнала «Виноград и Вино» России, выпускаемого с 1992 г. Журнал освещает актуальные вопросы виноградно-винодельческой отрасли, новейшие разработки и исследования в области технологии и оборудования, многое др. На страницах выступают ведущие учёные России и стран ближнего и дальнего зарубежья. Выпускается раз в два месяца.

ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ

Гаина Б. Виноградовинодельческий комплекс Молдовы

Бурдун Н.И. Тенденции и перспективы рынка вина в России

ВИНОДЕЛИЕ

Палагина М.В., Захаренко Е.М., Салмин А.А., Приходько Ю.В., Логачев В.В. Новые плодовые вина из ягод дальневосточных дикоросов

Оселедцева И.В., Гугучкина Т.И. Новый биохимический метод предотвращения избыточного окисления столовых вин

Мехузла Н.Н., Щербаков С.С., Семенова М.В., Синицын А.П. Ферментные препараты отечественного производства для получения природно-полусладких вин

Аванесьянц Р.В., Агеева Н.М., Гугучкина Т.И. Коньячные спирты из гибридов винограда

Сапаева З.Ш., Туйчиева С.Т., Иргашева Г.Р. Антиоксидантная защита белых и красных вин в процессе технологической обработки

Преснякова О.П., Кушнерева Е. Вино Тосканы

Таран Н.Г., Пономарева И.Н., Солдатенко Е.В., Троцкий И.Н., Цыра В.Г., Шова А.П. Влияние сортовых особенностей и условий произрастания винограда на пенистые свойства виноматериалов для игристых вин

Абрамов Ш.А., Власова О.К., Магадова С.А. Сорт винограда Уньи блан для производства натуральных вин и коньячных виноматериалов в Дагестане

ВИНОГРАДАРСТВО

Петров В.С., Ильницкая Е.Т., Нудьга Т.А., Сундырева М.А., Даурова Е.А., Гугучкина Т.И., Музыченко А.Б. Протоклоны винограда сортов Алиготе, Саперави и Цимлянский черный в АФ «Фанагория-Агро»

Нудьга Т.А., Ильницкая Е.Т., Сундырева М.А., Талаш А.И., Гугучкина Т.И. Перспективные сорта селекции СКЗНИИСиВ для качественного виноделия

Ларькина М.Д., Никулушкина Г.Е., Щербаков С.В. Перспективные столовые сорта винограда селекции АЗОС ВиВ, устойчивые к милдью

Звягин А.С., Подваленко П.П., Трошин Л.П. Анализ генетического разнообразия сортогрупп Пино и Рислинг

Панкин М.И., Оселедцева И.В., Гугучкина Т.И. Биологическая ценность столовых сортов винограда Анапской зоны Краснодарского края

Чулков В.В., Савченко Е.А. Продуктивность сорта Цимлянский черный в различных агроэкологических условиях

Ветер Ю.А. Новая агробиотехнология содержания почвы междурядий сорта Каберне Совиньон

Малых Г.П., Кравченко Л.В., Ильина В.П. Получение посадочного материала винограда, свободного от сосудистого некроза

Хасанова М.А., Арзуманов В.А. Содержание лектинов в генеративных органах винограда по фазам вегетации в зависимости от сорта

Астарханова Т.С., Астарханов И.Р., Савзиева Э.А., Балаханов А.К. Антракноз на виноградниках Дагестана

Новости

ИНФОРМАЦИЯ

Новости Московской лиги виноделов

Ролло Д., Хоручи Г., Литвак В. Калифорния, 2009 г.

-----------------------------------------------------------------------------------------------
Адреса наших авторов
-----------------------------------------------------------------------------------------------

Гаина Б., Таран Н.Г., Пономарева И.Н., Солдатенко Е.В.
Научно-практический институт садоводства, виноградарства и пищевых технологий Молдовы
MD 2070, Кишинев, ул. Виерул, 59

Палагина М.В., Захаренко Е.М., Салмин А.А., Приходько Ю.В., Логачев В.В.
Тихоокеанский государственный экономическмий университет
690091, Владивосток, Океанский проспект, 19

Оселедцева И.В., Гугчкина Т.И., Агеева Н.М., Кушнерева Е., Петров В.С., Ильницкая Е.Т., Нудьга Т.А., Сундырева М.А., Даурова Е.А., Талаш А.И.
Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
350901, Краснодар, ул. 40-летия Победы, 39

Ларькина М.Д., Никулушкина Г.Е., Щербаков С.В., Панкин М.И.
Анапская зональная опытная станция виноградарства и виноделия
353456, Краснодарский край, Анапа, Пионерский проспект, 36

Мехузла Н.Н., Щербаков С.С., Семенова М.В.
Московский государственный университет пищевых производств
125080, Москва, Волоколамское шоссе, 11

Синицын А.П.
Московский государственный университет им. М.В. Ломоносова
Москва, Ленинские горы, д. 1, стр. 11

Аванесьянц Р.В.
Научно-внедренческое предприятие «Эффект-91»
350063, Краснодар, ул. Седина, 6

Сапаева З.Ш., Туйчиева С.Т., Иргашева Г.Р.
Ташкентский химико-технологический институт
100096, Узбекистан, Ташкент

Цыра В.Г., Шова А.П.
Криковский комбинат игристых и марочных вин АО «Cricova»
MD 2084, Криково

Власова О.К., Магадова С.А.
Прикаспийский институт биологических ресурсов ДНЦ РАН
367025, Дагестан, Махачкала, ул. М. Гаджиева, 45

Звягин А.С., Подваленко П.П., Трошин Л.П.
Кубанский государственный аграрный университет
350044, Краснодар, ул. Калинина. 13

Чулков В.В., Ильина В.П.
Донской государственный аграрный университет
346423, Ростовская обл., Октябрьский район, п. Персиановский

Савченко Е.А.
Московский государственный университет технологий и управления
109803, Москва, ул. Чкалова, 73

Ветер Ю.А.
ООО АФ «Мирный»
Краснодарский край, Темрюкский район

Малых Г.П., Кравченко Л.В.
Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. Я.И. Потапенко
346421, Ростовская обл., Новочеркасск, Баклановский пр-т, 166

Хасанова М.А., Арзуманов В.А.
Филиал виноделия Узбекского научно-исследовательского института садоводства, виноградарства и виноделия им. Р.Р. Шредера
70000, Узбекистан, Ташкент