Адрес электронной почты издательства: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
ООО Издательство «Пищевая промышленность» – специализированное издательство, выпускающее периодические журналы по различным отраслям пищевой и перерабатывающей промышленности: «Пищевая промышленность» и «Пиво и напитки».
Журналы Издательства включены в Международную реферативную базу данных AGRIS, в систему РИНЦ, в Перечень ВАК.
Журнал «Пищевая промышленность» размещен в «Russian Science Citation Index» (RSCI) на платформе Web of Science.
Журналы освещают широкий круг актуальных вопросов многопрофильного пищевого сектора АПК: экономика и организация производства, техника и технология, сырье и добавки, контроль и качество, техническое регулирование, упаковка и логистика, передовой опыт, выставки, конференции, семинары и др.
Ежегодно в наших изданиях публикуются сотни статей, выступают тысячи авторов, среди которых наиболее авторитетные руководители отрасли, видные ученые и практики, представители ведущих отечественных и зарубежных компаний. В редакционные коллегии журналов входят широко известные в пищевой промышленности, пользующиеся заслуженным уважением, компетентные люди. Во многом благодаря замечательным авторским коллективам журналы Издательства пользуются популярностью среди читателей.
В числе наших постоянных читателей и подписчиков - руководители предприятий пищевой промышленности; производители и поставщики оборудования, ингредиентов, сырья, упаковочных материалов, предметов инвентаря для различный отраслей пищевой промышленности; профильные научно-исследовательские и учебные заведения; профессиональные ассоциации; администрации региональных центров и крупных городов.
Особо следует отметить наших спонсоров и рекламодателей, которые способствуют тому, чтобы журналы выпускались в хорошем цветном оформлении и на высоком полиграфическом уровне.
Издательство «Пищевая промышленность» и его журналы являются членами ряда отраслевых объединений: Ассоциации отраслевых союзов АПК (АССАГРОС), Союза товаропроизводителей пищевой и перерабатывающей промышленности («Роспищепром»), Российского союза мукомольных и крупяных предприятий, Ассоциации производителей мыловаренной и масложировой продукции (АПМП), Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД), Союза мороженщиков России, Союза участников алкогольного рынка (СУАР), Союза производителей пищевых ингредиентов (СППИ).
Наши журналы распространяются по подписке в России, других странах СНГ и Балтии, в дальнем зарубежье. Они также всегда представлены на отечественных и зарубежных выставках пищевой тематики, на конференциях, совещаниях и других мероприятиях.
Головной журнал Издательства - журнал «Пищевая промышленность». В 2020 году журнал отметит свое 90-летие.
Издательство выпускает и непериодическую печатную продукцию: книги, брошюры, буклеты, рекламные листовки, календари и другие издания.
Коллектив Издательства «Пищевая промышленность» выражает свою искреннюю признательность и благодарность всем авторам, рекламодателям, спонсорам и, конечно, читателям!
О главном редакторе:
Преснякова Ольга Петровна - кандидат технических наук, Заслуженный работник пищевой индустрии, член Союза журналистов России. Генеральный директор, главный редактор Издательства «Пищевая промышленность», одновременно - главный редактор специализированных журналов, посвященных тематике АПК: «Пищевая промышленность» и «Пиво и напитки».
За заслуги в трудовой деятельности Преснякова О.П. неоднократно награждалась Почётными грамотами Минсельхоза РФ, Медалями «В память 850-летия Москвы», «За вклад в развитие агропромышленного комплекса РФ», общественной наградой «За изобилие и процветание России», ей присвоено почетное звание «Заслуженный работник пищевой индустрии РФ».
Журналу «Пищевая промышленность» исполнилось 90 лет. Эта дата – важная веха и светлый праздник не только для сотрудников Издательства «Пищевая промышленность», но также и для всех членов редакционной коллегии, авторов и, конечно же, читателей журнала, то есть для всех, кто вносит свой вклад в дело обеспечения населения нашей страны продуктами питания не только в достаточном количестве, но и хорошего качества.
Начиная с 30-х годов ХХ века наш журнал освещает важнейшие проблемы многопрофильного пищевого сектора отечественного агропромышленного комплекса.
Ежемесячно на страницах нашего профессионального периодического издания публикуется новейшая информация о передовых направлениях развития пищевой индустрии. Сегодня это – автоматизация производственных процессов, высокоэффективные энерго- и ресурсосберегающие технологии, информационные и нанотехнологии, внедрение современного оборудования для производства функциональных и экологически чистых продуктов питания. Большое внимание уделяется проблемам технического регулирования и продовольственной безопасности нашей страны.
Журнал «Пищевая промышленность» читают не только состоявшиеся специалисты отрасли. На материалах, публикуемых на страницах нашего издания, воспиталось не одно поколение молодых специалистов, обучающихся в профильных вузах.
Разрешите поздравить всех работников пищевой промышленности с этим праздником единства в достижении нашей общей цели – в решении проблем продовольственной безопасности.
Желаю счастья, благополучия, крепкого здоровья, творческих и производственных успехов на благо отрасли, на благо всей страны!
Генеральный директор,
главный редактор Издательства «Пищевая промышленность»,
канд. техн. наук, Заслуженный работник пищевой индустрии РФ
О.П. Преснякова
Другие поздравления журналу "Пищевая промышленность" в связи с 90-летим
читайте на страницах 1-7 журнала номер 12 за 2020 год
Новости
06.07.2022
Пермскому мукомольному заводу 67 лет

30 июня исполнилось 67 лет крупнейшему мукомольному предприятию Пермского края. Пермский мукомольный завод способен перерабатывать до 1000 тонн зерна в сутки (150 тысяч тонн муки в год), что полностью обеспечивает... Подробнее...
05.07.2022
Регистрация на посещение специализированной выставки «НАПИТКИ – 2022» и Фестиваль «CЫРА&МЁДА-2022», 18-20 августа, г.Сочи
Приглашаем производителей продуктов питания, представителей ритейл, предприятия сегмента HoReCa: кафе, бары, рестораны, а также предприятия санаторно-курортного комплекса посетить XXVI Международную специализированную выставку «НАПИТКИ – 2022» и Фестиваль «CЫРА&МЁДА-2022», которые состоятся... Подробнее...
05.07.2022
Энергоэффективные технологии и средства автоматизации в пищевой промышленности обсудят в Санкт-Петербурге
9 ноября 2022 г. в Санкт-Петербурге состоится российская конференция «INTEKPROM ENERGY & AUTOMATION 2022», посвященная теме: «Энергоэффективные технологии и средства автоматизации в пищевой промышленности». Организатором выступит компания «Интекпром». В 2022 году... Подробнее...
05.07.2022
Развитие и модернизацию гостинично-ресторанного бизнеса обсудят в Санкт-Петербурге
8 ноября 2022 г в Санкт-Петербурге состоится Всероссийская конференция INTEKPROM HORECA 2022, посвященная обсуждению ключевых вопросов развития и модернизации гостинично-ресторанного бизнеса в России. Организатором мероприятия выступит компания INTEKPROM. Среди участников ожидается... Подробнее...
01.07.2022
«Агропродмаш-2022». Экспозиция будет знаковой и насыщенной
Опубликован предварительный список участников международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2022», которая состоится 10 - 14 октября 2022 года в Москве, в «Экспоцентре» на... Подробнее...
01.07.2022
Конференция «Стеклотарная отрасль - новая экономическая реальность и возможности»
Развивая традицию проведения отраслевых событий в сердце стеклоделия на Владимирской земле, мы представляем уникальную платформу деловых встреч высокого уровня в гостеприимной атмосфере прекрасного Суздаля, способствующей повышению эффективности деловых коммуникаций, располагая... Подробнее...
24.06.2022
Первоя Международноя специализированная b2b выставка производителей и участников рынка плодоовощной продукции Global Fresh Market: Vegetables&Fruits 2022

В рамках подготовки первой Международной специализированной b2b выставки производителей и участников рынка плодоовощной продукции Global Fresh Market: Vegetables&Fruits была подготовлена деловая обширная программа, которая предусматривает проведение пленарного заседания, с подтвержденным... Подробнее...
20.06.2022
Итоги 5-го юбилейного международного инвестиционного форума и выставки «Сады и Виноградники России и СНГ 2022»
nsp-92.png)
31 мая – 1 июня в Москве успешно прошёл ежегодный Форум «Сады и Виноградники России и СНГ 2021», организатором которого является компания Восток Капитал. Поддержку мероприятию оказали спонсоры – ведущие... Подробнее...
10.06.2022
Производство и применение кормовых протеинов – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек 2022»

Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума по производству и использованию растительных, микробных и... Подробнее...
08.06.2022
Выставки interplastica и upakovka пройдут под новыми названиями – RUPLASTICA и UPAKEXPO

Организаторы международной специализированной выставки пластмасс и каучуков interplastica и выставки упаковочного оборудования и готовых упаковочных решений upakovka объявили о смене названий. Теперь данные, хорошо известные вам мероприятия, будут проводиться под... Подробнее...
07.06.2022
RosUpack и Printech: более 400 участников из 18 стран соберутся на одной площадке
C 7 по 10 июня 2022 г. в МВЦ «Крокус Экспо» состоятся 26-я Международная выставка упаковочный индустрии RosUpack и 7-й Международный форум и экспозиция печатного и рекламного производства Printech. Международная выставка... Подробнее...
03.06.2022
Юрий Кацнельсон: «Покупатель в любом случае получает хлеб в упаковке»
Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров не видит смысла вмешиваться властям в бизнес-процессы хлебопеков и ритейла. Срок разрешения Роспотребнадзора на продажу хлеба и хлебобулочных изделий без упаковки истекает 1 июня 2022... Подробнее...
01.06.2022
Пресс-релиз выставки «Глобал фреш маркет»
Выставка-форум «Глобал Фреш Маркет» является первой международной площадкой, специализирующейся именно на вопросах развития рынков свежих овощей и фруктов, и направлена на создание условий для обеспечения продовольственной безопасности в Российской Федерации. Актуальность... Подробнее...
31.05.2022
В Ставропольском крае выберут самый вкусный хлеб в регионе
Конкурс «Хлебный мир Ставрополья» выявит лучший муниципальный или городской округ Ставропольского края по производству и обеспечению населения хлебом и хлебобулочными изделиями. Организаторами мероприятия выступают Ассоциация пекарей и кондитеров «Южная Гильдия пекарей... Подробнее...
31.05.2022
ВАЖНЫЙ РАЗГОВОР ONLINE. О временном порядке исполнения обязательств перед некоторыми правообладателями

В ходе дискуссии с экспертами обсудим вопросы, связанные с указом Президента Российской Федерации от 27.05.2022 № 322 "О временном порядке исполнения обязательств перед некоторыми правообладателями". 31 мая в 14:30 на Licensing... Подробнее...