Минсельхоз России заявил о необходимости промышленного производства грибов и ягод

Подробности

Опубликовано 30.07.2016 09:51

Глава МСХ РФ Александр Ткачев считает, что России как можно скорее нужно заняться промышленным производством грибов и переработкой ягод. Об этом министр АПК заявил на совещании с президентом по вопросам развития  Центральной России.

По мнению министра, для активизации производства в этой сфере нужна грантовая поддержка фермерам на выращивание или сбор ягод: клюквы, брусники, земляники, малины, черники.

Обратил внимание  Александр Ткачев и на производство грибов, точнее, на их импорт. «С грустью констатировать о том, что Россия импортирует только одних грибов на два миллиарда долларов - где, как принято говорить, грибов как грязи. А импортируем, потому что нет промышленной основы, промышленного производства», - заявил глава АПК.

Тем не менее,  руководитель МСХ РФ сохраняет оптимизм. «Я абсолютно убеждён, что в следующем году, ближайшие два-три года, конечно, мы активно будем заниматься и производством, и сбором этих культур, и, конечно, переработкой», - подытожил он.

Президент РОСПиК вошел в состав Конкурсной комиссии при Минсельхозе России

Подробности

Опубликовано 29.07.2016 14:16

Решение о включении Юрия Кацнельсона, Президента Российской Гильдии Пекарей и Кондитеров (РОСПиК), в состав Конкурсной комиссии на замещение вакантных должностей федеральной государственной гражданской службы в Министерстве сельского хозяйства было принято по результатам голосования, которое состоялось в рамках очередного заседания Общественного Совета при Министерстве.

Члены конкурсной комиссии оценивают профессиональный уровень кандидатов, допущенных к участию в конкурсе на замещение вакантных должностей государственной гражданской службы в центральном аппарате Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, их соответствия квалификационным требованиям к этой должности.

Кандидатов оценивают на основании представленных ими документов об образовании, прохождении гражданской или иной государственной службы, осуществлении другой трудовой деятельности, а также на основе конкурсных процедур с использованием не противоречащих федеральным законам и другим нормативным правовым актам Российской Федерации методов оценки профессиональных и личностных качеств кандидатов, включая тестирование и индивидуальное собеседование.

Подробнее о конкурсе http://www.mcx.ru/documents/document/v7_show/35638.135.htm

http://www.breadbusiness.ru/rus/news/?action=show&id=223

В сентябре в Саратове состоится форум по хлебопечению

Подробности

Опубликовано 28.07.2016 14:42

Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Министерством сельского хозяйства Саратовской области проведет 8 сентября в городе Саратове Приволжский форум по хлебопечению.

Договоренность о проведении мероприятия была достигнута в рамках деловой программы Всероссийского форума «Российское село – 2016», который прошел в Москве 5 и 6 июля.

Приволжский форум объединит представителей профильных региональных структур, членов отраслевых ассоциаций и союзов, аграрных экспертов, специалистов в хлебопечении и смежных производствах, владельцев крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйств, производителей хлебобулочной и кондитерской продукции и всех, заинтересованных в развитии хлебопечения, мукомольного и кондитерского производства.

Деловую программу мероприятия откроет пленарное заседание «Хлебопечение Приволжского федерального округа:  региональные перспективы».В процессе дискуссий участники обсудят современное состояние и пути развития хлебопекарного сектораПриволжья, изучат концепцию поддержки предпринимателей в Саратовской области, рассмотрят инновации в хлебопечении, кондитерском и мукомольном производстве и выявят барьеры роста и возможности для развития. Одной из ключевых тем Форума также станет вопрос надзора за соблюдением требований Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в части разработки, внедрения и поддержания на предприятиях хлебопечения, мукомольного и кондитерского производства процедур, основанных на принципах ХАССП.

Во второй половине дня состоится заседание круглого стола на тему: «Техническая и технологическая модернизация – основа повышения конкурентоспособности отрасли хлебопечения». По завершении пленарного заседания будет принята резолюция, подписаны Соглашения о сотрудничестве РОСПиК с Правительством Саратовской области и ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова».

Приволжский форум по хлебопечению – это перспективная коммуникационная площадка для конструктивного диалога бизнеса и власти по вопросам развития хлебопечения и смежных производств. Работа Форума позволит обсудить шаги по стратегическим направлениям  развития сегмента хлебопечения и кондитерского производства Приволжского федерального округа.

Контакты оргкомитета:

(495) 755-50-35 или 755-50-38,

Киселев Максим и Красевич Марина,

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Конференция «Российский рынок рыбы и морепродуктов» состоится в Москве 12 сентября

Подробности

Опубликовано 27.07.2016 14:56

12 сентября в Москве пройдет Конференция «Российский рынок рыбы и морепродуктов».

Организаторами этого ставшего традиционным мероприятия Российского Продовольственного Форума выставки WorldFoodMoscow выступят Рыбный союз и выставочная компания ITE Moscow.

Рост цен на рыбу, существенно опережающий рост цен на другие продукты, стал основным фактором, определяющим сегодняшнюю ситуацию на российском рыбном рынке. Высокие цены привели к падению потребительского спроса и снижению производства рыбной продукции, которое ощутили на себе потребители.

Прошедшей осенью 2015 года президиум Госсовета по вопросам развития рыбохозяйственного комплекса определил основные направления развития отрасли, которые нашли свое отражение в принятии поправок в ФЗ «О рыболовстве», направленных на привлечение инвестиций в рыбную отрасль. Следующая часть поправок готовится уже в Налоговый Кодекс, с целью  стимулировать поставки рыбы для ее реализации на внутреннем рынке, планомерно сокращая льготы для экспортеров необработанного сырья. В условиях эмбарго,  на рынке сформировался дефицит сырья для производства наиболее популярных видов рыбной продукции. В это же время, государство не управляет товарными потоками и не понимает, как складываются цены на конечную продукцию на потребительском рынке.

Развитие рыбной промышленности в новых условиях и взаимодействие участников отрасли в условиях меняющегося рынка станут основными вопросам для обсуждения в рамках конференции.

Участники конференции рассмотрят следующие темы:

• Привлекательный и открытый имидж рыбного рынка как необходимое условие для привлечения инвестиций;

• ценообразование на рыбном рынке и справедливую цену для потребителя;

• логистику перевозок рыбы и поиск кратчайшего пути от места вылова до магазинной полки;

• результаты исследования качества рыбной продукции, системные проблемы и пути их решения;

Отдельным блоком будут рассмотрены новые технологии продаж на рыбном рынке: электронные аукционы на рыбу, биржевые торги, прочие виртуальные инструменты, а также актуальные вопросы электронной ветеринарной сертификации и интеграции с ГИС «Меркурий».

За несколько лет существования ежегодная конференция «Российский рынок рыбы и морепродуктов» стала уникальной площадкой для обмена мнениями между представителями всей цепочки рыбной промышленности, отраслевыми ассоциациями и государственными структурами.

Для участия в мероприятии необходимо пройти регистрацию  на сайте www.world-food.ru в разделе «Деловая программа».

Французская компания предложила создать в Крыму винодельческое предприятие

Подробности

Опубликовано 21.07.2016 18:31

Французская компания Liber Pater Bordeaux предложила организовать в Крыму совместное с российской компанией винодельческое предприятие.

Об этом сегодня сообщила пресс- служба Минсельхоза республики по итогам встречи представителей французской компании с главой ведомства Андреем Григоренко.

 «Он (представитель компании Liber Pater Bordeaux Лоик Паске) выразил готовность заняться на полуострове виноградарством и виноделием совместно с предприятием «Винтекс», давно и успешно работающим в Краснодарском крае», - говорится в сообщении.

Со своей стороны министр сельского хозяйства Крыма предложил французам «разработать бизнес-план, проект, подыскать площадку».

«Виноградарство и виноделие являются приоритетными направлениями развития сельского хозяйства республики, поэтому мы приветствуем ваше желание работать в Крыму», - цитирует пресс-служба А.Григоренко. Он отметил, что Liber Pater Bordeaux для развития своего бизнеса может стать участником созданной в Крыму свободной экономической зоны. «Необходимо соблюсти все условия, чтобы стать полноценным участником СЭЗ. Наши специалисты помогут вам решить все организационные вопросы», - заверил министр сельского хозяйства.

Первая международная конференция «Плодоовощной бизнес Казахстана-2016»

Подробности

Опубликовано 21.07.2016 18:21

АО «Казагромаркетинг» и проект «АПК-Информ: овощи и фрукты» приглашает всех участников плодоовощного рынка на первую международную конференцию "Плодоовощной бизнес Казахстана-2016".

АО «Казагромаркетинг» в рамках одного из основных направлений деятельности осуществляет проведение выставочно-ярмарочных мероприятий. Как показывает практика, такого рода события являются востребованными и имеют мультипликативный эффект мерам поддержки агробизнеса. За время функционирования Общества накоплен успешный опыт в проведении данных мероприятий, в их числе Центрально-Азиатский плодоовощной форум «KAZAGROFOOD», который был проведен дважды.

По словам И.о. Председателя Правления АО «Казагромаркетинг» Н. Мухамеджанова, за последние три года плодоовощной бизнес Казахстана получил существенную поддержку от государства. Только институтами, входящими в АО «НУХ «КазАгро», одобрено финансирование проектов стоимостью 46,04 млрд. тенге (около $140 млн.), с совокупной производственной мощностью 60 тыс. тонн плодоовощной продукции в год, площадью 146 га. Из них по состоянию на 01.07.2016 г. введено в эксплуатацию проектов, стоимостью 26,9 млрд.тенге ($88,7 млн.).

 По трем мерам финансовой господдержки:

1. Программа «Возмещение ставки вознаграждения по кредитам (лизингу) на поддержку сельского хозяйства»
2. Финансовое оздоровление субъектов АПК;
3. Программа «Субсидирование по возмещению части расходов, понесённых субъектом АПК при инвестиционных вложениях»

В 2014-2016 годах одобрено всего 428 заявок предпринимателей, осуществляющих выращивание, хранение, переработку овощей и фруктов на общую сумму субсидий более 8,6 млрд. тенге ( $25 млн).

Развитие плодоовощного бизнеса стало интересным отечественным предпринимателям и производителям не только для насыщения внутреннего рынка, но и за счет перспективности экспортных поставок на рынки ЕАЭС и ЕС.

Учитывая эти факторы, планируется проведение конференции «Плодоовощной бизнес Казахстана-2016» в г. Алматы 20 по 21 октября 2016 года.

По ожиданиям организаторов, данное мероприятие станет дискуссионной площадкой для обсуждения целого спектра глобальных вопросов на плодоовощную тематику. Экспертами будет представлен анализ текущего положения и перспектив производства данной отрасли, развитие инфраструктуры и логистического обеспечения.

«Не секрет, что разговоры об открытии для себя плодоовощного рынка Казахстана ведутся представителями отрасли стран СНГ и других стран мира уже давно. Более того, интерес участников представителей Казахстана к актуальной информации о состоянии рынка, последних тенденциях и современных плодоовощных технологиях высок как никогда», - говорит Александр Хорев, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты». - Тем не менее, до недавнего времени в стране не было представлено события, которое могло бы предоставить весь срез полноценной информации о развитии отрасли и собрать в одном месте как ведущих и начинающих участников плодоовощного бизнеса Казахстана, так и зарубежных представителей данного направления».

Казахстан открывает большие возможности как для поставщиков свежих овощей и фруктов, так и для компаний, поставляющих технологии для производства, доработки и переработки продукции. Так, страна более чем удвоила импорт товаров плодоовощной группы в денежном выражении за последние шесть лет. Тем не менее, Казахстан показывает и значительный рост внутреннего производства плодоовощной продукции. Например, производство овощей выросло на 25% за последние пять лет, а производство яблок увеличилось на треть за тот же период.

В рамках двухдневного формата делового обсуждения на конференции будут рассмотрены следующие темы:

-Нынешнее состояние плодоовощного бизнеса Казахстана и перспективы его развития

-Плодоовощной рынок стран СНГ, сотрудничество с Казахстаном

-Место Казахстана в глобальной торговле овощами и фруктами. Мировой плодоовощной рынок

-Первые итоги работы плодоовощного сектора Казахстана в ВТО

-Государственная поддержка развития плодоовощной индустрии в стране

-Инвестиции в развитие инфраструктуры и торговли овощами и фруктами в Казахстане

-Перспективные ягодные культуры для внутреннего потребления и экспорта

-Производство тепличной продукции

-Ореховый бизнес в Казахстане

-Органическое направление плодоовощного производства

-Нишевые направления плодоовощного бизнеса и др.

Организаторами конференции выступают проект «АПК-Информ: овощи и фрукты» и АО «Казагромаркетинг». В событии примут участие свыше 200 делегатов из 15-20 стран мира. Основную аудиторию конференции составят производители и переработчики плодоовощной продукции; представители оптовой и розничной торговли; импортеры овощей и фруктов из Казахстана и их потенциальные поставщики из других стран мира; поставщики МТР, СЗР, удобрений, саженцев и семенного материала; компании, предоставляющие решения по доработке и переработке плодоовощной продукции; финансовые и инвестиционные учреждения; специализированные СМИ и др.

 По всем вопросам относительно участия связывайтесь с оргкомитетом конференции:

+7 495 7894419

+380 562 320795

моб.: +380 67 6343980 – Александр Хорев

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

моб.: +380 96 5836323 – Евгений Кузин

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

САММИТ руководителей АПК в Сочи

Подробности

Опубликовано 19.07.2016 17:46

28-29 сентября 2016 года в Сочи на территории олимпийского объекта «Адлер-Арена» состоится 2-й Международный Саммит «Агропромышленный и рыбохозяйственный комплекс России» - Meat&Poultry-Fish&SeaFood Summit для руководителей и специалистов агропромышленного сектора экономики.

Саммит проводится при поддержке Комитета Государственной Думы по природным ресурсам и экологии, Министерства сельского хозяйства РФ, Россельхознадзора, Российского экспортного центра и содействии ряда крупных отраслевых ассоциаций: Национального кормового союза, Российского птицеводческого союза, Национального союза свиноводов, Мясного союза Единого экономического пространства и др. Организатором Саммита выступает компания «Асти Групп» (организатор выставки «Мясная промышленность. Куриный Король / VIV Russia»).

Саммит призван стать авторитетной площадкой, на которой будут обсуждаться вопросы государственной политики по поддержке и развитию агропромышленного комплекса России в современных геополитических условиях. Итогом этого обсуждения станет выработка консолидированной позиции власти и бизнеса по вопросам обеспечения продуктовой безопасности и повышения эффективности производства мяса и рыбной продукции в новых условиях.

Задачи мероприятия состоят в укреплении межрегиональных связей, создании единой интерактивной площадки для обмена опытом между представителями агробизнеса, а также в выработке мер по расширению внутреннего рынка для сельхозпроизводителей и созданию условий для расширения их экспортного потенциала и возможностей. Примером реализации этих задач стали организация компанией «Асти Групп» деловой поездки руководителей Министерства сельского хозяйства РФ и Россельхознадзора в ОАЭ в феврале 2016 года, а также участия представителей агробизнеса России в выставках VIV MEA (15-17 февраля 2016 года, Абу-Даби) и Gulfood 2016 (22-25 февраля 2016 года, Дубай).

Саммит проводится в одном из наиболее развитых в сельскохозяйственном отношении регионов России. Привлечение инвестиций для обеспечения роста агропромышленного комплекса Южного федерального округа – одна из основных задач организаторов. Рыбная отрасль будет представлена как важнейшая составляющая для развития АПК, которая способствует решению вопросов продовольственной безопасности и насыщения рынка высококачественными и экономически доступными продуктами. Соорганизатором конференции «Актуальные вопросы развития аквакультуры и рыбопереработки» стал головной институт рыбохозяйственной отрасли - Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), который выступил в качестве партнера Саммита.

Саммит станет отличной стартовой площадкой с привлечением лучших специалистов отрасли для широкого обсуждения текущего состояния и перспектив развития агропромышленного комплекса России, которое состоится в рамках Международного инвестиционного форума «Сочи 2016» (29 сентября – 2 октября 2016 г.)

В программе Саммита - пленарное заседание «Аграрная политика России. Настоящее и будущее», в котором примут участие представители федеральных органов власти: Министерства сельского хозяйства РФ, Россельхознадзора, Росрыболовства, а также Российского экспортного центра и др. Ожидается участие в мероприятии руководителей АПК и предприятий-лидеров отрасли Краснодарского края.

 Секционные заседания:

 РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ. Тема: «Актуальные вопросы развития аквакультуры и рыбопереработки». Соорганизатор: ВНИРО

 ПТИЦЕВОДСТВО. Тема: «Импортозамещение - не цель, а реальность. Качество и перспективы экспорта». Соорганизатор: Российский птицеводческий союз

СВИНОВОДСТВО. Тема: «Повышение эффективности свиноводства в новых реалиях». Соорганизатор: Национальный союз свиноводов  

 КОРМОПРОИЗВОДСТВО. Тема: «Новые подходы к снижению стоимости кормов». Соорганизатор: Национальный кормовой союз 

РИТЕЙЛ – МАРКЕТИНГ- УПАКОВКА. Тема: «Актуальные бренд-технологии современной действительности – реальность и будущее»

HR – кадры и управление персоналом. Тема: «Обмен лучшими практиками по вопросам управления и развития персонала». Соорганизатор: Кадровое агентство «Время HR» (EXECTLY)

КРУГЛЫЙ СТОЛ ПО ПОДДЕРЖКЕ ЭКСПОРТА. Тема: «Сельскохозяйственная продукция. Переход от импорта к экспорту». Соорганизатор: АО «Российский экспортный центр»

В рамках Саммита также пройдет Международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король / Meat&Poultry Industry 2016 и «Рыба и Морепродукты / Fish&SeaFood Expo 2016».

Золотой партнер Саммита- компания Hartmann. Бронзовый партнер Саммита - компания «Эвоник Химия». Подробная информация по Саммиту на сайте www.mpfsummit.ru Организатор: ООО «Выставочная компания «Асти Групп». Тел.: +7 (495) 797-6914 E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.  www.mpfsummit.ru  

Контакты для СМИ: Коммуникационное агентство «Лонгмедиа». Наталья Лиханова +7 916 932 18 18 Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Инновация – в генах SIAL Paris

Подробности

Опубликовано 19.07.2016 11:01

Отличать настоящие новинки и предлагать специалистам несравненную визуализацию и медиатизацию – таково обещание бренда SIAL всем участникам выставки, премированным на конкурсах SIAL Innovation во всем мире. Инновации, проходящие красной нитью на выставках SIAL в Шанхае, Монреале, Торонто, Абу-Даби, Маниле, Джакарте, позволяют вдохновить посетителей используя Observatoire, пространство, посвященное номинированным продуктам, конференциям, а затем появляются и на La Cuisine выставки.

Организуемый каждые два года на SIAL Paris конкурс инноваций, предназначенный для участников выставки, позволяет определить наиболее инновационные продукты участников из 105 стран. В 2014 году на конкурс поступило более 1700 заявок, что на 70% больше по сравнению с предыдущей выставкой. Конкурсный комитет, состоящий из специалистов в области питания, отобрали среди многочисленных претендентов 675 продуктов, представленных в Каталоге Инноваций. Большое Жюри вручило 15 Гран-При, а также золотую, серебряную и бронзовую номинации трем лучшим лауреатам.

На предстоящей выставке SIAL Paris, которая будет проходить с 16 по 20 октября 2016 года в парижском выставочном комплексе Paris Nord Villepinte, ожидается более 160 000 посетителей. Будет представлен обзор огромного количества продуктов питания и тенденций отрасли, которые вдохновят их на ближайшие годы. 76% специалистов утверждают, что обнаружили таким образом инновации в течение предыдущих посещений выставки, а 78 % участников выставки пользуются ей, чтобы раз в два года представить свои новинки, специально подготовленные департаментами R&D именно к SIAL Paris. (Источник TNS 2014)

Предприятия, представленные в разделе SIAL Innovation и посещаемые тремя четвертями всех посетителей салона, констатируют реальную окупаемость, так как их продукты награждены Гран-При. Это, впрочем, не случайно - 80 % лауреатов конкурса 2014 года будут снова принимать участие в конкурсе этого года!

Лейтмотив один: все лауреаты премий SIAL Paris нашли новых клиентов после получения наград. «Награда позволила нам идентифицироваться на салоне, помогло найти новые контакты и определить рынки сбыта для экспорта», говорит руководитель Cité Gourmande, компании, специализирующейся на картофеле. Руководитель French Cooker считает, что Гран-При, присужденное его супам быстрого приготовления в 2014 году, помогло подписать контракты «в розничной торговле, Хорике, дистрибуции и даже за границей.»

Лауреаты подогревают любопытство журналистов. «У нас было много национальной прессы, в том числе электронной», говорят в Prêt à Pousser, которое продает овощные и грибные полуфабрикаты для конечного потребителя. «Благодаря наградам выставки о нас писали и пишут даже год спустя, как в региональной, так и в национальной прессе», продолжает French Cooker. «Один или два новых покупателя узнали о нас благодаря статьям о SIAL Paris», добавляет специалист по пищевой упаковке компании Les Twists. Фредерик Вантр (Frédéric Ventre), основатель компании по производству продуктов для детей Yooji также не скрывает удовлетворения «невероятным освещением международными средствами массовой информации, которое обеспечил SIAL Paris».

Инновация, рычаг экспорта

Этот конкурс оказывается ценным коммерческим средством для компаний отрасли. «Мы указали нашу цену на нашем буклете и на нашем Web-сайте, говорят в Boiron Surgélation. И конкурс помог нам подготовить «железобетонный» документ, чтобы воспользоваться налоговой льготой в изысканиях для инноваций» Каталонская компания Nice Fruit представляет, также, логотип Гран-При SIAL Innovation «на своих брошюрах, в информационных бюллетенях и на промоматериалах». Компания Les Twists получив Гран-При в 2014 году, использует этот повод, чтобы «поздравлять весь мир в том числе государственные структуры, которые помогли нам в финансовом отношении.»

Эта награда «косвенно влияет на рост нашего оборота, благодаря повышению нашей известности», констатирует Globe Export, бретонский производитель пищевых водорослей. «SIAL позволил нам установить эффективные контакты и получить дистрибуцию более чем в двадцати пяти странах», заявляет Brooklyn Brew Shop, поставщик продуктов для домашнего пивоварения.

Необходимый, чтобы войти в число ведущих

Тогда почему колебаться дольше? «Покажите ваши продукты, рекомендует Ксавье Терлет (Xavier Terlet) из XTC, эксперт SIAL Innovation и Презмидент Жюри, и представьте их на конкурсе». «SIAL Paris представляет для вас действенный коммерческий рычаг, если у вас есть инновация, которую надо представлять», констатирует в Cité Gourmande. «Если вы имеете инновации примите участие в SIAL Innovation»,добавляют в  Zandbergen World' s Finest Meat. Peters Produkten BV-Penotti подтверждает этот тезис: «Очень важно запустить инновационные продукты на SIAL Paris. Это - идеальный момент чтобы показывать всему миру ваши новые продукты.» «SIAL Paris - салон, который позволяет заставляет пробовать продукты и говорить с потенциалами клиентами, добавляет Boiron Surgélation. Надо участвовать!»

«SIAL Paris - большой очень напряженный салон, который предоставляет многочисленные возможности, констатирует, Algama. Но надо к нему готовиться.» Игра стоит свечи: «SIAL Paris может произвести впечатление, резюмирует French Cooker, его надо посещать. Это было для нас фантастическим опытом, который нам позволил вернуть позиции ведущего игрока. SIAL Innovation двигал нас на нашем рынке. Надо все-таки обратить внимание, что необходимо сохранять «холодную голову» и быть внимательным к заказам дистрибуции, так как заказы для экспорта значительны и существуют проблематики снабжения этикетками.» Экспоненты, участие бесплатно. Представьте ваши инновации и попытайтесь выигрывать одну из 15 Гран-При SIAL Innovation!

Не стесняйтесь!  Конкурс SIAL Innovation – возможность выиграть в визуализации и внедриться в сеть с более чем 156 000 международных участников!

Узнайте о премированных продуктах на www.sial-network.com

Выставки EMBALLAGE & MANUTENTION становятся ALL4PACK Paris

Подробности

Опубликовано 19.07.2016 10:50

Выставка будет проходить с 14 по 17 ноября 2016 года.

В условиях растущей интеграции всей отрасли выставки EMBALLAGE и MANUTENTION демонстрируют свою взаимодополняемость и становятся единой выставкой ALL4PACK Paris, The global marketplace for Packaging, Processing, Printing & Handling. Это стратегическое решение отвечает ожиданиям покупателей и вновь подтверждает, что выставка – это ориентир международного уровня для всей отрасли.

 Единственная выставка в единой фазе с рынком

Совместное проведение двух выставок с 2010 года свидетельствует о целесообразности такого слияния, предложение выставки MANUTENTION является очевидным продолжением выставки EMBALLAGE. К тому же покупатели обращаются к глобальной закупочной политике, включающей упаковку, процессы, системы печати и интралогистические решения. Сейчас рынок оперирует глобальным понятием "упаковка" от сырья и до интралогистики, а также управления заказами.

Новый бренд ALL4PACK Paris позволяет сделать более видимым расширение предложения выставки и еще больше интегрируется с отраслью.

Курс на страны Европы, Ближнего Востока и Африки

ALL4PACK Paris своим новым брендом ясно демонстрирует международные амбиции, сосредотачиваясь на странах Европы (включая Россию), Ближнего Востока и Африки, которые представляют наибольший потенциал для подавляющего большинства участников выставки. Выставка 2016 года сосредоточится на странах африканского континента, в частности, предполагается присутствие большого числа подрядчиков, заказчиков и официальных делегаций.

Лейтмотив ALL4PACK Paris в 2016 году: « Let' s be creative! »

Существенные инновации позволяют создавать новые рычаги для бизнеса и роста в очень конкурентной экономической обстановке, и в 2016 году красной нитью выставки становятся креативные способности участников отрасли.

Comexposium, организатор выставки, задает тон креативности :

новым именем и расширенным предложением;

новой более простой и более прозрачной ценовой политикой для экспонентов;

новыми выставочными площадями в Залах 5a, 6 и 7;

новым и более простым зонирование экспозиции;

уникальной программой лекций и мероприятий, чтобы лучше демонстрировать и понимать инновации.

С 14 ПО 17 ноября 2016 года в выставочном комплексе Paris Nord Villepinte France, Залы 5a, 6 и 7

1 600 экспонентов и брендов представляющие Packaging, Processing, Printing & Handling, в том числе 50% иностранных экспонентов

Ожидается 98 000 посетителей, в том числе 35% иностранных

100 стран

Контакты для прессы:  Денис Богданов,  Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Телефон: 7 495 640 57 19

Больше информации на: http://presse.all4pack.fr 

Группа COMEXPOSIUM, один из мировых лидеров организации событий, организует 176 демонстраций BtoC и BtoB в 11 разнообразных областях деятельности, таких как продовольственный сектор, сельское хозяйство, мода, внутренняя безопасность государств, строительство, высокие технологии, оптика и транспорт. COMEXPOSIUM принимает 45 000 экспонентов и более 3 миллионов посетителей на выставках в 23 странах.

Виноделы 11 стран участвовали в конкурсе-рейтинге «Вина Черного Моря 2016», прошедшего «на полях» III Черноморского Форума Виноделия

Подробности

Опубликовано 18.07.2016 14:24

Конкурс-рейтинг «Вина Черного Моря 2016» был проведен «на полях» III Черноморского Форума Виноделия в Сочи 29 июня – 1 июля 2016 г., результаты были объявлены 1 июля 2016 г. на закрытии III ЧФВ в Конгресс Холле отеля «Рэдиссон Лазурная». На конкурс-рейтинг было представлено около 200 образцов винодельческой продукции из 11 стран, включая 9 стран Организации Черноморского Экономического Сотрудничества: Россию, Болгарию, Румынию, Сербию, Грузию, Молдавию, Армению, Азербайджан, Грецию, вне официального конкурса свои вина для определения рейтинга предоставили компании Абхазии и Туниса, также вне официального конкурса участвовали образцы крепленых вин.

В дегустационную комиссию конкурса-рейтинга «Вина Черного Моря 2016» вошли эксперты ЧФВ, представляющие винодельческие культуры 6 стран региона: России, Болгарии, Румынии, Сербии, Армении и Грузии.

Члены комиссии имеют обширный опыт организации участия в дегустационных комиссиях и жюри ведущих международных конкурсов, таких как ConcoursMondial de Bruxelles, Decanter World Wine Awards, International Wine Challenge и др.

В дегустационную комиссию приглашались только дегустаторы из стран региона. Это принципиальное решение Правления ЧФВ было направлено как на то, чтобы эксперты-дегустаторы изначально были более глубоко знакомы с органолептикой вин региона, представленных на конкурс; так и на то, чтобы избежать возможного «давления» «внерегиональных игроков дегустационного рынка». 

По решению правления ЧФВ три члена дегустационной комиссии (знаменитые в Центральной и Восточной Европе дегустаторы и эксперты: Раденкович, Григорица и Цапелик) выступили в качестве «джокеров» и были представлены другим участникам комиссии лишь в момент начала самого процесса слепой дегустации. Состав комиссии, кроме со-председателей, был «засекречен» вплоть до объявления результатов от участников Форума и представителей компаний – участников самого конкурса-рейтинга. Все эти меры предпринимались с целью повышения конфиденциальностии качества работы дегустационной комиссии.

В качестве официальных оценочных листов конкурса «Вина Черного Моря 2016», использовались таблицы Международного союза энологов(UnionInternationaledesOEnologues).

По решению дегустационной комиссии были выбраны лучшие вина конкурса-рейтинга

«Вина Черного Моря 2016» в 6 номинациях:

1. Лучшее белое вино, не выдержанное в дубе–победитель LA CETATE TămâioasăRomânească2015/ Ла ЧетатэТэмыйоасэРомыняскэ 2015, компании CarlRehWinery/ Карл РехВайнери, регион Опришор (Oprişor), Румыния(Romania);

2. Лучшее белое вино, выдержанное в дубе – победитель MtsvaneQvevri 2014 / МцванеКвеври 2014, компании Giuaani / Гиуаани, регион Кахетия(Kakheti), Грузия(Georgia);

3. Лучшее красное вино урожая 2014 г. и младше – победитель PaparudaPinotNoirEstateSelection2014 / ПапарудаПино Нуар ЭстейтСелекш2014, компании CrameleRecaș / КрамелеРекаш, регион Банат(Banat), Румыния(Romania);

4. Лучшее красное вино урожая 2013 г. и старше – победитель VedernikovCabernetSauvignon 2012 / Каберне Совиньон. Винодельня Ведерниковъ 2012 компании MillerovoWinery / Миллеровский винный завод, регион Долина Дона(DonValley), Россия(Russia);

5. Лучшее розовое вино– победитель VoskevazRose 2014 / Воскеваз Розе 2014(100% AreniNoir), компанииVoskevazWinery / Воскевазский винный завод, регион ВайоцДзор (VayotsDzor), Армения (Armenia);

6. Лучшее игристое вино – победитель BalaklavaBrutPinotNoir / Балаклава БрютПино Нуар,компании Золотая Балка / ZolotayaBalka, регион Крым (Crimea), Россия (Russia).

Все вина победители – это моносортовые вина, в 3 номинациях победили вина из автохтонных сортов. Средняя розничная стоимость вин-победителей конкурса-рейтинга на рынке стран ЕАЭС от 6 до 17 евро.

Главным для конкурса-рейтинга «Вина Черного Моря 2016» было определение рейтинга вина, что, с точки зрения Правления ЧФВ, более важно для современного русскоязычного потребителя, уже «вооруженного» при покупке вина современными гаджетами, но не пользующегося англоязычными рейтингами, в которых вина региона представлены крайне слабо. Рейтинг «Вина Черного Моря», ежегодно размещаемый в Интернете, станет важной основой развития конкуренции в отрасли и будет выгоден, соответственно, как потребителю, так и добросовестному производителю качественных вин.

Всего компаниями - участницами Форума на выставку и конкурс-рейтинг было доставлено более 2500 бутылок по 0,75 л. или в эквиваленте. Правление Черноморского Форума Виноделия благодарит компанию МОРО - многолетнего лидера по поставкам вина с Балкан и Южного Кавказа за сложнейшую работу по доставке в Сочи большого количества образцов компаний-участников конкурса-рейтинга и выставки. Правление ЧФВ и дегустационная комиссия конкурса-рейтинга «Вина Черного Моря 2016» благодарит крупнейшую виноторговую компанию России «SIMPLE» за огромную помощь в организации инфраструктуры конкурса и выставки в Сочи.

12-й международный конкурс на лучшую этикетку «ГрандЭтикет-2017»

Подробности

Опубликовано 18.07.2016 13:39

Второй раз международный конкурс на лучшую этикетку, под названием «ГрандЭтикет-2017» пройдет в рамках 2-й международной выставки технологий напитков BevialeMoscow-2017 (28 февраля – 2 марта 2017 г.). И хотя конкурс продолжает быть межотраслевым, основной фокус будет сконцентрирован на этикетках практически для всех видов напитков, включая, например, молочную продукцию. Традиционно организаторы конкурса – журнал «Тара и упаковка» и Национальная конфедерация упаковщиков, при поддержке дирекции выставки BevialeMoscow-2017    

История конкурса

Впервые ежегодный всероссийский конкурс на лучшую этикетку был организован журналом «Тара и упаковка» и его партнерами в 1995 г., в Москве, в рамках первой международной выставки «Этикетка». С тех пор этот конкурс проводился ежегодно.

За 10 последующих лет, благодаря работе выставки «Этикетка» и проведению конкурса в России фактически сложилось новое направление полиграфического производства – разработка дизайна и печать этикеток.

В конкурсе принимают участие дизайн студии, производители и заказчики этикеточной продукции из многих регионов России, а также из Армении, Беларуси, Болгарии, Польши, Франции. С 2012 г. конкурс проводится при поддержке Торгово-промышленной палаты РФ.

По мнению специалистов, новый формат конкурса позволит в значительной степени повысить его уровень, шире представлять отечественных производителей этикеточной продукции потенциальным заказчикам из разных отраслей народного хозяйства. А самим заказчикам этикеток – представлять свою продукцию на рынках сбыта.

На этот раз конкурс «ГрандЭтикет-2017» пройдет при поддержке Подкомитета ТПП РФ по развитию упаковочной индустрии; Союза дизайнеров России; Международной ассоциации «Союз дизайнеров»; Межрегиональной ассоциации полиграфистов (МАП); Ассоциации брендинговых компаний России (АБКР); Ассоциации «АРМЕНПАК» (Армения); Российской парфюмерно-косметической ассоциации (РПКА); Группы компаний «Дубль В», а также ряда объединений предпринимателей, работающих в разных сегментах производства напитков (влючая молочную продукцию).

Информационную поддержку конкурсу обеспечат наши партнеры: отраслевой портал Unipack.ru; отраслевой портал Союза бумажных оптовиков (SBO); журналы «Полиграфия» и «Русская водка плюс» издательство «Пищевая промышленность» и др.

Цели конкурса:

• Содействие развитию этикеточной отрасли Российской Федерации;
• Внедрение новых технологий и материалов для этикетирования на российском рынке;
• Оказание помощи производителям напитков, продуктов питания и другой продукции - в поиске высококвалифицированных дизайн-студий и профессиональных дизайнеров, предприятий и типографий – производителей этикеточной продукции;
• Продвижение напитков, продуктов питания и промышленных товаров на рынках сбыта. Увеличение объемов продаж.

В конкурсе  принимают участие: дизайн-студии, профессиональные дизайнеры– разработчики этикеточной продукции, типографии и фирмы – производители этикеточной продукции, предприятия разных отраслей – производители напитков, продуктов питания, товаров народного потребления (заказчики этикеточной продукции), студенты кафедр дизайна и промышленной графики университетов и колледжей. Кстати, студенческие работы в категории «Мода этикетки будущего» - будут оцениваться с точки зрения художественного оформления (дизайн) и их креативность.

Основные номинации конкурсных работ: этикетки для напитков; защитные этикетки; этикетки для парфюмерных товаров; этикетки для пищевых продуктов; этикетки для промышленных товаров.

В жюри конкурса входят представители организаторов, спонсоров, независимые специалисты профильных предприятий, отраслевых некоммерческих союзов и объединений предпринимателей, Союза дизайнеров России, Международной ассоциации «Союз дизайнеров», ТПП РФ, представители отраслевых СМИ.

Победителям конкурса вручаются золотые, серебряные и бронзовые медали и почетные дипломы конкурса. Логотип конкурса «ГрандЭтикет» (с указанием года) может быть размещен на этикетках, победивших в конкурсе и запускаемых в серию. Специальные призы победителям присуждаются членами жюри, спонсорами и поддерживающими организациями.

Презентация конкурса и награждение победителей состоится на выставке Beviale Moscow 2017 (Международная выставка индустрии напитков, Москва, Крокус Экспо) в период 28 февраля  – 2 марта. Там же будет организована выставка этикеток - победителей конкурса. Каталог победителей конкурса «ГрандЭтикет-2017» будут представлен в журнале «Тара и упаковка» и других СМИ.

Условия конкурса «ГрандЭтикет-2017» можно будет найти на сайте журнала «Тара и упаковка» - www.magpack.ru. Заявки на участие в конкурсе принимаются до 30 января 2017 г. по адресу: 107023, Москва, ул. Суворовская, д. 6, Журнал «Тара и упаковка» или по электронному адресу: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. . Справки по тел.: + 8 (495) 644-04-02, + 8 (916) 672-47-85.

23-34 Июля в Санкт-Петербурге пройдет мясной фестивалсь Meatfest

Подробности

Опубликовано 17.07.2016 09:38

В выходные 23-24 июля состоится второй по счету мясной фестиваль MeatFest. Масштабный городской пикник в этот раз пройдет на территории Приморского парка Победы (за «Диво-островом»). С десяток мясных заведений Петербурга оборудуют барбекю-зоны и кухни под открытым небом ― будут жарить стейки и шашлыки, собирать бургеры, готовить ребра. 

В числе подтвержденных участников ― «Хельсинкибар», «Барслона», кейтеринговая компания «Мясоед», бейгельная на колесах Bagel wheels и популярный фудтрак «Без адреса». Также на MeatFest пройдет серия мастер-классов по маринованию мяса и тонкостям его приготовления. 

Равнодушным к мясу и тем более вегетарианцам делать на мероприятии нечего. Единственная радость ― выступления музыкальных групп. 

Вход на фестиваль бесплатный.

Автоматы по торговле молоком появятся на улицах Москвы

Подробности

Опубликовано 16.07.2016 23:35

В восьми столичных округах: Восточном, Северо-Восточном, Северо-Западном, Западном, Южном, Юго-Восточном, Юго-Западном, а также в Зеленограде в ближайшее время появятся торговые автоматы "Молоко, молочная продукция". Об этом в пятницу журналистам сообщил руководитель департамента по конкурентной политике Москвы Геннадий Дегтев.

По его словам, это стало возможным после того, как в Москве прошли первые электронные аукционы за право торговли через торговые автоматы "Молоко, молочная продукция" в восьми столичных округах. В 22 аукционах приняли участие 52 претендента, а максимальное превышение начальной стоимости составило 25%.

"Уровень конкуренции на торгах за право торговли молоком через торговые автоматы объясняется новым форматом реализации молочной продукции. В среднем на лот претендовали два участника, максимальное превышение начальной стоимости составило 25 процентов", - отметил Дегтев.

Он пояснил, что по итогам торговой сессии стоимость договоров на право размещения торгового автомата варьировалась от 1600 до 2200 рублей в месяц. Предприниматели торговались за право размещения НТО на земельном участке площадью 4 кв. м. Срок договора составит пять лет. Победителям торгов предстоит приобрести торговый автомат для автоматизированной продажи молока и упакованных молочных продуктов.

В Минсельхозе прошло заседание оргкомитета Всероссийского конкурса информационно-просветительских проектов по сельской тематике

Подробности

Опубликовано 15.07.2016 00:09

Тренды и технологии в производстве и использовании растительных и микробных белков– в центре внимания «ПротеинТек-2016»

Подробности

Опубликовано 14.07.2016 22:54

Тренды и технологии в производстве и использовании растительных и микробных белков для питания людей и кормления животных –  в центре внимания на Форуме «ПротеинТек-2016»

Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по производству и использованию растительных и микробных белков для питания людей и кормления животных «ПротеинТек-2016».

Форум и выставка «ПротеинТек-2016» состоится 20 сентября 2016 в Москве в отеле "Петровский Путевой Дворец". Организатором выступает Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) и Центр Новых Технологий.

Слово «протеин» происходит от греческого protos - первый. И действительно, это вещество занимает первостепенное значение в питании человека и кормлении животных, так как его нельзя заменить другими.  Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. На каждого жителя Земли приходится около 60 г белка в сутки, при норме 70. По данным Института питания РАМН, ежегодный дефицит пищевого белка в России превышает 1 млн тонн. Рост применение растительных и микробных протеинов для питания – бурный мировой тренд. С 2001 года количество продуктов, изготовленных с применением растительных протеинов, во Франции возросло почти втрое, а в Германии новые протеины возглавили топ-10 трендов в пищевой индустрии.

Протеину принадлежит особая роль и в питательности кормов. В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит российского животноводства в протеине оценивается в 1 млн тонн.

Для развития отрасли и проводится Форум, который  является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.

В Форуме и выставке примут участие:

• Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
• Производители сухой барды, пивной дробины и кормовых дрожжей.
• Производители кормового белка из метана и нефтяных отходов.
• Производители белков для функционального питания.
• Производители комбикормов.
• Производители пищевых продуктов.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков растительных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных протеинов через глубокую переработку растительного сырья; технологии производства и применения растительных протеинов в питании и кормлении животных; биотехнологическое производство кормового белка из метана и другого сырья; перспективные протеины, в том числе из насекомых.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Flottweg, Vogelbusch, Alfa-Laval, НПК «Экология», ГосНИИГенетика и другие.

Дополнительная информация о Форуме: www.proteintek.ru

Об Ассоциации: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отрасли топлив и химию из возобновляемого сырья в России. Главная цель РБА – обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для роста отрасли промышленных биотехнологий в России.  Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru

«Золотая осень-2016» - главное аграрное событие года

Подробности

Опубликовано 13.07.2016 21:03

«Золотая осень» - главное аграрное событие года для представителей сельского хозяйства и пищевой промышленности. Выставка пройдет 05.10.2016-08.10.2016 в Москве.

Ежегодно в выставке участвует около 2500 предприятий со всех субъектов Российской Федерации, стран ближнего и дальнего зарубежья. Работу выставки освещает свыше 500 федеральных и региональных СМИ.

В павильонах и на открытых площадках демонстрируются современная сельскохозяйственная техника и оборудование, лучшие отечественные марки продуктов питания, новинки кормовой и ветеринарной продукции, продуктивные породы животных и птицы. Для российских аграриев «Золотая осень» - настоящий праздник урожая в конце аграрного года, накануне Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

В тоже время «Золотая осень» активно укрепляет свой статус крупнейшего экономического форума в сфере АПК. Ежегодно выставку посещают первые лица нашего государства и главы аграрных министерств стран Европы, Азии и Америки, что позволяет решать серьезные политические и экономические вопросы, связанные с сотрудничеством России со странами ближнего и дальнего зарубежья.

Экспозиции «Золотой осени» четко нацелены на продвижение лучшей продукции региональных производителей на российские и мировые агропродовольственные рынки. С каждым годом выставку все активней посещают руководители крупнейших российских и иностранных компаний, губернаторы российских регионов, руководство банков и инвесторы. В дни «Золотой осени» заключаются сотни договоров и партнерских соглашений, общая сумма которых исчисляется миллиардами рублей.

Традиционно  в рамках выставки проводятся отраслевые конкурсы. Участие в этом ежегодном смотре достижений АПК стало делом престижа для многих отечественных производителей. Медали и дипломы, полученные за победу в  конкурсах, служат гарантом качества производимой продукции.

Организатор выставки -Министерство сельского хозяйства Российской Федерации.

Дипломатическая дегустация в Сочи «на полях» III ЧФВ

Подробности

Опубликовано 12.07.2016 23:50

Выставка-презентация продукции компаний-партнеров III Черноморского Форума Виноделия была представлена вечером 30 июня 2016 г. на официальном приеме встречи Совета министров иностранных дел (СМИД) стран Организации Черноморского Экономического Сотрудничества (ОЧЭС).

III ЧФВ был включен в официальную программу ОЧЭС на 2016 г. и вместе со СМИД в Сочи завершал программу мероприятий в период председательства Российской Федерации в ОЧЭС в первом полугодии 2016 г.

ысшие должностные лица внешнеполитических ведомств 12 стран Черноморского региона, представители официальных делегаций и руководство Постоянного международного секретариата ОЧЭС приняли активное участие в дегустации-презентации вин компаний партнеров III ЧФВ. Этот СМИД не только завершал председательство России в ОЧЭС, но и предвосхищал историческую встречу министров иностранных дел России и Турции в Сочи 1 июля 2016 г.

Презентация-дегустация проходила на фоне фешенебельных интерьеров атриума корпуса «Империал» исторического сочинского санатория (фактически комплекса пятизвездочных отелей) «Русь» УДП РФ. В этом санатории и проходил СМИД. Презентация-дегустация планировалась на 30 минут, а продолжалось 3 часа.

Все 60 представленных на дегустацию бутылок тихого вина, а также несколько ящиков игристого были не продегустированы, а точнее сказать выпиты, в прямом смысле слова. То есть, в целом, дегустация превратилась в потребление вин на аперитив и за ужином. Дипломаты, натренированные по этикету своего «цеха», «сливают» очень редко.

На презентации прозвучали выступления на английском зам. министра иностранных дел РФ Василия Небензи и председателя правления Черноморского Форума Виноделия Виталия Меркушева. Речь завершилась тостом за мир и дружбу виноделов и дипломатов. Виноделы других стран во время презентации-дегустации рассказывали о своих винах и винах коллег на русском, английском и языках региона.

Пул российских вин открывала в самом начале презентации компания «AlmaValley», один из лидеров премиального сектора российского виноделия, были представлены вина из серии «Скифское Золото»: Мерло, Каберне Совиньон и Рислинг. Эта небольшая батарея вин,установленная на самом входе на официальный прием, была уничтоженапрактически сразу и до ужина недотянула. То, что это вина из Крыма подогревало интерес, ведь купить их в ряде стран Черноморья из ЕС пока невозможно.

Большой интерес вызвал«патриотический»портвейн «Севастополь 1994» компании INKERMAN, генерального партнера III ЧФВ, а также вина инкермановской премиальной серии «Heritage», санкции и здесь не сработали, все было быстро выпито.

Дипломаты в целом показали очень высокий вкус:опыт у них большой, да и помогают курсы и тренинги по винному этикету, существующие практически во всех дипшколах стран региона. Предпочтения участников презентации-дегустации во многом совпали с мнениями дегустационной комиссии конкурса ЧФВ: так, бутылки чемпиона конкурса-рейтинга «Вина Черного Моря 2016» «Каберне Совиньон 2012. Винодельня Ведерниковъ» почти сразу перекочевали на столы Генерального секретаря ОЧЭС и его первого зама, а также на столы ряда министров. Благодарным дипломатам других рангов досталось ведерниковское розе из автохтона «Цимлянский Черный». Попытка заказать Каберне 2012 для штаб-квартиры ОЧЭС в бóльших количествах была с сожалением отвергнута, поскольку этого уникального Каберне в природе почти не осталось.

Большим успехом в жаркой атмосфере пользовался и легкий сухой «Мускат Премиум-2015» Винодельни «Юбилейной». Были популярны с подачи российских дипломатов и уже раскрученные бренды «Ренессанс»  и «Генезис» компании«Винное Хозяйство Раевское».

Впечатлило сербское выдержанное вино «Царьград» («Cargrad») из подвалов винодельни семьи Раденковичей.Сербские вина с четками, специально отобранные компанией Zupaи освященные патриархом Сербской Православной Церкви, также были в почете, особенно у дипломатов из православных стран.

Делегаты ЧФВ по ходу дегустации вели интенсивные переговоры с официальными лицами, ведь виноделие одно из направлений поддержки ОЧЭС, вице-президент Черноморского Банка Торговли и Развития (ЧБТР) Игорь Лешуков рассказал о возможностях банка в этом секторе.

Удивило участников дегустации соотношение цена-качество (стоит всего 6 евро, пробочки твист) румынской сериивин «Paparuda» компании «CrameleRecaș», напомним, что Пино Нуар этой серии победило в своей номинации на конкурсе-рейтинге «Вина Черного Моря 2016». Другой победитель, румынская «Ла Четатэ Тэмыйоасэ» от «CarlRehWinery», впрочем, как и белый купаж этой румынской компании, также удивили своим качеством и вкусом не привыкших к румынским винам дипломатов.

Болгарские компании, представленные на дегустации, оказались уже знакомыми и привычными для многих дипломатов, поскольку «Златен Рожен» поставляет свои вина во многие болгарские посольства в Европе,а компания «Ловико Сухиндол» является официальным поставщиком «Болгарских авиалиний».

Грузинские дипломаты, приехавшие на СМИД, с гордостью рассказывали о своих винах, чем помогали Зурабу Ушараули презентовать премиальную серию вин «Картули Вази» «Тифлисского винного погреба» ГК «Дионис Клуб» (лучшим на презентации признали уникальное «Твиши», во всей Грузии производится не более полумиллиона бутылок этого вина). Были презентованы также вина семьи Милдиани. Популяризация вин из Грузии, органолептика которых для европейцев сложна (особенно сделанных в квеври) очень важна для грузинских виноделов. ЧФВ еще раз доказал перспективу работы грузинских компаний в этом направлении: в своей категории победило «Гиуаани Мцване Квеври 2014» (с выдержкой 4 мес. в дубе). «Чистое квеври вино»: «Милдиани Фэмили Квеври Киси 2012», также очень впечатлило жюри, до победы не хватило немного.

Фотографироваться с винами с этикетками дипломатам нельзя, но ради дружбы грузинского и российского народов в конце презентации было сделано исключение: на фото с бутылкой коллекционного «Мукузани Картули Вази 2005» Тифлисского винного погреба зам. министра иностранных дел РФ Василий Небензя с делегатами ЧФВ.  

Республика Молдова была представлена ветераном ЧФВ компанией «Томай Винекс»: Мерло, Каберне и красный купаж – все вина серии «Буджак 2009»,а также вином «Мерло 2009» компании «Молд Норд». По мнению участников дегустации, эти вина еще раз доказали, что в Молдавии могут и умеют делать качественную винодельческую продукцию.

Сочи, как известно, четвертый по населению армянский город после Еревана, Москвы и Лос-Анджелеса, поэтому дома и стены помогают: «Воскеваз Розе» победил в своей номинации на конкурсе-рейтинге, а красные выдержанные вина «Ванакан» и «Нураз» и белые выдержанные вина «Воскепар» и «Урзана» запомнились не только вкусом, но и своим дизайном: исторические сюжеты и миниатюры на этикетках впечатляют сторонников «высокохудожественного стиля» оформления винных бутылок. Напомним, что «Воскеваз» работает только с автохтонами.

В ходе презентации-дегустации и «на десерт» было продегустировано в дипломатическом стиле и немало игристых вин, любезно предоставленных ЧФВ компаниями «Золотая Балка» и «Кубань-Вино».

Надеемся, что эта встреча позитивно повлияет на расширение контактных сетей среди всех субъектов, заинтересованных в продвижении интересов виноделов, и, в целом, на развитие международного сотрудничества в виноградарско-винодельческом секторе сельского хозяйства стран черноморского региона.

Правительство утвердило Стратегию повышения качества пищевой продукции до 2030 года

Подробности

Опубликовано 11.07.2016 08:43

В рамках реализации мероприятий документа, целями которого обозначены обеспечение качества пищевой продукции, содействие и стимулирование роста спроса и предложения на более качественные пищевые продукты и обеспечение соблюдения прав потребителей на приобретение качественной продукции, действующее Правительство намерено способствовать увеличению активного долголетия.

Как уже сообщалось, в рамках реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции до 2030 года, подписанной главой правительства, в России создадут Единую базу лабораторных исследований пищевых продуктов.

Кроме того, документом предлагается реализовать меры по повышению заинтересованности предпринимательского сообщества в производстве пищевой продукции для здорового питания, в том числе со сниженным содержанием жира, сахара и соли, а также специализированной, функциональной и обогащенной пищевой продукции; поддержать инициативу и пилотные проекты по разработке пищевой продукции для здорового питания, программ сотрудничества и партнерских взаимодействий с предпринимательским сообществом, налоговых льгот и иных преимуществ; провести мероприятия, направленные на повышение доверия населения к системам добровольной сертификации продовольствия.

В пункты документа вошла и поддержка развития производства отечественными предприятиями пищевых ингредиентов. А также актуализация ряда правовых норм и понятий в законодательстве, связанных с пищевой отраслью.

Как следует из документа, Правительством предусматривается "создание гибкой системы стимулирования производителей продукции с заданными характеристиками качества".

Мировой рынок функциональных напитков стремительно увеличивается

Подробности

Опубликовано 10.07.2016 08:40

По данным Euromonitor International, в 2015 году глобальный рынок функциональных напитков, к которым относят энергетические, спортивные, обогащенные напитки и функциональную бутилированную воду, оценивался в 92 млрд долл. При этом среднегодовой темп роста рынка в период с 2010-го по 2015 год составлял 4,9%.

Как отмечается в исследовании Euromonitor International, в категории функциональных напитков внедряется много инновационных продуктов, например таких, как пробиотическая вода, сок или кофе; напитки, усиливающие когнитивное здоровье; напитки, улучшающие состояние кожи и волос; напитки для релаксации и др.

По прогнозам экспертов Euromonitor International, мировой рынок функциональных напитков будет расти очень быстро. Ожидается, что 2015-го по 2020 год он вырастет на 3 млрд долл., увеличиваясь на 9% в год.

Так, категория обогащенных плодово-ягодных и травяных чаев, по прогнозу, в этот период увеличится на 63%, или на 562 млн долл. Среднегодовой прирост составит 10,3%.
Рынок обогащенных/функциональных напитков в последние годы уже показывают значительный рост. В Западной Европе стоимость продаж этой категории напитков скакнула на 50% – от 308 млн долл. в 2009 году до 464 млн долл. в 2014 году.

В Северной Америке объем продаж достиг 2,5 млрд долл. в 2014 году, увеличившись за пят лет на 6%.

В этой категории напитков для обогащения чаще всего используют витамины, минералы, антиоксиданты, аминокислоты и жирные кислоты.

Тема номера журнала «Пищевая промышленность» №6/2016 - инновационные технологии для новых продуктов питания

Подробности

Опубликовано 09.07.2016 09:31

Шестой номер журнала "Пищевая промышленность" представляет новые идеи в производстве продуктов питания.

Все большее значение для укрепления здоровья придается профилактическим мероприятиям, а также внедрению в питание функциональных пищевых продуктов, обогащенных незаменимыми для организма элементами и помогающих перейти от повседневного лечения к предупреждению заболеваний. В последние 30-40 лет за счет правильного питания удалось достичь блестящих результатов в борьбе с болезнями адаптации, особенно с атеросклерозом. Удалось снизить смертность при инфарктах и инсультах, уменьшить мозаичность мозгового кровообращения, поднять порог электрической стабильности сердца, улучшить гемореологические показатели, зрение, интеллектуальные способности и операторские возможности мозга.

В технологическую практику внедряются новые процессы тонкого диспергирования, микроэмульгирования, микрокапсулирования, которые позволяют снизить действие негативных факторов питания (рафинированные сахароза, белая мука, насыщенные жиры) и обогатить меню незаменимыми факторами питания, такими как ПНЖК w-3, микроэлементы, витамины, адаптогены, антиоксиданты). Расширились возможности по внедрению в технологические процессы производства пищевых продуктов щадящих режимов, особенно для детского, геродиетического и лечебно-профилактического питания.

Большой интерес у специалистов вызовет материал «Технологическое проектирование рецептур сыров с зерновым и дикорастущим сырьем Западной Сибири». Описаны результаты исследований по повышению биологической ценности плавленых сыров путем введения в рецептуру зернового и дикорастущего растительного сырья Западной Сибири. Спроектировано и исследовано 10 композиций из дикорастущего сырья. Из них отобраны 4 композиции по принципу комплементарности белков дикоросов к белкам молочного сырья и максимальной биологической ценности. Композиция № 1 - смесь в равных долях щавеля и черемши, композиция № 2 - смесь в равных долях крапивы, черемши, щавеля и красной смородины, композиция № 3 - красная смородина, крапива и черемша в соотношении 1:1:2, композиция № 4 - брусника, крапива и черемша в соотношении 1:1:2. Предложен плавленый молочно-белковый продукт с ячменем; с ячменем, черемшой и крапивой; плавленые сыры с композициями дикорастущего сырья. Спроектированные продукты имеют более высокую биологическую ценность и сбалансированность аминокислотного состава, чем традиционные плавленые сыры.

В разделе «ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ» рассматривается вопрос стимулирования экспорта агропродовольственной продукции.

Анализ объемов производства сельскохозяйственной продукции и ряда пищевой продукции показывает, что в этих секторах АПК уже сегодня наблюдается перепроизводство продукции и это происходит на фоне реализации новых инвестиционных проектов. Дальнейший экономический рост в агропромышленном комплексе сдерживается развитием внутреннего агропродовольственного рынка, связанного с низким платежеспособным спросом населения и поэтому на современном этапе необходимо расширять экспорт продукции, прежде всего в страны-участницы ЕАЭС и ЗСТ.

Большая статья этого номера журнала посвящена развертыванию функции качества при проектировании продуктов мясоперерабатывающей промышленности.  Успех на рынке продукции мясопереработки непосредственно связан с процессом ее проектирования, ориентированным на требования потребителя. Технология развертывания функции качества (Quality Function Deployment - QFD) позволяет перевести требования потребителей в технические характеристики продукта. Использование QFD значительно сокращает процесс проектирования и снижает трудозатраты.

Опрос потребителей, произведенный с помощью разработанной анкеты, позволяет сформировать портрет потребителя, выявить его отношение к новому продукту и идентифицировать требования. Дальнейшая обработка полученных данных с помощью статистических инструментов - диаграмм "голоса потребителей", афинности и древовидной - дает возможность получить перечень требований потребителей, выраженных в конкретных и кратких понятиях. 

Крым будет закромами Родины и получит субсидии

Подробности

Опубликовано 09.07.2016 08:37

Правительство распределило субсидии на поддержку региональных программ развития сельского хозяйства в области растениеводства и животноводства на 2016 год. Всего из федерального бюджета на эти цели будет направлено почти двум десятков субъектов РФ 4,1 млрд рублей. Любопытно, что львиную долю средств получит Республика Крым - 2,8 млрд, еще 300 млн рублей предназначается Севастополю.

Как сообщил накануне зампредседателя Совета министров Республики Крым Николай Янаки, власти полуострова надеются получить эти деньги в четверг, 7 июля, и в ближайшее время начнется их распределение по хозяйствам. Представители сельскохозяйственной отрасли республики уже подали заявки на господдержку в общей сложности на 600 млн рублей. Субсидии, компенсации, гранты будут выделяться по 21 направлению развития сельского хозяйства, в том числе на поддержку крестьянско-фермерских хозяйств. "Мы сможем компенсировать средства, заявленные и в 2015 году", - отметил Янаки.

Прошлый год для Республики Крым, вернувшейся в 2014 г. в состав России, был еще переходным. Поэтому поддержка из федерального бюджета аграриям полуострова оказалась не столь весомой. Впрочем, и выделенные деньги из-за трудностей переходного периода были использованы далеко не полностью.  
Между тем, общий объем финансирования госпрограммы развития сельского хозяйства в Республике Крым на 2015-2017 гг. составляет 22,85 млрд рублей и почти треть из них - 8,37 млрд - планируется привлечь из федерального бюджета. За счет этого предполагается нарастить объемы производства сельхозпродукции в 2017 году к 2014 году на 11,5%, пищевых продуктов на 3 процента.

Российские власти делают ставку на агропромышленный комплекс (АПК) Крыма по ряду причин, рассказал корреспонденту "Утра" главный научный сотрудник Центра агропродовольственной политики Института прикладных экономических исследований Российской академии народного хозяйства и госслужбы (РАНХиГС) Василий Узун. Во-первых, это новый субъект РФ. Сельхозпроизводители других регионов давно пользуются этой значимой программой поддержки и за это время, получив необходимые деньги, смогли встать на ноги. Как заявил недавно премьер-министр Дмитрий Медведев, благодаря беспрецедентному объему господдержки АПК Россия выбивается в число ведущих экспортеров сельхозпродукции. Крым же за годы существования в составе Украины, напротив, растерял свой сельскохозяйственный потенциал.

При этом полуостров способен дать фору многим субъектам РФ, особенно в том, что касается производства овощей и фруктов, что для России сейчас критично, отметил Узун. "Самая большая зависимость от импорта по фруктам. Поскольку на большинстве территорий они просто не растут, мы две трети завозим. А население хочет иметь свежие яблоки, черешню, вишню, клубнику как можно дольше. Для этого Крым - как раз подходящее место. По крайней мере, и сезоны будут длиннее по овощам и фруктам, и продукция будет дешевле. Даже теплицы в условиях полуострова строить гораздо выгодней, чем в средней полосе России", - пояснил он.

Несмотря на то, что Крым относится к рискованной зоне земледелия, с точки зрения развития садоводства на полуострове очень благоприятные условия. И там уже есть фруктовые сады. Кроме того, идет активная высадка виноградников, сообщил руководитель департамента оценки АКГ "МЭФ-Аудит" Дмитрий Трофимов. По его мнению, большая часть выделенных региону субсидий на поддержку растениеводства может быть направлена на организацию системы капельного орошения. "Это требует немалых затрат, но в условиях нехватки воды без нее не обойтись. Также на полуострове ощущается нехватка инфраструктуры для хранения выращенной продукции, необходимой для полноценного импортозамещения", - добавил он.

Большая часть субсидий на поддержку животноводства, скорее всего, пойдет на развитие кормовой базы, то есть, по сути, тоже в растениеводство, считает Трофимов. "С этим в Крыму сейчас реальные проблемы - корма завозятся с материка с перебоями и по более высоким ценам, что сдерживает выпуск мясной продукции, в частности мяса птицы и свинины. При этом условия для выращивания животных на полуострове есть, имеются недозагруженные предприятия для переработки продукции, так что даже крупные стройки затевать не надо", - уточнил он и добавил, что крупнейший элеватор в Крыму уже перешел в руки российских инвесторов, которые заинтересованы в формировании кормовой базы на месте, что представляется не только выгодным, но необходимым условием с точки зрения безопасности животноводства.

"Логично, что в АПК Крыма сейчас направляются большие средства - возможностей в сельскохозяйственной сфере у республики много. Федеральное финансирование позволит максимально реализовать этот потенциал и в разы увеличить объемы производства", - резюмировал эксперт. 

III Всероссийская Конференция «Поставщик и сетевой ритейл: практика эффективного взаимодействия» пройдет 14 сентября

Подробности

Опубликовано 09.07.2016 08:04

В отношениях «поставщик-ритейлер» грядут значительные перемены – изменения в само- и законодательном регулировании потребительского рынка. Время совместно обсудить риски и возможности работы в новых условиях. Площадкой для открытого и экспертного диалога выступит IIIВсероссийская конференция «Поставщик и сетевой ритейл: практика эффективного взаимодействия», которая пройдет 14 сентября в рамках выставки продуктов питания «WorldFoodMoscow2016». Организаторы: компания «ITE» - международный оператор выставок и деловых мероприятий, и ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз», обладающая уникальной отраслевой экспертизой.

Повестку конференции сформируют наиболее важные вопросы, волнующие игроков рынка и влияющие на стабильность сложившихся бизнес-моделей.В прошлом году лейтмотивом дискуссии стали предложенные депутатами поправки в торговое законодательство, которые нацелены существенно скорректировать работу поставщиков и торговых сетей. На сегодняшний день проект поправок еще не принят, его текст постоянно модифицируется, но высока вероятность его ближайшего рассмотрения ввиду прямого поручения Президента России. Кроме того, к осенней сессии работы Госдумы должен быть подготовлен законопроект о полномочиях Совета рынка – института саморегулирования поставщиков и ритейлеров.

Программа конференции 2016 года будет актуализирована с учетом статуса тех или иных изменений. Участники получат самую «свежую»информацию из «первых уст» и вместе с экспертами выработают эффективные решения для оптимизации бизнес-процессов. Как показал опрос прошлого года, 87% делегатов получили на конференции практически важную информацию, 98% остались довольны мероприятием, 100% назвали полезным формат дискуссии.

Структура мероприятия будет традиционно состоять из тематических блоков:

 -Диалог власти и отраслевых объединений;

-Диалог топ-менеджментафедеральных и региональных торговых сетей и поставщиков;

-Дискуссия производителей продуктов питания, осуществляющих поставки в сетевой ритейл.

Также ведущие отраслевые аналитики представят в рамках конференции прогнозы по развитию основных секторов АПК, динамику цен на сырье для пищевых предприятий, анализ ТОП-100 торговых сетей.

Участие будет интересно генеральным директорам, руководителям и специалистам коммерческих отделов компаний производителей и поставщиков продовольственных товаров, работающих с торговыми сетями.

По вопросам участия обращайтесь к руководителю деловой программы Марине Бадулиной по тел. +7 499 750 0828 доб. 4144 или по email Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Хлеб обеспечивает здоровую старость

Подробности

Опубликовано 08.07.2016 08:28

Если есть много хлеба, хлопьев, овощей и фруктов с высоким содержанием клетчатки, ваши шансы на долгую и здоровую старость сильно возрастают.

К такому выводу пришли австралийские исследователи. Ученые из Уэстмидского института медицинских исследований и Сиднейского университета проанализировали данные более 1600 человек в возрасте 49 лет и старше. На старте исследования у всех участников отсутствовали какие-либо онкологические и сердечно-сосудистые заболевания. В течение 10 лет исследователи следили за состоянием здоровья, а также за рационом участников.

Цель ученых была в том, чтобы выяснить, как потребление углеводов влияет на так называемое «успешное старение». Под этим термином авторы исследования понимают отсутствие в пожилом возрасте инвалидности, симптомов депрессии, повышенного давления, интеллектуальных нарушений, дыхательной недостаточности и тяжелых хронических болезней, включая рак, диабет, ишемическую болезнь сердца и инсульт.

Спустя 10 лет исследователи определили, что «успешно состарились» 15,5% участников. При этом оказалось, что основным фактором, определяющим «успешное старение», является не количество углеводов в диете, а их качество. Чем больше продуктов, содержащих клетчатку, получали участники, тем выше были у них шансы на здоровую старость. Так, у тех участников, что чаще всех остальных питались хлебом, хлопьями, овощами и фруктами с высоким содержанием клетчатки, шансы на долгую и здоровую старость возрастали почти на 80%.
Клетчатка — пищевые волокна, которые не перевариваются ферментами пищеварительного тракта, но служат пищей для полезной микрофлоры кишечника. Клетчаткой богаты бобовые, зерновые продукты (овес, рожь, ячмень), отруби, орехи, семена, брокколи, цветная капуста, зелень, авокадо, ягоды, бананы, кожура фруктов и овощей).

Кстати, одним из факторов высокой продолжительности жизни в Японии считается именно высокое потребление клетчатки.

В ООН спрогнозировали рекордный урожай зерна в России в 2016 году

Подробности

Опубликовано 07.07.2016 08:32

Согласно июльскому докладу ФАО (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), в России в 2016 году ожидается рекордный уровень урожая.

Как отметили в организации, непосредственно ожидание экспертов отрасли рекордного урожая в РФ, а также благоприятные прогнозы сбора зерна в ЕС и США стали поводом для пересмотра прогноза мирового сбора зерна в сторону повышения.

«В основе пересмотра в сторону увеличения прогнозов лежат лучшие виды на урожай в ЕС, РФ, где ожидается рекордный урожай, и в США в связи с благоприятными погодными условиями. Ожидается также более высокий урожай в Китае и Индии. Недостаток дождей заставил несколько снизить прогноз по Турции», — цитирует «Интерфакс» отчет ФАО.

На этой неделе Российский зерновой союз (РЗС) попросил премьер-министра Дмитрия Медведева отменить экспортную пошлину на пшеницу. В письме главе правительства аграрии оценивают потери от этих сборов в 30–40 миллиардов рублей в течение одного сельхозгода (завершился 30 июня).

ВЦИОМ представил «Индекс развития производителей растениеводческой продукции

Подробности

Опубликовано 29.06.2016 15:05

На совещании по вопросам повышения урожайности, состоявшемся в Самаре, был представлен первый в РФ «Индекс развития производителей растениеводческой продукции».

Исследование подготовлено экспертами ВЦИОМ (Всероссийского центра изучения общественного мнения) Эксперты ВЦИОМ в ходе своего исследования определили основные точки роста растениеводческой отрасли – это применение и четкое соблюдение инновационных технологий производства, а также повышение рентабельности, производительности и эффективности.

Согласно данным ВЦИОМ, большинство всех растениеводческих предприятий пытается улучшить свои показатели путем увеличения и грамотного использования посевных площадей. Около 42% аграриев стремится повысить рентабельность бизнеса путем использования удобрений и средств защиты растений.

По словам гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрия Рылько, в последние годы в РФ наблюдается устойчивое развитие аграрной отрасли. Так, в 2015 году рост производства аграрной продукции в стране составил 3%, по мнению эксперта, рост производства в нынешнем году будет схожим. Главный консультант управления растениеводства Минсельхозпрода Самарской области Сергей Кирсанов отметил, что в регионе используются все новейшие тренды развития аграрной отрасли. При этом основной упор делается на точное соблюдение технологий, срок проведения сезонных работ, качество семенного материала, использование современной техники, внесение средств защиты растений и удобрений.

Принятые меры позволили даже в неблагоприятном по условиям погоды 2015 году добиться урожайности зерновых до сорока центнеров с гектара. Год от года в области растет число прибыльных хозяйств, так, в 2015 году 94% всех аграрных предприятий региона были прибыльными.

Глубокая переработка зерна, промышленная биотехнология, создание биокластеров – в центре внимания на форуме «Грэйнтек-2016»

Подробности

Опубликовано 29.06.2016 14:44

Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по глубокой переработке зерна и биотехнологиям «Грэйнтек-2016».

Форум и выставка «Грэйнтек- 2016» состоится в Москве 9-10 ноября 2016 года. Организатором выступает Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) при поддержке Российской Технологической Платформы «Биоиндустрия и биоресурсы – Биотех 2030».

11 ноября 2016 года также пройдет семинар «ГрэйнЭксперт», посвященный практическим вопросам запуска и эксплуатации завода глубокой переработки зерна. Семинар проводиться для технических специалистов, которые отвечают за производственный процесс и высокое качество конечной продукции.

Мировые и российские эксперты индустрии переработки зерна, биоэкономики, ученые, специалисты автомобильной и нефтяной отраслей, сельского хозяйства, представители власти и научного сообщества соберутся обсудить практические аспекты, проблемы и перспективы биоиндустрии - производства биопродуктов с высокой добавленной стоимостью на территории России и стран СНГ.

Владимир Путин объявил о разработке программы импортозамещения и экспорта: «Уверен, что за счет модернизации промышленности мы сможем существенно сократить импорт, вернуть собственный рынок национальным производителям. Мы ставим цель ежегодно увеличивать российский экспорт неэнергетических товаров не менее чем на 6%. Собственное производство, обеспечение продовольственной безопасности – чрезвычайно важная вещь» – заявил президент. Глубокая переработка сельхозпродукции в пищевые товары и продукты промышленной биотехнологии позволит уменьшить импорт и нарастить экспорт таких продуктов как аминокислоты, витамины, кормовые добавки, органические кислоты.

“Такие заводы позволит сельхозпроизводителю избавиться от сезонности производства и проблем с севооборотом, производить продукты с высокой добавленной стоимостью, получить стабильный доход в течении всего года, особенно в условиях перепроизводства зерна или сахарной свеклы” - комментирует ситуацию Президент РБА Алексей Аблаев.

Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая:

• Биокластеры на базе заводов по глубокой переработке зерна.
• Инжиниринг, строительство и эксплуатация заводов по глубокой переработке зерна с производством химических продуктов из крахмала и сахаров.
• Продукты высокой добавленной стоимости из сахаров, мелассы, крахмала и глюкозных сиропов: органические кислоты (янтарная, молочная и т.д.), биопластики, биобутанол и другие химические вещества.
• Биоэтанол как топливо. Конверсия биоэтанола в «неподакцизные» продукты: ЕТБЭ, полиэтилен, бутадиен-1,3 (дивинил), каучуки и др.
• Технологии зеленой химии в химической и нефтяной промышленности.
• Крахмалы: производство и применение модифицированных крахмалов.
• Лизин, треонин, триптофан и другие аминокислоты : производство в России.
• Практический опыт: представление проектов по глубокой переработке зерна.

В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Buhler, Vetterteс, Vogelbusch, Behn&Bates, Haver&Boecker, Novozymes, Alfa-Laval, ГосНИИГенетика и другие.

Дополнительная информация о Форуме: www.graintek.ru 

Об Ассоциации: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отрасли возобновляемых транспортных топлив, и развивает использование возобновляемых топлив, «зеленую» химию и биоэкономику в России. Главная цель РБА – обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для расширения производства и применения возобновляемых биотоплив и промышленных биотехнологий в России.  Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru

Медведев призвал не жалеть денег на сельское хозяйство

Подробности

Опубликовано 28.06.2016 15:11

На развитие сельского хозяйства денег жалеть нельзя, заявил премьер-министр РФ Дмитрий Медведев на съезде партии "Единая Россия" в понедельник в Москве.

"Каждый вложенный рубль дает видимый результат на рынках и прилавках магазинов. Поэтому на сельское хозяйство денег жалеть нельзя", - сказал он. Премьер напомнил, что в этом году на развитие сельского хозяйства страны направляется 215 млрд рублей. "Мы сохранили поддержку на очень высоком уровне, имея в виду возможности бюджета", - сказал он. Как отметил Медведев, аграрный сектор является "особой гордостью".

"Это один из самых успешных секторов нашей экономики", объемы производства в котором растут пять лет подряд, несмотря на экономическую ситуацию в экономике в целом, добавил он.

"Сегодня мы собираем такие урожаи, что смогли войти в "тройку" государств-лидеров по поставкам зерна на мировой рынок, - сказал Медведев. - Заметно вырос уровень продовольственной безопасности. Россия, действительно, может сама себя прокормить, обходясь без импортных поставок продуктов питания".

По его словам, растет рентабельность сельхозпредприятий, работать в отрасли выгодно и фермерами, и крупным агрохолдингам. Общий доход от экспорта продукции сельского хозяйства в прошлом году оказался выше, чем от экспорта вооружений, отметил глава правительства. Среди первоочередных задач партии в сфере АПК Медведев назвал обеспечение доступности кредитов для аграриев, поддержку малого предпринимательства, развитие сельскохозяйственной науки. "По всем этим направлениям у партии есть конкретные решения, - сказал он. - Это и меры, связанные с льготными ставками по кредитам, и подпрограмма по созданию селекционных центров, и другие решения".

III Черноморский Форум Виноделия пройдет 30 июня – 1 июля 2016 в Сочи под высоким патронатом OIV

Подробности

Опубликовано 28.06.2016 14:09

В Сочи (Россия), в отелe «Рэдиссон Лазурная», под высоким патронатом OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия) проводится III Черноморский Форум Виноделия (ЧФВ). Он является специализированным комплексным отраслевым мероприятием, включающим конференцию, выставку, презентации компаний и мастер классы. На полях III ЧФВ проводится конкурс и рейтинг винодельческой продукции «Вина Черного Моря 2016».

В фокусе III ЧФВ – международные и национальные потребительские тенденции и инновационные маркетинговые стратегии, а также международное сотрудничество и новые тенденции в развитии энотуризма.

В III Черноморском Форуме Виноделия участвуют более 300 представителей компаний, ассоциаций, международных и национальных винодельческих организаций из 20 стран: России, Беларуси, Казахстана, Армении, Азербайджана, Грузии, Украины, Турции, Болгарии, Румынии, Молдавии, Сербии, Абхазии, Южной Осетии, Туниса, Венгрии, Чили, Испании, Италии, Франции.

Партнерами III ЧФВявляются ведущие компании и ассоциации винодельческой отрасли черноморского региона:«INKERMAN», «РУСДЖАМ»,«Массандра»,«Alma Valley»,«Винодельня Юбилейная», «МОРО»,«Simple»,«ЛОВИКО СУХИНДОЛ»,«Винный дом Фотисаль»,«ТВК – Кубань»,«Платформа мастерства СтеклоДелие»,«АКТИС», «Дионис Клуб», «Аурвин», «Тифлисский винный погреб»,Союз виноградарей и виноделов России, Ассоциация производителей игристых вин, Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина», Ассоциация виноделов Гагаузии «GAGAUZIA-VIN», «Тарткомвин», «РУССАН», «ИМПРИМ», «Ама-Дон»;«Воскевазский винный завод», «Прасковейское», «Союз-Вино»,«Напитки Абхазии и К°», «Verallia»,«Типография Аврора»,«Флексо-Пак»и «Ижица дизайн».

Генеральным партнером конференции Форуматрадиционно сталФонд им. Горчакова.

Официальным информационным партнером Форума является РИА «ФедералПресс», региональный информационный партнержурнал «BusinessS».

Информационные партнеры ЧФВ: «SimpleWineNews», «ЦИФРРА», «ПищеПромЭксперт», «Русская водка и вино», Пищепромиздат, Российская Ассоциация Сомелье, «HoReCа», «VINMOLDOVA.MD», «Напитки: Технологии и Инновации», «RОSFOOD.info», «HoReCаmagazine», «WineWeekly», «Oborud.info», «Provina», Независимый винный клуб.

В III ЧФВ примет участие делегация OIV во главе с генеральным директором Жан-Мари Ораном. III ЧФВ проводится в рамках официальной программы мероприятий на 2016 год Организации Черноморского Экономического Сотрудничества (ОЧЭС), межправительственной организации12 стран региона. В Сочи «на полях» встречи Совета министров иностранных дел ОЧЭС будет представлена выставка-презентация продукции компаний-партнеров III ЧФВ лично для министров иностранных дел стран региона и официальных делегаций.

Получить более подробную информацию оIII ЧФВ можно на сайте www.blackseawine.ru

Москвичи смогут попробовать мороженое с беконом и жареным луком

Подробности

Опубликовано 21.06.2016 19:38

Фестиваль «Московское мороженое» пройдёт с 24 июня по 10 июля во всех округах столицы.

Москвичи и гости столицы смогут попробовать пломбир с беконом, мороженое из халвы, зелёного чая, а также с начинкой из картофеля с жареным луком. Посетителей фестиваля «Московское мороженое», который пройдёт с 24 июня по 10 июля, научат самостоятельно готовить главное летнее лакомство на фреоновой плите. Самым искушенным предлагается отведать «портретное» мороженое с Владимиром Маяковским, Мэрилин Монро, Дартом Вейдером из «Звёздных войн» и другими.

Фестивальные ярмарки разместятся на 32 площадках во всех столичных округах, уточнили в оргкомитете фестиваля. В центре города деревянные шале с традиционными и оригинальными сортами мороженого откроются, в частности, на Болотной площади, Арбате, площади Революции, в Новопушкинском сквере, Лаврушинском и Камергерском переулках, а также на Никольской улице, Кузнецком Мосту и Тверском бульваре.

Всего в разных районах Москвы установят свыше 180 ярмарочных домиков и более 200 «морозных» арт-объектов в виде фигур сказочных обитателей севера, ставших символами «Московского мороженого»: двухметровых пингвинов с ярким окрасом и их друзей-сладкоежек — белых медведей.

«Стоимость стограммовых вафельных рожков колеблется от 80 до 140 рублей. Цена авторского мороженого — от 180 до 240 рублей», — сообщил руководитель Департамента торговли и услуг Москвы Алексей Немерюк.

На двух площадках — на Тверской и Театральной площадях — появится мороженое с жареным беконом. Для его приготовления ломтики свинины запекаются в сахаре, после чего смешиваются со сливочным пломбиром.

«При застывании мороженое приобретает специфический сладко-солёный вкус, поэтому перед покупкой для всех желающих проведут бесплатную дегустацию», — рассказал участник фестиваля предприниматель Владимир Олейников.

Есть ещё одно лакомство для гурманов — мороженое с начинкой из картофельного пюре с луком. Перед заморозкой все ингредиенты смешиваются и заливаются взбитыми сливками с яйцом.

Гостей ждёт и мороженое по-сирийски с корнем орхидеи, который делает этот десерт больше похожим на жвачку. Мороженое по-тайски готовят на фреоновой плите в течение трёх минут — прямо на глазах у покупателей. Каждый из них заодно может принять участие в открытом мастер-классе: узнать о профессиональных секретах повара и приготовить лакомство самостоятельно.

На Манежной площади посетителям фестиваля предложат оценить «вкус» известных исторических личностей и персонажей, здесь будут продавать авторское мороженое, обыгрывающее образы Владимира Маяковского, Мэрилин Монро, Дональда Дака и Дарта Вейдера. В ассортименте и другие освежающие десерты весьма неожиданной формы: баллончика для граффити, пистолета и фотоаппарата.

На Кузнецком Мосту торговцы удивят прохожих мороженым с тёмным пивом и шампанским, а ещё — со вкусом луговых трав (выжимка отвара ромашки, земляники, зверобоя, мяты и чабреца, смешанная со сливками). Производители «спортивного» и вегетарианского мороженого обосновались сразу в нескольких местах: на Кузнецком Мосту, площади Революции и Болотной площади.

Десерты для веганов делают на основе рисового или кедрового молока. Они не содержат лактозы, и поэтому такие десерты могут есть даже аллергики. В состав мороженого для спортсменов входит богатый протеином сывороточный белок. В нём нет сахара, и оно низкокалорийное.

ГК «ЭФКО» провела 10-ю Международную конференцию пищевой индустрии

Подробности

Опубликовано 21.06.2016 15:51

Группа Компаний «ЭФКО», крупнейший вертикально-интегрированный холдинг на российском рынке масложировой продукции, провела 10-ю Международную конференцию пищевой индустрии, в которой приняли участие порядка 200 ключевых партнёров-производителей, представителей крупнейших научно-исследовательских институтов, профильных союзов и ассоциаций.

«Международная конференция пищевой индустрии», проводимая компанией «ЭФКО», является одним из наиболее значимых событий года для масложировой отрасли. В этом году в ней приняли участие около 200 партнёров компании из России, Казахстана, Армении, Азербайджана, Молдовы, Узбекистана, Украины и Сербии, представители науки и федеральных средств информации. 

В первый день мероприятия в рамках общей секции по актуальным вопросам пищевой индустрии участники заслушали 18 докладов представителей Союза производителей пищевых ингредиентов, Ассоциации производителей и потребителей масложировой продукции, Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности и многих других.

Дюжина Тамара Вячеславовна, директор по инновациям, ООО «Объединенные кондитеры» (Россия, г. Москва):

«На конференции обсуждался актуальный вопрос о влиянии трансизомеров жирных кислот на здоровье человека. Всемирная организация здравоохранения и мировые эксперты рекомендуют населению уменьшить их потребление. Во многих зарубежных странах есть жёсткие ограничения на их содержание в продуктах. В 2018 году в нашей стране вступает в силу законодательное ограничение для масложировой продукции до 2%. Это ограничение серьезно повлияет на кондитерскую промышленность, которая является одним из крупнейших потребителей высокоплавких жиров (начинки для вафель, тортов и т.д.). Уже сейчас нужно искать альтернативу частично гидрогенизированным жирам, которые являются основным источником трансизомеров. Специалисты озвучили нам свои предложения о том, как современный рынок может решить эту проблему с помощью изменений технологий производства и сырья. Для развития кондитерского бизнеса нужны инновационные решения и, конечно, доклады лекторов являются весьма полезными в разработке современных пищевых ингредиентов с пониженным содержанием трансизомеров».

Рубцов Денис Владимирович, директор по закупкам, «КОНТИ-РУС» АО (Россия, г. Курск):

«Выбранный формат проведения конференции удобен тем, что в сжатые сроки участники могут получить ёмкую информацию по актуальным вопросам: новые технологии производства, изменения в законодательной базе, тенденции на рынке и многие другие проблемы, в которых должен хорошо ориентироваться производитель. В качестве лекторов выступают и представители из производственной сферы, и из научной, что позволяет нам, производителям, постоянно расширять свои знания и внедрять их на производстве».

Ананичев Александр Михайлович, коммерческий директор ООО «Юговской Комбинат Молочных Продуктов» (Россия, г. Пермь):

«В законодательной базе постоянно происходят изменения – это создает необходимость в получении новых знаний.  Техническое регулирование при производстве молокосодержащих продуктов охватывает огромное количество вопросов: от требований к самому производству до маркировки уже готовой продукции. Нужно быть в курсе всех обновлений в законодательстве Таможенного Союза, иначе производители не смогут конкурировать на рынке. В рамках конференции мы можем разобрать со специалистами все подводные камни нормативного регулирования».

Медведева Наталия Александровна, д.б.н., проф., вед. научный сотрудник ФГБОУ ВО «МГУ имени М.В. Ломоносова» (Россия, г. Москва):

«Производителю необходимы базисные знания о том, как продукты, которые он выпускает, усваиваются организмом и как влияют на здоровье потребителей. Эти знания помогают правильно ставить задачу технологам и ориентировать производство на выпуск правильных и здоровых по составу продуктов питания. Как представителю научной среды мне бы очень хотелось, чтобы производители прислушивались к данным научных исследований, поскольку фундаментальная наука, в конечном итоге, работает для того, чтобы полученные знания использовались на практике».

Во второй день конференции были прочитаны узкоспециализированные лекции по трём отраслям: молочной, кондитерской и хлебопекарной.

В секции молочной отрасли ключевыми стали две темы: «Актуальные вопросы и тенденции производства молокосодержащих продуктов и спредов» и «Вопросы качества молокосодержащих продуктов». В рамках секции прозвучало 8 докладов учёных из ФГБНУ «ВНИИМС», ФГБНУ «ВНИМИ», эксперта РСПМО и ведущих специалистов ГК «ЭФКО».

Пашевина Вера Васильевна, генеральный директор ГК «Агропродукт» (Казахстан, г. Алматы):

«К сожалению, сегодня информация о молокосодержащих продуктах питания попадает к потребителю искажённой. У многих потребителей сложилось мнение, что растительные жиры используют исключительно для удешевления производства, а ведь молокосодержащие продукты, произведённые на основе высококачественных ЗМЖ из натуральных растительных масел (подсолнечного, рапсового, пальмового и кокосового), отвечают требованиям здорового питания. В развитых странах мира они продаются как премиальные. Такие характеристики молокосодержащих продуктов, как «маложирные», «понижающие холестерин», стали популярными аргументами для европейского потребителя при покупке».

Малозёмов Сергей Александрович, автор и ведущий программы «Еда живая и мертвая», телеканал НТВ (Россия, г. Москва):

«В России существует множество мифов о растительных жирах, в частности, о пальмовом масле. Индонезия, которая является крупнейшим производителем пальмового масла, озабочена тем, что в нашей стране сложилось предубеждение к нему. Поэтому они охотно приглашают иностранных журналистов и без утайки показывают все этапы производства. Мы решили собственными глазами увидеть и рассказать об этом зрителям максимально объективно, поэтому отправились в Индонезию. В процессе поездки мы увидели, что пальмовое масло изготавливается в производственных масштабах, качество произведённого пальмового масла контролируется лабораторными исследованиями, партии перед экспортом проходят обязательный контроль на соответствие стандартам».

Являясь лидером масложировой отрасли и одной из ведущих инновационных компаний России, Группа Компаний «ЭФКО» представила в рамках конференции свои новейшие разработки в области здорового питания и функциональных жировых продуктов, в том числе презентовав новые разработки сметанных продуктов, спредов для взбивания, творожных продуктов на основе специализированных жиров.

Одним из значимых мероприятий секции стало подведение итогов конкурса образцов растительно-жировых и растительно-сливочных спредов с использованием заменителей молочного жира ГК «ЭФКО». Конкурс проходил в два этапа: в начале была проведена дегустация продукции потребителями, затем – профессиональным жюри. В состав профессиональной комиссии вошли: к. т. н., заместитель директора по научной работе ФГБНУ «ВНИИМС» Топникова Е. В., к. т. н., заведующий отделом сыроделия ФГБНУ «ВНИИМС» Мордвинова В. А., исполнительный директор АПМП Нестерова Е. А., ведущие технологи ГК «ЭФКО», имеющие квалификацию «Эксперт-дегустатор молочной продукции». По результатам обеих дегустаций были определены победители конкурса, получившие от организаторов конференции памятные дипломы и ценные подарки.

В секции для кондитеров и хлебопёков специалисты обсудили современные решения для развития этих двух отраслей. Секция включала 5 лекций, среди докладчиков – представители ФГБНУ «ВНИИКП», ФГБНУ «НИИХП», ФГБОУ ВО «ВГУИТ», ГК «ЭФКО».

Шумкова Людмила Романовна, старший технолог шоколадного цеха АО «Баян-Сулу» (Казахстан, г. Костанай):

«Я работаю на фабрике уже 35 лет, но, несмотря на это, из каждой лекции я получила новые знания, которыми поделюсь с коллегами на производстве. Очень интересной была лекция профессора ВГУИТ Магомедова Газибега Омаровича об инновациях в кондитерской отрасли. Кондитерские изделия – это продукты, которые все мы очень любим, но всё-таки они не являются полезными. Современные технологии позволяют изменить существующее положение дел путём использования растительного сырья. Благодаря этому состав кондитерских изделий можно делать более сбалансированным».

Чиркова Валентина Александровна, руководитель отдела снабжения ООО «Донской кондитер» (Россия, г. Ростов-на-Дону):

«С удовольствием посещаем конференции компании «ЭФКО», так как убеждены в их пользе. Рынок развивается: внедряются новые технологии, новые стандарты, и отследить происходящие изменения легче всего во время общения с коллегами, партнерами, профессионалами пищевой промышленности. Нам удалось пообщаться с коллегами, почерпнуть новое для своей работы, а также принять активное участие в мероприятиях конференции».

Традиционно для всех участников конференции было заготовлено множество сюрпризов. Например, вкусный комплимент от организаторов – дегустация кондитерских изделий на основе специализированных жиров, в том числе нежнейшего тирамису на основе ЗМЖ компании «ЭФКО».  

В рамках конференции ГК «ЭФКО» продолжился 10-летний опыт партнёрства теоретиков и практиков, ученых и производителей, который однозначно будет положительным для всех участников мероприятия. Все предложения, которые были озвучены во время конференции, являются практическим ориентиром для развития и дальнейшего укрепления деловых отношений между представителями масложировой, кондитерской, хлебопекарной и молочной отраслей.

 Справка:

Группа Компаний «ЭФКО» – лидер масложировой отрасли России, входит в тройку крупнейших компаний агропромышленного комплекса страны и занимает 8 место в списке крупнейших компаний по объему реализации продукции в пищевой промышленности. По итогам 2014 года Группа вошла в число 100 крупнейших частных компаний России по версии Forbes.

Компания также входит в число системообразующих предприятий пищевой промышленности и производителей продукции, влияющей на продовольственную безопасность РФ. «ЭФКО» лидирует на рынке пищевых ингредиентов, используемых в кондитерской, хлебопекарной и других отраслях пищевой промышленности, является одним из ведущих производителей майонеза, растительного масла, кетчупа, молочной и кисломолочной продукции, включая продукцию под такими широко известными брендами, как «Слобода» и Altero, а также крупным производителем компонентов кормов для сельскохозяйственных животных и птицы. Продукция компании экспортируется в более 40 стран мира.  Производственные активы компании расположены в Белгородской, Воронежской, Свердловской областях, Краснодарском крае, Подмосковье и Казахстане. Стратегия ГК «ЭФКО» направлена на прибыльный рост, укрепление рыночных позиций и расширение географии присутствия.

https://efko.ru