11-й Международный научно-практический симпозиум «Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях пищевых продуктов и кормов»
- Подробности
- Опубликовано 23.01.2023 13:23
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии –
филиал Федерального государственного бюджетного учреждения науки
Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи
(ВНИИПБТ – филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»)
11-й Международный научно-практический симпозиум
«Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях пищевых продуктов и кормов»
Посвящен 80-летней годовщине со дня рождения академика РАН Виктора Антоновича Полякова
ВНИИ пищевой биотехнологии - филиал ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» проводит 23-24 мая 2023 г. 11-й Международный научно-практический симпозиум «Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях пищевых продуктов и кормов», посвященный 80-летней годовщине со дня рождения академика РАН Полякова В.А.
Основные научные направления:
- создание и селекция новых штаммов-продуцентов ферментов;
- биосинтез ферментов и биологически активных веществ микроорганизмами;
- ферментные препараты (ФП) растительного, животного и микробного происхождения;
- современные технологии производства и применения ФП в перерабатывающих отраслях АПК;
- инновационные биотехнологии переработки сельскохозяйственного сырья и вторичных сырьевых ресурсов;
- специализированные продукты питания, полученные биотехнологическими методами;
- методы контроля качества сырья и готовой продукции
Место проведения
23 мая
ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»,
109240, Москва, Устьинский проезд, д.2/14.
24 мая
ВНИИ пищевой биотехнологии
11033, Москва, ул. Самокатная, д.4Б
ОРГАНИЗАТОРЫ
- ФГБУН «ФИЦ ПИТАНИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ»
- Издательство «ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ»
Организационный комитет
Председатель
- Абрамова Ирина Михайловна – директор ВНИИПБТ – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор технических наук
Заместители председателя
- Серба Елена Михайловна – заместитель директора ВНИИПБТ по научной работе, доктор биологических наук, член-корреспондент РАН
Члены комитета
- Тутельян Виктор Александрович – научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор медицинских наук, академик РАН, заслуженный деятель науки Российской Федерации, лауреат премии правительства РФ
- Никитюк Дмитрий Борисович – директор ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор медицинских наук, академик РАН
- Римарева Любовь Вячеславовна – главный научный сотрудник, доктор технических наук, академик РАН, заслуженный деятель науки РФ
- Преснякова Ольга Петровна – генеральный директор, главный редактор издательства «Пищевая промышленность», кандидат технических наук
- Камбаров Алексей Олегович - заместитель директора ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» по научной работе, доктор экономических наук
- Тармаева Инна Юрьевна – ученый секретарь ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор медицинских наук, профессор
- Погоржельская Наталия Сергеевна – ведущий научный сотрудник, кандидат технических наук, доцент
- Амелякина Мария Валентиновна – старший научный сотрудник, кандидат технических наук
- Шариков Антон Юрьевич – заведующий отделом оборудования пищевых производств и мембранных технологий, кандидат технических наук
- Епихина Наталья Владимировна – заведующая отделом научно- технической информации
МАТЕРИАЛЫ СИМПОЗИУМА БУДУТ ОПУБЛИКОВАНЫ В ЖУРНАЛЕ «ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ» (рецензирование будет осуществляться членами организационного комитета).
В рамках симпозиума пройдет КОНКУРС НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ РАБОТ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ И СПЕЦИАЛИСТОВ.
Информация о предстоящем симпозиуме размещена
на сайте ВНИИПБТ www.vniipbt.info,
на сайте ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» www.ion.ru
и на сайте Издательства «Пищевая промышленность» www.foodprom.ru.