Пищевая промышленность №1/2013
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - октябрь 2012 г.
УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА
Новости Национальной конфедерации упаковщиков
Хуршудян С.А. Идентификация упаковки в определении контрафактных и фальсифицированных пищевых продуктов
Долгая А.А. Механизм постоянного совершенствования на примере бизнес-процесса "Обеспечение упаковкой"
Насонова В.В., Голованова П.М., Ревуцкая Н.М. Коллагеновые пленки с СО2-экстрактами пряностей
Российской фабрике "Тетра Пак" - 5 лет
Новое решение для замороженных снеков от компании ISHIDA
Больше, чем просто весовой дозатор
Упаковка Tetra Brik® Aseptic 1000 ml Mid
В конкурсе "Заводной апельсин" победили сильнейшие
Второй сезон компании "Молоко-шоу-2"
IFFA 2013: новые упаковочные решения
Инновационные крышки
Сок "Добрый" в новом формате упаковки
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ОБРАЗОВАНИИ
Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А., Игнар С. Система подготовки кадров высшей квалификации для пищевой отрасли на основе рамок квалификаций
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Шумилова И.Ш. Контроль трех групп стандартов - чистота, качество пищи и обслуживания
Инновационные технологии в общественном питании
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Дунченко Н.И., Табакаева О.В. Технологическая модификация животного сырья морского происхождения
Макарова Н.В., Мусифуллина Э.В. Фрукты - перспективное сырье антиоксидатного действия
Голубева Л.В., Долматова О.И., Довгун Н.П., Чугуевская В.А. Формирование консистенции молочного коктейля
Бурова Т.Е., Александрова В.В., Гнатенко Б.А. Овощные соусы для быстрозамороженных готовых блюд
ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ
Ивкова И.А. Специализированные продукты на молочной основе
Добровольский В.Ф., Гурова Л.А., Колесникова В.Б., Павлова Л.П. НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии - космосу
Текутьева Л.А., Божко С.Д., Ершова Т.А., Сон О.М., Мухортов С.А., Алексеев Н.Н. Разработка многокомпонентных рецептур сухих фитнес-каш
Егорова Р.Р., Нугуманов Б.С., Фамутдинова Ф.Г., Марданова А.К., Нургалиева Л.Р. Здоровое питание и проблемы целиакии
Объявлен курс на сельхозперевооружение
Штерман С.В. Продукт интенсивного спортивного питания и контроля массы тела
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Бобылев В.С. Рыбные объекты в геральдике городов России
НОВОСТИ КОМПАНИЙ.
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ.
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ.
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Компания "ГЕА МАШИМПЕКС" награждена дипломом
Сельскохозяйственная торговая миссия США-Россия
"Агропродмаш-2012" - многоотраслевое событие года
Международная выставка-конференция "Биоиндустрия-2012"
Международная конференция по крахмалу
Праздник садоводов России
Обновился бренд "Петелинки"
Идея создания региональных кластеров близка к конкретному воплощению
Определены лауреаты Ежегодной Национальной Премии "Здоровое питание"!
VII Международный технологический форум молочной промышленности
"Нет" фальсификатам БАДов
Зерновая индустрия - состояние и перспективы
Expopriority'2012
Отраслевое партнерство способствует развитию
Календарь выставок на I полугодие 2013 г.
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Адреса наших авторов
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А., Игнар С.
125080, Москва, Волоколамское шоссе, д. 11, Московский государственный университет пищевых производств;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Хуршудян С.А.
119021, Москва, ул. Россолимо, д. 7, ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Насонова В.В., Голованова П.М., Ревуцкая Н.М.
109316, Москва, ул. Талалихина, д. 26, ВНИИ мясной промышленности им. В.М. Горбатова;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Долгая А.А.
236022, Калининград, Советский пр., д. 1, Калининградский государственный технический университет;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Бурова Т.Е., Александрова В.В., Гнатенко Б.А.
197101, Санкт-Петербург, Кронверкский пр., д. 49, Санкт-Петербургский национальный университет информационных технологий, механики и оптики;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
С.В. Штерман
142279, Московская обл. Серпуховской р-н, п. Оболенск, терр. ОАО «Торговый дом «Биоснабсбыт»; ООО «ГЕОН»;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Шумилова И.Ш.
426000, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Студенческая, д. 9, Ижевская государственная сельскохозяйственная академия;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Текутьева Л.А., Божко С.Д., Ершова Т.А., Сон О.М.
690950, г. Владивосток, ул. Суханова, д. 8, Дальневосточный федеральный университет;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Мухортов С.А.
656040, г. Барнаул, пр-т Ленина, д. 40, Алтайский государственный медицинский университет;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Алексеев Н.Н.
656070, г. Барнаул, ул. Короленко, д. 4, корп. 1, ООО «Научно-производственная фирма «Алтайский букет»;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Бобылев В.С.
190000, Санкт-Петербург, ул. Малая Морская, д. 18–20, ОАО «Научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт по развитию и эксплуатации флота»;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Голубева Л.В., Долматова О.И., Довгун Н.П., Чугуевская В.А.
394000, г. Воронеж, пр. Революции, д. 19, Воронежский государственный университет инженерных технологий;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Макарова Н.В., Мусифуллина Э.В.
443100, г. Самара, ул. Молодогвардейская, д. 244, Самарский государственный технический университет;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Дунченко Н.И.
127550, Москва, ул. Тимирязевская, д. 49, Российский государственный аграрный университет – МСХА им. Тимирязева;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Табакаева О.В.
692000, Приморский край, г. Находка, ул. Спортивная, д. 6, Дальневосточный федеральный университет (филиал г. Находка);
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Ивкова И.А.
644122, г. Омск-122, ул. Октябрьская, д. 92, Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Добровольский В.Ф., Гурова Л.А., Колесникова В.Б., Павлова Л.П.
142718, Московская обл., Ленинский р-н, пос. Измайлово, д. 22, НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии; тел. 8(495) 383-78-56
Егорова Р.Р., Нугуманов Б.С., Фамутдинова Ф.Г.
450010, Республика Башкортостан, г. Уфа, пр-т Октября, д. 67, Уфимский филиал Оренбургского государственного университета;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Марданова А.К., Нургалиева Л.Р.
450054, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Орловская, д. 33, Республиканский перинатальный центр Министерства здравоохранения Республики Башкортостан;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.