+7 (916) 969-61-36
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

  

 



Rambler's Top100

Яндекс.Метрика

Архив журналов

Хранение и переработка сельхозсырья, №3/2012

 


СОДЕРЖАНИЕ Номер в формате PDF

РЕФЕРАТЫ

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ

Горбачева М.В., Сапожникова А.И. Жир африканского страуса - перспективный и безопасный продукт для потребительского рынка

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ

Абдуллаев А.Ш., Нурмухамедов Х.С., Абдуллаева С.Ш., Бекбаева А.У. К вопросу о полной очистке клубней топинамбура

Дмитриева Е.А., Харенко Е.Н., Сытова М.В. Разработка режимов сушки икорного золя осетровых рыб

Данильчук Т.Н., Чечулин С.А., Карпов В.И. Задача кластеризации экспериментальных данных по акустической обработке зерна

Шевцов А.А., Лыткина Л.И., Клейменов А.И. Повышение эффективности влаготепловой обработки зерна гречихи

Кретов И.Т., Шахов С.В., Потапов А.И., Попов Е.С., Торопцев В.В., Попов Д.С. Разработка ультразвукового мембранного аппарата для разделения жидких пищевых сред

ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК

Родионова Н.С., Попов Е.С., Де-Соуза Л.Д.К. Влияние режимов предварительной гидратации на тепловую обработку риса для специального питания

Третьяков М.Ю., Рыжкова Т.А. Изменение качества пшеничной муки различного целевого использования в процессе хранения

Гнеушева И.А., Солохина И.Ю., Полехина Н.Н., Павловская Н.Е. Кормовые биологические активные добавки для промышленного животноводства

Ермолаев Я.Ю., Попов A.M., Родичева Н.В., Сарафанов А.А., Усачев И.С. Исследование растворов модифицированных гречневого и ячменного крахмалов

Тимофеев В.Н., Васильева И.Г. Терморегулирующее устройство для хранения молока на объектах общественного питания

Быстров Д.И., Дубцов Г.Г. Изменение состава мясных полуфабрикатов при термической обработке в вакууме

Дьякону А.А., Верхотуров В.В., Крутиков И.А. Технологические свойства зерна яровой пшеницы, выращенной в Иркутской области

Руденко Е.Ю., Зимичев А.В. Возможности использования пивной дробины в пищевой промышленности

БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ

Борисенко Е.Г., Горин К.В., Каночкина М.С., Нгуен Чыонг Занг, Чан Ван Ти, Борисенко Е.А., .Флуер Ф.С., Максимушкин А.Ю. Функциональные свойства дрожжей и бактерий, входящих в состав микробных корректоров пищевого и кормового назначения

Алексеенко Е.В. Ферментативная биоконверсия плодово-ягодного сырья: биохимические аспекты и практическое применение

ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ

Шаззо Р.И., Казарян Р.В., Купина В.А., Тугуз И.М., Корастилева Н.Н., Лычкина Л.В. Анализ состояния производства кормовых добавок

Мосолова Н.И., Короткова А.А., Храмова В.Н. Обогащение козьего молока и продуктов детского питания на его основе органическим йодом и селеном

Матисон В.А., Демидова Н.А. Разработка концепции нового продукта питания

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ

Ширеторова В.Г., Котова Т.И., Хантургаев А.Г. Получение сухих киселей с использованием плодово-ягодных порошков и кедрового шрота

Смольникова В.В., Емельянов С.А. Применение молочной сыворотки при компостировании растительного сырья

-----------------------------------------------------------------------------------------------
Адреса наших авторов
-----------------------------------------------------------------------------------------------

Горбачева М.В., Сапожникова А.И.
Московская государственная академия ветеренарной медицины и биотехнологии им. К.И.Скрябина, 109472, г. Москва, ул. Акад. Скрябина, 23. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Абдуллаев А.Ш., Нурмухамедов Х.С., Абдуллаева С.Ш.,Бекбаев А.У.
Ташкентский химико-технологический институт 100011, Республика Узбекистан, г. Ташкент, ш. Навои, 32. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Дмитриева Е.А., Харенко Е.Н., Сытова М.В.
ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии, 107140, г. Москва, ул. Верхняя Красносельская, 17. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Данильчук Т.Н., Чечулин С.А., Родичева Н.В., Сарафанов А.А., Быстров Д.И., Дубцов Г.Г., Борисенко Е.Г., Горин К.В., Каночкина М.С., Нгуен Чьюнг Зонг, Чан Ван Ти, Борисенко Е.А., Алексеенко Е.В, Матисон В.А.
Московский государственный университет пищевых производств, 125080, г. Москва, Волоколамское шоссе, 11. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Карпов В.И.
НИИ проблем хранения Росрезерва, 111033, г. Москва, ул. Волочаевская, 40, корп. 1. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Шевцов А.А., Лыткина Л.И., Клейменов А.И., Кретов И.Т., Шахов С.В., Потапов А.И., Попов Е.С., Торопцев В.В., Попов Д.С., Родионова Н.С., Де-Соуза Л.К.
Воронежский государственный университет инженерных технологий, 394036, г. Воронеж, пр-кт Революции, 19. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Третьяков М.Ю., Рыжкова Т.А.
Белгородский НИИ сельского хозяйства РАСХН, 308001, г. Белгород, ул. Октябрьская, 58. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Гнеушева И.А., Солохина И.Ю., Полехина Н.Н., Павловская Н.Е.
Орловский государственный аграрный университет, 302019, г. Орел, ул. Генерала Родина, 69. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Ермолаев Я.Ю.
ВНИИ зерна и продуктов его переработки, 127322, г. Москва, Дмитровское ш., 11. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Попов А.М.
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 650056, г. Кемерово, б-р Строителей, 47. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Усачев И.С.
ВНИИ крахмалопродуктов РАСХН, 140051, Московская обл., пос. Красково, ул. Некрасова, 11. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Васильева И.Г.
Чебоксарский кооперативный институт (филиал Российского университета кооперации), 428025, г. Чебоксары, пр-кт Максима Горького, 24. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Тимофеев В.Н.
Чувашский государственный университет им. И.Н.Ульянова, 428015, г. Чебоксары, Московский пр-кт, 15. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Дьякону А.А., Верхотуров В.В.
Иркутский государственный технический университет, 664074, г. Иркутск, ул. Лермонтова,83. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Крутиков И.А.
Иркутская государственная сельскохозяйственная академия, 664038, г. Иркутск, пос. Молодежный.

Руденко Е.Ю., Зимичев А.В.
Самарский государственный технический университет, 443100, г. Самара, ул. Молодогвардейская, 244. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Флуер Ф.С., Максимушкин А.Ю.
НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н.Ф.Гамалеи РАМН, 123098, г. Москва, ул. Гамалеи, 18. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Шаззо Р.И., Казарян Р.В., Купина В.А., Тугуз И.М., Корастилева Н.Н., Лычкина Л.В.
Краснодарский НИИ хранения и переработки сельскохозяйственной продукции РАСХН, 350072, г. Краснодар, ул. Тополиная аллея, 2. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Мосолова Н.И., Короткова А.А.
Поволжский НИИ производства и переработки мясомолочной продукции РСХН, 400131. г. Волгоград, ул. Маршала Рокоссовского, 6. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Хромова Н.В.
Волгоградский государственный технический университет, 400131. г. Волгоград, пр-кт Ленина, 28. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Демидова Н.А.
ОАО «Свобода», 127015, г. Москва, ул. Вятская, 47. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Ширеторова В.Г.
Байкальский институт природопользования РАН, 670047, г. Улан-Удэ, ул. Сахьяновой, 6. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Котова Т.И., Хантургаев А.Г.
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, 670013, г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40-в. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Смольникова В.В., Емельянова С.А.
Северо-Кавказский государственный технический университет, 355029, г. Ставрополь, пр-кт. Кулакова, 2. e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Новости компаний

.