Архив журналов
Масложировая промышленность, №4/2012
НОВОСТИ ОТРАСЛИ
РЫНКИ И БИЗНЕС
Келли де Ваддер. Повышение окислительной устойчивости низкожирных спредов, обогащенных льняным маслом
Рябухин Е. Возвращение к традициям: Mayo-Max TO - яркий яичный вкус майонеза
Черкасова Н.К. Специализированный семинар для "современных" хлебопеков
ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ
Новые технические решения идут в ногу с потребностями рынка
ЖИРЫ В ПИТАНИИ
Ефименко С.Г., Ефименко С.К., Быкова С.Ф., Давиденко Е.К. Новые виды подсолнечного масла с измененным жирнокислотным составом
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Евтеева Н.М. Изучение стабильности тыквенного масла при хранении
Прокопенко Л.Г. Глубокая гидрогенизация жиров
Смирнова Е.А., Кочеткова А.А., Воробьёва И.Н., Николаев И.В., Королёва О.В., Шинкарёв С.М. Липидный профиль жира африканского сома Clarias gariepinus
ПРОИЗВОДСТВО КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
Санова Л.А., Безденежных А.А., Лисицын А.Н., Чижик Ю.Л. Диспергирование и стабилизация эмульсий шампуней
ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ
Ассоциация производителей мыловаренной и масложировой продукции. Общее собрание
Масложировой комплекс России-2012. Конференция
Укрепление торговых отношений между Индонезией и Россией
ROSUPACK-2012: новая площадка - динамичное развитие
РЕФЕРАТЫ
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Адреса наших авторов
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Ефименко С.Г., Ефименко С.К.
350038, г. Краснодар, ул. Филатова, д. 17, ВНИИ масличных культур;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Быкова С.Ф., Давиденко Е.К.
350038, г. Краснодар, ул. Филатова, д. 7, Северо-Кавказский филиал ВНИИ жиров;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Прокопенко Л.Г.
443100, г. Самара, ул. Молодогвардейская, д. 244, Самарский государственный технический университет;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Евтеева Н.М.
119334, Москва, ул. Косыгина, д. 4, Институт биохимической физики им. Н.М. Эмануэля;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Смирнова Е.А., Кочеткова А.А., Воробьёва И.С.
109240, Москва, Устьинский проезд, д. 2/14, НИИ питания РАМН;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Николаев И.В., Королёва О.В.
119071, Москва, Ленинский проспект, д. 33, стр. 2, Институт биохимии им. А.Н. Баха;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Шинкарёв С.М.
141100, г. Щелково, ул. Заводская, д. 22, ООО «ИнАгроБио»;
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.