Архив журналов

Масложировая промышленность, №1/2012

НОВОСТИ ОТРАСЛИ

ЖИРЫ В ПИТАНИИ

Кауц Е.В. "Дни жиров" на встрече медиков

Бессонов В.В., Кулакова С.Н., Байков В.Г. Гигиенические принципы применения растительных масел в производстве пищевых продуктов

VII МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ "МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС РОССИИ: НОВЫЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ"

СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ

Лисицын А.Н., Быкова С.Ф., Давиденко Е.К., Минасян Н.М. Больше внимания перспективной культуре - рыжику

РЫНКИ И БИЗНЕС

Создавать будущее - значит всерьез заниматься настоящим!

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Петрова С. Н., Маланина О. О. Влияние условий хранения на качественные показатели подсолнечного и льняного масел

Тырсин Ю.А., Казанцева И.Л., Рамазаева Л.Ф., Поткин Н.А., Мануйлова М.Л. Технология майонезов и майонезных соусов на основе белковых изолятов из нута

Самойлов А.В., Кочеткова А.А., Кунц Б. Повышение стабильности пробиотических микроорганизмов в эмульсионных жировых продуктах при прохождении через естественные барьеры организма человека

Бафоева Г.Н., Ашуров Ф.Б. , Абдурахимов С.А. Хлопковый пальмитин - ценное сырье для получения заменителя масла какао

РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЕ

Федоров А.В., Марков В.Н., Тагиев Ш.К., Бармашев В.А., Ефимов А.В. Энергокорректность технологий и оборудования для производства растительных масел

ПРОИЗВОДСТВО КОСМЕТИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

Санова Л.А., Безденежных А.А., Лисицын А.Н. Физикохимия кондиционирующих шампуней

РЕФЕРАТЫ

-----------------------------------------------------------------------------------------------
Адреса наших авторов
-----------------------------------------------------------------------------------------------

Петрова С. Н., Маланина О. О.
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. , Ивановский государственный химико-технологический университет, кафедра технологии пищевых продуктов и биотехнологии, магистрант

Самойлов А. В.
ЦНИИ современных жировых технологий, 196608, г. Санкт-Петербург, г. Пушкин, ш. Подбельского, д. 9, Тел. +7(905)572-86-44. е-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Кочеткова А. А.
НИИ питания РАМН, 109240, г. Москва, Устьинский пр-д, д. 2/14, Тел. +7(495)698-53-89, е-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Кунц Б.
Рейнский университет им. Фридриха-Вильгельма, Германия, 53117, г. Бонн, Рёммерштрассе, 164, Тел. +49(228)73-44-58, е-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Лисицын А.Н., Санова Л.А., Безденежных А.А., Федоров А. В. Марков В. Н., Тагиев Ш. К., Бармашев В. А.
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. ; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. ; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. ; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. . ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии, Санкт-Петербург, ул. Черняховского. дом 10

Тырсин Ю. А.
Тел. (499)158-71-34; Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. . Московский государственный университет пищевых производств. 125080, Москва, Волоколамское ш., д. 11

Рамазаева Л. Ф., Казанцева И. Л.
Тел. (8453) 55-80-43; 95-35-53 + вн. 1-60+ вн. 1–22. Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. «Саратовский государственный технический университет имени Гагарина Ю.А.» Энгельсский технологический институт (филиал) 413100 г. Энгельс, Саратовской области, площадь Свободы, 17

Абдурахимов С.А.
Тел. (8371) 26-2-59-13. Институт высшей инженерной педагогики при Таш ГТУ

Бафоева Г.Н., Ашуров Ф.Б.
Тел. (8365) 22-3-66-81. 705017, г.Бухара, Узбекистан, пр. К. Муртазаева, д.15, Бухарский инженерно-технический институт высоких технологий