+7 (916) 969-61-36
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

  

 



Rambler's Top100

Яндекс.Метрика

Архив журналов

Виноделие и виноградарство №5/2012

 


СОДЕРЖАНИЕ Номер в формате PDF

ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ

Талаш А.И., Трошин Л.П. Современное состояние виноградников России

Кисиль С.М. Формирование цен на плодово-виноградную продукцию в условиях рыночной экономики

Петров В.С., Нудьга Т.А., Павлюкова Т.П., Талаш А.И., Юрченко Е.Г. Биологизация интенсификационных процессов в виноградарстве

ВИНОДЕЛИЕ

Кушнерева Е.В. Биогенные амины в винодельческой продукции: методы идентификации и нормы содержания

Оганесянц Л.А., Рейтблат Б.Б., Дубинчук Л.В., Татевосян И.А., Драган В.М., Тартус В.С. Исследование процесса вторичного брожения с использованием флуктуирующих и иммобилизованных дрожжей

Васильева А.С., Щербаков С.С. Разработка технологии получения плодовых спиртов на ректификационной установке периодического действия РУМ-1

Андреева В.Е., Агеева Н.М. Исследование осадков мадеры с применением методов электронной микроскопии

Оганесянц Л.А., Панасюк А.Л., Кузьмина Е.И., Свиридов Д.А., Сокольская Т.А., Даргаева Т.Д., Дул В.Н. Перспективы использования красных листьев винограда в качестве вторичного сырья

Якименко Е.Н., Белякова Е.А., Романишин П.Е. Фенольный комплекс столовых и специальных виноматериалов из донских аборигенных сортов винограда

Бахарев В.В., Киселева Н.А. Влияние добавок витаминов на суммарную антиоксидантную активность яблочного вина

Резниченко К.В., Оселедцева И.В., Гугучкина Т.И. Биологическая активация дубовой древесины в коньячном производстве

ВИНОГРАДАРСТВО

Ждамарова О.Е., Плахотников Н.Н. Перспективные столовые белоягодные сорта винограда в условиях укрывной зоны Краснодарского края

Серпуховитина К.А., Красильников А.А., Руссо Д.Э., Попов Р.Ю. Влияние препаратов гуминовой природы на качественные показатели винограда сорта Мерло

Волкова А.А. Фунгициды на виноградниках Тамани и степень их эклого-токсикологического риска

Воробьева Т.Н., Волкова А.А., Макеева А.И., Ветер Ю.А. Влияние стресс-факторов на загрязнение виноградных насаждений токсичными остатками

Гусейнов Ш.Н., Майбородин С.В. Влияние агротехнических приемов на продуктивность сорта Кристалл в Нижнем Придонье

Кисиль М.Ф. Формирование листовой поверхности винограда и изменение ее пигментного состава в зависимости от условий произрастания

ИНФОРМАЦИЯ

Новости Московской лиги виноделов

Литвак В. Искусство дегустации вин

Рефераты

-----------------------------------------------------------------------------------------------
Адреса наших авторов
-----------------------------------------------------------------------------------------------

Талаш А. И., Петров В. С., Нудьга Т, А., Павлюкова Т. П., Юрченко Е. Г., Кушнерева Е. В., Андреева В. Е., Агеева Н. М., Якименко Е. Н., Белякова Е. А., Резниченко К. В., Оселедцева И. В., Гугучкина Т. И., Серпуховитина К. А., Красильников А. А., Руссо Д. Э., Воробьева Т. Н., Волкова А. А., Макеева А. И.
Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства, 350901, Россия, Краснодар, ул. 40-летия Победы, 39

Трошин Л. П.
Кубанский государственный аграрный университет, 350044, Россия, Краснодар, ул. Калинина, 13

Романишин П. Е.
ОАО АПФ «Фанагория», Россия, Краснодарский край, Темрюк, ул. Ленина

Кисиль С. М., Кисиль М. Ф.
НПИ плодоводства, виноградарства и пищевых производств, Молдова, 2070, Кишинев, пос. Кодру, ул. Виерул, 59

Васильева А. С., Щербаков С. С.
Московский государственный университет пищевых производств, 125080, Москва, Волоколамское шоссе, 11

Оганесянц Л. А., Рейтблат Б. Б., Дубинчук Л. В., Татевосян И. А., Панасюк А. Л., Кузьмина Е. И., Свиридов Д. А.
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, 119021, Москва, ул. Россолимо, 7

Бахарев В. В., Киселева Н. А.
ФГБОУ ВПО «Самарский государственный технический университет», 443100, Самара, ул. Молодогвардейская, 244

Ждамарова О. Е., Пахотников Н. Н.
Управление по виноградарству, винодельческой промышленности и садоводству Краснодарского края, 350000, Россия, Краснодар, Рашпилевская ул., 36

Гусейнов Ш. Н., Майбородин С. В.
Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко, 346421, Россия, Новочеркасск, Ростовская область, Баклановский проспект, 166

Новости компаний

.